Pourquoi les mûres que je cultive sont-elles amères ?

Récolter trop tôt

Contrairement à certains fruits qui mûrissent après leur cueillette, les mûres doivent mûrir sur la vigne. Si vous récoltez les baies trop tôt, vous aurez des mûres acides. Pendant qu'elles sont sur la vigne, les mûres mûrissent sur une période de plusieurs semaines. Si vous avez cueilli les baies alors qu'elles étaient amères, elles le resteront.

Pour récolter au printemps des mûres douces et savoureuses, attendez que la baie soit dodue et encore ferme mais soit devenue d'un noir profond, de couleur terne et ne soit plus luisante. La maturation se produit après que les mûres deviennent noires. La baie devrait facilement se détacher de la vigne lorsque vous la cueillez. Si vous devez tirer sur la baie pour la retirer de la vigne, elle n'est pas encore assez mûre pour être consommée et aura probablement un goût amer. Pour un maximum de douceur, récoltez les mûres tous les quatre à sept jours.

Préservez la douceur des mûres en les récoltant pendant les heures les plus fraîches de la journée, comme le matin. Placez les mûres dans un récipient peu profond pendant que vous les cueillez et gardez-les à l'abri de la lumière directe du soleil. Réfrigérez-les dès que possible après la récolte, ce qui préservera la teneur en sucre des baies. Ne lavez pas les fruits tant que vous n'êtes pas prêt à manger les baies. Les mûres sont très périssables, alors mangez-les dans les quatre à cinq jours suivant la récolte.

PH du sol incorrect

Pour faire pousser des vignes de mûres en bonne santé, le pH du sol doit se situer dans une plage spécifique. Le pH du sol fait référence à une gamme de conditions alcalines et acides qui affectent l'absorption des nutriments dans le sol.

Pour une croissance réussie des mûres, vous avez besoin d'un pH du sol entre 5,5 et 6,5. Ceci est considéré comme acide. Si vous allez planter des mûres et que vous voulez vous assurer qu'elles sont douces ou si vous avez des difficultés à cultiver des mûres douces, effectuez un test de sol pour déterminer le pH du sol. Si l'analyse du sol montre que les conditions sont trop alcalines pour les plants de mûres (supérieures à 6,5), vous devrez amender avec du soufre du sol, du sulfate d'aluminium ou du fer chélaté. Si votre sol est trop acide (inférieur à 5,5), vous devrez amender avec de la chaux de jardin.

Fertilisation inadéquate pendant la production

Les plants de mûres ont besoin de nutriments pour bien pousser, fleurir et produire des fruits savoureux. Fertiliser au printemps au débourrement des vignes et à nouveau après la récolte avec un engrais bio pour arbres fruitiers. Vous voulez nourrir toutes les variétés de mûres de la même manière en suivant les instructions sur l'emballage lors de l'application de l'engrais.

Arrosage incorrect des baies

Le sol de la mûre doit rester humide pour une bonne production de fruits. Il est important que les racines ne se dessèchent pas. Chaque fois que vous arrosez, assurez-vous que le sol est humide à une profondeur de 6 pouces à 1 pied. Vérifiez la zone de plantation avec un humidimètre pour vous assurer que le sol est suffisamment humide. Un sol sablonneux est beaucoup plus poreux et nécessitera des arrosages plus fréquents que des sols plus lourds, comme l'argile. Trempez lentement le sol avec un tuyau ou utilisez un tuyau suintant ou une irrigation goutte à goutte.

Que faire avec des baies amères

Si vous récoltez des mûres amères, il est toujours possible de les déguster. Vous pouvez les tremper dans un édulcorant et un liquide. Les bons édulcorants pour faire tremper les mûres comprennent le miel, le sirop d'érable et le sucre de table. Avec l'édulcorant, ajoutez du jus de fruits frais ou de la liqueur sucrée. Mélanger 1/2 tasse d'édulcorant avec 1/4 tasse de liquide et laisser infuser les mûres pendant une heure à température ambiante. Ensuite, utilisez les baies ou réfrigérez-les. Les mûres peuvent également être utilisées pour faire de la confiture, des smoothies et des tartes.

Utilisation du sac de culture de pommes de terre

Les meilleurs sacs de culture de pommes de terre de notre jardinier sont des pots en tissu spécialisés qui permettent de faire pousser des pommes de terre dans presque tous les endroits ensoleillés, même sur une terrasse ou un porche. Ce dont vous aurez besoin le jour de la plantation Pommes de terre de semence :Vous pouvez les acheter chez nous ou fournir les vôtres. Le sac de culture régulier contient trois à cinq pièces; le Jumbo tient sept à 10. Sol :Le sac de culture régulier contient 50 p