L'aquaponie des micro-verts est un peu compliquée, et vous vous demandez peut-être ce que cela implique exactement.
Si vous le décomposez en ses parties, c'est un peu plus facile à digérer. Les micro-verts sont les plantes comestibles cultivées et l'aquaponie est le système de culture écologique utilisé pour les produire.
Un système aquaponique DIY microgreens est facile à mettre en place, durable et très gratifiant. Ce devrait être l'un des premiers systèmes que vous essayez si vous êtes un agriculteur urbain ou un fermier.
Dans cet article, vous découvrirez ce qu'est l'aquaponie des micro-verts, les meilleurs micro-verts à cultiver à l'aide d'un système aquaponique et comment démarrer.
Nous examinons également les avantages et les inconvénients et fournissons des solutions à certains des problèmes courants rencontrés lors de la culture de micro-verts de cette manière.
Que sont les micro-verts ?
Les micro-verts sont des jeunes plants de légumes et d'herbes aromatiques que vous récoltez lorsqu'ils mesurent entre 1 et 3 pouces (2,5 et 7,5 cm).
Il ne leur faut souvent qu'une à deux semaines pour atteindre cette taille à partir du moment où les graines germent.
Presque tous les légumes ou herbes peuvent être cultivés sous forme de micro-verts, et bien qu'ils soient petits, les micro-verts regorgent de nutriments et de saveurs aromatiques.
Les micro-verts se situent quelque part entre les germes et les jeunes pousses et ne doivent pas être confondus avec les germes. Les germes n'ont pas de feuilles et vous les consommez deux à sept jours après la germination.
Les micro-verts, cependant, sont des plantes complètes avec des feuilles, des tiges et des racines et sont récoltés entre 7 et 21 jours après la germination, une fois que les plantes ont leur première série de feuilles.
Les micro-verts sont pratiques et faciles à cultiver et constituent l'une des cultures les plus rentables pour votre ferme urbaine ou votre propriété familiale.
Les micro-verts repoussent-ils après la coupe ?
Bien que tous les types de micro-verts ne repoussent pas après la coupe, certains le font et vous pouvez les récolter plusieurs fois.
Pour plus d'informations, lisez notre article « Est-ce que les micro-pousses repoussent après la coupe ? Tout ce que vous devez savoir".
Qu'est-ce que l'aquaponie ?
L'aquaponie est une technique de culture durable et respectueuse de l'environnement utilisée pour produire simultanément des poissons et des plantes.
Il combine des éléments de culture hydroponique et d'aquaculture dans un système en boucle fermée peu encombrant situé à l'intérieur ou à l'extérieur.
Dans un système aquaponique, les poissons et les bactéries fournissent des nutriments aux plantes, et les plantes filtrent l'eau pour les poissons.
Les seuls intrants externes nécessaires sont la nourriture pour poissons et des compléments d'eau occasionnels.
Les meilleurs micro-verts pour l'aquaponie
Si vous débutez avec l'aquaponie des micro-verts, il est préférable d'utiliser des plantes faciles à croissance rapide comme le radis, la roquette, la moutarde et le brocoli.
Cela vous préparera au succès et, en seulement deux semaines, vous profiterez de votre première récolte de micro-pousses riches en nutriments.
Une fois que vous serez un peu plus expérimenté, vous pourrez élargir votre sélection et essayer quelques-unes des micro-vertes les plus exotiques ou colorées.
Certaines micro-verts à croissance rapide sont également les plus populaires, ce qui en fait les micro-verts les plus rentables à cultiver.
Si vous envisagez de cultiver des micro-verts à des fins lucratives, c'est une bonne idée de faire des études de marché et de découvrir ce qui est populaire et en demande dans votre région.
Les micro-pousses ne voyagent pas bien et ne durent pas longtemps une fois récoltées. Elles sont donc meilleures lorsqu'elles sont vendues en tant que plantes en croissance ou fraîchement coupées aux clients et aux entreprises locales.
Voici dix micro-verts populaires à croissance rapide à cultiver dans votre système aquaponique.
1.Radis
Les radis sont les micropousses parfaites pour les débutants qui ne font que commencer.
