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Meilleurs fruits pour l'aquaponie :un guide complet

Introduction aux fruits à cultiver en aquaponie :En utilisant des solutions nutritives pour faire pousser des plantes, l'aquaponie combine l'aquaculture et la culture hydroponique.  L'aquaponie implique l'utilisation de bactéries bénéfiques pour faire pousser des plantes et élever des poissons. Il combine l'aquaponie, la culture hydroponique et des plantes cultivées sans terre pour faire pousser des poissons et des plantes aquatiques.  Les bactéries bénéfiques s’accumulent dans les espaces entre les racines d’une plante et transforment les déchets et les solides du poisson en substances que les plantes peuvent utiliser. Aqua est dérivé du latin, qui signifie eau, liquide, solution ou quoi que ce soit dans l'eau. phonics est dérivé du mot grec protéine, qui signifie « travailler ».

Guide sur les 12 meilleurs fruits à cultiver en aquaponie, la meilleure façon de démarrer un jardin fruitier aquaponique et des conseils pour choisir des fruits aquaponiques

Meilleurs fruits pour l aquaponie :un guide complet Source de l'image :Pixabay

Différents types de systèmes aquaponiques

Culture en eau profonde (DWC)

Les racines de la plante sont suspendues dans de l’eau riche en nutriments au cours de cette méthode. Les plantes peuvent être disposées en radeaux flottant sur l’eau, de sorte qu’elles soient visibles d’en haut. Des radeaux en mousse flottent dans un canal d'eau d'effluents de poissons rempli de déchets de poissons. Les plantes filtrent l'eau. Dans les trous des radeaux, des plantes sont plantées. Ceux-ci sont utilisés pour faire pousser des salades. Habituellement, les grandes fermes commerciales les utilisent.

Technique du film nutritif (NFT)

Les racines de ces plantes touchent à peine la surface de l’eau. Même si cela semble peu, cette méthode présente de nombreux avantages par rapport aux autres méthodes. Ces plantes sont cultivées dans des milieux inertes comme des boulettes de schiste ou d’argile. Le média assure une filtration biologique, dans laquelle l'ammoniac est converti en nitrates. Les déchets solides sont également éliminés par filtration mécanique à l'aide du média. Les propriétaires utilisent cette méthode.

Lit média ou lits de culture

Lits incarnés, les racines des plantes peuvent s'accrocher à des substrats tels que du gravier, des boules d'hydrotonne ou d'autres substrats. Contrairement au sol, le substrat de culture fournit un soutien plutôt que des nutriments aux plantes. Au lieu de cela, de l’eau riche en nutriments s’écoule dans des tuyaux en PVC. Des trous sont créés dans les tuyaux pour maintenir les plantes en vie. En utilisant cette méthode, vous pouvez faire pousser des herbes et des fraises qui nécessitent peu ou pas de soutien.

Avantages du jardin fruitier aquaponique 

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Les composants d'un système aquaponique

Un système aquaponique se compose des composants suivants.

Éléments du système aquaponique :

Poisson : Un système aquaponique ne serait pas complet sans poisson. Bien sélectionner les poissons à élever dans votre système aquaponique est essentiel car ils servent d’engrais naturels. Savoir quel type de poisson convient le mieux à votre système est crucial pour le succès de votre système aquaponique. Les facteurs suivants doivent être pris en compte lors de la sélection des poissons pour votre système :

Objectif : Voulez-vous que vos poissons fournissent de la nourriture à vos plantes, en plus de fournir de la nourriture à vos plantes ? Dans votre système aquaponique, commencez par élever quelques poissons à des fins récréatives, comme les poissons rouges, ou pour se nourrir, comme le tilapia. Vous pouvez ensuite vous développer à plus grande échelle après avoir acquis de l'expérience et des compétences. 

Température : Les exigences en matière de température de l'eau selon les poissons diffèrent. Si vous voulez que vos poissons prospèrent, vous devez vous assurer qu’ils s’adaptent aux conditions météorologiques et à la température. Certains poissons préfèrent l’eau froide, comme la truite, tandis que d’autres, comme le tilapia, préfèrent l’eau chaude. 

Les cultures doivent être cultivées : Pour que les poissons prospèrent, ils doivent être nourris à la même température que les plantes. Par conséquent, assurez-vous que vos plantes et vos poissons répondent exactement aux exigences de température. 

