Vous êtes ici :Accueil / Jardinage / Potager / Un guide pour faire pousser de la laitue à l'intérieur pour obtenir des légumes verts frais et délicieux toute l'année
Est-il possible de cultiver de la laitue en intérieur ? Absolument! En fait, la laitue est l'un des légumes les plus faciles à cultiver à l'extérieur et à l'intérieur. Lorsque les températures descendent en dessous de zéro, il est possible de faire pousser des feuilles de laitue délicieuses et tendres dans le confort de votre propre maison.
Exigences en matière de soleil
Toutes les plantes ont besoin d’un certain degré de soleil (laitue incluse). Cependant, la laitue tolère l’ombre et peut donc prospérer avec moins de lumière que les autres plantes. Un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé fera l'affaire dans la plupart des cas.
Cependant, une jardinière éclairée ou éclairée produira des plantes plus fortes, sans pattes, avec des taux de croissance plus rapides que les plantes recevant très peu de lumière indirecte. Il est plus important que vos jeunes plants reçoivent beaucoup de lumière que les plantes matures. Une fois vos plants de laitue établis, ils pourront survivre et prospérer dans des niveaux de lumière inférieurs.
Besoins du sol et de l'eau
La laitue préfère les sols plus frais et tolère des températures ambiantes plus fraîches que les autres types de plantes. Le sol doit être bien drainé car l’engorgement peut provoquer la pourriture des racines. Ne laissez cependant pas le sol sécher complètement. Vos plants de laitue se faneront rapidement s'ils ne sont pas suffisamment arrosés.
Jennifer C. / Flickr (Creative Commons)
Les températures chaudes provoquent la montée en graines, mais ces températures sont facilement évitées lors de la culture en intérieur, vous êtes donc moins susceptible d'avoir affaire à des plants de laitue qui montent en graines. Arrosez fréquemment (sauf si vous cultivez en hydroponie ou si vous utilisez un récipient à arrosage automatique), mais évitez d'engorger le sol.
Récolte de la laitue
Il existe deux façons de récolter la laitue. Récoltez toute la tête d’un coup et votre plante ne produira plus. Vous devrez semer successivement pour un approvisionnement régulier. Pour tirer le meilleur parti de la culture de la laitue à l’intérieur, choisissez de tailler et de couper les feuilles si nécessaire. Coupez d’abord les feuilles extérieures et vos plantes continueront à pousser et à produire de la nourriture pour vous.
Points à prendre en compte lors de la culture de plantes en intérieur
Lorsque vous cultivez quelque chose en intérieur, il y a quelques éléments à prendre en considération.
Espace
Vous devez réserver un peu d’espace pour la culture en intérieur. La quantité d’espace dépend de l’espace que vous souhaitez cultiver – qu’il s’agisse de quelques pieds carrés dans votre cuisine ou d’une salle de culture entière au sous-sol.
Leigha Staffenhagen / Placement
N'oubliez pas que lorsque vous cultivez de la laitue en intérieur, vous pouvez la récolter en coupant et en revenant, de sorte que même quelques plants produiront une quantité décente de légumes verts.
Vous agissez comme Mère Nature
En cultivant en intérieur, vous remplacez Mère Nature. On ne peut pas compter sur les jours de pluie pour compenser un manque d’arrosage. Si vous souhaitez sincèrement cultiver quoi que ce soit à l'intérieur, vous devez être prêt à faire un effort pour entretenir vos plantes ou à investir dans une jardinière à arrosage automatique.
Animaux de compagnie
Avez-vous des animaux de compagnie ? N'oubliez pas que les chats curieux et les chiens affamés doivent être tenus à l'écart de vos plantes d'intérieur. Certaines plantes sont toxiques (la laitue ne l'est pas), mais nos amis à quatre pattes ont tendance à déterrer la terre et à grignoter les feuilles.
Cultiver de la laitue à l'intérieur dans l'eau
Si vous souhaitez essayer le jardinage hydroponique, la laitue est une excellente plante pour commencer. Il est facile à cultiver et se porte bien dans un substrat sans sol car son système racinaire est peu profond par rapport aux autres plantes potagères.
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Mais vous ne pouvez pas mettre des graines de laitue dans un seau d’eau et vous attendre à ce qu’elles poussent. Ils se noieront et pourriront rapidement s’ils sont jetés directement dans l’eau. Même la culture hydroponique nécessite un substrat de culture. Les substrats les plus courants pour ce type de jardinage comprennent la tourbe ou la laine de roche qui aspirent toutes deux l'eau comme une éponge. Vous pouvez faire pousser de la laitue à l'aide de conteneurs hydroponiques spéciaux, mais il est également possible de bricoler une configuration.
