Saviez-vous que la lavande se décline en plus de 400 espèces différentes ? Chacune de ces variétés est cultivée sous différents climats et conçue à des fins différentes. Par conséquent, le plant de lavande qui vous convient dépend de l'usage que vous souhaitez en faire et de la manière dont vous envisagez de le cultiver.
Bien que la lavande soit facile à cultiver dans la plupart des endroits, explorez les cinq variétés suivantes pour trouver la meilleure option pour votre jardin.
Quelle est la principale différence entre les variétés ?
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La lavande est une plante ornementale populaire aux innombrables bienfaits. Son huile est extraite pour tout, des usages culinaires aux huiles essentielles à des fins thérapeutiques. De plus, il peut être utilisé comme plante vivace décorative ou dans un jardin d’herbes médicinales. Quoi qu’il en soit, la lavande pousse dans n’importe quel sol bien drainé. C'est une plante très résistante aux parasites et aux maladies, et tolérante à la sécheresse, ce qui la rend facile à cultiver dans presque tous les endroits ensoleillés.
Les plants de lavande varient en fonction de :
- Couleur
- Forme de fleur
- Forme du feuillage
- Périodes de floraison
- Rusticité de la zone
Le type de lavande que vous cultivez dépend souvent de ces facteurs. Par conséquent, réfléchissez d’abord aux raisons pour lesquelles vous souhaitez cultiver de la lavande, puis considérez la région dans laquelle vous vivez. Trouver une variété résistante à la zone de rusticité de votre plante USDA est facile. Il vous suffit de vous rendre dans votre pépinière de jardin locale. Les options que vous voyez en vente près de chez vous sont souvent spécifiques à votre zone de rusticité.
Besoins croissants
Cultiver un plant de lavande est facile dans la bonne zone, car toutes les variétés peuvent être cultivées soit dans des plates-bandes, soit dans des conteneurs. Cela dit, les méthodes de plantation dépendent du cultivar que vous sélectionnez. Quel que soit le type que vous sélectionnez, votre plant de lavande aura besoin de :
- Sol bien drainé
- Plein soleil
- Arrosage régulier
- Taille de printemps
La lavande peut pousser comme annuelle ou vivace, selon l’humidité de votre climat. Les zones sèches et arides peuvent connaître une période de floraison plus longue, et certaines variétés poussent toute l'année dans les zones plus chaudes. Bien que la zone de rusticité et l’emplacement de plantation soient essentiels à prendre en compte, vous devez également réfléchir aux raisons pour lesquelles vous cultivez un plant de lavande. Par exemple, souhaitez-vous l’utiliser à des fins culinaires ? Médicalement ? Ou comme bordure ornementale ?
Vous pouvez également avoir plusieurs options en matière d’utilisation. La lavande anglaise, par exemple, est la meilleure à des fins culinaires, mais il existe d'autres cultivars spécifiquement utilisés en cuisine tels que :
- Grosso
- Hidcote
- Provence
- Munstead
Étant donné que la lavande se décline en de nombreuses variétés différentes, il existe de nombreuses options. Essayez-en plusieurs types différents, en fonction de l'utilisation souhaitée. Vous pourriez être surpris de ce que vous découvrirez, car la plupart des variétés ne sont même pas originaires des endroits dont elles portent le nom.
1. Lavande anglaise (Lavandula angustifolia )
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Meilleure utilisation : Huile essentielle, séchage, jardins d'herbes aromatiques, cuisine, gamme de couleurs, allées, rocailles
Zone de rusticité : 5-9
Temps de floraison : Fin du printemps jusqu'au milieu de l'été
Cultivars populaires : Munstead, Loddon Blue, Royal Purple, Hidcote, Sachet, Mitcham Grey, Nana Alba (blanc), Rosea (rose nain), Melissa (rose) et Little Lottie (rose)
La plupart des gens imaginent cette variété de lavande lorsqu’ils pensent à la fleur. On l’appelle souvent lavande vraie ou commune et elle est en fait originaire de la Méditerranée plutôt que d’Angleterre. Il pousse dans les immenses champs violets de la région Provence rendus célèbres par les océans de fleurs violettes. La couleur des fleurs varie du rose blanchâtre à la lavande et des nuances de bleu-violet au violet, selon le cultivar que vous choisissez.