La difficulté de la maintenance : Choisissez un poisson qui peut vivre dans de l’eau sale et qui est immunisé contre les parasites et les maladies si vous ne voulez pas consacrer beaucoup d’efforts à l’entretien de votre aquarium. Si certains poissons sont robustes et ne nécessitent pas beaucoup de soins, d’autres sont délicats et coûteux. En revanche, un débutant peut élever des tilapias et des koi rapidement. 

Plantes : Les systèmes aquaponiques peuvent cultiver de nombreux types de plantes, donc choisir celles à cultiver est très amusant. Cependant, différentes plantes nécessitent des soins différents et prospèrent dans des environnements différents. Par conséquent, faire le bon choix de plantes aquaponiques est crucial pour le succès et la récolte de votre système. Dans les systèmes aquaponiques, la laitue, les tomates, les poivrons, le basilic et les concombres sont les plantes les plus courantes. Choisissez les bonnes plantes pour votre système aquaponique. Cependant, vous n’êtes pas limité à ces types de plantes. Les systèmes aquaponiques vous permettent de cultiver à peu près n'importe quelle plante.

Bactéries : Les poissons et les plantes prospèrent dans les systèmes aquaponiques lorsque des bactéries bénéfiques sont présentes. Par conséquent, les bactéries sont essentielles au processus aquaponique. Les bactéries transforment les déchets de poisson en nutriments pour les plantes grâce à un processus appelé nitrification. Les composés organiques sont convertis en nitrites puis en nitrates par nitrosation. Nitrosomonas effectue ce processus. Le nitrite se forme d’abord à partir de l’ammoniac. Ensuite, le Nitrobacter convertit les nitrites en nitrates. Les plantes peuvent les absorber une fois transformés en nitrates. Dans l’aquarium, l’aquarium et le biofiltre, ces bactéries peuvent être présentes. 

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Bactéries pathogènes : Les agents pathogènes présents dans les poissons sont rarement transmis aux humains. Néanmoins, des maladies d’origine alimentaire peuvent également survenir en aquaponie. Malheureusement, les petites fermes et les jardins potagers produisent rarement suffisamment de nourriture pour nécessiter des tests réguliers. Voici les bonnes pratiques pour maintenir votre système en bonne santé :

Aquariums à poissons : Les poissons vivent dans l'aquarium, alors choisissez un aquarium qui gardera vos poissons en bonne santé et assurera le bon fonctionnement de votre système aquaponique. Vous pouvez utiliser des baignoires recyclées, des réservoirs de stockage, des réservoirs IBC et recycler des barils comme aquariums si vous réalisez un projet de bricolage. La sélection des aquariums est cruciale pour la conception d’un système. Parmi les facteurs les plus critiques figurent : Les espèces doivent être hébergées dans des réservoirs suffisamment grands. Les réservoirs rectangulaires conviennent rarement car les déchets solides peuvent s'accumuler et pourrir dans les coins. Les aquariums ronds sont préférés. Il est idéal d'avoir une vidange centrale au fond du réservoir ou de configurer le réservoir de manière à ce que les déchets solides puissent s'écouler rapidement. Cependant, il est difficile de gérer le « lisier de crottes » produit par l'élimination mécanique des déchets, et au mieux, c'est fastidieux.

Lits de culture :  La base de votre système aquaponique est votre lit de culture. Votre système aquaponique s’articule autour du choix de votre lit de culture, car c’est là que poussent vos plantes. Les systèmes aquaponiques doivent être équilibrés pour réussir. Le rapport entre la production de déchets de poisson et la performance du biofiltre doit être équilibré, ainsi que les plantes qui absorbent les nutriments de l'eau.   En général, vous devriez commencer avec un rapport de 1:1 entre l’aquarium et le lit de culture. Si vous souhaitez garantir un équilibre et une filtration suffisante, le volume total du lit de culture doit être égal au volume total de l'aquarium. Une fois que vous êtes prêt à utiliser un système plus complet, vous pouvez l'étendre.

La meilleure façon de démarrer un jardin fruitier aquaponique 

Quel type de système utiliserez-vous :  Un système aquaponique basé sur des médias, des NFT et des radeaux pourrait être approprié ? En fonction de ceux-ci, la structure racinaire des plantes sera différente. Par exemple, les radeaux flottants conviennent mieux aux plantes dotées de petites structures racinaires, tandis que les plates-bandes de culture conviennent mieux aux fruits. 