La première étape requise pour la culture hydroponique est de démarrer vos graines. Le processus est le même que celui que vous pourriez utiliser pour démarrer les graines au début du printemps. Utilisez des granulés de tourbe comme substrat de culture. La plupart des quincailleries vendent des kits de démarrage de semences comprenant des granulés, des plateaux à semences et des dômes.
Ceux-ci sont excellents pour tous les types d’opérations de culture et sont très peu coûteux. Une fois vos plants germés, retirez le dôme pour éviter la croissance de moisissures et éviter la fonte des semis. Laissez pousser vos plants pendant plusieurs semaines afin qu'ils aient quelques feuilles.
Kat Shereko / Placement
Que vous utilisiez une installation sophistiquée ou un simple récipient en plastique, vous transférerez vos granulés de tourbe vers leur emplacement de culture hydroponique. Dans les conteneurs spécialement conçus pour la culture hydroponique, des découpes sont situées à intervalles réguliers afin que vous puissiez y placer votre substrat de culture en granulés de tourbe ou en laine de roche. Avec un récipient en plastique, vous pouvez découper des trous dans un couvercle ou sur le dessus pour loger vos pellets.
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La culture hydroponique ne signifie pas seulement que les racines de vos plants touchent l’eau, la solution est destinée à fournir de l’humidité et des nutriments, donc de l’engrais liquide doit être mélangé pour fournir une source de nourriture appropriée à vos plantes. Lorsque vous placez vos granulés pour la première fois, assurez-vous qu'ils flottent au-dessus du liquide sans submerger complètement les racines. Au fil du temps, le système racinaire augmentera en taille et se déplacera dans l'eau.
Pourquoi cultiver de la laitue en culture hydroponique ?
Les légumes verts cultivés en hydroponie ont tendance à produire des systèmes de feuilles plus grands parce que la plante ne se concentre pas sur l’expansion de son système racinaire dans le sol. Bien qu'il soit possible de rencontrer des problèmes avec la culture hydroponique (les algues, par exemple, sont un problème lorsque les plantes sont cultivées dans des conteneurs qui exposent le liquide à la lumière), ce type de méthode de culture est beaucoup moins susceptible de laisser vos plantes accablées de parasites et de maladies.
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Vous avez également un plus grand contrôle sur l’environnement de culture, bien que cela soit vrai pour la plupart des opérations de culture en intérieur. Et vous n'avez pas à vous soucier des mauvaises herbes !
Meilleures variétés de laitue pour la culture en intérieur
Les laitues frisées sont traditionnellement plus faciles à cultiver que les variétés de laitue pommée (par exemple la romaine), et il en va de même pour la culture en intérieur.
Variétés pour bébés
Ce sont des variétés compactes et miniatures de laitues de plus grande taille, et elles sont excellentes pour ceux qui ont un espace limité et ne peuvent pousser que dans des conteneurs plus petits. Le bonus ? Les variétés bébés ont tendance à avoir les feuilles les plus tendres ! L'un de mes préférés est Tom Thumb.
Simpson à graines noires
L'une des variétés les plus populaires pour la culture de laitue en intérieur et en extérieur, elle produit des feuilles au goût très tendre et pousse bien dans diverses conditions.
Langue de cerf rouge
Infusez un peu de couleur dans votre prochain bol de salade avec une laitue aux feuilles rouge foncé. Il nécessite peu d'entretien et il est très peu probable qu'il s'envole, surtout s'il est cultivé en intérieur.
Mélange Mesclun
Idéal lorsque vous n'arrivez pas à vous décider sur le type de laitue et que vous souhaitez un mélange de couleurs et de textures pour votre saladier.
Grands Rapides
L’une de mes préférées personnelles, cette variété de laitue produit de belles feuilles vertes à froufrous avec un merveilleux profil de saveur. J'ai récemment apporté une salade à une réunion avec des amis et on m'a dit que ma laitue avait bien plus de saveur que la laitue ordinaire achetée en magasin.
Croustillant au beurre
Légèrement plus tendre que les variétés à feuilles mobiles mentionnées ci-dessus, cette laitue au beurre produit un beau bouquet rond de feuillage vert.
Quelle que soit la variété que vous décidez de cultiver et quelle que soit la manière dont vous envisagez de cultiver de la laitue à l’intérieur, je vous garantis qu’avec un minimum d’effort, vous réussirez. La laitue est assez facile à cultiver et difficile à tuer une fois établie. Assurez-vous simplement de donner suffisamment d'eau à vos plantes (la laitue est principalement composée d'eau, après tout) et utilisez ces délicieuses feuilles pour préparer de délicieuses salades pour le déjeuner ou le dîner.
Avez-vous de l'expérience dans la culture de la laitue en intérieur ? Quelles autres plantes cultivez-vous dans votre cuisine ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires ci-dessous !