Les graines de radis microgreen n'ont pas besoin de trempage et préfèrent être cultivées en culture hydroponique.
Ils germent rapidement, en un à deux jours, dans des conditions fraîches et chaudes.
Les radis offrent d'excellents rendements et sont généralement prêts à être récoltés en seulement cinq à dix jours.
De plus, ils regorgent de vitamines et de nutriments sains et ont une saveur épicée intense et une couleur attrayante que les chefs adorent.
2. Pousses de pois
Il y a de nombreux avantages à cultiver des pousses de pois en tant que micro-pousses.
Ils sont à haut rendement, croquants et sucrés et ont le goût de jeunes pois mange-tout, ce qui en fait un succès auprès des enfants. Ils ont également fière allure dans les plats exotiques et sont appréciés des chefs.
Vous devez faire tremper les graines de pois jusqu'à 24 heures avant de les semer, et vous pouvez les récolter une fois qu'elles atteignent environ 2 pouces (5 cm) de hauteur.
Les pousses de pois fraîches se conserveront bien au réfrigérateur, et un avantage supplémentaire est que les micro-pousses de pois repousseront après les avoir coupées, permettant plusieurs récoltes par plateau.
3. Tournesol
Beaucoup de gens connaissent les micro-pousses de tournesol. Leur texture croquante et leur saveur de noisette les rendent à la fois populaires et faciles à vendre.
Les micro-pousses de tournesol ont un rendement élevé par plateau et sont volumineuses et durables, ce qui les rend parfaites pour les débutants.
Comme les pousses de pois, vous devez faire tremper les graines de tournesol pendant 12 à 24 heures avant de les semer.
Les micro-pousses de tournesol se conservent également bien au réfrigérateur après la récolte.
Notre article sur la culture des micro-pousses de tournesol vous apprendra tout ce que vous devez savoir pour cultiver ces micro-verts faciles.
4. Roquette
La roquette, également connue sous le nom de roquette, est une plante à croissance rapide qui ajoute une saveur poivrée distinctive aux salades, pizzas et sauces.
La roquette aime le temps plus frais et poussera en automne ou même en hiver car elle peut germer à des températures aussi basses que 41° F (5° C).
Attention à ne pas semer les graines de roquette trop densément car elles pourraient pourrir. Faites également attention lorsque vous arrosez les micro-pousses de roquette car leurs tiges sont fragiles.
Les micro-pousses de roquette mettent deux à trois jours à germer et peuvent être prêtes à être récoltées en cinq à sept jours. La récolte et le lavage doivent être effectués avec soin car ils se meurtrissent facilement.
5. Basilic
Les micro-pousses de basilic sont parmi les plus populaires auprès des chefs, et elles sont faciles et gratifiantes, bien qu'elles prennent plus de temps à pousser.
Ne faites pas tremper les graines de basilic car elles formeront un gel et s'agglutineront, ce qui rendra leur semis très difficile.
Les micro-verts de basilic nécessitent plus de chaleur que certains autres micro-verts et sont mieux cultivés en été. Ils germent en environ deux jours et la période de récolte idéale se situe entre 15 et 20 jours.
Il existe plusieurs variétés de basilic disponibles qui ont des saveurs et des couleurs différentes.
Mais le basilic génois, également connu sous le nom de basilic doux, est le plus populaire pour les micro-pousses en raison de son goût supérieur et de sa haute teneur en nutriments.
6. Chou frisé
Les micro-verts de chou frisé préfèrent pousser de manière hydroponique et produiront de meilleurs rendements lorsqu'ils sont cultivés de cette façon.
Vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines de chou frisé, semez-les simplement uniformément sur votre substrat de culture et couvrez-les pour les bloquer de la lumière pendant trois à cinq jours.
En huit à douze jours, vous pouvez récolter des micro-pousses de chou frisé riches en nutriments avec tous les bienfaits pour la santé du chou adulte.
Les micro-pousses de chou frisé ont un goût plus doux de laitue romaine ou de laitue frisée et sont parfaites pour ceux qui veulent les nutriments mais qui n'apprécient pas le goût et la texture du chou frisé adulte.
