En ce qui concerne les champignons médicinaux, le reishi est l'une des espèces les plus populaires disponibles.
Quels sont les bienfaits des champignons reishi ? Les champignons Reishi peuvent renforcer votre système immunitaire et aider à combattre les bactéries et les infections virales. Ils montrent également des applications prometteuses pour le traitement du cancer, du diabète, du syndrome de fatigue chronique, d'une gamme de maladies auto-immunes et d'allergies, et bien plus encore.
Dans cet article, vous découvrirez l'histoire du champignon reishi et où il pousse. Vous découvrirez également comment le consommer et tous ses bienfaits pour la santé (plus les études scientifiques à l'appui !)
Histoire du champignon Reishi
Le champignon Ganoderma lucidum porte de nombreux noms différents. Le Reishi est le plus populaire en Occident. Mais on l'appelle aussi Lingzhi, roi des champignons, champignon de l'âme et bien d'autres noms.
Quel que soit le nom que vous lui donniez, ce champignon a une longue et riche histoire d'utilisation médicinale. C'est l'un des nombreux champignons aux vertus médicinales.
Les guérisseurs chinois ont commencé à utiliser le champignon dans la chaîne de montagnes de Changbai, dans le nord de la Chine, sous la dynastie Han, il y a plus de 2 000 ans. En chinois, le mot lingzhi (靈芝) se traduit littéralement par "le champignon de l'immortalité", "le champignon magique" ou "le champignon divin".
La médecine traditionnelle chinoise classe les champignons en 6 catégories qui correspondent à différentes zones du corps :
- Champignons verts pour le foie
- Champignons jaunes pour la rate
- Champignons blancs pour les poumons
- Champignons noirs pour les reins
- Champignons rouges pour le cœur
- Champignons violets pour "l'essence"
Les champignons Reishi sont classés dans la catégorie des champignons rouges aux fins de la médecine traditionnelle chinoise et ils sont principalement utilisés pour traiter la liaison dans la poitrine et le qi (ou l'énergie) du cœur
Cependant, il est également utilisé pour améliorer la mémoire, aiguiser l'esprit et prévenir la sénilité, et même prétendument prolonger la vie pour rendre quelqu'un immortel !
Le champignon reishi est représenté dans toute la société chinoise. Le champignon est représenté dans l'art de la Cité Interdite et d'autres lieux importants à travers la Chine pour symboliser la longévité et une bonne santé.
Guanyin, une déesse chinoise de la guérison est généralement représentée tenant un champignon reishi. Et le reishi est généralement considéré comme un talisman porte-bonheur.
Le reishi sauvage peut être difficile à trouver dans la nature. Avant qu'il ne commence à être cultivé commercialement à une époque plus récente, il n'était disponible que pour la noblesse.
Où pousse le Reishi ?
Le reishi pousse naturellement principalement dans les régions tempérées et tropicales d'Asie. Bien qu'on le trouve dans le monde entier. Il pousse à la base des arbres à feuilles caduques, en particulier l'érable.
Sur 10 000 érables qui réunissent les bonnes conditions pour faire pousser du reishi, seuls 2 ou 3 environ auront réellement une croissance de reishi, ce qui rend le champignon extrêmement rare à l'état sauvage.
Une espèce similaire appelée Ganoderma tsugae préfère pousser sur des conifères, principalement des pruches, en Amérique du Nord. Des types similaires de champignons Ganoderma ont également été trouvés en Amazonie.
Aujourd'hui, le reishi est cultivé dans le monde entier sur des copeaux de bois, des blocs de sciure de bois et des bûches de bois dur.
Selon les conditions et les matériaux utilisés pour cultiver le reishi, il peut se transformer en un grand chapeau de parapluie ou en forme de bois de cerf.
La science derrière les champignons Reishi
Les champignons Reishi produisent un groupe de composés appelés acides ganodériques.
Celles-ci sont moléculairement similaires aux hormones stéroïdes, qui sont des substances du corps humain qui contrôlent un large éventail de fonctions, notamment le métabolisme, l'immunité, l'inflammation, la capacité à résister aux blessures et aux maladies, l'équilibre salin et hydrique, etc.
Le reishi contient également des polysaccharides tels que la coumarine, le bêta-glucane, le mannitol et des alcaloïdes.
Les champignons Reishi regorgent également de composés appelés triterpènes qui aident au fonctionnement des organes vitaux et à l'utilisation de l'oxygène dans le corps. On pense que ce sont les triterpènes qui donnent aux champignons reishi leur goût amer.
