Savoir comment créer une empreinte de spores à partir d'un champignon est utile à la fois pour les cultivateurs de champignons et pour les butineurs.
Mais, faire des empreintes de spores de champignons n'est pas seulement pour les producteurs de champignons ou les cueilleurs.
C'est aussi une activité amusante et éducative pour les personnes de tous âges et vous permet de mieux comprendre le cycle de vie des champignons et comment les champignons se reproduisent.
Un avantage supplémentaire est qu'il est facile d'apprendre à créer une empreinte de spores d'un champignon et que vous n'avez pas besoin d'équipement coûteux.
Dans cet article, nous examinons ce qu'est une empreinte de spores de champignons, pourquoi en créer une, comment enregistrer et stocker vos empreintes de spores et comment créer une empreinte de spores de champignons étape par étape.
Que sont les spores de champignons ?
Les spores de champignons sont de minuscules cellules reproductrices que les champignons utilisent pour se reproduire et se propager. Les spores remplissent la même fonction pour les champignons que les graines pour les plantes.
Les champignons transportent et libèrent chacun des millions de spores qui contiennent toutes le matériel génétique nécessaire à la formation de nouveaux champignons.
Selon le type de champignon, les spores libérées sont transportées vers de nouveaux endroits par le vent, l'eau, les insectes ou les animaux.
Les spores sont de différentes couleurs, formes et tailles et sont extrêmement petites. Vous ne pouvez pas voir leur forme et leur taille avec l'œil humain.
Sans microscope, les humains ne peuvent voir leur couleur que lorsque des milliers de spores sont réunies.
Les spores de champignons sont disponibles dans une large gamme de couleurs, y compris des nuances de blanc, jaune, crème, vert, marron, rouge, violet, rouille et noir.
Qu'est-ce qu'une empreinte de spores de champignons ?
Une empreinte de spores de champignon est un motif sur du papier, du papier d'aluminium, du verre ou d'autres surfaces planes composé de milliers de spores tombées de la surface porteuse de spores d'un champignon.
Les différents types de champignons n'ont pas seulement des spores de différentes formes, tailles et couleurs. Ils libèrent également leurs spores selon des schémas uniques.
Ces motifs correspondent aux surfaces porteuses de spores des champignons qui se trouvent souvent sous le chapeau du champignon.
Ils comprennent des structures telles que des branchies, des épines, des tubes et des pores qui retiennent les spores avant leur libération.
Quel est le but d'une empreinte de spores de champignons ?
Les gens et les scientifiques fabriquent des empreintes de spores de champignons dans trois buts principaux :
1. Identification des champignons
L'un des objectifs les plus courants des empreintes de spores de champignons est d'aider à identifier un champignon.
La couleur des spores aide à déterminer à quelle famille mycologique appartient un champignon, et pour les espèces présentant des sosies dangereux, elle peut être un facteur d'identification clé.
Mais la couleur des spores ne devrait pas être le seul critère utilisé pour l'identification des champignons, en particulier lors de l'identification des champignons comestibles.
Certaines différences de couleur sont subtiles et les gens peuvent interpréter les couleurs différemment.
Et, si vous utilisez la couleur des spores pour essayer d'identifier un champignon, vous ne devriez certainement pas le manger sans avoir d'abord consulté un expert.
Si vous rencontrez un champignon dans la nature et que vous ne savez pas à quelle couleur de spores vous attendre, prenez quelques échantillons et faites des empreintes de spores sur du papier blanc et noir.
Voici quelques champignons comestibles et médicinaux populaires et leurs couleurs de spores :
- Pleurotes – blanc à gris lilas
- Champignons cremini – marron
- Champignons Reishi – marron foncé
- Chanterelles - jaune pâle à blanc crème
- Morilles :blanc à jaune crème
- Champignons Maitake – blancs
- Champignons vesse-de-loup – marron
- Cèpes – brun-jaune ou brun-olive
- Champignons shiitake – blancs
- Champignons queue de dinde – blancs
- Champignons hérisson – blancs
- Champignons marrons – brun rougeâtre
- Champignons à crinière hirsute– noir
- Champignons crinière de lion – blanc
Et voici quelques champignons vénéneux courants et leurs couleurs de spores :
- Champignons Jack o lantern – blanc à jaune pâle
- Amanite tue-mouche – blanche
- Faux parasol – vert
Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, plusieurs champignons ont des spores de couleur similaire.
Pour cette raison, les chercheurs font des empreintes de spores sur des lames de verre, puis, à l'aide d'un microscope, examinent la taille et la forme des spores pour confirmer l'identification.
Mais, la couleur de l'impression de spores peut être utile lorsque vous essayez de faire la différence entre les crinières hirsutes et les faux parasols dans votre jardin.
Ils se ressemblent beaucoup lorsqu'ils sont jeunes, mais une crinière hirsute a des spores noires et les fausses spores vert parasol.
