La campagne du sud de la France est légendaire pour ses champs de lavande (Lavandula x intermedia Provence) cultivés pour l'industrie du parfum. En Amérique du Nord, la lavande est une plante vivace arbustive cultivée pour ses fleurs et son parfum, mais elle sert également d'élément paysager pour sa beauté et sa capacité à supporter la chaleur et la sécheresse. Dans certaines parties de la Californie, il est utilisé dans les îlots de parkings commerciaux, ce qui atteste de sa ténacité.
Dans un jardin à la française, la lavande peut être taillée pour former une haie basse ou une bordure aromatique le long d'un chemin. Dans un jardin de rocaille, une seule plante ou seulement quelques plantes peuvent être utilisées à bon escient comme accent. Et, bien sûr, la lavande est un choix naturel pour tout jardin d'herbes aromatiques. Le feuillage frais et gris-vert contraste joliment avec ses propres fleurs, ainsi qu'avec les herbes et autres plantes vert foncé.
La lavande pousse aussi très bien dans des conteneurs. Dans le Grand Sud, il se porte mieux en pot, car il bénéficie d'un drainage et d'une circulation d'air améliorés. Alors que les plantes prospèrent dans les climats arides de l'Ouest, elles sont généralement considérées comme des annuelles dans le Sud.
Guide rapide pour cultiver la lavande
- Plantez la lavande au printemps, une fois que tous les risques de gel sont passés. Cette belle herbe parfumée est un excellent ajout aux plates-bandes surélevées, aux jardins enterrés et à la culture en conteneurs.
- Espacez les plants de lavande de 12 à 18 pouces dans une zone très ensoleillée et dans un sol sablonneux et bien drainé avec un pH de 6,7 à 7,3.
- Donnez aux jeunes plantes un excellent début de saison de croissance en mélangeant plusieurs centimètres de compost ou d'autres matières organiques riches dans votre sol natal.
- La lavande survit bien dans des conditions sèches, vous n'aurez donc à arroser que lorsque les 2 pouces supérieurs du sol sont secs.
- Promouvoir des floraisons éclatantes en nourrissant régulièrement avec des aliments végétaux solubles dans l'eau.
- Récoltez les tiges une fois qu'elles sont assez grosses pour être utilisées. Évitez de récolter plus d'un tiers de la plante à la fois.
Les plantes de lavande ont une forme soignée, semblable à un arbuste. Cette lavande pousse aux côtés de coquelicots oranges dans une rocaille, un endroit idéal pour la lavande car elle assure un bon drainage.
Sol, plantation et entretien
Placez les plantes à une distance de 12 à 18 pouces dans une zone dégagée en plein soleil et avec une bonne circulation d'air. Assurez-vous de choisir de jeunes plants de lavande forts et vigoureux, comme ceux de Bonnie Plants®. Bonnie cultive des plantes pour le jardinier amateur depuis plus d'un siècle, vous pouvez donc compter sur nous pour vous aider à réussir.
Plantez la lavande dans un sol bien drainé et légèrement alcalin avec un pH compris entre 6,7 et 7,3. Vous pouvez ajouter du sable de construction au sol avant la plantation pour augmenter le drainage, ce qui est essentiel car la lavande ne tolérera pas l'humidité excessive du sol. Pour améliorer encore le drainage, plantez de la lavande dans une plate-bande surélevée remplie de terre de qualité supérieure, telle que le mélange pour plates-bandes surélevées Miracle-Gro® Performance Organics®, le long d'un mur ou près du sommet d'une pente. Dans un massif de graminées ou de vivaces, assurez un bon drainage en plantant de la lavande sur un petit monticule. Lorsque vous plantez de la lavande dans des pots, assurez-vous d'utiliser un terreau de haute qualité, tel que blogs/garden-fundamentals/pollination-problems-give-hand-pollination-a-try. Pour obtenir les meilleurs résultats (pensez à beaucoup de belles fleurs parfumées), il est également important de nourrir régulièrement la lavande avec un engrais pour plantes de première qualité comme Miracle-Gro® Performance Organics® Blooms Plant Nutrition. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'étiquette.
Les fleurs de lavande fleurissent en été; vous pouvez couper les fleurs fanées pour encourager la floraison continue tout au long de la saison chaude. Taillez légèrement pour favoriser la ramification, surtout au printemps lorsque les plantes montrent une nouvelle croissance.
Dépannage
N'oubliez pas que la lavande a besoin d'un bon drainage et d'une bonne circulation d'air. Ne pas trop arroser et laisser sécher la terre avant d'arroser à nouveau. Lorsqu'il y a beaucoup de chaleur et d'humidité, les champignons peuvent attaquer les plantes et brunir les feuilles. Pour minimiser les risques d'avoir un tel problème, paillez avec des cailloux ou saupoudrez de sable autour de la base de la plante pour une évaporation plus rapide. Si vous coupez les fleurs, taillez-les de manière à éclaircir un peu la plante, en la laissant ouverte pour une meilleure circulation de l'air.