À l'état frais, les champignons reishi contiennent environ 90 % d'eau en poids. Le volume restant se compose de 10 à 40 % de protéines, de 3 à 38 % de glucides, de 3 à 32 % de fibres et de 2 à 8 % de matières grasses. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux, notamment du calcium, du potassium, du magnésium, du phosphore, du sélénium, du zinc, du fer et du cuivre.
Les protéines de champignons sont particulièrement riches en acides aminés essentiels leucine et lysine. Sous leurs formes concentrées, ces acides aminés sont utilisés pour améliorer les performances sportives et traiter les boutons de fièvre.
Comment consommer les champignons Reishi
Les reishi sont des champignons polypores, qui sont des champignons ligneux qui poussent sur les troncs d'arbres.
Bien que les champignons reishi soient comestibles, vous ne voudriez pas les manger comme vous consommez la plupart des autres champignons comestibles.
La texture de manger un champignon reishi serait assez désagréable, comme un mélange entre un morceau d'écorce d'arbre et un morceau de styromousse. A l'état brut, il a également un goût assez amer et désagréable.
Donc, pour consommer du reishi, il est traditionnellement transformé en un extrait d'eau chaude (une soupe ou un thé.) Des morceaux de reishi frais ou séchés sont coupés en tranches ou pulvérisés en poudre et ajoutés à de l'eau bouillante.
Le champignon est ensuite laissé mijoter pendant environ deux heures. Parfois, ce processus est répété pour rendre le liquide encore plus concentré.
Cela crée une boisson au goût sombre et amer. Les champignons reishi rouges ont également tendance à être plus amers que la variété noire.
Dans les temps modernes, les champignons reishi sont maintenant transformés en extrait. Vous pouvez les prendre sous forme de liquide, de poudre ou de gélule qui élimine en grande partie ou complètement la saveur amère désagréable associée au champignon.
Je recommanderais de prendre des suppléments ou des extraits de reishi comme moyen le plus simple d'ajouter le champignon à votre alimentation.
Les bienfaits des champignons Reishi pour la santé
1) Antioxydant
Les champignons Reishi sont pleins d'antioxydants . La consommation d'aliments et d'autres suppléments riches en antioxydants peut aider à prévenir le cancer et d'autres maladies chroniques.
Les antioxydants protègent les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres, connus sous le nom de stress oxydatif.
2) Boostez votre système immunitaire
Comme de nombreuses variétés de champignons, le reishi contient du bêta-glucane qui peut renforcer votre système immunitaire.
Prendre du reishi de façon continue peut vous aider à rester globalement en meilleure santé et mieux préparé à combattre toute maladie ou infection.
Vous pouvez le prendre toute l'année ou simplement l'utiliser à titre préventif juste avant et pendant la saison du rhume et de la grippe.
3) Lutter contre les infections virales et bactériennes
De nombreux champignons contiennent une grande variété de propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales. Le reishi ne fait pas exception.
Nous vivons dans un monde où de plus en plus de maladies infectieuses deviennent résistantes aux antibiotiques, et le reishi peut être un outil que nous devons combattre.
Il pourrait être combiné avec des médicaments existants pour potentiellement réduire la quantité de médicaments conventionnels nécessaires, réduisant ainsi le risque d'effets secondaires et d'autres complications.
Cependant, cela doit encore être étudié plus avant avant de pouvoir être mis en pratique.
Dans une étude, des souris ont reçu une injection d'extrait de G. Lucidum 1 jour avant d'être injectées avec E. Coli. Ceux qui ont reçu une injection de reishi ont eu des taux de survie de plus de 80 %, contre 33 % dans les groupes témoins.
4) Réduire le risque de maladie cardiaque
Les triterpènes présents dans les champignons Ganoderma sont hypolipémiants. Ils peuvent abaisser la tension artérielle et la quantité de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang.
Consommer des champignons reishi peut aider à se protéger contre les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d'autres types de maladies cardiaques.
5) VIH/SIDA et autres IST
Certains des triterpènes trouvés dans le reishi se sont avérés avoir un effet inhibiteur contre le virus humain du VIH .
Il a également été démontré que le Reishi améliore le temps de récupération chez les patients atteints d'herpès et inhibe la réplication du virus de l'hépatite B.
6) Cancer
Le reishi est très prometteur pour prévenir, ralentir la propagation et potentiellement même guérir le cancer.
À l'heure actuelle, il n'y a pas suffisamment de preuves pour justifier l'utilisation du reishi comme traitement de première ligne contre le cancer. Mais il a montré une variété de propriétés anti-tumorales et d'autres avantages qui peuvent être utilisés parallèlement au traitement conventionnel pour améliorer les chances de guérison réussie.