Exigences des plantes : Lors du choix des plantes et des poissons, il est essentiel de choisir ceux dont les plages de pH, les besoins en eau et les températures sont similaires. De cette façon, vous pouvez vous assurer que votre pH, votre eau et votre température se situent dans la plage acceptée par les plantes et les poissons. 

Environnement : La culture d’une plante saine dépend de la quantité de soleil, de la température et des précipitations. Si vous choisissez de cultiver des fruits en extérieur, choisissez des variétés qui prospéreront sous votre climat.   Les plantes qui poussent bien à l’intérieur ou dans une serre se portent généralement bien avec un soleil limité ou artificiel. Vous pouvez également réduire les coûts d’entretien en sélectionnant une plante qui prospère sous votre climat. Vous pouvez cultiver les cultures suivantes dans un climat chaud ou froid. Choisissez les quelques plantes aquaponiques que vous préférez et suivez les exigences climatiques, ou utilisez une serre pour réguler la température.

Des places sont disponibles : Il fait référence à la quantité d’espace dont vous disposez sur votre système. La quantité d'espace requise par chaque plante est différente. Assurez-vous de choisir soigneusement les plantes en fonction de l'espace dont elles ont besoin.

Quantité de poissons dans un aquarium : Vous devez tenir compte du rapport poisson/plante dans votre système. Plus vous élevez de poissons, plus vous aurez besoin de plantes pour absorber tous les nutriments des déchets de poisson.

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Comment vous souhaitez évoluer : Le jardinage aquaponique a de meilleures chances de réussir lors de la culture de plantes destinées à la consommation ou à l’utilisation. Décider quelle plante cultiver dans votre système aquaponique sera plus facile si vous réfléchissez à ce que vous voulez réaliser dans votre système.

Les meilleurs fruits à cultiver en aquaponie 

Ananas : Il est difficile de trouver mieux que d'avoir des ananas cultivés sur place, même si c'est délicat car la température et l'environnement doivent être parfaits. En raison de leurs besoins nutritionnels, de leur taille et du temps qu'il leur faut pour grandir pleinement, ils nécessitent un système aquaponique complet.

Fraises : La culture des fraises est le fruit aquaponique le plus populaire. Il existe de nombreuses espèces parmi lesquelles choisir, et nombre d’entre elles peuvent pousser toute l’année. Il est même possible de récolter des fraises tous les mois dans certains systèmes aquaponiques.   Pour les fraises, la température de l'eau doit varier de 65°F à 80°F et les niveaux de pH doivent varier de 5,6 à 6,5

Grenade : Bien qu'elle soit moins connue, la plante de grenade est un autre fruit délicieux qui se porte très bien dans les systèmes aquaponiques. Contrairement à d'autres fruits aquaponiques populaires, comme les myrtilles, ce fruit est encore plus facile à cultiver. L'eau de grenade doit être comprise entre 65° et 80°F, avec un pH de 5,5 à 7,0. Chaque jour, il a besoin d'environ quatre à six heures de soleil.

Myrtilles : En raison de leur niveau de difficulté, ils sont souvent négligés par les jardiniers aquaponiques.  Cependant, les plantes ne commencent pas à produire des fruits immédiatement. Pour les myrtilles, maintenez l'eau entre 72°F et 74°F avec un pH de 4,5 à 5,0. Assurez-vous qu'ils reçoivent entre 12 et 16 heures de lumière chaque jour.

Arbres fruitiers nains : Croyez-le ou non, la plupart des arbres fruitiers peuvent être cultivés en aquaponie sous forme naine. Cependant, ils ont besoin de beaucoup de temps et de patience. Les arbres nains ont besoin d'eau avec une température de 68°F à 72°F et un pH de 5,5 à 6,5 en moyenne. De plus, ils ont besoin de 12 à 16 heures de lumière par jour.

