Les pommes de terre sont bon marché à l'épicerie, mais rien n'est comparable à la saveur des pommes de terre cultivées sur place. ceux. Crémeuses, décadentes et à peau fine, les pommes de terre fraîches sont un délice que peu de gens apprécient. Bien que la culture des racines semble simple, certaines méthodes simples vous permettent de cultiver des tubercules tendres sans problèmes de culture.
Croyez-nous :le producteur de pommes de terre Tyler Heppell, ou Potato Ty, cultive les tubercules sur la ferme familiale au Canada. Tyler et sa famille cultivent ces cultures depuis plus de cinq générations et sont des experts dans leur domaine.
Le fondateur d'Epic Gardening, Kevin Espiritu, a survécu grâce à des cultures comme des taters pendant 30 jours ! Il utilise ses nombreuses années d’expérience pour produire des récoltes épiques. Les pommes de terre sont l'une des nombreuses cultures qu'il cultive chaque année dans son jardin de San Diego.
Dans cet article et cette vidéo, Kevin et Tyler partagent des astuces d'experts pour la culture de pommes de terre. Prenez vos tubercules et rejoignez-moi pour un aperçu sous terre pour voir comment ces plantes poussent le mieux !
Pomme de terre
Sacs de culture
Paille de jardin
GardenStraw Mini 0,5 cu. pi.
Choisissez judicieusement votre variété
'Agata' produit de nombreux tubercules par semence de pomme de terre, vous donnant des récoltes importantes dans de petits espaces.
Cette astuce pour cultiver des pommes de terre vient de Tyler. Lui et sa famille ont découvert queles variétés de pommes de terre jaunes ont les rendements les plus importants. Ils conviennent également au stockage à long terme, durant plusieurs semaines dans le garde-manger. Selon ses rendements chez Heppell’s Potatoes, une variété jaune produit 70 000 livres. par acre, tandis que d'autres variétés ne peuvent pousser qu'entre 30 000 et 40 000 livres. par acre.
Que votre jardin mesure un acre ou un huitième d'acre, choisir la meilleure variété vous garantit d'en avoir pour votre argent. Pourquoi cultiver des variétés peu productives alors que vous pouvez avoir des dizaines de tubercules au moment de la récolte ?
Tyler recommande d'essayer « Agata » si vous êtes un cultivateur débutant. Cette variété produit de nombreux tubercules par semence de pomme de terre, vous offrant ainsi des récoltes importantes dans de petits espaces. Il se conserve également bien dans un endroit frais et sombre à l’intérieur. D'autres types de jaunes très performants sont le « Yukon Gold » ou le « Yellow Finn ». Choisissez le type que vous aimez le plus manger.
Comme les tomates, les taters ont deux types :indéterminés et déterminés. Cela a du sens, car les deux cultures appartiennent à la même famille de plantes, lafamille des solanacées. Solanacées.
À l’instar des tomates, les taters déterminés poussent sur une courte période, produisant leur récolte d’un seul coup. Leur période de récolte typique à partir de la plantation est de 80 jours . Vous récolterez la majeure partie de la récolte dans un seul endroit près du tater que vous avez planté. Les variétés indéterminées poussent beaucoup plus longtemps, nécessitant 90 à 120 jours mûrir pleinement. Ils font germer de nouveaux pommes de terre loin de la graine originale.
« Yukon Gold » est une variété déterminée à la peau jaune. . Elle est parfaite pour les cultivateurs débutants ou ceux ayant de courtes périodes de croissance. « Russet Burbank » est un type indéterminé parfait pour les producteurs aux étés longs et doux.
La méthode Ruth Stout
Placez simplement un tater de graines sur le sol, superposez de la paille dessus et assurez-vous qu'il reste humide.
Jardiniers paresseux, réjouissez-vous ! La méthode Ruth Stout est parfaite pour vous. Il vient de Ruth Stout, jardinière et auteure surtout connue pour son jardinage paresseux. méthodes. Elle voulait rendre le jardinage plus facile pour tout le monde.