Le Reishi peut être particulièrement utile contre le cancer de la prostate. Une étude a montré que le champignon était efficace à la fois pour empêcher la multiplication des cellules cancéreuses et pour encourager la mort des cellules cancéreuses de la prostate.
7) Diabète sucré
Le Reishi peut être utile dans la gestion du diabète. Il a été démontré que le champignon a un effet hypoglycémiant (diminution de la glycémie) chez les animaux.
Dans une étude sur des souris obèses et diabétiques, il a été démontré qu'un extrait d'eau chaude de reishi administré pendant 4 semaines abaisse les taux de glucose sérique et augmente les taux d'insuline.
Certaines études ont également été menées sur des humains; 71 adultes atteints de diabète de type 2 ont reçu un polysaccharide extrait du reishi pendant 12 semaines. Après 12 semaines, leur glycémie avait considérablement diminué, ce qui confirme que l'extrait avait un effet hypoglycémiant .
Jusqu'à présent, la recherche semble prometteuse. Mais comme la majorité des recherches ont jusqu'à présent été effectuées sur des animaux, davantage d'études cliniques sur l'homme sont nécessaires.
8) Lésions hépatiques et gastriques
Le Reishi a un effet hépatoprotecteur (ou antihépatotoxique). Cela signifie qu'il a la capacité de prévenir les dommages au foie.
En Chine, le reishi a été utilisé dans les cas d'empoisonnement aux champignons où les gens ont ingéré d'autres champignons vénéneux comme Amanitas. Il a été démontré que le Reishi réduit la quantité de dommages au foie subis.
Consommer du reishi peut être un moyen de prévenir ou de limiter les blessures après qu'une personne a consommé du poison ou trop d'alcool, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour évaluer pleinement la portée de ses applications dans ce domaine.
9) Inflammation et réactions allergiques
Prendre du reishi peut aider à réduire à la fois l'inflammation aiguë et chronique .
Il offre des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergènes sans interférer avec l'homéostasie normale du corps.
Cela signifie qu'il peut aider à réduire la réponse de votre corps aux allergies saisonnières, ainsi qu'à diminuer la gravité de maladies telles que les troubles auto-immuns, l'asthme, la bronchite, le syndrome du côlon irritable, la polyarthrite rhumatoïde, etc.
10) Améliorer la forme physique et l'exercice
Dans des études, il a été démontré que le reishi inhibe l'accumulation d'acide lactique dans le sang et accélère la clairance de l'acide lactique. L'acide lactique est un sous-produit métabolique que votre corps produit pendant l'exercice.
Si trop d'acide lactique s'accumule dans votre sang, cela peut provoquer des douleurs musculaires, des sensations de brûlure, des douleurs à l'estomac et une respiration rapide.
Si vous avez déjà commencé à faire de l'exercice intense après une longue période d'inactivité, vous avez probablement souffert d'acidose lactique.
Le Reishi peut être utile pour prévenir ces effets secondaires inconfortables qui peuvent accompagner un exercice intense.
Le Reishi améliore également la réserve de glycogène de votre corps (capacité à stocker les glucides sous forme de glucose) et réduit également la quantité de glycogène que votre corps consomme pendant l'exercice. Il en résulte moins de sensation de fatigue.
11) Syndrome de fatigue chronique
Le syndrome de fatigue chronique est un trouble débilitant où vous vous sentez extrêmement fatigué ou fatigué tout le temps. La sensation ne disparaît pas avec le repos et n'a aucune condition médicale sous-jacente pour l'expliquer.
À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement médical éprouvé pour le SFC. Cependant, le reishi peut être en mesure d'aider.
Dans une petite étude réalisée auprès de 50 personnes souffrant de SFC qui ont reçu des extraits de G. Lucidum pendant 12 semaines. Ceux qui ont reçu l'extrait étaient significativement plus satisfaits que ceux qui ont reçu le placebo. Les effets secondaires entre ceux qui ont reçu l'extrait de reishi et le placebo étaient similaires.
L'étude a conclu que le reishi pourrait potentiellement être efficace pour améliorer la qualité de vie des patients atteints du SFC.
12) Anxiété et insomnie
Il existe de nombreuses preuves anecdotiques en ligne sur l'utilisation du reishi dans le traitement de l'anxiété, de l'insomnie et d'autres conditions potentiellement liées au stress.
Dans la médecine traditionnelle chinoise, le reishi a également été utilisé à ces fins.
