Donnez aux aubergines un endroit chaud, sol chaud et gardez-les uniformément arrosés et sans stress et ils vous récompenseront par leur beauté et leur saveur.

Voici le meilleur pari, aubergines faciles à cultiver divisées en catégories de forme et de taille :(1) grandes aubergines ovales; (2) aubergines allongées; et (3) aubergines blanches.

Continuez à lire jusqu'au bas de cet article et je vous donnerai mes conseils pour réussir à coup sûr la croissance des aubergines.

Grande aubergine ovale :

• Beauté noire. 72-85 jours. Saveur fine; tient bien. Gros fruit rond à ovale de 4 à 6 pouces de long, 5 pouces de diamètre; lisse, brillant, peau noir violacé avec calice vert vif. Porte 4 à 6 fruits; conserve bien la couleur et la qualité après avoir été cueillis. Moyen grand, plante buissonnante de 24 à 30 pouces de hauteur; largement adapté; populaire pour les jardins familiaux. Héritage. à pollinisation libre

• Magie noire. 72 jours. Ovale violet-noir, fruit en forme de cloche.

• Sombre. 63 jours. Solidifier, chair de très bonne qualité. Uniforme, longue, fruit ovale à 8 pouces de longueur, 3½ pouces de diamètre; peau noire violacée brillante. Plante dressée, 24 à 36 pouces de hauteur. Haut rendement. Recommandé pour les jardins familiaux. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Hybride.

• Lève tôt. Producteur très précoce. Hybride.

• Épique. 64 jours. Bon rendement 8 pouces de long par 4 pouces de large pourpre noir profond en forme de larme plantes fortes pour le tranchage, usine de cuisson de farce à 36 pouces de hauteur. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Hybride

• Beauté noire impériale. 70-90 jours. TMV. Fruit violet foncé. Excellente souche de cette variété populaire, les plantes mesurent en moyenne de 18 à 24 pouces de hauteur et portent généralement quatre gros fruits d'aubergine violet foncé, 1-3 livres chacun. Introduire 1910. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. à pollinisation libre.

• Rosa Bianca. 75-90 jours. De viande, saveur très alimentaire. Fruit globulaire, 4 à 6 pouces de long; lavande à peau blanc crème; calice très gros par rapport aux autres aubergines. Héritage italien. à pollinisation libre.

Aubergine allongée :

• Ichiban. 58-70 jours. Type oriental. Bonne saveur et qualité. Fruit cylindrique long et mince., 7 à 10 pouces de longueur, 2 pouces de diamètre; légèrement effilé vers l'extrémité de la fleur ; peau violet foncé brillant; chair molle lente à développer les graines. Plante dressée de 36 à 40 pouces de hauteur. Très productif. Pour les jardins familiaux. Hybride.

• Petits doigts. 68 jours. Doux, bon gout, saveur délicate. Peau brillante noir-violet foncé, calice vert. Les fruits minces poussent en grappes de 3 ou plus, chaque 4 ou 6 pouces de long, mais la récolte est meilleure lorsque le fruit a la taille d'un petit doigt. Sauté, gril, ou cornichon. à pollinisation libre.

• Slim Jim. 70 jours. Fruit de lavande virant au violet lorsqu'il est de la taille d'une cacahuète ; mûrit à 4 à 5 pouces de long. La plante atteint 36 pouces de hauteur avec des feuilles violet foncé. Bon cultivateur en pots. Fruits à frire. à pollinisation libre.

Aubergine blanche :

• Casper. 70 jours. Peau blanche ivoire, premiers producteurs de fruits de 5 à 6 pouces, chair blanche, succulente saveur douce de champignon, bien dans les régions fraîches, très bon rendement. à pollinisation libre.

• Œuf de Pâques. 52-65 jours. Petit blanc de la taille d'un œuf. Fruits blancs comestibles de la taille et de la forme d'un œuf, calice vert, plante ornementale intéressante de 32 pouces bien ramifiée, devient finalement jaune, cueillir lorsqu'il est blanc brillant. à pollinisation libre

Conseils pour la réussite de la culture des aubergines :

Plantation. Placez les aubergines dans le jardin 2 à 3 semaines après le dernier gel au printemps lorsque le sol a atteint 60 ° F. Commencez à semer à l'intérieur 8 semaines avant de planter les plantes dans le jardin ; utilisez la chaleur du bas pour maintenir les départs à 80 °F jusqu'à ce qu'ils soient bien établis. Ne vous précipitez pas pour mettre des aubergines dans le jardin ; des températures trop basses ne feront que stresser l'aubergine et diminuer le rendement ou tuer les plantes.

Se soucier. Une grande partie du succès de la croissance des aubergines est liée aux soins. Les aubergines demandent même, eau ordinaire. Même un arrosage manqué et le rendement en souffrira probablement. Les aubergines ont besoin de 2 à 3 gallons d'eau par plante chaque semaine. Un système d'irrigation goutte à goutte régulé assurera un arrosage adéquat. Une fois les plantes établies, paillis autour des aubergines pour maintenir et conserver l'humidité du sol. Une fois les fruits fixés, nourrir les plantes toutes les deux semaines avec du thé de compost ou une émulsion de poisson.

Ravageurs et maladies. Au fur et à mesure que les cultures se développent, exclure les parasites avec des cloches ou des couvertures de rangée. Les aubergines doivent être suffisamment fortes pour fonctionner seules 3 à 4 semaines après le repiquage. Exclure les vers-gris avec des colliers en papier et les altises avec des couvre-rangs. Ne laissez pas les mauvaises herbes pousser près des aubergines.

Récolte. Connaissez la taille de la récolte de la variété d'aubergine que vous cultivez ; les aubergines mûrissent à n'importe où de 2 à 10 pouces de long selon la variété. Commencez la récolte lorsque les fruits ont atteint la moitié de leur taille mûre. Appuyez sur la peau avec votre doigt ; si la peau retombe, il est temps de choisir. Utilisez un couteau tranchant ou un sécateur pour couper les aubergines de la tige. Ne tirez pas une aubergine de sa tige.

Plus de conseils sur Comment faire pousser des aubergines .