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Les fraises sont la première friandise sucrée que de nombreux jardiniers amateurs attendent avec impatience chaque année. Une récolte décevante de petites baies difformes peut gâcher cette anticipation.
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Causes courantes :conditions météorologiques ou nutrition insuffisante
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Bien que ces facteurs jouent un rôle, le coupable le plus fréquent est une mauvaise pollinisation. Comprendre la biologie du fraisier explique pourquoi.
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Biologie de la fraise 101
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Comme tous les fruits, les fraises sont des organes reproducteurs. Une vraie baie est l’ovaire mûr d’une plante, mais les fraises ne sont pas des baies typiques. Au lieu de cela, ce sont des fruits accessoires globaux . Les graines à l’extérieur ne sont pas du tout des graines; ce sont de minuscules fruits appelés akènes, chacun contenant une graine microscopique.
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La partie charnue que vous appréciez (la chair rouge et juteuse) provient de la structure reproductrice de la plante, le réceptacle. , qui pousse à partir du centre de la fleur.
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Parce qu’une fleur de fraisier doit produire des centaines de pistils, chacun doit être pollinisé. Même si quelques pistils manquent, le fruit obtenu peut être plat, déséquilibré ou plus petit, ce qui en fait un « complexe saveur-nutriment » plutôt qu'un morceau parfait.
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Pourquoi la pollinisation est importante
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Chaque fleur de fraisier contient 200 à 400 pistils et chaque pistil nécessite une pollinisation. La recherche indique qu'une seule fleur de fraisier a besoin de six à quinze visites d'un pollinisateur pour assurer une fécondation complète —un processus connu sous le nom de développement respectueux de la pollinisation .
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Lorsqu'une plante ne reçoit pas une pollinisation adéquate, elle produit souvent :
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\n - Baies plates ou inégales (souvent appelées « mangeuses de fleurs »)
\n - Petites structures minables (les graines nous appelons une soupe aux graines )
\n - Centres creux et concis qui ressemblent à une coquille de jouet
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Ces défauts sont fréquents lorsque les pollinisateurs manquent une fleur, laissant le fruit sous-développé.
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Pollinisateurs indigènes :vos meilleurs alliés
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Les producteurs commerciaux louent régulièrement des colonies d’abeilles pour polliniser leurs fraises, mais les jardiniers amateurs peuvent attirer les mêmes pollinisateurs naturels. De nombreuses abeilles indigènes prospèrent au début du printemps, lorsque les fraises fleurissent, ce qui en fait des aides idéales.
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bourdons
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Les bourdons sont d’excellents pollinisateurs pour les fraisiers. Leurs corps plus grands leur permettent de couvrir une plus grande partie d'une fleur et ils restent actifs même par temps frais et nuageux, une période où les autres insectes sont inactifs.
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Autres abeilles indigènes
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Selon votre région, des espèces telles que les abeilles sudoripares, les abeilles minières, les abeilles maçonnes et les abeilles cellophanes visiteront vos fraises. Ceux-ci sont connus pour être efficaces pour polliniser les fleurs de fraisier.
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Syrphes
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Pour les variétés à floraison constante ou à jour neutre, les syrphes peuvent fournir un soutien constant à la pollinisation, en particulier plus tard dans la saison.
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Créer un jardin respectueux des abeilles
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Pour attirer les pollinisateurs, considérez ces étapes simples :
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1. Laisser un patch nu
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De nombreuses abeilles indigènes nichent dans le sol. Une petite zone non paillée (quelques pieds carrés seulement) offre des sites de nidification idéaux pour que les abeilles puissent s'établir près de vos fraises.
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2. Fournir une source d'eau
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Même au printemps, les précipitations peuvent être sporadiques. Un plat d'eau peu profond avec quelques cailloux offre aux abeilles une surface propre et potable, appelée évier pavlovien. —pour se reposer et se ressourcer.
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Voici sept idées de stations d'abreuvement pour abeilles DIY pour vous aider à démarrer.
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3. Proposez des aliments de début de saison
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Contrairement à la croyance populaire, les pissenlits ne sont pas la première nourriture des abeilles chaque printemps. Au lieu de cela, les arbres à floraison précoce comme les érables, les cerisiers et les pommiers fournissent le pollen le plus nutritif pour les abeilles.
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Les arbustes à floraison précoce et les fleurs sauvages, comme les jonquilles naturalisées, les muscaris, la pulmonaire et l'ancolie des bois, fournissent du nectar et sont particulièrement précieux pour les pollinisateurs.
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Conservez les mauvaises herbes précoces telles que l’ortie pourpre et le mouron des oiseaux; ceux-ci sont favorisés par les abeilles.
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4. Plantez du trèfle blanc dans votre pelouse
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Le trèfle blanc est une plante résistante et riche en protéines qui attire les pollinisateurs. Une pelouse de trèfle blanc offre un approvisionnement constant en nectar, ce qui en fait un excellent choix pour les fraises et votre jardin au sens large.
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Ma visite dans une ferme locale d’autocueillette de petits fruits a mis en évidence l’activité intense des champs de trèfle blanc. L'abondance de pollinisateurs dans ces parcelles de trèfle est directement corrélée à des fraises plus grosses et plus sucrées.
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Quand la météo entrave la pollinisation
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Si des conditions froides ou pluvieuses empêchent les pollinisateurs de visiter vos fraises, vous pouvez effectuer une pollinisation manuelle. à petite échelle. Utilisez un pinceau doux ou une brosse à dents électrique pour faire vibrer doucement la fleur et transférer le pollen.
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Même si cela peut demander beaucoup de main d'œuvre pour les grands massifs, cela est réalisable pour les jardins en conteneurs ou les petites parcelles.
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Améliorez votre récolte avec une fertilisation appropriée
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Si vous pensez que d'autres problèmes affectent vos baies, j'ai abordé les problèmes courants dans mon guide d'entretien des fraises
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