Les baies fraîches du jardin sont le point culminant de la saison estivale, mais les fraisiers nécessitent un peu de taille d'entretien pour atteindre leur plein potentiel. Les stolons, parfois appelés stolons ou « drageons », sont les longues tiges que les fraisiers envoient pour se reproduire végétativement. Chaque coureur peut s'enraciner pour faire pousser un nouveau bébé plante, mais le problème est qu'il peut rapidement créer un désordre emmêlé de tiges et de feuilles.
Si vous ne retirez pas les drageons, vos fraises pourraient avoir des rendements plus faibles et devenir plus sensibles aux maladies. Que vous plantiez une nouvelle parcelle ou entreteniez un lit établi, voici 7 raisons importantes pour lesquelles vous devriez retirer les stolons de fraises et comment faire la taille rapidement.
Dois-je supprimer les coureurs de fraises ?
Améliorez votre récolte de fraises en supprimant rapidement les stolons embêtants.
La suppression des stolons de fraises encourage les plantes à canaliser leur énergie vers la production de fruits, ce qui entraîne des rendements plus élevés, des plantes plus saines et moins de risques de maladies. Les coureurs sont parfois appelés « drageons » car ils « aspirent » littéralement les nutriments et l’énergie de la plante. Vous voulez que ces nutriments servent à produire de délicieuses baies ! Les jardiniers qui n'enlèvent pas les stolons de fraises peuvent être confrontés à des problèmes tels que des petites baies. , faibles rendements en baies , maladies fongiques , lits surpeuplés , et carences nutritionnelles dans leurs plantes.
Les stolons ou stolons de fraises sont une forme de reproduction végétative. Une plante mère envoie beaucoup de stolons tout au long de la saison pour tenter de se cloner. Chaque stolon établit des racines tout en aspirant l'énergie de la plante mère.
Bien que toutes ces plantes gratuites puissent sembler une bonne chose, laisser les stolons de fraises en place peut rapidement conduire à un surpeuplement. Le désordre de fraises canalisera la majeure partie de son énergie vers la croissance de nouvelles feuilles, tiges, racines et stolons plutôt que de se concentrer sur la production de fruits.
7 avantages de la taille des stolons de fraises
Les fraises sont des cultures nécessitant très peu d’entretien par rapport à la plupart des arbustes à baies et des arbres fruitiers. Bien qu’elles ne nécessitent pas de régimes de taille compliqués, ces plantes herbacées fruitières bénéficient d’une coupe régulière pour les conserver à leur meilleur.
Un simple retrait hebdomadaire ou bihebdomadaire des coureurs peut révolutionner la production de fraises de votre jardin. Cela peut prendre 5 minutes ou moins ! Si vous cassez ou coupez les stolons chaque fois que vous les voyez, vous pouvez facilement rester maître de la taille des fraises et cesser de vous soucier des faibles rendements, des petites baies ou des maladies fongiques.
Voici 7 avantages majeurs de la suppression des stolons de fraises et des conseils pour le faire :
Améliorer les rendements
Augmentez les rendements des fraises en taillant régulièrement les stolons pour se concentrer sur la fructification.
Il est scientifiquement prouvé que l’élimination des stolons améliore le rendement des fraises. La taille des stolons est particulièrement importante dans les variétés de fraises persistantes ou neutres en termes de jour . Si vous coupez les stolons une ou deux fois par semaine, les plantes sont plus susceptibles de produire une abondance de baies.
La suppression des stolons augmente les rendements car cela modifie la façon dont la plante alloue son énergie. Les plants de fraisiers possèdent un certain nombre de feuilles, chacune ayant une certaine capacité à photosynthétiser chaque jour. Comme la plante utilise la lumière du soleil, l’eau et le dioxyde de carbone pour produire de l’énergie (sous forme de glucose), elle alloue naturellement certaines quantités d’énergie à différentes fonctions de la plante.