7. Brocoli
Comme les radis, les micro-pousses de brocoli sont extrêmement faciles à cultiver et ont un goût doux et polyvalent qui se marie bien avec divers plats.
Lorsqu'elles sont semées en couche épaisse, les micro-pousses de brocoli donnent des rendements élevés et contiennent autant de nutriments que le brocoli adulte.
Ils contiennent un composé appelé sulforaphane qui affecte positivement le cancer, le vieillissement, la mortalité, les maladies cardiaques, la fonction cérébrale et plus encore.
Manger des micro-pousses de brocoli crues maximise les bienfaits pour la santé.
8. Moutarde
Si vous recherchez des micro-pousses au goût épicé pour ajouter un zeste poivré à vos salades et autres repas, la moutarde est une excellente option avec le radis.
Les micro-pousses de moutarde sont d'un vert vif et ont une saveur distincte de moutarde même après la cuisson.
Il leur faut trois à quatre jours pour germer et six à dix jours supplémentaires avant de pouvoir les récolter.
9. Chou-rave
Les micro-verts de chou-rave, comme le chou frisé, préfèrent être cultivés en culture hydroponique et prennent environ huit à douze jours avant la récolte.
Lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées, elles ont des feuilles vertes et des tiges couleur lavande qui ajoutent une touche de couleur aux plats.
Les micro-verts de chou-rave ont plusieurs avantages pour la santé et une saveur douce de chou. Ils sont un excellent ajout aux sandwichs, salades ou salades de chou.
10. Mesclun
Le mesclun est un mélange de verdures assorties qui ont souvent une saveur moins intense que de nombreuses autres micro-légumes.
Au lieu de cultiver les différents micro-verts séparément et de les mélanger après la récolte, vous pouvez simplement les cultiver à partir de graines.
Vous pouvez acheter des mélanges de graines de mesclun préfabriqués ou combiner vos graines préférées pour créer votre propre mélange personnalisé.
Les mélanges de mesclun peuvent inclure de la roquette, de la laitue, de l'endive, du cerfeuil, des bébés épinards, de la bette à carde, du pissenlit, de l'oseille ou d'autres légumes à feuilles.
Pour plus d'idées sur les micro-verts à cultiver, lisez notre article sur les principaux types de micro-verts que vous pouvez cultiver.
Comment faire pousser des micro-verts en aquaponie
Il existe trois méthodes aquaponiques différentes utilisées pour faire pousser des plantes. Tous sont basés sur des conceptions de systèmes hydroponiques, avec des adaptations pour inclure les poissons dans le système.
Lorsque vous cultivez des micro-verts, vous avez besoin d'une grande surface plane qui permet aux semis de micro-verts de pousser de quelques centimètres et d'obtenir leurs premières feuilles.
Dans cet esprit, les méthodes de culture en milieu ou en eau profonde sont souvent considérées comme les options les plus appropriées.
Cependant, vous pouvez utiliser avec succès les trois systèmes aquaponiques pour faire pousser des micro-verts. Cependant, le système NFT nécessite le plus d'adaptations et devra être conçu et construit en pensant aux micro-verts.
1.Technique du film nutritif (NFT)
La technique du film nutritif (NFT) est une méthode de culture dans laquelle les plantes sont cultivées dans de longs canaux étroits généralement constitués de gouttières de 4 pouces (10 cm) de large ou de tuyaux en PVC percés de trous.
Les racines de la plante pendent à travers les trous dans l'eau en dessous. Un mince film continu d'eau s'écoule sous le canal, fournissant un apport constant de nutriments et d'oxygène.
Les micro-verts sont souvent cultivés de cette manière, mais le canal de croissance utilisé pour les micro-verts est deux à trois fois plus large que les canaux traditionnels.
Cela signifie que vous devrez construire votre système spécifiquement pour les micro-verts.
Un tapis de culture est généralement utilisé comme substrat de croissance pour soutenir les graines.
Les systèmes de technique de film nutritif (NFT) peuvent être installés horizontalement ou verticalement et sont idéaux pour les petits espaces.
2. Culture en eau profonde (DWC)
La méthode de culture en eau profonde (DWC) est également connue sous le nom de méthode du radeau ou du flotteur. Cette méthode utilise des radeaux flottants avec des trous pour suspendre les racines des plantes dans de l'eau riche en nutriments et aérée.