Son astuce pour cultiver des pommes de terre est aussi simple que possible. Placez simplement un tater de graines sur le sol, superposez de la paille dessus et assurez-vous qu'il reste humide. Les cultures germeront dans le foin et pousseront dans le mélange aéré en surface. Pour récolter, brossez le foin et retirez les tubercules une fois qu'ils atteignent une taille récoltable.
L'ermite du jardin d'Epic Gardening, Jacques Lyakov, a utilisé cette méthode et a connu le succès ! Vous remporterez des victoires similaires si vous préférez le jardinage paresseux. Pour de meilleurs résultats, utilisez une couche de paille deux à trois pieds d'épaisseur et assurez-vous que le site reste humide tout au long de la saison de croissance.
Ajouter une couverture de ligne
Drapez-le simplement sur les plates-bandes et alourdissez les bords lors de la plantation.
Une couverture en rangées fonctionne comme une mini-serre . Au lieu du plastique, c’est du tissu. Le tissu isole les plantes, emprisonnant l’air chaud à l’intérieur et empêchant l’air froid d’entrer. Drapez-le simplement sur les plates-bandes et alourdissez les bords lors de la plantation.
Parce qu’il s’agit de tissu, la couverture n’a pas besoin de support. C'est léger et n’endommagera pas les récoltes tendres qui se trouvent en dessous. Si vos plantes ont une croissance aérienne importante et que vous souhaitez prendre des précautions supplémentaires, vous pouvez soulever la couverture avec des supports. Le PVC, les cadres de cerceaux et les piquets en bambou fonctionnent bien comme supports.
Tyler utilise cette astuce pour cultiver des pommes de terre dans sa ferme familiale, et il dit qu'ils récoltent des semaines avant la plupart des autres producteurs ! La couverture en tissu prolonge la saison de croissance, fonctionnant au début du printemps et à la fin de l'automne pour protéger vos cultures des gelées sporadiques. . Avec cette astuce, vous aurez des tubercules prêts en seulement 80 jours !
Chitez vos pommes de terre
Alors que les taters se préparent à grandir, ils poussent des pousses blanches ou vertes hors des « yeux » sur leur peau.
Chitter est un mot bizarre ! Bien qu’étrange, il représente un élément essentiel de la culture des légumes tubéreux. Vous avez peut-être vu des pommes de terre sautées dans votre garde-manger. Au fur et à mesure que les taters se préparent à grandir, ils poussent des pousses blanches ou vertes des « yeux » sur leur peau. « Yeux » faites référence aux fossettes où poussent les nouvelles pousses.
Ces légumes pousseront toujours à partir de racines non coupées, même s’ils mettront beaucoup plus de temps à germer. Utilisez toujours des tubercules de graines chités pour garantir un délai d'exécution rapide et facile. Les pommes de terre des épiceries peuvent chier d'elles-mêmes après un certain temps, bien que certains producteurs les vaporisent d'agents anti-germination. Pour de meilleurs résultats, utilisez des plants de pommes de terre exempts de maladies provenant d'une source fiable.
Si les racines ont du mal à faire pousser de nouvelles pousses, vous pouvez les encourager à chiter avec une méthode simple proposée par E.G. fondateur Kevin Espiritu. Placez-les dans un plateau avec des trous au fond, puis placez le plateau à l'intérieur sous la lumière directe du soleil indirecte. De nouvelles pousses devraient germer après quelques jours !
Coupez les tubercules en deux avant de les planter
Vous voulez que chaque pièce ait un œil avec des pousses qui poussent.
Tous les tubercules ne poussent pas de la même manière ! Les petites tailles conviennent mieux à la plantation, car elles donnent des rendements plus élevés que les grosses racines au moment de la récolte. La taille idéale pour la plantation est de trois onces . Alors, que faire des plus gros ?
Coupez-les en deux ! Même si cela peut paraître extrême, une simple coupe peut transformer une racine en deux racines. Vous vous souvenez des yeux d'avant ? Vous voulez que chaque pièce ait un œil avec des pousses qui poussent. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les racines pour qu'elles se séparent en plusieurs morceaux.
