La culture commerciale des haricots n'est pas une nouvelle idée commerciale. Les gens cultivent des haricots à la fois à petite échelle et commercialement depuis l'Antiquité.

Les haricots sont en fait un légume tendre et très populaire parmi les gens. Vous pouvez même faire pousser des haricots dans votre jardin.

Les haricots appartiennent en fait à la famille des légumineuses et c'est un légume très important dans de nombreux pays du monde. Il est également cultivé dans de nombreux pays, principalement pour la cosse verte.

Les plants de haricots ont un port grimpant, vous devez donc organiser un tel système pour la culture commerciale des haricots.

Les haricots verts comestibles sont principalement utilisés dans la cuisine quotidienne comme légume, et également utilisé comme fourrage pour les animaux et aussi pour l'amélioration des sols.

Les haricots verts sont généralement récoltés avec leurs grains dans une cosse avant qu'ils ne soient complètement mûrs. Ils sont plus comparables sur le plan nutritionnel aux autres légumes à gousses. C'est pourquoi ils ont une très bonne demande sur le marché local.

Cependant, la culture de haricots à petite échelle et commerciale est très facile et rentable. Vous pouvez faire de bons bénéfices de cette entreprise.

Valeur nutritionnelle des haricots

Les haricots sont riches en protéines, glucides complexes, folate et fer. Ils contiennent également des quantités importantes de fibres et de fibres solubles. Une tasse de haricots cuits fournit généralement entre 9 et 13 grammes de fibres.

Le gouvernement canadien recommande que les adultes aient jusqu'à deux (femmes), et trois portions (hommes). 3/4 tasse de haricots cuits fournissent une portion.

La teneur en fibres solubles des haricots peut aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Selon « healthline », une tasse (164 grammes) de pois chiches cuits contient :

• Calories :269
• Protéines :14,5 grammes
• Fibre :12,5 grammes
• Folate (vitamine B9) :71% du RDI
• Manganèse :84 % du RDI
• Cuivre :29% du RDI
• Fer :26% du RDI

Avantages pour la santé des haricots

Comme vous pouvez le voir ci-dessus, les haricots sont des aliments très nutritifs et sains. Ici, nous essayons de décrire les avantages pour la santé courants de la consommation régulière de différents types de haricots.

• Les haricots sont très nutritifs et sans danger pour la santé humaine. C'est une excellente source de protéines, glucides et fibres.
• Les haricots sont utiles pour réduire la glycémie, diminuer le cholestérol sanguin et améliorer la santé intestinale.
• Les pois sont une excellente source de fibres et de protéines, ce qui peut aider à réduire la glycémie et la résistance à l'insuline. Les fibres et les protéines de pois soutiennent également un intestin sain.
• Les lentilles sont une excellente source de protéines végétariennes et peuvent également réduire le taux de sucre dans le sang par rapport à d'autres aliments riches en glucides.
• Les haricots rouges sont également très sains. Ils contiennent de grandes quantités de fibres et peuvent également aider à réduire l'augmentation de la glycémie qui se produit après un repas.
• Les haricots noirs sont riches en calories et en nutriments essentiels. Ils sont efficaces pour réduire l'augmentation de la glycémie après un repas par rapport à d'autres aliments riches en glucides (comme le riz et le pain).
• Le soja est une excellente source de bons antioxydants. Et les antioxydants qu'ils contiennent peuvent aider à réduire le risque de certains cancers, diminuer les facteurs de risque de maladie cardiaque et également réduire la perte de densité osseuse ménopausique.
• Les haricots pinto sont courants dans certains pays, surtout au Mexique. Ils sont souvent consommés sous forme de haricots entiers, ou en purée et frite. La consommation de haricots pinto peut aider à réduire le cholestérol sanguin, sucre dans le sang et maintenir la santé intestinale.
• Les haricots blancs sont une excellente source de fibres, vitamine B et minéraux. Ils sont également connus sous le nom de haricots blancs. Ils contiennent beaucoup de fibres et peuvent aider à réduire les facteurs de risque du syndrome métabolique.

Avantages de l'entreprise de culture de haricots

La culture commerciale des haricots est une activité très facile et lucrative. Beaucoup de gens font déjà cette entreprise commercialement pour faire des bénéfices.

La culture à grande échelle ou commerciale de haricots est très populaire dans de nombreux pays. Cependant, Ici, nous essayons de décrire les principaux avantages de l'entreprise commerciale de culture de haricots.