Vous aurez besoin de sacs ou de pots de culture en filet spécialisés pour supporter un milieu de culture ou un tapis de culture pour contenir les graines pendant qu'elles germent et poussent.
Les pots en filet doublés de tapis de culture en chanvre fonctionnent bien pour la culture de micro-verts dans un système aquaponique DWC.
Les pots en filet permettent à l'eau d'atteindre les racines tandis que le tapis de culture empêche les graines d'être inondées.
Si vous débutez, nous ne recommanderions pas un système DWC pour les microgreens car ils prennent plus de place que les autres systèmes.
3. Aquaponie basée sur les médias
Dans les systèmes aquaponiques basés sur des supports, les plantes sont cultivées dans des conteneurs remplis de supports de culture qui soutiennent leurs racines.
L'eau pompée de l'aquarium inonde périodiquement les lits de culture remplis de substrat et fournit des nutriments aux plantes.
L'un des avantages de ce système est le grand lit de média plat qui est parfait pour les micro-verts.
Cependant, le milieu de culture couramment utilisé dans les lits de culture pour la culture de légumes n'est pas le meilleur pour les micro-verts.
Les graines tombent dans les coins et recoins entre les particules de substrat, ce qui rend difficile leur répartition uniforme et l'obtention de la densité souhaitée.
Un tapis de culture au-dessus de votre support de culture aidera à résoudre ce problème car il fournira une surface plane et absorbera et retiendra l'eau en gardant les micro-verts humides.
Un système aquaponique de micro-verts à base de médias est peu coûteux, simple à mettre en place, ne nécessite aucune filtration supplémentaire et est très productif à petite échelle.
De plus, les lits de culture sont souvent situés au-dessus de l'aquarium dans une conception verticale, ce qui permet d'économiser de l'espace.
Comment configurer un système Microgreens Aquaponics étape par étape
Vous pouvez acheter des systèmes aquaponiques plus grands et prêts à l'emploi ou un kit de bricolage pour un petit système.
Mais, construire votre propre système aquaponique de microgreens DIY à partir de zéro est plus gratifiant, et vous pouvez le personnaliser en fonction de votre espace et de vos besoins.
Si vous êtes homesteading, un système de bricolage est indispensable. Vous pouvez utiliser des objets recyclés et des matériaux respectueux de l'environnement pour créer un système aquaponique durable conforme aux idéaux de la ferme.
Utilisez les étapes ci-dessous pour mettre en place un système aquaponique de micro-verts basé sur les médias et profiter d'un approvisionnement en micro-verts et poissons nutritifs toute l'année.
Étape 1 :Rechercher un emplacement
La première chose que vous devez faire est de trouver un emplacement approprié pour votre système aquaponique de micro-verts.
Les micro-verts peuvent être cultivés en utilisant la lumière du soleil ou des lumières artificielles, mais si vous voulez profiter de micro-verts fraîchement coupés toute l'année, envisagez de construire votre système à l'intérieur ou dans une serre.
Il est préférable de commencer avec un petit système et d'évoluer une fois que vous avez acquis de l'expérience.
Au départ, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'espace, mais si vous espérez cultiver des micro-verts à des fins lucratives à l'avenir, vous aurez besoin d'un emplacement disposant de suffisamment d'espace pour l'expansion.
La bonne nouvelle est que vous pouvez installer verticalement des systèmes aquaponiques de micro-verts pour maximiser l'espace au sol disponible.
Vous devez surveiller les micro-verts quotidiennement car ils poussent rapidement, c'est donc une bonne idée d'installer votre système là où il est facilement accessible.
Votre système aquaponique de micro-verts aura également besoin d'un accès à l'électricité pour faire fonctionner la pompe et les lumières. Et une source d'eau pour le remplissage et l'appoint du réservoir.
Étape 2 :Configurer un aquarium
La taille de votre lit de culture et le type de poisson que vous décidez d'élever détermineront la taille de l'aquarium dont vous avez besoin.