La floraison et la fructification nécessitent beaucoup d’énergie, vous ne voulez donc pas que la plante utilise ses précieuses réserves de glucose pour faire pousser un tas de stolons alors qu’elle pourrait produire des fruits. Le retrait des glissières garantit qu'une quantité maximale d'énergie est canalisée vers la production de baies savoureuses.
Les jeunes plantes ont moins de feuilles, ce qui signifie qu’elles produisent globalement moins d’énergie qu’une plante mature. C'est pourquoi il est particulièrement important de supprimer les stolons dès les premiers stades de croissance, car vous souhaitez que les jeunes plants se concentrent sur l'enracinement et la production de fruits. . Ils ne devraient pas consacrer leur énergie limitée à la culture de stolons et de nouveaux bébés plants.
En fin de compte, la suppression des stolons de fraisier indique à la plante de se concentrer sur la fructification. Je trouve que les jardiniers qui luttent contre une faible production de fruits ou des baies excessivement petites oublient le plus souvent de tailler.
Si vous laissez vos plantes produire des quantités prolifiques de drageons, toute l’énergie sera aspirée de la fructification car les plantes essaieront plutôt de créer un tapis de croissance. D’un autre côté, si vous taillez vos plants de fraisiers en jolis mini-buissons individuels, ils sont plus susceptibles d’être chargés de fruits. Des dizaines de baies peuvent mûrir sur une seule plante à la fois, à condition que la plante concentre l’essentiel de son énergie sur la fructification.
Conseil de pro :Taille productive
Améliorez les rendements en baies en élaguant les stolons pendant les séances de récolte.
Maximisez votre productivité de récolte et d’élagage en faisant les deux en même temps. Chaque fois que vous allez au jardin pour récolter des baies, faites un rapide balayage autour de la plante pour casser les nouvelles drageons . Il est préférable de les attraper jeunes avant qu’ils n’absorbent beaucoup d’énergie et d’eau de la plante.
Tant que les plantes sont bien enracinées, vous devriez pouvoir retirer doucement le tapis avec vos mains. Cependant, si la plante est jeune, vous ne voulez pas tirer le coureur à la main car cela pourrait déraciner la plante. Utilisez plutôt de petits ciseaux ou des sécateurs pour couper la ventouse aussi près que possible de la couronne.
Lorsque je travaillais dans des fermes de fraises biologiques à grande échelle, nous retirons les stolons tous les deux jours en haute saison pendant la récolte. C'est vrai :les plantes produisaient tant de fruits que nous devions récolter les baies tous les deux jours ! Cela a rendu très facile le contrôle de l'enlèvement des coureurs, car nous étions déjà là, penchés sur le lit de fraisiers.
Nous avons créé une boucle positive :plus d'élimination des stolons =plus de baies =plus de récoltes =plus d'élimination des stolons . Ce programme d'entretien simple nous a permis de récolter des centaines de fraises de chaque plante au cours de la saison. Les rendements peuvent littéralement doubler ou tripler une fois que vous commencez à tailler les stolons !
Baies plus grosses
Améliorez la taille des baies en abordant rapidement les obstacles potentiels à la croissance.
En plus d'augmenter les rendements, l'élimination des stolons augmente également la taille moyenne des baies. De nombreux jardiniers se plaignent des minuscules plants de fraisiers et ont envie de cultiver les gros fruits juteux que vous voyez sur les marchés de producteurs et dans les épiceries.
Si vos plantes produisent de minuscules baies, vous pourriez avoir quelques problèmes :
- Le manque de matière organique et les carences en nutriments réduisent la vigueur globale des plantes.
- Les plantes sont soumises au stress d'une chaleur ou d'un froid extrême, ce qui ralentit leur production.
- La sécheresse produit des baies plus petites, car les plantes n'ont pas assez d'eau pour développer de gros fruits.
- Un sol pauvre et compacté pourrait rendre difficile le développement des racines des plantes.
- Les plantes surpeuplées se disputent un espace et des nutriments limités.
- Les plantes peuvent être trop jeunes ou trop vieilles pour produire de grosses baies.
