Supprimez toute image que vous avez dans votre esprit de fleurs ennuyeuses et criardes dans des jaunes et des rouges simples. Les soucis sont de belles fleurs - si vous connaissez les bonnes variétés à cultiver. Et si leur beauté ne suffit pas à vous séduire, leur potentiel dans un jardin diversifié le fera sûrement.
Il n'y a guère de fleur annuelle plus facile à cultiver que les soucis. Intercalez les soucis avec des légumes ou plantez-les seuls dans une rangée de bordure - tant que les soucis reçoivent un soleil partiel à plein, ils pousseront même dans les sols les plus pauvres. Une plante polyvalente, les soucis prospèrent dans des conteneurs ou dans le jardin.
La culture intercalaire de soucis avec des plantes comestibles et ornementales profite à la santé de tout le jardin. Lisez la suite pour en savoir plus sur les soucis et comment ces fleurs annuelles faciles à cultiver peuvent être bénéfiques pour votre potager.
Les soucis sont une plante miracle
Beaucoup d'entre nous sont attirés par les soucis pour leurs fleurs audacieuses et vibrantes, mais les soucis sont bien plus que de belles fleurs. Ces annuelles faciles à cultiver sont originaires d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, et les plantes prospèrent dans les climats tempérés. Les soucis se déclinent en trois variétés, allant de la taille des soucis miniatures aux soucis français de taille moyenne et aux soucis africains géants. Les fleurs de toutes les espèces varient en couleur du jaune le plus pâle au rouge-orange effronté.
Fleurs comestibles
Saviez-vous que les fleurs de souci sont comestibles ? Les pétales colorés font une excellente garniture pour les salades, les bonbons et les boissons. Les bourgeons et les fleurs de souci ont un goût légèrement citronné et légèrement poivré; pour préparer les fleurs pour la cuisson, éloignez les pétales des capitules et coupez les pointes blanches pour éliminer toute saveur amère. Certains cuisiniers à la maison utiliseront des pétales de souci secs et en poudre comme substitut du safran, à la rigueur.
Propriétés médicinales
Non seulement les fleurs de souci sont comestibles, mais elles ont aussi des avantages pour notre corps. Les fleurs de souci peuvent être séchées et infusées dans un thé pour traiter les problèmes digestifs et les problèmes respiratoires. L'extrait ou l'huile de souci peut également être utilisé localement dans une crème ou un baume pour soulager les douleurs articulaires. Les propriétés anti-inflammatoires naturelles des fleurs de souci peuvent réduire l'inflammation.
Fleurs éternelles
Séchez les fleurs de souci pour préserver leur beauté – récoltez les jeunes fleurs après qu'elles ont commencé à montrer de la couleur mais avant que les fleurs ne soient pollinisées. Rassemblez plusieurs tiges ensemble et suspendez les fleurs à l'envers dans un endroit sec et sombre. Dans une semaine environ, les fleurs de souci auront séché, conservant leur couleur d'origine, prêtes à être utilisées dans des arrangements et des bouquets de fleurs séchées !
Les soucis sont utilisés pour commémorer les êtres chers dans leur Mexique natal. Les soucis frais et séchés sont populaires lors des célébrations de Dia de Los Muertos, une fête traditionnelle d'Amérique latine où les êtres chers décédés sont commémorés avec des fleurs, de la nourriture et des fiestas .
Où planter des soucis dans le jardin
Étant donné que les soucis sont des plantes si faciles et polyvalentes, ils prospéreront presque partout dans le jardin ! Planter des soucis au hasard apportera certainement des résultats, mais placer intentionnellement les plantes améliorera à coup sûr la beauté générale du jardin tout en minimisant les dommages causés par les ravageurs.
Pour la lutte antiparasitaire
Les soucis sont plus efficaces pour contrôler les ravageurs lorsqu'ils sont associés à d'autres légumes dans le jardin. Envisagez de planter des rangées de soucis dans le même lit que d'autres cultures, ou plantez une ligne de soucis entre différents légumes.
Tuck souci commence dans tous les espaces vides de votre jardin et / ou au début et à la fin des lits. Réservez quelques graines de souci pour tous les semis de légumes qui pourraient mourir - puisque les soucis poussent si rapidement à partir de graines, ils constituent un excellent choix pour combler les trous qui se présentent dans le jardin.
Comme vous le savez bien, l'espace vide du jardin est un espace perdu. Supprimez les mauvaises herbes et maximisez vos ressources en plaçant des soucis dans les espaces vides de votre jardin. Consultez cet article pour plus d'informations sur l'utilisation des soucis comme agent antiparasitaire biologique dans le jardin.
Comme plantes de bordure et ornementales
Les soucis sont de belles fleurs qui s'adaptent à une variété d'esthétiques de jardin. Faites double emploi dans votre jardin paysager en plantant des soucis - protégez vos autres plantes ornementales des parasites et attirez les insectes bénéfiques avec l'humble souci.
Plantez une bordure de souci et construisez une «clôture» protectrice autour de toutes les plantes particulièrement sensibles à la pression des ravageurs. Laissez au moins deux pieds entre les soucis et les autres légumes, mais vous pouvez espacer les soucis d'environ neuf pouces les uns des autres.