Les gens utilisent souvent des aquariums d'occasion pour les petits systèmes intérieurs et de grands barils opaques ou des bacs carrés recyclés de l'industrie alimentaire pour les systèmes légèrement plus grands.
Cependant, les anciennes baignoires, les structures en bois avec des revêtements de bassin ou les abreuvoirs en métal fonctionnent bien.
Une fois que vous avez trouvé, construit ou acheté votre réservoir, placez-le à l'endroit que vous avez choisi.
Étape 3 :Créer un lit de culture
Un lit de culture est un récipient étanche qui contient le milieu hors-sol qui supporte les micro-verts.
Vous pouvez installer votre lit de culture, parfois appelé table d'inondation, au-dessus ou à côté de l'aquarium.
Des conteneurs de lit de culture prêts à l'emploi sont disponibles ou vous pouvez utiliser des plateaux en plastique résistants ou adapter des caisses-palettes en bois.
Vous pouvez également créer vos propres lits de culture à partir de rien. Les lits de culture en bois peu profonds, de 15 à 25 cm de profondeur, constituent une solution simple et économique pour tous les types de plantes.
Si vous prévoyez uniquement de cultiver des micro-verts, vos lits de culture n'ont pas besoin d'être aussi profonds, car les micro-verts n'ont pas de systèmes racinaires importants.
N'oubliez pas de monter votre lit de culture à un angle d'environ cinq degrés, et non à plat. Cet angle facilitera l'écoulement de l'eau à travers le lit de média et vers l'aquarium.
Faites un trou dans l'extrémité inférieure du lit de culture pour y installer un tuyau en PVC afin de ramener l'eau dans l'aquarium.
Une fois monté, remplissez le lit de culture avec votre choix de milieu de culture hors-sol.
Quel est le meilleur milieu de culture pour l'aquaponie ?
Les tapis de culture en chanvre sont largement utilisés et considérés par beaucoup comme la meilleure option pour l'aquaponie des micro-verts. Cependant, ils ne sont pas le seul milieu de culture que vous pouvez utiliser.
Il existe plusieurs milieux de culture différents, également appelés substrats, que vous pouvez utiliser pour soutenir vos racines de micro-verts dans un système aquaponique.
Certains milieux de culture courants comprennent les tapis de chanvre, la fibre de coco, les galets d'argile, la vermiculite et la laine de roche.
La perlite est légère, ce qui facilite l'élévation des lits de culture, tandis que le gravier est lourd mais peu coûteux.
Les galets d'argile ont un pH neutre, retiennent bien l'humidité et ont une grande surface pour les bactéries, ce qui en fait un choix populaire.
Lisez notre article "Meilleur milieu de culture pour les micro-verts" pour en savoir plus sur les options disponibles.
Bien que nous aimions personnellement cultiver des micro-verts dans le sol, nous examinons les avantages et les inconvénients de plusieurs milieux de culture sans sol adaptés aux systèmes aquaponiques.
Étape 4 :Installer les composants de plomberie et l'éclairage
Vous avez besoin d'une pompe, de tuyaux et de raccords de plomberie pour acheminer l'eau de l'aquarium vers le lit de culture et vice-versa.
Placez la pompe au fond de l'aquarium pour pomper l'eau jusqu'à l'extrémité supérieure de votre lit de culture.
À l'extrémité du tuyau de la pompe, installez un raccord en T avec un tuyau transversal de la largeur du lit de culture. Faites des trous régulièrement espacés dans le tuyau transversal pour répartir l'eau uniformément sur l'ensemble du lit de culture.
Vous pouvez utiliser une minuterie pour allumer et éteindre la pompe et contrôler la quantité d'eau qui entre dans les lits de culture.
Si vous installez votre système à l'intérieur, c'est aussi le moment d'installer un éclairage au-dessus de vos lits de culture.
Notre article "Comment cultiver des micro-verts :le guide ultime" contient plus d'informations sur l'éclairage artificiel et sur la proximité des lumières avec vos micro-verts.
Étape 5 :Testez votre système aquaponique Microgreens
Maintenant que vous avez installé tous les composants, il est temps de tester votre système aquaponique de microgreens.