- La variété peut être un cultivar à petits fruits. J'aime « Albion » pour ses baies les plus grosses et les plus savoureuses.
- Oublier de retirer les stolons aspire l'énergie du développement des fruits.
Si vous n’êtes pas sûr du problème, vous devrez peut-être suivre un processus d’élimination. Pour une première étape agréable, taillez tous ces stolons et nettoyez les plates-bandes afin qu'il y ait un espacement clair de 8 à 10 pouces entre chaque plant de fraisier .
Une fois que les plants sont éclaircis et n’envoient plus d’énergie à la production de stolons, ils peuvent recentrer leur énergie sur des baies plus grosses. La récupération peut prendre plusieurs semaines, mais vous trouverez souvent des baies sensiblement plus grosses dès que vous commencerez la taille.
Conseil de pro :sélection variétale
Choisissez des fraises neutres en termes de jour pour des récoltes plus importantes et immédiates et une croissance compacte.
Il existe trois types principaux de fraises :En juin , toujours , et les neutres du jour modernes . En tant qu'ancien agriculteur biologique professionnel, je recommande fortement de planter des variétés de fraises neutres en termes de jour. Les plantes sont beaucoup plus vigoureuses et produisent des fruits la première année. Mieux encore, leurs baies ont tendance à être beaucoup plus grosses et fournissent un approvisionnement constant tout au long de l'été.
Les cultivars neutres en termes de jour comme « Albion » et « Seascape » sont les cultivars de l'industrie de l'or en termes de saveur, de productivité et de taille commerciale. Ces fraises sont également excellentes pour un jardin potager car elles produisent de jolies petites touffes de feuillage de 8 à 12 pouces de large mesurant en moyenne 8 à 10 pouces de hauteur. Tant que vous retirez les stolons tout au long de la saison, les plantes resteront compactes et chargées de baies géantes et savoureuses.
De nombreux types de fraises plus âgés produisant en juin ont tendance à être plantés en « rangées emmêlées » sans taille. Les plantes créent littéralement un tapis en envoyant un nombre excessif de stolons. Lorsqu'on les laisse s'enraciner, chaque drageon devient sa propre nouvelle plante , créant un lit surpeuplé de fruits plus petits. Bien que les plantes emmêlées soient idéales pour les fraises des bois ou pour couvrir le sol, elles constituent la pire option pour les gros rendements de baies. De plus, les types qui produisent en juin mettent généralement un an ou deux pour commencer à produire de gros rendements, ce qui peut être ennuyeux pour les jardiniers impatients.
En fin de compte, si vous voulez des baies géantes qui donnent la même saison que celle où vous les plantez, les cultivars à jour neutre sont les meilleurs. . Retirez les drageons aussi souvent que possible pour maximiser les récoltes de fraises !
Les coureurs aspirent l'énergie de la fructification
Contrôlez les stolons pour assurer une production abondante de fruits dans les fraises.
« Stolon » est le terme botanique désignant les coureurs. Un stolon est une tige horizontale rampante qui peut s'enraciner pour former une nouvelle plante. C’est pourquoi vous verrez de nouvelles minuscules couronnes et feuilles de fraisier se former à l’extrémité terminale de chaque coureur. Ils ont une reproduction cellulaire abondante qui leur permet de produire très rapidement de nouvelles feuilles et racines.
Tout comme le cordon ombilical d’une mère à son bébé, les stolons canalisent l’énergie directement de la plante mère vers la plante bébé. Ce mouvement de nutriments et d’eau enlève la vigueur de la plante mère.
Il s’agit d’une forme de clonage végétatif dans laquelle la plante produit de nombreuses réplications génétiquement identiques d’elle-même. En revanche, les jardiniers de fraises souhaitent que la plante se concentre sur la reproduction sexuée (fleurs, fruits et graines !) car c'est la partie de la plante que nous aimons manger. N’oubliez pas que chaque fraise est en fait un « fruit multiple » ou une grappe de petits fruits appelés akènes, chacun contenant une petite graine à l’intérieur.
