Beaucoup de gens m'ont demandé ce que sont les nèfles, et c'est vraiment une bonne question. Nous avons deux néflier du Japon dans notre cour et je ne savais pas ce qu'ils étaient. Tout comme il existe des légumes faciles à planter dans un jardin, il existe des arbres fruitiers faciles à cultiver dans le jardin. Les nèfles sont parmi les plus faciles !
Épinglez ceci pour plus tard !
Table des matières
- Tout ce que vous devez savoir sur ce qu'est une nèfle, d'où elle vient et comment l'utiliser.
- Histoire des nèfles et ce qu'elles sont
- À quoi ressemble une nèfle ?
- Quel goût a une nèfle ?
- Nutrition
- Climat et soins
- Alors, que sont les nèfles ?
Tout ce dont vous avez besoin savoir ce qu'est un néflier du Japon, d'où il vient et comment l'utiliser.
Ils produisent des fruits dont la couleur varie du jaune duveteux à l'orange. Il s'avère qu'il y a tellement de choses à savoir sur eux !
Histoire des nèfles et ce qu'elles sont
Originaires de Chine, ces arbres robustes peuvent atteindre des hauteurs de 10 à 30 pieds et sont souvent utilisés comme ornement dans l'aménagement paysager. Les fruits sont parfois appelés prunes japonaises ou chinoises et mûrissent au printemps ici en Floride.
Avec 800 cultivars existant en Asie, les néfliers du Japon se trouvent maintenant partout dans le monde. Selon Wikipedia, le Japon est le premier producteur de nèfles suivi d'Israël puis du Brésil. En Europe, l'Espagne est le principal producteur.
Le sirop de nèfle est utilisé dans la médecine chinoise pour apaiser la gorge et est également un ingrédient populaire pour les pastilles contre la toux. Vous pouvez également en trouver dans le miel du magasin d'aliments naturels.
On dit que les feuilles apaisent les systèmes digestif et respiratoire. J'ai aussi lu que, s'ils sont consommés en quantité suffisante, les nèfles peuvent agir comme sédatif !
À quoi ressemble une nèfle ?
Les nèfles ressemblent un peu aux magnolias, mais avec des feuilles plus floues. Ce sont de grands arbres à feuilles persistantes avec de belles feuilles luxuriantes et de minuscules fleurs blanches. Les fleurs se transforment en fruits flous avec de 1 à 5 petites graines brunes rondes à l'intérieur.
Voir les photos ci-dessous…MIAM. Les feuilles intérieures prennent des couleurs vertes plus vives lorsque les arbres commencent à fleurir et sont entourées de feuilles vert plus foncé.
Il s'avère que, dans mon coin de pays, tout le monde semble en avoir un. Le plus triste, c'est que la plupart des gens ne savent pas que vous pouvez manger le fruit.
En fait, j'ai récemment vu une église locale avec 10 arbres et j'ai appelé pour voir s'ils me laisseraient cueillir des nèfles et ils ont dit oui ! Inutile de dire que je traiterai des petits fruits jaunes le mois prochain.
Quel goût a une nèfle ?
Si vous les cueillez tôt, juste après qu'ils aient viré au jaune, un goût de nèfle est plus acidulé que sucré. Mon mari les préfère plus acidulés, contrairement à moi.
Laissez-les sur l'arbre un peu plus longtemps et cueillez-les une fois qu'ils sont d'un beau jaune riche et que vous avez obtenu un fruit sucré et juteux! Certaines personnes disent qu'elles ont le goût d'abricots ou de pêches. Je pense qu'ils ont un peu le goût du raisin !
Comment manger des nèfles
Vous pouvez faire beaucoup de choses avec des nèfles. Y compris les confitures, les tartes, les gâteaux à l'envers et apparemment le vin et le brandy, c'est un fruit polyvalent.
Donc, si vous vous demandez comment manger des fruits de nèfle, préparez une délicieuse salade de fruits ou cueillez-les directement de l'arbre et dégustez !