Remplir le réservoir d'eau de bassin ou de pluie. Si vous utilisez de l'eau du robinet, vous devrez la laisser reposer pendant au moins deux semaines pour laisser le temps aux bactéries naturelles de s'accumuler avant d'ajouter vos poissons.
Une fois que votre aquarium est plein, allumez la pompe et faites circuler l'eau dans votre système.
Vérifiez tous vos tuyaux et joints pour détecter les fuites.
L'eau doit être pompée jusqu'au lit de culture, circuler uniformément à travers le lit et s'écouler dans le réservoir.
Étape 6 :Ajoutez votre poisson
Lorsque vous êtes satisfait du bon fonctionnement de votre système, assurez-vous que l'eau convient aux besoins du poisson que vous avez choisi et ajoutez vos alevins.
Tout poisson qui se porte bien dans l'eau chaude peut être utilisé dans un système aquaponique de micro-verts.
L'un des poissons les plus faciles pour les débutants est le tilapia car ils sont très robustes, mais le crapet arlequin, le poisson-chat, le koi et le poisson rouge sont également de bonnes options.
Notre guide pour débutants en aquaponie contient quelques conseils pour choisir le bon poisson pour votre système et où vous le procurer.
Il faut un certain temps pour que vos alevins grandissent et produisent suffisamment de déchets pour soutenir les plantes.
Pendant ce temps, l'eau doit circuler à travers les lits de culture car le milieu de culture aidera à filtrer l'eau même sans plantes.
La bonne nouvelle est que les micro-verts n'ont pas besoin d'autant de nutriments que les plantes plus grandes, il ne faudra donc pas longtemps avant que vous puissiez produire votre première récolte de micro-verts.
Étape 7 :Ajoutez les micro-pousses
Vous pouvez semer les graines de micro-verts directement sur votre support de culture, mais cela peut ne pas fournir la densité requise, et lorsque vous récoltez les micro-verts, les racines sont laissées pour compte.
Une meilleure solution consiste à mouiller un tapis de culture, à le poser sur votre lit de substrat et à semer les graines sur le tapis de culture.
Lorsque vous inondez le lit de substrat, votre substrat de culture retiendra l'eau et captera les nutriments. Ceux-ci sont ensuite absorbés par le tapis de culture pour les micro-verts.
C'est une bonne idée de couvrir les graines pendant les premiers jours. Les micro-verts donnent généralement de meilleurs résultats s'ils sont couverts pour empêcher la lumière de pénétrer pendant les premiers stades de la germination.
Étape 8 :Entretenez votre système
Maintenir un système aquaponique de micro-verts est relativement simple. Cependant, comme les micro-verts poussent si vite, vous devrez les vérifier régulièrement.
En dehors de ces vérifications, l'alimentation des poissons est l'aspect qui prend le plus de temps, mais vous pouvez programmer des mangeoires automatiques pour qu'elles le fassent pour vous.
Assurez-vous de ne pas suralimenter vos poissons. Nourrissez-les seulement autant qu'ils peuvent manger en cinq à dix minutes, deux à trois fois par jour.
Les micro-verts sont sensibles aux changements de pH et de température, vous devrez donc tester l'eau du réservoir régulièrement.
Avantages et inconvénients de l'aquaponie des micro-verts
L'aquaponie Microgreens est un système durable et rentable. Mais, comme tout système de culture, il a des avantages et des inconvénients.
Avantages de l'aquaponie des micro-verts
Voici quelques-uns des avantages des systèmes aquaponiques de micro-verts.
1. Délai d'exécution rapide – Une culture aquaponique de micro-verts peut être prête à être récoltée en moins de deux semaines à partir du moment où vous semez les graines.
2. Riche en nutriments – Les micro-verts ont tous les avantages nutritionnels et pour la santé des plantes adultes emballées dans des plantes de la taille d'une bouchée.
3. Peu encombrant – Vous pouvez mettre en place des systèmes aquaponiques de microgreens verticalement dans de petits espaces.
4. Facile à démarrer – Un petit système aquaponique de microgreens DIY est facile à mettre en place, et les pertes sont minimes si vous vous trompez.