Les stolons peuvent être parfaits pour propager de nouvelles plantes (comme nous l'expliquerons ci-dessous), mais à un moment donné, la plupart des jardiniers se retrouvent avec beaucoup plus de plants de fraisiers qu'ils ne peuvent en gérer. Vous ne voulez probablement pas faire pousser plus de plantes, vous voulez plus de fruits ! Ironiquement, dans le cas des fraises, plus de plantes ne signifie pas plus de fruits. En fait, trop de stolons et de plantes dans un lit peuvent réduire considérablement vos rendements et causer d'autres problèmes comme des carences en nutriments ou des maladies.
Si vous laissez trop de stolons s'enraciner, cela peut même drainer tellement l'énergie de la plante mère qu'elle cesse complètement de produire des baies. . Essayez d'attraper les stolons avant qu'ils ne commencent à s'enraciner dans de nouveaux bébés plants.
Conseil de pro :commencez à retirer les stolons rapidement après la plantation
Taillez les stolons tôt pour favoriser une croissance saine des fraisiers.
Au lieu de conserver vos fraises comme plantes vivaces, vous pouvez replanter chaque saison des variétés à jour neutre comme annuelles pour maximiser la production et faciliter l'entretien. Commandez des couronnes à racines nues en hiver pour assurer une livraison chez vous au début du printemps . J’aime planter « Albion » au printemps, aux alentours de la dernière date de gel.
Assurez-vous que l'espacement est de 8 à 10 pouces dans toutes les directions. Après la plantation, paillez immédiatement vos plates-bandes avec de la litière de feuilles ou de la paille. Vérifiez les plantes tous les quelques jours pour commencer immédiatement à éliminer les stolons. Parfois, le stress lié à la transplantation des couronnes peut amener les plantes à envoyer périodiquement beaucoup de stolons ou de fleurs. Vous voudrez élaguer les deux dès les premiers stades.
N'oubliez pas que les jeunes plants sont susceptibles d'être déracinés si vous tirez trop fort sur les tiges des drageons. Au lieu de cela, utilisez des sécateurs tranchants et désinfectés pour couper les drageons dans les premiers stades. Une fois que les plantes seront plus matures, vous pourrez rapidement retirer les drageons à la main sans ciseaux.
Prévenir la surpopulation
Pour augmenter le rendement des fraises, gardez les plantes correctement espacées et taillées.
Les fraises surpeuplées sont particulièrement vulnérables à une faible production et aux problèmes de maladies. Les gens n’aiment pas être entassés dans un métro comme les sardines, et les plantes c’est pareil. Trop de plantes poussant dans un même lit entraînent une concurrence inutile pour l'espace , eau , léger , et nutriments . Les choses deviennent particulièrement compétitives et improductives lorsque les stolons sont autorisés à s'enraciner bon gré mal gré et que les plants de fraisiers s'emmêlent.
Les coureurs enracinés sont la première cause de surpopulation. Vous avez peut-être planté vos plants de fraisiers loin les uns des autres, mais ils peuvent éventuellement couvrir tout le lit si on laisse les drageons s'enraciner et se développer en de nouvelles plantes.
Si vous avez vu des fraises pousser à l’état sauvage, vous comprendrez qu’il s’agit de leur habitat naturel. C'est un avantage évolutif de former une épaisse couverture végétale sur un grand espace car les plantes ont la force du nombre. Ils peuvent facilement supplanter les autres espèces en se clonant rapidement en grandes colonies. Mais même si cela est utile pour les plantes sauvages, cela est préjudiciable aux plantes cultivées dans les jardins, car cela nuit à la production de fruits. Après tout, vous cultivez probablement des fraises pour leurs délicieuses baies , pas les feuilles !