Elles sont également très aromatiques lorsque les fleurs sont écrasées ou frôlées, ce qui les rend excellentes dans les huiles essentielles ou plantées le long d’une allée ou d’une bordure. Les touffes plus petites atteignent 2 à 3 pieds de haut et prospèrent dans un sol pauvre et sablonneux. La lavande anglaise est également la principale variété utilisée dans les jardins d'herbes aromatiques, car elle est rustique dans de nombreuses zones.
2. Lavande française (Lavandula dentata )
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Meilleure utilisation : Séchées, haie de jardin, plante ornementale, parfums, pot-pourri, cosmétiques, feuilles comestibles
Zone de rusticité : 8-9
Temps de floraison : Du début de l'été jusqu'à l'automne (ou toute l'année dans les endroits chauds)
Cultivars populaires : Couronne royale
Également connue sous le nom de lavande frangée, cette espèce provient des régions de l’est et du sud de l’Espagne. Son surnom vient de ses feuilles en forme de dents, et la lavande française a un parfum incroyablement riche avec des notes de romarin. Bien que les fleurs ne soient pas aussi parfumées que celles des autres variétés de lavande, les épis sont de nuances voyantes ou violettes. Vous devrez réduire la croissance début janvier pour obtenir les meilleurs résultats.
La plante pousse comme un arbuste de taille moyenne qui est magnifique comme haie, car la plante peut atteindre 3 pieds de haut. Ce cultivar sèche très bien, alors séchez les fleurs et les feuilles à des fins ornementales, ou pour faire du pot-pourri et des parfums. La lavande française est également utilisée dans de nombreux produits cosmétiques.
3. Lavandin (Lavandula x intermedia)
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Meilleure utilisation : Plantes d'accent, arôme, huile essentielle, spray pour linge, problèmes de peau, aide respiratoire, aménagement paysager
Zone de rusticité : 5-9
Temps de floraison : Milieu ou fin de l'été
Cultivars populaires : Provence, Grosso, Dutch Mill, Fred Boutin, Hidcote Giant, Seal et Phenomenal
Le lavandin est une plante hybride tendance qui combine les meilleurs aspects de deux variétés populaires. Ce mélange particulier combine la tolérance au froid de la lavande anglaise avec la tolérance à la chaleur des variétés portugaises, ce qui donne lieu à une option qui pousse dans une plus large gamme de climats. Les fleurs sont de longues pointes aromatiques et varient du blanc au violet foncé. La taille moyenne et la gamme de fleurs violettes sont superbes lorsqu'elles sont utilisées à des fins d'aménagement paysager.
Plantez ce type le long d’une bordure, d’une haie ou dans une plantation massive. Ils sont également idéaux pour les rocailles ou plantés comme plantes d’accent dans votre jardin. Le lavandin produit une grande quantité d’huile, ce qui rend cette variété populaire auprès des producteurs commerciaux. Cependant, le rendement en huile est de qualité inférieure à celui de la lavande anglaise, et là où la lavande commune est relaxante, le parfum du lavandin est plus vivifiant. Si vous souhaitez parfumer le linge, cette variété est faite pour vous.
En tant qu'huile essentielle, le lavandin aide également à réduire les problèmes de peau, les cicatrices et même les vergetures. Elle soutient le système respiratoire en cas de rhume et la plante pousse jusqu'à l'hiver, ce qui en fait une excellente option à garder à portée de main.
Un mot d'avertissement :le lavadin est meilleur pour les jardiniers intermédiaires, car les hybrides peuvent être difficiles à cultiver.