5. Culture très demandée - Les micro-verts sont des cultures très demandées et rentables, et les micro-verts aquaponiques ont l'avantage supplémentaire de n'utiliser que des engrais organiques.
6. Récoltes multiples – Vous pouvez récolter à la fois des micro-verts et des poissons à partir d'un système aquaponique de micro-verts.
Inconvénients de l'aquaponie des micro-verts
Comme tous les systèmes de culture, l'aquaponie des micro-verts présente également quelques inconvénients, dont ceux ci-dessous.
1. Prend du temps – Vous devez vérifier vos micro-pousses quotidiennement et replanter toutes les deux semaines pour un approvisionnement constant.
2. Récolte excédentaire – Les micro-verts sont mieux consommés frais et ne voyagent pas ou ne se conservent pas bien, ce qui rend la tâche difficile si vous avez un excès de micro-verts.
Cependant, les offrir aux voisins et amis est un excellent moyen de répartir l'excédent et de créer un marché potentiel pour les récoltes futures.
3. Sensible au changement – Les micro-verts sont affectés par de petits changements de température, de lumière et de qualité de l'eau.
4. Moins de poisson – Les micro-verts à eux seuls soutiendront très peu de poissons car ils ne consomment pas de grandes quantités de nutriments.
Cependant, la culture de micro-verts avec d'autres plantes dans un système aquaponique résoudra ce problème et rendra le système plus productif et rentable.
Problèmes courants de Microgreens Aquaponics (et comment les résoudre)
Cultiver des micro-verts dans un système aquaponique est gratifiant et relativement facile. Mais, si vous êtes débutant, attendez-vous à quelques échecs au fur et à mesure que vous expérimentez et apprenez.
Voici quelques-uns des problèmes courants et comment les résoudre.
1. Pourriture et moisissure
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vos micro-verts peuvent montrer des signes de pourriture et de moisissure, notamment les suivantes.
- Températures et humidité excessives - La plupart des micro-verts poussent mieux à environ 67 F (19 C), bien que certains bénéficient de températures légèrement plus chaudes allant jusqu'à 70 F (21 C). L'humidité idéale pour les micro-verts est de 50 %.
Si vous vivez dans une région chaude et humide, vous devrez peut-être utiliser un climatiseur pour réduire la température et l'humidité. Vous devez également vous assurer d'avoir une bonne circulation d'air.
- Surarrosage – Cela augmente non seulement l'humidité, mais peut également empêcher les racines de recevoir suffisamment d'oxygène, ce qui rend vos micro-verts sensibles aux maladies des racines et à la pourriture.
Évitez les flaques d'eau qui s'étendent au-dessus de la racine de votre culture. Idéalement, l'eau ne devrait se trouver que dans votre lit de culture ou votre canal sous le tapis de culture, ce qui donne aux racines un accès suffisant à l'oxygène.
Lorsque les racines reçoivent le bon mélange d'oxygène et d'eau, les micro-verts prospèrent.
- Semer des graines trop épaisses – Lorsque vous semez trop de graines, votre récolte de micro-pousses sera très dense. Le flux d'air entre les plantes est alors bloqué, ce qui les rend susceptibles de pourrir.
Si vous pensez que vos micro-verts deviennent trop épais, éclaircissez la culture en arrachant ou en coupant soigneusement les plantes individuelles
- L'eau est trop alcaline – Les signes de pourriture peuvent souvent indiquer une eau trop alcaline. Vérifiez le pH de votre eau et assurez-vous qu'il est aussi neutre que possible.
Un pH de 7 est idéal, mais vous pouvez vous en sortir avec n'importe quoi entre 6,5 et 7,5. Si votre pH est incorrect, cela conduira à une récolte faible.
2. Mauvaise germination
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pouvez rencontrer de faibles taux de germination. Voici quelques éléments à vérifier si vous rencontrez ce problème
- Âge des graines – Certaines variétés de semences ont besoin d'une période de dormance après avoir été récoltées avant de germer
- Prétrempage – Certains types de graines germent mieux si elles sont pré-trempées.
Cependant, vous devez vérifier les exigences des graines spécifiques que vous cultivez car certaines variétés, comme le brocoli, peuvent se noyer si vous les faites tremper trop longtemps.