2. Culture de champignons
Vous pouvez utiliser des empreintes de spores pour faire pousser des champignons à la maison, et c'est un excellent moyen d'ajouter de nouvelles souches de champignons à votre champignonnière low-tech.
Mais gardez à l'esprit que faire pousser des champignons à partir de spores, c'est comme faire pousser des plantes à partir de graines. Chaque fois que deux spores fusionnent et fabriquent du mycélium, elles créent une nouvelle souche de champignon.
Il est impossible de prédire les caractéristiques de la nouvelle souche, comme la vitesse de colonisation, la taille et la couleur de la fructification, etc.
À des fins commerciales, il est généralement préférable de commencer avec une souche éprouvée créée en clonant une souche de champignon populaire existante.
Mais faire pousser des champignons à partir de spores pourrait être un exercice amusant pour ceux qui aiment expérimenter et profiter des surprises.
3. Illustration d'impression de spores de champignons
Chaque empreinte de spores est unique, et beaucoup sont belles et intrigantes à regarder, donc les gens les utilisent pour créer des œuvres d'art.
Vous pouvez faire preuve de créativité lorsque vous créez une illustration d'impression de spores et combiner différentes couleurs, formes, motifs et tailles sur une seule feuille de papier.
De nombreux artistes d'impression de spores expérimentent également l'utilisation de papier coloré et texturé ainsi que d'autres surfaces pour leurs œuvres d'art.
Et pour ceux qui souffrent de mycophobie, l'art de l'impression de spores de champignons peut vous aider à apprécier leur beauté sans regarder un champignon réel.
L'artiste Thomas Keyes a de beaux exemples d'art d'impression de spores, et Gustav Fischer de The Spore Print Collective utilise des impressions de spores originales pour créer de l'art numérique d'impression de spores.
Combien de temps faut-il pour faire une empreinte de spores de champignons ?
Selon l'âge du champignon que vous avez choisi, cela peut prendre aussi peu que 2 heures pour faire une empreinte de spores, mais généralement, il faut 6 à 12 heures pour obtenir une empreinte de spores distinctive.
Comment faire une empreinte de spores ?
Faire une empreinte de spores de champignons est facile et nécessite simplement de laisser un champignon mûr déposer ses spores sur un morceau de papier, de papier d'aluminium ou de verre.
Suivez les instructions étape par étape ci-dessous pour créer vos propres empreintes de spores de champignons.
Comment faire une impression de spores de champignons en 5 étapes
Pour créer une empreinte de spores de champignons, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Une fructification de champignon frais
- Une surface en papier, en papier d'aluminium ou en verre
- Un verre ou un bol
- Un sac hermétique pour le stockage
- Fixatif ou fixatif pour les impressions créatives (facultatif)
Étape 1 :Choisissez un champignon
Voici quelques éléments à prendre en compte lors du choix d'un champignon pour faire des empreintes de spores :
- Sélectionnez un champignon mature car il aura suffisamment de spores pour faire une empreinte. Les jeunes champignons n'ont souvent pas assez de spores et, chez certaines espèces, un voile partiel recouvre les branchies ou les pores.
- Les champignons plats créent souvent les meilleurs imprimés, mais des formes inhabituelles peuvent être intéressantes pour des pièces créatives.
- Si des parties du champignon recouvrent la surface porteuse de spores, l'impression de spores peut ne pas fonctionner aussi bien.
Recherchez ces éléments lorsque vous choisissez un champignon :
- Un capuchon entièrement ouvert avec des ouïes, des pores ou des épines exposés
- Des branchies, des pores ou des épines fermes et sains, non humides et mous
- Le champignon doit être légèrement humide. Les champignons secs ou ratatinés ne fonctionneront pas
- Un champignon sans taches de moisissure, meurtrissures ou dégâts d'insectes
Étape 2 :Retirez la tige de champignon
Une fois que vous avez sélectionné un champignon, vous devrez retirer le pied du chapeau s'il s'agit du type de champignon avec pied et chapeau.
Certaines tiges se cassent facilement, mais généralement, il est préférable d'utiliser un couteau bien aiguisé ou un scalpel pour couper la tige. Cela vous assurera de ne pas endommager la surface porteuse de spores sur la face inférieure du capuchon.
Si vous faites une empreinte de spores d'un champignon en étagère ou d'un champignon en forme de trompette, vous pouvez souvent utiliser tout le corps de fructification pour faire l'empreinte de spores.
Si vous faites une empreinte de spores à des fins de culture, il est préférable de prendre des mesures pour éviter la contamination.
Assurez-vous que votre espace de travail, votre verre ou votre bol et vos mains sont propres et utilisez un scalpel stérilisé pour retirer la tige.