4. Lavande portugaise (Lavandula latifolia )
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Meilleure utilisation : Alternative à la lavande commune pour le traitement des plaies externes, la fabrication du savon, l'aménagement paysager, l'aromathérapie
Zone de rusticité : 6-9
Temps de floraison : De la fin du printemps à la fin de l'été
Cultivars populaires : n/a
Ce cultivar portugais est également connu sous le nom de lavande à feuilles larges ou aspic et est originaire de la Méditerranée occidentale. Les fleurs ressemblent à des lilas sur une tige longue et fine qui atteint 1 à 3 pieds de haut. Ce type aime pousser sur les coteaux arides et secs, notamment à proximité des calcaires. Plantez ce type pour attirer de jolis pollinisateurs comme les abeilles et les papillons dans votre jardin.
Soyez toutefois prudent avec cette variété si vous souffrez d'allergies. Elle est plus susceptible de provoquer des réactions que n'importe quelle autre plante de lavande.
La lavande portugaise est souvent utilisée comme alternative à la lavande anglaise commune, et bien qu’elle puisse être utilisée pour les mêmes usages, cette variété n’a pas aussi bon goût. Au lieu de cela, il offre des tonnes d’utilisations pratiques. C'est un arbuste très aromatique, ce qui le rend parfait pour être planté le long des bordures ou des allées et utilisé dans la fabrication de savon.
Les huiles essentielles extraites de cette variété sont très aromatiques, mais moins puissantes que la lavande anglaise. Utilisez l'huile pour traiter la toux et les plaies externes comme les piqûres d'insectes ou les brûlures.
5. Lavande espagnole (Lavandula stoechas )
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Meilleure utilisation : Arôme, huiles essentielles, pot-pourri, insecticides, assainisseurs d'air, plantes en pot distinctives
Zone de rusticité : 8-9
Temps de floraison : Du milieu du printemps à la fin de l'été
Cultivars populaires : Avonview, Ballerina, Royal Splendour, Italian Prince, Otto Quast, Silver Anouk, Dark Eyes, Pedunculata subs. Pédonculé
La lavande espagnole est en réalité originaire d’Afrique du Nord ou de la Méditerranée. Certains la confondent avec la lavande française ou l’appellent parfois « lavande papillon ». Elle est idéale pour les régions chaudes du sud ou partout où la chaleur est humide, car cette variété très tolérante à la sécheresse prospère dans la chaleur et le soleil. Étêtez la plante pour que la floraison se prolonge jusqu'en octobre environ, selon le cultivar.
Les feuilles sont très aromatiques, ce qui les rend parfaites pour une utilisation dans les pots-pourris et les huiles essentielles. L'huile extraite est également utilisée pour fabriquer des assainisseurs d'air et des pesticides faits maison en raison de son parfum puissant. Les gens apprécient cette plante dans la maison, cependant, les fleurs distinctives ne ressemblent pas à la lavande traditionnelle.
Au lieu de cela, ils ont une forme de pomme de pin avec des « oreilles » dressées qui poussent des fleurs violet foncé. Ils sont excellents comme couvre-sol de masse ou plantés dans des conteneurs.
Une dernière pensée
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Ne laissez pas les exigences de la zone de croissance de la plante vous retenir. Les plants de lavande sont très polyvalents et, quelle que soit la variété ou le cultivar que vous sélectionnez, les planter dans des conteneurs peut s'avérer utile. Après tout, les conteneurs vous permettent de conserver les plantes à l’intérieur où vous pouvez facilement contrôler l’environnement. Par conséquent, vous n'avez pas à vous soucier des zones de culture locales et des types de sol.
Avec des pots, vous pouvez faire pousser de la lavande même dans un climat plus froid. De plus, le jardinage en pot est un excellent moyen de cultiver une variété pour laquelle vous n’avez peut-être pas le bon climat. Tout ce dont vous avez besoin est un mélange de terre maigre composé à parts égales de terre, de compost et de sable, une fenêtre plein soleil et une circulation d'air adéquate.