Laissez les coupes sécher et taveler pendant quelques jours, puis plantez les taters de manière à ce que leurs pousses soient pointées vers le haut. . Couvrez-les légèrement de terre, puis arrosez bien pour qu'ils soient humides mais pas détrempés.
La méthode du bucket
Placez plus de terre dessus, arrosez bien et attendez que les pousses apparaissent.
Vous n’avez pas besoin de contenants sophistiqués pour ce légume. Un simple seau fera l’affaire ! Avec un seau de cinq gallons , vous pouvez faire germer des dizaines de pommes de terre. Commencez par percer des trous dans le fond pour le drainage. Placez une fine couche de terreau meuble et fertile au fond, puis mettez vos graines à l'intérieur. Mettez plus de terre dessus, arrosez bien et attendez que les pousses apparaissent.
Au fur et à mesure que les plantes grandissent, vous ajouterez davantage de terreau pour couvrir les racines. Vous devriez avoir un seau plein d’ici l’automne ! Cette méthode fonctionne mieux avec des types indéterminés qui s’étalent sur de longues périodes. PAR EX. Le fondateur Kevin aime utiliser les seaux car ils sont faciles à utiliser et peu coûteux à fabriquer.
Quelle que soit la variété que vous cultivez, l’utilisation d’un contenant permet une récolte facile. Jetez la marmite une fois la saison terminée et les pommes de terre mûres tomberont. Sacs de culture, contenants en plastique et pots en argile sont d'excellents substituts aux seaux de cinq gallons.
Laissez la peau prendre
Pour un bon ensemble de peau, laissez les parties vertes charnues poussant au-dessus du sol brunir avant la récolte.
La formation de peau aide les racines à bien se conserver pendant de longues périodes. Il fait référence à l’épaisseur et à la qualité de la peau d’une pomme de terre. La peau empêche les bactéries, les champignons et d'autres maladies d'entrer. Elle retient également l'humidité à l'intérieur, permettant à la pomme de terre de survivre pendant de longues périodes sans terre, eau ou saleté.
Pour une peau appropriée, laissez les parties vertes charnues poussant au-dessus du sol brunir avant de les récolter. Ils se faneront et mourront à mesure que les racines aspirent les nutriments nécessaires au gonflement et à la formation de la peau. Selon votre climat, ce processus peut prendre des semaines ou des mois.
Accélérez la prise de la peau avec une astuce amusante :couper vos plantes ! Lorsqu'ils commencent à jaunir, coupez-les à leur base. Compostez les tontes, puis attendez deux à quatre semaines avant de retirer votre récolte du sol. Vous pouvez les retirer plus tôt pour les manger frais ; les premières récoltes durent quelques jours en stockage plutôt que plusieurs semaines.
Culture de couverture en basse saison
Au lieu de laisser le sol nu après la récolte, vous planterez des graines de plantes comme la vesce velue,
Les cultures de couverture sont une technique sous-estimée pour la culture de pommes de terre :elles améliorent la santé des sols,améliorent les rendements des plantes. et piège le carbone de notre atmosphère ! Au lieu de laisser le sol nu après la récolte, vous planterez des graines de plantes comme la vesce velue, les fèves ou le seigle d’hiver.
La culture de couverture fonctionne de la même manière que le paillis ; une couche supérieure épaisse protège le sol en dessous . Au lieu d’utiliser du compost ou de la moisissure des feuilles, vous utilisez des plantes vivantes pour recouvrir le sol. Leurs racines se fixent sur les particules de sol, créant ainsi un foyer moelleux pour les bactéries bénéfiques, les champignons et les archées.
Quelques semaines avant la plantation, il est temps de réduire la culture de couverture en préparation de votre culture principale. Vous pouvez ratisser légèrement les plantes coupées, les déplacer vers votre compost ou les labourer. Après un certain temps, les cultures de couverture mortes se décompose en humus moelleux, parfait pour la culture des tubercules.
