Pansements, marinades, desserts, libations adultes; la menthe est une plante bien-aimée qui peut être utilisée de diverses manières. Il offre un parfum et une saveur délicieusement apaisants et il complète une variété de légumes, des fruits, viandes, et même des desserts (glace à la menthe, quelqu'un ?) très bien.

Si vous aimez la menthe et que vous souhaitez faire pousser la vôtre, tu es chanceux! C'est une herbe incroyablement facile à cultiver et elle n'a pas beaucoup d'exigences strictes; cependant, il y a un bémol :les racines. Herbes de menthe, appelés « coureurs », sont très envahissantes. Ils poussent assez rapidement et poussent de nouvelles pousses pendant qu'ils se propagent.

Si vous avez beaucoup d'espace et que vous consacrez un lit de jardin uniquement à la menthe, alors la nature à propagation rapide de l'herbe pourrait ne pas être un problème; cependant, si vous avez l'intention de le planter à côté d'autres plantes, le caractère envahissant de la menthe pourrait être problématique, car l'herbe envahira un jardin en un clin d'œil si vous ne restez pas dessus.

Cela étant dit, si vous souhaitez faire pousser vos propres plants de menthe, continuez à lire. Dans ce guide, nous partageons des conseils utiles que vous pouvez utiliser pour réussir à planter et à entretenir la menthe (y compris des conseils pour contrôler son caractère envahissant.)

Histoire de la menthe

Avant de plonger et de partager des conseils de plantation et de culture, nous aimerions offrir quelques informations sur la menthe. Nous croyons fermement que la connaissance de l'histoire d'une plante aide les jardiniers à mieux l'apprécier.

La menthe (mentha) est un genre de flore de la famille de la menthe (famille des Lamiacées). On estime qu'il existe 24 espèces différentes de menthe, et tous sont considérés comme une plante herbacée vivace. On pense que la menthe est originaire de la région méditerranéenne, et quelques variétés de l'herbe, comme la menthe verte (Menta spicata), originaire de Terre Sainte et d'Égypte et a probablement été plus largement introduit dans toute l'Europe par les croisés.

L'herbe a une histoire bien remplie. Dans la Bible, on dit que la menthe était si précieuse qu'elle était utilisée par les pharisiens comme dîme. Selon la mythologie grecque, Proserpine, l'épouse du dieu grec Pluton, devenu Mentha, une nymphe que Pluton aimait, en menthe.

Dans l'Athènes antique, la menthe était largement utilisée pour ses qualités aromatiques et était appliquée sur le corps; en particulier les bras. Les Romains, trop, se sont baignés dans le parfum de la menthe. L'herbe était également utilisée par les Grecs et les Romains pour aromatiser les aliments et le vin. Les historiens pensent que la menthe a été introduite en Grande-Bretagne par les Romains.

La menthe est aussi saine qu'elle est savoureuse et aromatique, et il a été utilisé en médecine pendant des siècles. Son refroidissement naturel, anti-inflammatoire, et les qualités antibactériennes offrent un certain nombre d'avantages médicaux.

À travers l'histoire, la plante a été utilisée pour une variété de maladies, y compris les douleurs thoraciques, indigestion, irritations de la peau, et des brûlures mineures. Il est également utilisé pour ouvrir les voies respiratoires obstruées et pour soulager les maux de tête. Bien sûr, la menthe est également l'un des traitements les plus courants pour la mauvaise haleine (c'est l'un des bains de bouche les plus populaires, dentifrice, et arômes de chewing-gum).

Planter et entretenir la menthe

Maintenant que vous connaissez un peu cette histoire de la menthe, Jetons un coup d'œil à quelques conseils pratiques de plantation et d'entretien pour cette herbe populaire.

Les plantes de menthe sont des plantes vivaces robustes qui sont connues pour leurs habitudes de croissance très actives. En réalité, il est si enthousiaste que s'il n'est pas correctement entretenu, au lieu d'être bénéfique, la menthe peut rapidement devenir une plante nuisible.

En raison de sa croissance effrénée, cette plante peut être considérée comme un couvre-sol, donc si vous le plantez dans votre jardin, choisissez un endroit où il peut s'étendre sans interférer avec les autres plantes.

Alternativement, vous pouvez le cultiver dans un conteneur maintenu dans un endroit surélevé ou sur une zone pavée où la plante ne peut pas atteindre le sol, sinon il se répandra; Oui, même quand il est en pot.

Exigences du sol

Alors que la menthe peut s'adapter à tous les types de sol, l'herbe prospère lorsqu'elle est plantée dans des zones riches en nutriments, bien drainé, sol légèrement acide; un pH de 6,5 à 7,0 est idéal.

Si vous le plantez dans un sol maigre, appliquez de la matière organique sur la couche supérieure chaque année et nourrissez-la avec un engrais organique au milieu de la saison de croissance.

Exigences d'éclairage

La menthe préfère la mi-ombre; cependant, il peut pousser avec succès en plein soleil s'il reçoit suffisamment d'eau.