Le retrait des glissières garantit que les plantes disposent d'un espace suffisant entre elles. En général, la plupart des variétés de fraises réussissent mieux avec un espace de 8 à 10 pouces entre elles. Cependant, certains jardiniers élargissent l'espacement à 12-24 pouces pour les cultivars plus grands. Si vous cultivez en pots ou en paniers suspendus, ne plantez qu’une ou deux plantes dans chaque pot. La surpopulation est particulièrement problématique dans les petits espaces.
Conseil de pro :Optez pour moins de plantes avec un espacement plus large
Pour des récoltes abondantes, privilégiez l'espacement plutôt que la quantité de plantes.
L’une des idées fausses les plus répandues à propos du jardinage en général est la suivante :« Si j’entasse autant de plantes que possible dans un petit espace, j’obtiendrai le plus de nourriture d’une petite zone. » Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité ! Si vous êtes limité en espace, il est préférable de cultiver moins de plantes avec un espacement plus large.
Par exemple, si vous avez un petit lit de jardin surélevé et rond (parfait pour les fraises, d'ailleurs), il a un diamètre de 38 pouces, soit environ trois pieds. Rappelez-vous que l'aire d'un cercle est calculée en utilisant le pi x rayon au carré . Le lit surélevé a une superficie d'environ sept pieds carrés. Pour simplifier les choses, nous dirons que nous donnons à chacune de nos plantes un pied carré (12" x 12") d'espace. Vous pourriez ainsi placer confortablement sept fraises dans un petit lit rond en métal surélevé.
En revanche, si vous essayez de planter 14 fraises dans le même massif, votre production pourrait être considérablement réduite. Les plantes n'auraient que six pouces d'espace entre elles, et elles pourraient avoir encore moins d'espace si vous oubliez de tailler les stolons. J'ai vu des plates-bandes surpeuplées produire moins de la moitié des baies d'une plate-bande correctement espacée (même s'ils contenaient le double de plantes !)
Morale de l'histoire ? Plantez plus large que vous ne le pensez . Si vous avez moins de plantes, elles peuvent en fait produire plus de baies qu'un groupe de plantes entassées ensemble.
Améliorer la circulation de l'air et prévenir les maladies
Taillez les drageons pour repousser les maladies des fraisiers !
L'élimination des stolons de fraisier réduit le risque de maladies des plantes . Étant donné que les drageons produisent de nouvelles plantes très rapidement, un lit peut rapidement devenir envahi par un feuillage dense. Comme si les faibles rendements n’étaient pas suffisants, les fraises surpeuplées sont particulièrement sujettes aux problèmes de maladies.
Botrytis (pourriture grise ou oïdium) est l'attaquant numéro un des plants de fraisiers. Il forme une couche blanche semblable à de la farine sur les plantes. S'il y a une prolifération de feuillage feuillu sans une circulation d'air suffisante, les conditions stagnantes et l'excès d'humidité créent un terrain fertile pour les champignons pathogènes. Ces organismes pathogènes se propagent rapidement d’une plante à l’autre lorsque les stolons sont laissés en place.
Dans les climats humides ou pluvieux, le retrait des stolons et un espacement plus large sont particulièrement importants car l'humidité a tendance à persister plus longtemps sur les plantes, ce qui augmente le risque d'attaque fongique.
Si vous remarquez la formation de moisissure sur vos stolons, feuilles ou fruits de fraisier, retirez immédiatement les parties infectées et détruisez les parties de plantes malades. Désinfectez vos outils et vos gants . Utilisez des poires désinfectées pour éclaircir le patch et vous assurer qu'il ne reste aucun coureur susceptible de propager la maladie. Vous pouvez également utiliser une solution d'huile de neem diluée pour supprimer et prévenir de futures infections.
Conseil de pro :arrosez les fraises à partir de la base
Gardez les fraises au sec en utilisant une irrigation goutte à goutte ou des tuyaux de trempage.
Évitez à tout prix d’arroser vos fraises en hauteur ! Bien que de nombreuses variétés soient résistantes aux maladies, elles ne sont pas invincibles. L’arrosage en hauteur augmente considérablement le risque de maladie car les gouttelettes d’eau restent à la surface des plantes. Bien que cela puisse se produire naturellement en cas de pluie, cela doit être évité lors de l’irrigation.