Récolte et stockage
Récoltez les tiges de lavande à tout moment en les coupant de la plante. Cependant, évitez de couper plus d'une tige sur trois pour que la plante ait l'air pleine. Les fleurs garderont leur parfum pendant des mois si vous les récoltez juste avant qu'elles ne soient entièrement ouvertes. Pour sécher les fleurs, rassemblez un bouquet de tiges et suspendez-les à l'envers dans un endroit sombre et bien ventilé pour préserver la couleur et empêcher les tiges de moisir.
Utilisations
Les fleurs fraîches peuvent être utilisées dans les sauces, les marinades et les desserts. Manipulez les fleurs séchées fragiles avec soin et utilisez-les dans les thés, les sels, les pots-pourris, les sachets et les travaux manuels.
Quel est le secret de la culture de la lavande ?
La lavande a besoin de plein soleil et d'un bon drainage. Il est plus susceptible de mourir d'un excès d'humidité que du froid en hiver. Un pot est un excellent moyen de drainage, bien que la plante soit plus vulnérable aux températures froides qu'elle ne le serait dans le sol.
Puis-je faire pousser de la lavande en pot ?
Absolument! Si vous vivez dans une région humide ou humide, un conteneur peut être le seul moyen de donner à votre plante un drainage adéquat et une circulation d'air suffisante pour éviter la pourriture. Alors que la lavande prospère dans le climat sec et aride de la Provence en France et dans les jardins ensoleillés de Californie, elle peut brunir à cause d'une infection fongique en raison d'une trop grande humidité dans les régions où les précipitations et l'humidité sont plus élevées. Un pot en terre cuite rempli d'un terreau de qualité est idéal. De plus, la lavande pousse mieux à un pH légèrement alcalin de 6,7 à 7,3. La plupart des terreaux sont légèrement acides, vous pouvez donc mélanger de la chaux dans le sol à raison de 2 à 3 onces par pied cube de terreau. Aussi, lors de la fertilisation, optez pour des granulés à libération prolongée ou un produit apportant de l'azote sous forme de nitrate.
Je n'ai jamais planté de lavande auparavant et j'ai besoin d'informations sur ses habitudes. Dans quelle mesure est-il susceptible de se propager ?
La lavande est un petit arbuste qui pousse généralement de 20 à 24 pouces de haut et de large. La hauteur comprend les tiges de fleurs, donc lorsqu'il n'est pas en fleurs, le feuillage peut ne mesurer qu'un pied de haut. La plante ne se propage pas comme le thym, l'origan et d'autres herbes ont tendance à le faire. La croissance de la plante jusqu'à sa plus grande taille potentielle dépend également des conditions de croissance.
Je viens d'acheter de la lavande. Puis-je l'utiliser en cuisine ?
Oui. Il confère une délicate essence florale aux thés comme aux desserts. Dans ces derniers, les fleurs sont généralement associées à un ingrédient liquide dans lequel leur huile parfumée est libérée. Ensuite, les fleurs elles-mêmes sont filtrées à partir de la crème, du miel ou d'un autre support de la saveur.
Mes plantes ont fière allure et poussent mais ne fleurissent pas. Des suggestions ?
La lavande est une plante herbacée vivace dans de nombreuses régions - c'est-à-dire vivace si elle obtient un très bon drainage. La culture en pot est un moyen idéal pour assurer un bon drainage. Cependant, si le terreau est extrêmement fertile, la plante peut pousser des feuilles et des tiges plutôt que de fleurir. Réduisez votre engrais, surtout s'il est riche en azote. Vous pouvez essayer de passer à une formulation booster de floraison ou simplement arrêter de l'alimenter pendant quelques semaines.
Quelle est la meilleure façon de conserver les plants de lavande pendant l'hiver ?
Les plantes de lavande sont un défi à cultiver dans les zones de fortes précipitations, en particulier en hiver. De nombreux jardiniers du Sud-Est considèrent la lavande comme une annuelle. Assurez-vous de planter de la lavande dans un pot, un lit surélevé ou au sommet d'un mur de soutènement. Avec un drainage suffisant, les plantes seront résistantes à l'hiver dans la zone 5 et les zones plus chaudes. Si elle est cultivée en pot, la lavande aura besoin d'une certaine protection pendant l'hiver dans la zone 5 et les régions plus froides.
Une plante de lavande peut-elle être divisée en plusieurs au printemps ?
Non. Contrairement aux herbes qui se propagent en touffes avec des tiges souterraines ou aériennes, la lavande est un arbuste ligneux et ne forme pas de touffe.