• Cultiver les plants de haricots est très facile et simple, même les débutants peuvent aussi les cultiver.
• La culture commerciale des haricots est une activité traditionnelle dans certains pays.
• De nombreuses personnes pratiquent déjà la culture commerciale des haricots. Donc, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de démarrer cette entreprise.
• La culture commerciale des haricots est très rentable. Donc, vous pouvez faire de bons bénéfices de cette entreprise.
• Les débutants peuvent également démarrer une entreprise commerciale de culture de haricots. Bien qu'apprendre pratiquement des agriculteurs existants sera mieux pour les débutants.
• Les besoins en capital sont relativement faibles par rapport à d'autres activités agricoles, mais les retours sont bons.
• Vous pourrez réaliser de très bons bénéfices si vous pouvez récolter les cabosses plus tôt dans la saison de croissance.
• La demande et la valeur des haricots verts sur le marché sont élevées. Donc, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de la commercialisation de vos produits.
• Prendre soin des plants de haricots est très facile. Et vous pouvez faire pousser des haricots avec d'autres cultures commerciales commerciales.
• Même certaines régions, les gens cultivent des haricots au bord des étangs ou des lacs et font des bénéfices supplémentaires avec la production de poisson.
• Comme la culture commerciale des haricots est très rentable, il peut donc être une grande source d'emploi pour les chômeurs. Surtout pour les chômeurs instruits.
• Différents types de haricots sont disponibles et la plupart d'entre eux sont très nutritifs. Vous pouvez déguster les haricots de différentes manières.
• Vous pouvez profiter de haricots frais si vous démarrez votre propre entreprise de culture de haricots.

Comment démarrer une entreprise de culture de haricots

Démarrer une entreprise commerciale de culture de haricots est très facile et simple. Vous pouvez démarrer cette entreprise même si vous êtes débutant.

Même si, vous devriez apprendre pratiquement des agriculteurs existants si vous êtes débutant. Ici, nous essayons de décrire plus d'informations sur le démarrage d'une entreprise de culture de haricots.

Sélection du site

Les plants de haricots peuvent être cultivés dans une large gamme de types de sols. En général, les haricots indiens poussent mieux dans le limon, les sols limoneux et argileux.

Essayez de sélectionner le sol avec un bon système de drainage. La plage de pH entre 5,5 et 6,0 est considérée comme idéale pour les plants de haricots.

Préparation du terrain

Des conditions climatiques fraîches et des sols fertiles sont nécessaires pour une bonne production de haricots. Ce sera mieux si la terre est riche en matière organique, ou vous pouvez ajouter autant de matière organique que vous le pouvez tout en préparant le sol.

Ajoutez suffisamment de fumier de ferme ou tout type de bon compost. Faire cela rendra le sol fertile. Pour la production commerciale, donner 2-3 labours pour amener le sol à une fine couche.

Ensuite, nivelez le champ afin d'éviter la stagnation de l'eau dans le champ principal. Ajouter du compost ou du fumier de ferme au dernier labour.

Exigence climatique

La plupart des haricots communs poussent généralement dans une plage de températures de 17,5° C à 27° C. Une température supérieure à 30° C n'est pas bonne pour la culture des haricots, et peut provoquer la chute des boutons floraux du haricot.

Mais les haricots verts prospèrent dans la plage de température idéale de 20 °C à 25 °C. Et peuvent également être cultivés à des températures comprises entre 14 °C et 32 ​​°C.

Variétés/Cultivars

Il existe de nombreuses variétés/cultivars de haricots disponibles dans le monde entier. Les banques de gènes mondiales en détiennent actuellement environ 40, 000 variétés de haricots différentes. Mais toutes ces variétés ne sont pas utilisées pour la production commerciale de haricots.

Seules quelques variétés sont cultivées pour la consommation humaine. Parmi ces variétés, deux types courants de haricots sont cultivés commercialement. Et ces deux types sont les haricots nains et les haricots verts.

Les variétés de haricots à rames pousseront et devront être cultivées sur des tuteurs ou des treillis. Mais les haricots nains ont tendance à pousser de manière plus compacte et ne nécessitent généralement pas de support.

Cultiver les haricots nain est beaucoup plus facile que les haricots verts. Mais les haricots verts sont très rustiques, résistantes aux maladies et produisent généralement plus de haricots.

Certaines variétés de haricots communs/populaires et principalement cultivées sont Lablab, Yardlong, Coureur, Lima, Pinto, Le noir, Vert, Le beurre, Jaune, Soja, Pois, Yeux noirs etc.