Il est préférable d'irriguer avec des tuyaux de trempage ou des conduites d'égouttement pour garder le feuillage aussi sec que possible. Cela permettra d’économiser de l’eau et garantira que l’humidité soit acheminée directement à la base des plantes.
Plus facile à récolter
Taillez les stolons pour une récolte de baies sans effort et des plantes plus saines.
Les plants de baies sans coureurs sont tout simplement plus faciles à récolter. Au lieu de voir un tas de tiges entrecroisées partout dans votre lit, vous pouvez clairement accéder à chaque grande plante saine et trouver facilement les baies mûres. Il est très ennuyeux de trier feuillage et drageons à la recherche de ses baies.
La récolte ne doit pas nécessairement être une chasse au trésor ! Des plantes bien taillées garantissent que les fruits sont accessibles . Cela peut également vous aider à prévenir les baies pourries. Si les fruits sont cachés parmi le feuillage épars et les drageons, vous risquez de les manquer lors de la récolte.
En pourrissant, ils deviennent des refuges pour les ravageurs et les maladies, attirant des problèmes comme la moisissure, les limaces ou les oiseaux. Vous souhaitez retirer autant de baies mûres que possible à chaque récolte. Cela garantit que le lit reste propre et que les plantes continuent de produire de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits.
Matériel de propagation gratuit
Transformez les stolons ennuyeux en plants de fraisiers gratuits à propager.
Les coureurs sont pour la plupart des parasites ennuyeux sur vos plants de fraisiers, mais la seule chose pour laquelle ils sont parfaits est la propagation ! Si vous souhaitez une douzaine ou une centaine de nouveaux plants de fraisiers gratuits, c'est votre chance ! Chaque coureur peut devenir une nouvelle plante à condition de disposer des conditions idéales pour prospérer. Au lieu de laisser les drageons s'échapper de la plante mère, vous pouvez les couper et les replanter dans leurs propres pots. Cela vous offre un double avantage :des plantes plus performantes et du nouveau matériel de propagation à planter ailleurs ou à partager avec des amis.
Les coureurs sont fondamentalement à l’épreuve des balles, vous ne pouvez donc vraiment pas vous tromper avec cette méthode de propagation. Les fraises sont si faciles à propager par les stolons que de nombreux producteurs prolifiques ne peuvent pas donner les plantes assez rapidement ! La clé du succès dans la propagation des stolons est de la taille au moment idéal .
Il est utile que les jeunes plantules aient quelques petites racines avant de les couper de la plante mère. Mais cela ne veut pas dire que je recommande de laisser ces ventouses en place trop longtemps ! Étant donné que vos plantes produisent tellement de stolons, vous en manquerez sûrement quelques-uns lors de votre taille hebdomadaire. Retirez-en autant que possible, et si vous remarquez qu'une plantule a commencé à s'enraciner à l'extrémité du stolon, déterrez-la doucement avec vos mains ou une truelle et coupez-la de la mère.
Placez la plantule dans un mélange de terre, en la plantant comme une couronne de fraisier. Assurez-vous de garder les racines enfouies dans le sol et les feuilles au-dessus . Laissez la ventouse brunir naturellement et tomber. Vous pouvez reproduire autant de coureurs que vous le souhaitez tout au long de la saison. Ce seront des clones exacts de la plante mère, alors assurez-vous de ne les propager qu'à partir de vos variétés préférées.
Réflexions finales
Une production prolifique de stolons est un bon signe que vos plants de fraisiers sont sains et vigoureux. Cependant, il est important de les supprimer pour garantir de gros rendements et des plantes heureuses. Chaque fois que vous coupez un rejet, imaginez que vous ordonnez à vos plantes de consacrer leur énergie à la fructification . Si vous maîtrisez la taille, vous serez récompensé par une plus grande quantité de baies plus grosses et moins de problèmes de maladies des plantes.