Cependant, je n'ai pas pu trouver d'études scientifiques réelles qui ont été réalisées pour étayer ces affirmations. Encore quelque chose d'intéressant à garder à l'esprit.
Dosage du Reishi et comment le préparer
Il existe plusieurs façons de consommer du reishi pour profiter de ses bienfaits pour la santé.
Gélules
Le moyen le plus pratique de prendre du reishi est sous forme de pilule ou de comprimé. Ces capsules sont fabriquées en broyant le champignon en poudre. Si vous ne supportez pas le goût amer de consommer du reishi d'une autre manière, alors les gélules sont votre meilleur choix.
La qualité des suppléments de reishi peut varier considérablement, et il n'y a pas vraiment de norme ou de réglementation concernant la façon dont ils sont préparés.
Certains vendeurs utilisent du mycélium séché et réduit en poudre au lieu des fructifications réelles, qui sont considérées comme beaucoup moins puissantes que les champignons eux-mêmes.
Certaines entreprises utilisent une combinaison de mycélium, de substrat, de primordiums de champignons et même de spores.
Si vous achetez des suppléments de reishi, je m'assurerai de les acheter auprès d'une source fiable et de rechercher des produits qui garantissent qu'ils contiennent 100 % de champignons reishi sans mycélium ni autres éléments ajoutés.
Certains produits garantissent la puissance et vous disent exactement quel pourcentage de bêta-glucanes et de triterpènes contient leur produit. C'est encore mieux.
Extraits
Les mêmes règles s'appliquent aux extraits de reishi sous forme de gélules. Trouvez des vendeurs réputés dont les produits sont composés à 100 % de champignons reishi sans mycélium ni autres additifs.
En ce qui concerne l'extrait de reishi, l'amer est préférable. Vous voulez que votre extrait de reishi ait un fort goût amer, car cela indique les niveaux de triterpènes bénéfiques que l'extrait contient. Vous devriez être sceptique quant aux extraits de reishi qui n'ont pas un goût amer.
Posologie
Comme pour tout médicament, commencez par une dose plus faible et augmentez progressivement au fur et à mesure que votre corps a le temps de s'adapter.
Si vous utilisez des champignons reishi séchés (séchés ou en poudre), 1 à 6 grammes de reishi par jour sont la norme pour un entretien régulier de la santé.
Pour les maladies plus graves telles que le traitement du cancer, vous voudrez peut-être atteindre une dose quotidienne de 9 à 15 grammes. Assurez-vous de vérifier cela avec votre médecin.
Les extraits ont des concentrations différentes selon qu'ils sont préparés à l'aide d'une extraction à l'eau chaude ou à l'alcool.
Vérifiez l'étiquette de votre produit pour voir combien équivaut à un gramme de champignon entier. Un bon extrait de reishi a généralement une puissance de 8:1 et une portion équivaut à une demi-cuillère à café.
Comment consommer
Si vous avez du reishi sous forme de capsule, prenez-le simplement comme une pilule ordinaire avec de l'eau.
Sous forme de poudre ou d'extrait, le reishi peut être ajouté aux smoothies ou aux boissons. Si vous êtes vraiment courageux ou si le goût amer ne vous dérange pas, vous pouvez placer la poudre directement sur la langue.
Si vous utilisez des champignons entiers, vous pouvez les couper en longues lanières ou les moudre pour faire un thé ou une soupe. Laisser mijoter le champignon dans de l'eau bouillante pendant 1 à 3 heures, puis égoutter les morceaux avec un filtre à café ou une étamine.
Le liquide obtenu sera très amer. Vous voudrez peut-être ajouter du miel ou du jus de fruit pour le rendre plus agréable au goût. Vous pouvez également l'utiliser comme base de soupe ou l'utiliser comme eau pour faire du riz.
Si vous préparez une soupe au reishi, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon, ainsi que d'autres herbes et légumes pour aider à créer une meilleure saveur.
La poudre de reishi peut également être utilisée pour fabriquer des spiritueux reishi en ajoutant environ 20 grammes de champignons séchés à de la vodka, du brandy ou d'autres types d'alcool.
Laissez le mélange reposer pendant au moins un mois, en secouant de temps en temps, puis filtrez la poudre lorsque vous êtes prêt à la boire.
Vous avez maintenant une boisson alcoolisée contenant des triterpènes et d'autres ingrédients bénéfiques.
Bien que personnellement, je pense que consommer du reishi dans de l'alcool à haute teneur en alcool pour ses bienfaits pour la santé va à l'encontre de l'objectif…