Oranges sanguines : Les oranges sanguines sont des variétés d’oranges rouge sang. Il a généralement la taille d’une orange, mais il peut parfois être plus gros ou plus petit. En effet, une famille de pigments antioxydants appelés anthocyanes produit leur couleur rouge sang foncé. Les oranges sanguines et les oranges, en général, ne sont pas le choix le plus populaire pour la production commerciale. Les oranges voyagent bien, ce qui les rend moins populaires. Les marchés en sont toujours remplis, vous pouvez donc vous attendre à une concurrence intense. Le coût initial de la culture aquaponique d’OrangeOrange est trop élevé, ce qui entraîne un bénéfice minime, voire nul. Cependant, vous goûterez les meilleures oranges de tous les temps si vous les plantez pour votre consommation.

Mandarine : On considère parfois que la mandarine est une sorte de mandarine. La couleur est orange, mais de plus petite taille. Les oranges sont considérées comme ayant une saveur plus robuste, un goût plus sucré et moins acides. La haute saison pour les mandarines s'étend du début de l'automne au début du printemps. En plus des salades et des desserts, les fruits sont utilisés pour les plats principaux. De plus, la peau est utilisée fraîche ou séchée comme épice dans les boissons et les pâtisseries. Planter des mandarines en aquaponie peut conduire à des plantes de quatre pieds de haut et très productives.

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Pamplemousse : Les fruits du pamplemousse sont des agrumes subtropicaux et le fruit a une saveur mi-douce à aigre. À la Barbade, des pamplemousses ont été accidentellement croisés avec des pomelos et des oranges douces. Les pamplemousses ont des grappes de fruits lorsqu'ils poussent sur leurs arbres, semblables aux raisins. Actuellement, c'est un fruit populaire utilisé dans plusieurs boissons. Le pamplemousse en aquaponie devient généralement plus petit, est moins acidulé et est plus rose que le pamplemousse moyen.

Limonade : Comparés aux citrons verts persans, les citrons verts clés sont sphériques, généralement plus acides, plus pépins, plus petits et avec un arôme plus intense. La saveur et l’arôme des citrons verts sont très convoités. Il pousse sur des arbres arbustifs pouvant atteindre 5 mètres de hauteur et qui sont épineux. Ajouter des citrons verts aux agrumes et aux boissons salées est la meilleure façon d’utiliser l’aquaponie. Le goût et l'arôme des citrons verts vitaux sont généralement plus intenses que ceux des citrons verts ordinaires.

Cantaloup : Les cantaloups sont des fruits très délicieux qui pèsent entre 0,5 et 5,0 kilogrammes à pleine maturité. Les cantaloups sont aujourd’hui le melon le plus répandu en Amérique du Nord. En raison de leur héritage tropical, ils nécessitent des températures chaudes tout au long d’une période de croissance prolongée. Comparé au cantaloup moyen, le cantaloup aquaponique a un bien meilleur goût. Le goût sucré est généralement multiplié par quatre et il contient toujours plus de nutriments.

Pastèque : Les pastèques sont des plantes qui poussent comme des vignes. C'est un type de baie qui n'a pas de divisions internes et qui possède un extérieur robuste. La pastèque a un intérieur rouge juteux et délicieux. Des efforts de sélection récents ont produit des variétés de pastèques sans pépins avec uniquement des graines molles et blanches qui sont digestibles. La pastèque peut atteindre des proportions énormes dans un système aquaponique. Cependant, leur poids nécessite des systèmes de support importants, une serre et plusieurs mois de plein soleil pour produire une culture, ils ne sont donc pas destinés aux débutants. Des précautions doivent être prises, notamment en matière de pollinisation.

Bananes : L'aquaponie produit également des bananes, un autre fruit commun et populaire. Une banane est une baie. Une variété de plantes herbacées à fleurs portent les fruits, qui pendent en grappes. Les couleurs vont du vert au jaune en passant par le rouge, le marron et le violet. Cependant, les bananes ne nécessitent pas de définition. Ces fruits sont parmi les plus savoureux et les plus appréciés au monde. Celles cultivées correctement en aquaponie produisent des bananes beaucoup plus rapidement que celles qui sont habituellement plantées. La croissance facile des bananes dans les systèmes aquaponiques rend les bananes populaires parmi les amateurs d'aquaponie. Vous avez cependant un inconvénient qui peut ruiner tout votre système aquaponique. Les racines de bananier ont beaucoup de pouvoir. Ils peuvent continuer à pousser à travers les parois musculaires d’un lit en croissance jusqu’à ce qu’ils le traversent. On peut voir les racines des bananiers pénétrer à travers les murs et les bâtiments.

Conseils pour choisir les fruits aquaponiques

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