Tableau de croissance des micro-verts
Les micro-verts sont simplement de minuscules légumes, herbes et fleurs qui sont récoltés à un stade très immature, juste au moment où la première paire de vraies feuilles émerge. C'est une récolte unique car ils ne repoussent pas. Mais il y a de bonnes raisons de cultiver des micro-verts. Tout d'abord, ils sont incroyablement nutritifs et faciles à digérer. À cet égard, ils ressemblent beaucoup à des germes :ils ont toute la nutrition et la saveur des plantes matures, mais ils manquent de parois cellulaires résistantes, de sorte que notre corps peut les décomposer complètement et rapidement.
Les micro-verts peuvent être cultivés n'importe où, à tout moment de l'année. Vous devez fournir certains éléments de base comme le sol, l'humidité et la lumière, mais c'est tout. Vous pouvez les cultiver en hiver à Yellowknife ou en été à Tahiti, cela ne fait aucune différence. J'aime aussi les micro-verts en raison du potentiel extrêmement diversifié qu'ils représentent. Les graines qui seraient totalement inadaptées à la culture sous forme de germes (pensez au basilic, qui peut prendre 3 semaines pour germer), font d'excellents micro-verts.
Sur cette note, je pourrais mentionner que les graines sélectionnées pour germer dans l'eau (luzerne, germes de soja, etc.) sont choisies précisément parce qu'elles germent très rapidement et uniformément. Toutes les graines ne le font pas, bien sûr, mais les légumineuses et les Brassicas partagent tous ce trait de par leur nature.
En août et septembre derniers, j'ai fait pousser tous ces micro-verts et les ai chronométrés pour les utiliser dans ce tableau, ainsi que nos mélanges de deux semaines et nos mélanges de trois semaines. Cette expérience a été rendue plus facile parce que j'utilisais le magnifique Growlight Garden.
Nous voyons une tonne de produits développés pour les jardiniers amateurs ainsi que pour les producteurs professionnels. Comme toutes les industries, nous assistons à des salons professionnels et nous sommes présentés avec toutes sortes de gadgets et gadgets. De temps en temps il en arrive un qui est superbe, et le Growlight Garden, à mon avis, est superbe. C'est intelligent, simple, efficace, peu coûteux et idéal pour la culture de micro-légumes.
Au fond se trouve un réservoir d'eau. Dans celui-ci se trouve un petit support en forme de table. Sur le support se trouve un tapis en coton qui évacue l'eau jusqu'au fond de quatre plateaux en plastique de qualité alimentaire. Le fond de chaque plateau combine des trous de drainage surélevés et abaissés - la moitié entre en contact avec le tapis pour aspirer l'eau par capillarité. L'autre moitié permet à l'oxygène de pénétrer dans le sol. Il s'agit surtout d'une hotte contenant deux tubes fluorescents T5 à haut rendement contre une surface réfléchissante. Ceux-ci sont attachés à un seul cordon d'alimentation de 3 pieds avec un interrupteur marche/arrêt. Le capot peut être relevé ou abaissé selon les besoins, et grâce au tapis/mèche, l'unité est essentiellement auto-arrosante.
Vous plantez vos graines, remplissez le bac d'eau et vous vous en allez. L'une de ces unités fonctionne à temps plein dans notre magasin de détail depuis environ trois ans. Lorsque les micro-pousses sont prêtes, nous les récoltons et remplaçons le plateau par de la nouvelle terre et des graines. Il n'y a jamais eu de moisissure, pas d'odeurs et aucun problème. Si un tapis développe des moisissures, il peut être lavé avec un peu d'eau de Javel ou simplement remplacé.
Pour ce que c'est, vous obtenez une valeur incroyablement bonne. Nous avons essayé des micro-pousses de tournesol (délicieuses !), des capucines (piquantes !), de la roquette (ma préférée), des betteraves et des blettes pour la couleur. Les pousses de pois sont merveilleuses. Les germes de maïs sont incroyablement sucrés. Le potentiel d'expérimentation est assez vaste.
Le Growlight Garden est également idéal pour la culture de l'agropyre. C'est aussi la taille et la forme idéales pour maintenir à plat le semis standard de 10 x 20, et la lumière est assez puissante pour garder vos semis robustes et forts - donc en tant qu'unité de démarrage de semences, c'est vraiment tout ce dont vous avez besoin.