- Arrosage – Pendant la germination, le sous-arrosage est plus problématique que le sur-arrosage. Ne laissez jamais vos graines sécher, mais évitez également de trop arroser.
Faites tremper votre tapis de culture avant de semer les graines et surveillez-les attentivement pendant la germination pour vous assurer qu'elles ne se dessèchent pas.
- Température – Une chaleur ou un froid extrême peut empêcher vos graines de germer. La plupart des graines germeront à des températures comprises entre 55 et 75° F (13 à 24° C)
3. Germination inégale
Pour éviter une germination inégale, assurez-vous de semer les graines uniformément sur votre tapis de culture.
La quantité de circulation d'air, de lumière et d'eau doit également être constante sur l'ensemble de votre lit de culture.
4. Micro-pousses hautes et grêles
Les micro-verts hauts et grêles indiquent que vos plantes ne reçoivent pas assez de lumière. Les micro-verts poussent en hauteur et sur pattes pour essayer d'atteindre les sources de lumière.
Assurez-vous que vos micro-légumes reçoivent quatre à huit heures de lumière directe, que ce soit la lumière du soleil ou la lumière artificielle, chaque jour.
5. Micropousses pâles
Les micro-pousses pâles sont une autre indication que votre culture ne reçoit pas assez de lumière.
Essayez d'utiliser une source de lumière plus forte ou de rapprocher vos micro-verts de vos lumières existantes.
6. Patchs brûlés à sec
Si vous remarquez des zones sèches ou des feuilles brûlées, vos micro-légumes reçoivent peut-être trop de lumière.
Certaines cultures sont plus sensibles à la lumière que d'autres et peuvent être brûlées si votre source de lumière est trop forte.
Essayez d'augmenter la distance entre la culture et vos lampes de culture, de réduire la puissance des lampes ou de réduire le temps d'exposition.
7. Croissance lente
La température de l'air et de l'eau et la lumière affectent tous le taux de croissance des micro-verts.
Le froid peut ralentir la croissance des micro-verts. Cependant, la lumière est plus importante que la température, alors assurez-vous toujours que vos micro-verts reçoivent suffisamment de lumière.
Une plage de température de 67 à 75° F (19 à 24° C) est idéal, et au moins quatre à huit heures de lumière directe par jour.
8. Flétrissement
Surveillez attentivement votre culture de micro-verts pour tout signe de flétrissement, car cela indique un sous-arrosage.
Votre tapis de culture doit rester relativement détrempé pendant tout le cycle de croissance. S'il est simplement humide, il est fort probable qu'il n'y ait pas assez d'eau dans votre système.
Vous devrez augmenter la quantité d'eau entrant dans votre lit de culture ou votre canal.
9. Culture généralement faible
Si vous chouchoutez trop vos micro-pousses, vous pourriez vous retrouver avec une récolte faible.
Les micro-verts devraient lutter un peu pour survivre, et s'ils ne sont pas conservés dans l'obscurité assez longtemps lors de la germination, vous risquez d'obtenir une récolte faible.
Si vous n'êtes pas satisfait de la force de votre culture même après l'avoir gardée dans le noir, essayez ceci.
Prenez le récipient ou le plateau que vous utilisez pour couvrir les graines et retournez-le. Vaporisez le dessous du plateau pour l'humidifier et placez-le sur vos graines.
Cela forcera les racines de la graine à pénétrer dans le coussin de culture au lieu de pousser à travers celui-ci alors qu'elles essaient de soulever le plateau pour atteindre la lumière.
Laisser le plateau reposer sur les graines pendant un jour ou deux peut aider à renforcer votre culture.
Réflexions finales
Les micro-verts sont l'une des cultures les plus rentables pour une petite ferme, et vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace pour commencer.
Les systèmes aquaponiques Microgreens sont un projet de bricolage intéressant pour les fermiers. Ils sont respectueux de l'environnement, durables et rentables.
Les micro-verts ont non seulement une croissance rapide, mais ils regorgent également de saveurs et de nutriments.
C'est le moment idéal pour apprendre à cultiver des micro-verts à des fins lucratives et démarrer votre propre entreprise de micro-verts.