Certains producteurs recommandent d'essuyer le dessus du chapeau du champignon avec de l'alcool isopropylique pour réduire les risques de contamination.
Étape 3 :placez le chapeau de champignon en position
Trouvez un espace où vous pouvez laisser votre champignon intact jusqu'à 24 heures pour créer l'empreinte de spores.
Placez les têtes de champignons sur votre papier, papier d'aluminium ou surface en verre avec les ouïes, les pores ou les épines vers le bas.
Lorsque vous utilisez du papier, il est préférable d'utiliser des couleurs sombres pour les champignons avec des empreintes de spores blanches et du blanc pour les autres.
Si vous faites une empreinte de spores à des fins de culture, il est préférable d'utiliser du papier d'aluminium.
Vous pouvez le nettoyer avec de l'alcool au préalable, ce qui aide à prévenir la contamination, et il est également plus facile de transférer les spores du papier d'aluminium dans votre milieu de culture.
Étape 4 :Couvrir et attendre
Idéalement, vous voulez que les spores tombent directement du capuchon.
Pour ce faire, vous devez couvrir le chapeau du champignon avec un verre ou un bol pour empêcher les courants d'air de souffler les spores lorsqu'elles tombent.
Le couvercle en verre ou en bol aide également à empêcher le champignon de se dessécher, mais les petits champignons peuvent encore se dessécher rapidement.
Une astuce pour éviter cela consiste à placer un morceau de tissu humide sur le capuchon.
Alors que n'importe quel récipient fonctionnera, un revêtement en verre transparent vous permet de surveiller les progrès et de décider quand l'empreinte de spores est prête.
Combien de temps pour faire une empreinte de spores de champignons
Si le champignon est fraîchement cueilli et mature, vous pouvez avoir une empreinte de spores complète dans les 2 heures.
Mais, les gens recommandent généralement de laisser le chapeau du champignon en sporulation pendant au moins 6 à 12 heures, et certaines espèces de champignons peuvent prendre jusqu'à une journée pour libérer leurs spores.
Après 12 heures, retirez délicatement le revêtement et soulevez le chapeau du champignon. Vous devriez voir un motif sur la surface qui correspond aux branchies, aux pores ou aux épines du champignon.
Si vous ne voyez pas de motif, le champignon est peut-être trop sec ou vieux ou a besoin de plus de temps.
Remettez le champignon sur la surface et laissez-le encore 12 heures.
Vous pouvez souvent créer plus d'un motif d'impression de spores avec chaque chapeau de champignon. Déplacez la casquette à un endroit différent sur la même page ou placez-la sur une couleur différente et répétez le processus.
Étape 5 :stocker ou enregistrer l'empreinte de spores
Si vous créez une empreinte de spores à des fins de culture, vous pouvez plier le papier ou le papier d'aluminium et le mettre dans un sac à fermeture éclair à l'aide d'une pince à épiler propre.
Vous pouvez maintenant stocker ces empreintes de spores dans un endroit sombre à température ambiante jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Vous n'avez pas besoin de conserver les empreintes de spores au réfrigérateur, et elles peuvent durer des décennies tout en restant viables.
Mais, si vous utilisez les empreintes de spores à des fins d'identification ou d'œuvres d'art, vous voudrez les conserver.
Les empreintes de spores sont fragiles, évitez donc de les toucher ou de les déplacer avant de les vaporiser de fixateur ou de laque pour cheveux.
Tenez la bombe aérosol à au moins 12 à 15 pouces (30 à 40 cm) au-dessus de l'impression pour éviter que la pulvérisation ne perturbe les spores.
Si vous ne faites pas attention, la pression du spray peut tacher ou modifier le motif d'impression des spores, et même faire sauter les spores de la surface.
Pour plus de sécurité, utilisez plus d'une couche de fixateur pour préserver l'empreinte de spores.
Le fait que les champignons fassent de belles empreintes de spores n'est pas la seule chose qui les rend uniques. Regardez notre vidéo ci-dessous pour découvrir 10 autres faits étonnants sur les champignons.
Réflexions finales
Faire des empreintes de spores est un exercice facile sans équipement qui est utile à la fois pour les cueilleurs et les cultivateurs de champignons.
Les cueilleurs trouvent les empreintes de spores utiles lorsqu'ils essaient d'identifier des espèces de champignons inhabituelles, et les producteurs de champignons peuvent cultiver de nouvelles souches aux caractéristiques diverses.
Mais faire pousser des champignons à partir d'une empreinte de spores n'est pas la seule façon de faire pousser des champignons à la maison.
Il existe plusieurs options disponibles et d'excellents livres sur la culture des champignons avec beaucoup d'informations.
Et notre cours d'introduction à la culture des champignons est l'endroit idéal pour les débutants.
Nous vous apprendrons à cultiver des pleurotes en utilisant des méthodes simples et un minimum d'équipement.