Besoins en engrais

Au début du printemps, la menthe cultivée en conteneur doit être nourrie avec un engrais liquide tout usage, quand une nouvelle croissance commence à apparaître. Pour les plantations en pot et en jardin, nourrir toutes les quatre à six semaines tout au long de la saison de croissance.

Exigences climatiques

La rusticité de la menthe varie d'une espèce à l'autre. Par exemple, la menthe verte tolère bien la chaleur et fait mieux lorsqu'elle est cultivée dans la zone de rusticité USDA 11, tandis que la menthe poivrée est résistante au froid et fait mieux lorsqu'elle est plantée dans la zone USDA 3.

Si vous cultivez une plante de menthe d'intérieur, assurez-vous qu'il y a de l'humidité dans l'environnement. Vous pouvez le vaporiser avec de l'eau entre les arrosages du sol.

Besoins en eau

Toutes les variétés de plantes de menthe ont besoin d'un sol humide pour prospérer; cependant, le sol doit être bien drainé. Alors que la plante aime l'eau, il ne supporte pas les sols détrempés et les pieds mouillés, les racines pourriront et la plante se noiera. Gardez un œil sur le sol. Quand il se sent sec, la plante a besoin d'être arrosée. Il est préférable d'arroser la menthe le matin pour s'assurer que la plante a un approvisionnement en eau tout au long de la journée.

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Propagation de la menthe

La menthe peut être facilement propagée à partir de boutures. Les boutures de plantes matures peuvent s'enraciner à la fois dans l'eau et dans le sol. Si vous choisissez de propager dans l'eau, attendez que les boutures développent des racines puis repiquez-les dans un récipient. Semez votre menthe propagée à l'extérieur à la fin du printemps, lorsque le risque de gel est passé.

Vous pouvez également propager la menthe à partir de graines. Commencez les graines à l'intérieur environ huit semaines avant la dernière date moyenne de gel dans votre région. Assurez-vous d'utiliser des aliments riches en nutriments, sol bien drainé, et garder le sol humide jusqu'à ce que les graines commencent à germer; environ 10 à 15 jours après la plantation.

Problèmes de menthe

Les plantes de menthe peuvent être affectées par les ravageurs et les maladies. La rouille peut être problématique pour cette plante. Il se développe en petites taches orange sous les feuilles. Pour éviter la rouille, laissez les plantes sécher complètement entre les arrosages et évitez de mouiller les feuilles. Vous pouvez également utiliser un fongicide organique pour éloigner la rouille.

Les ravageurs qui s'attaquent à la menthe comprennent les charançons des racines, vers-gris, foreurs de racines, altises, et les tétranyques. Les pucerons peuvent également devenir un défi. Pour éviter de perdre vos plants de menthe aux ravageurs, assurez-vous de garder un œil sur eux ; si vous remarquez des insectes, utilisez un tuyau d'arrosage pour les arroser, en veillant à vaporiser le dessous des feuilles, où les insectes se cachent habituellement.

Récolte de la menthe

Si vous avez l'intention d'utiliser de la menthe pour ajouter de la saveur à vos aliments ou boissons, ou vous souhaitez utiliser la plante pour ses propriétés médicinales, vous pouvez commencer à récolter les feuilles des plantes à plusieurs vapeurs qui mesurent environ 6 à 8 pouces de longueur.

Lors de la récolte, assurez-vous d'éviter de couper plus d'un tiers de la plante à la fois. Récolter plus que cela peut affaiblir les plantes, qui peut finalement les tuer.

Vous pouvez couper des feuilles et des brins de menthe au besoin. La récolte aide à empêcher la plante de l'empêcher de devenir envahissante.

Si vous ne récoltez pas les plantes régulièrement, assurez-vous de les tondre à la mi-saison. Une fois que les tiges de la plante sont plus longues et que les feuilles sont plus courtes, coupez la plante à environ 1/3 ou ½ de sa taille. Couper la plante aidera à promouvoir une nouvelle croissance.

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Conseils utiles

En plus des informations sur la plantation et la culture fournies ci-dessus, voici quelques conseils supplémentaires que vous pouvez utiliser pour avoir le plus de succès avec vos plantes de menthe.

• Récoltez vos brins de menthe avant que la plante ne commence à fleurir
• Pincez les boutons floraux lorsqu'ils commencent à apparaître afin de prolonger la saison de récolte
• L'application de paillis à la menthe dans un lit de jardin aidera à garder la plante humide et l'empêchera également de se propager
• Lors de la plantation en pleine terre, assurez-vous de les espacer d'environ 15 pouces
• Lors de la culture en intérieur, placez la plante dans un endroit où elle recevra un ensoleillement suffisant le matin, mais où il ne sera pas desséché par les éléments chauffants
• La menthe fonctionne bien comme couvre-sol. Si vous avez l'intention de l'utiliser de cette manière et que vous avez l'intention de marcher dessus, assurez-vous de le garder tondu. La tonte aidera à empêcher la propagation de la plante et fera ressortir son parfum

En résumé

La menthe est une merveilleuse plante vivace qui peut être utilisée de multiples façons. Si vous prévoyez de le planter à l'intérieur ou à l'extérieur, vous pouvez avoir un grand succès avec cette plante si vous suivez les conseils et astuces fournis ci-dessus.