Au fur et à mesure que les soucis poussent pour remplir l'espace, ils ralentiront et dissuaderont les déplacements des ravageurs entre les cultures en rang et les plantes dissemblables dans le jardin.
Les soucis sont des plantes compagnes parfaites pour la plupart des légumes
La plupart des légumes bénéficient d'avoir des soucis comme compagnons dans le jardin. Si vous n'êtes pas sûr qu'une plante en particulier appréciera un compagnon de souci, essayez quand même de planter des soucis et voyez comment votre jardin réagit ! Au pire, les soucis pourraient simplement être un compagnon neutre pour vos autres légumes, ne causant ni préjudice ni avantage.
Les soucis sont connus pour avoir un impact positif sur les cucurbitacées comme les concombres, les melons et les courges, ainsi que sur les solanacées comme les poivrons, les aubergines et les tomates. Les soucis pourraient également présenter des avantages pour des plantes comme le basilic et même certaines crucifères comme le brocoli et le chou frisé.
Planter des soucis avec des tomates
Les soucis sont une excellente plante compagne pour les tomates. C'est une pratique de jardinage ancestrale d'associer des tomates à des soucis, car chaque culture profite à la croissance et à la survie des autres. Les fleurs de souci à forte odeur masquent en fait l'odeur des tomates des ravageurs nuisibles, y compris les vers de la tomate.
Il convient de noter, cependant, que les soucis attirent au moins un ravageur qui est également attiré par les tomates. Les limaces adorent les soucis, et tous les soucis plantés à côté de la rangée de tomates pourraient donner aux limaces l'occasion de trouver vos précieux plants de tomates.
Mauvais compagnons pour les soucis
Les soucis profitent à la plupart des cultures maraîchères, mais comme les soucis attirent les scarabées japonais et les limaces, vous pourriez réfléchir à deux fois avant de placer les soucis trop près de vos haricots nains et de vos choux.
Certains jardiniers préconisent toujours de planter intentionnellement des soucis pour attirer certains parasites. Ces producteurs affirment que suffisamment de soucis fonctionneront comme une sorte de plantation sacrificielle - les limaces et les scarabées japonais sont attirés par les soucis, accordant moins d'attention à vos cultures les plus importantes.
Comment planter des soucis dans le jardin
Cultiver des soucis est si facile - les soucis sont les plantes parfaites pour les jardiniers débutants et les enfants ou même le maître jardinier sans beaucoup de temps. Ces annuelles sans prétention sont des plantes à faible entretien qui sont des bêtes de somme fiables dans le jardin. À part le désherbage et l'arrosage occasionnels, les soucis n'ont pas besoin de soins supplémentaires.
Planter en pots ou conteneurs
Les graines de souci peuvent être plantées à l'intérieur environ un mois avant la dernière date moyenne de gelée printanière. Commencez les graines de souci dans des plateaux de semis ou plantez-les directement dans des pots. Les variétés françaises et chevalières conviennent mieux aux petits pots, mais les variétés africaines sont parfaites pour les grands contenants !
Placez des contenants de souci où les plantes recevront au moins six heures de soleil direct. Les soucis préfèrent le plein soleil mais toléreront un peu d'ombre, en particulier l'ombre de midi qui offre une certaine protection contre le soleil brûlant de l'après-midi.
Les soucis sont assez tolérants à la sécheresse, alors veillez à ne pas trop arroser vos plantes. Arrosez les soucis chaque semaine et arrosez les plantes en profondeur, jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond des pots. Laissez sécher les premiers centimètres de sol avant d'arroser à nouveau.
Planter au champ
Les soucis sont des plantes annuelles semi-rustiques qui poussent presque partout, même dans les sols indigènes moyens et pauvres. Semez directement les graines de souci dans le jardin une fois que tout danger de gel est passé. Semez plusieurs graines rapprochées, à environ un pouce de profondeur, et arrosez les graines pour relancer la germination.
Attendez-vous à ce que les graines de souci germent en une semaine, la plupart des variétés fleurissant en aussi peu que deux mois ! Des semis de soucis semés directement à des intervalles de neuf pouces pour laisser suffisamment d'espace pour la croissance des plantes matures. Ne vous souciez pas de fertiliser régulièrement les soucis, les plantes n'aiment pas les sols trop fertiles.
Les soucis fleuriront du milieu de l'été jusqu'au premier gel d'automne avec très peu d'entretien. Deadhead a dépensé des fleurs pour prolonger la floraison et garder votre jardin beau.
Conclusion
Que vous vous disiez fleuriste ou non, cela vaut la peine de planter plus que quelques soucis dans votre potager. L'espace de jardin est un bien immobilier précieux, alors profitez au maximum de vos rangées en incorporant des soucis dans les trous et comme plantes de bordure qui dissuaderont les ravageurs et amèneront les pollinisateurs dans le jardin.
Donnez un changement aux soucis dans votre jardin et vous pourriez même trouver une variété dont vous tomberez amoureux ! Les soucis sont de belles plantes, naturellement exemptes de parasites et particulièrement bien adaptées aux climats tempérés. Plantez quelques soucis dans votre jardin et permettez-vous de vous sentir un peu plus léger, sachant que votre magnifique parterre de fleurs éloigne même les pires parasites du jardin.