Vous devez sélectionner les variétés qui poussent bien dans votre région. Vous pouvez consulter un agriculteur local pour plus d'informations.

Acheter des graines/plantes

Les plants de haricots sont cultivés à partir de graines. Vous pouvez acheter les graines facilement dans l'un de vos magasins de semences ou pépinières les plus proches. Vous pouvez également envisager de commander en ligne.

Plantation

Préparez parfaitement la terre avant de planter des haricots. Le système de plantation est différent selon le type de haricots.

Quelle que soit la variété que vous choisissez, faire tremper les graines dans de l'eau propre pendant 24 heures avant de semer. Faire cela aidera à une germination plus rapide.

Planter des haricots verts

Les haricots verts pousseront et ils doivent être cultivés sur des tuteurs ou des treillis. Ces types de haricots nécessitent un tuteurage avec des supports et vous pouvez utiliser une clôture, treillis, bambou, loader ou string à cet effet.

Les tiges de maïs ou de tournesol peuvent également être utilisées comme supports de haricots. Assurez-vous que le support est prêt pour que les plants de haricots puissent grimper avant de planter des variétés de haricots à rames.

Planter des haricots nain

Il est en fait très facile de cultiver les variétés de haricots nains. Ils nécessitent généralement moins de soins et d'entretien pour la croissance et ne nécessitent généralement aucun support. Ce sont des plantes touffues qui poussent près du sol.

Les variétés de haricots nains produisent généralement une récolte précoce. Pour la plantation en rangs, gardez un espace de 1,5 à 2 pieds entre deux rangées et d'environ 0,5 à 1 pied entre deux plantes.

Bienveillance

Les plants de haricots sont généralement très rustiques. Ils poussent généralement bien et nécessitent moins de soins et de gestion.

Même si, prendre des soins supplémentaires aidera les plantes à bien pousser et à produire plus. Ici, nous essayons de décrire davantage le processus de soin des plants de haricots.

Fertilisation

L'ajout d'engrais organiques lors de la préparation du sol sera suffisant pour les plants de haricots. Mais pour la production commerciale, vous devez appliquer de l'engrais chimique.

Appliquer une dose d'engrais d'azote à raison de 6 kg par acre (urée à raison de 13 kg par acre) et de pentoxyde de phosphore à raison de 8 kg par acre (super phosphate unique à raison de 50 kg par acre).

Arrosage/Irrigation

Une humidité adéquate dans le sol est un must pour les entreprises de culture de haricots. Donc, il faut arroser les plantes régulièrement. Arrosez les plantes au moins une fois par semaine ou plus fréquemment par temps sec.

Paillage

Le paillage aide à retenir l'humidité dans le sol. Il aide également à prévenir les mauvaises herbes. Essayez toujours d'utiliser des matières organiques pour le paillage (comme l'herbe coupée, feuilles compostées, paille, etc.)

Taille

La taille n'est pas obligatoire pour les haricots. Mais vous pouvez couper le haut de la plante lorsqu'il y a plusieurs vraies feuilles. Cela encouragera la plante à faire pousser de nouvelles vignes.

Désherbage

Un désherbage et un binage fréquents sont nécessaires pour garder le champ exempt de mauvaises herbes. 1-2 binages sont nécessaires après 30-50 jours de semis pour contrôler les mauvaises herbes. Le paillage est également un moyen efficace de réduire la température du sol ainsi que le contrôle des mauvaises herbes.

Ravageurs et maladies

Comme beaucoup d'autres cultures commerciales, les plants de haricots sont également sensibles à de nombreux ravageurs et maladies. Ici, nous essayons de décrire davantage les ravageurs et les maladies courants des plantes de haricot.

Maladies et leur contrôle

Les maladies courantes et leurs méthodes de contrôle sont mentionnées ci-dessous.

Blister Beetle

Les bourdons endommagent la fleur et bloquent la formation des gousses. La pulvérisation de deltaméthrine 2.8 EC à raison de 200 ml ou d'indoxacarbe 14,5 SC à raison de 200 ml ou d'acéphate 75 SP à raison de 800 g par acre dans 80-100 litres d'eau sera efficace.

Tige de feuille pourrie

La maladie de la pourriture de la tige des feuilles endommage la tige et, par conséquent, le rendement en graines est faible et sa qualité diminue également.

Oïdium

Inégal, Une croissance poudreuse blanche apparaît sur la face inférieure des feuilles. Éviter le dépôt d'eau dans le champ et garder le champ propre pour prévenir cette maladie. Pour contrôler, vaporisez de l'hexaconazole avec un autocollant à raison de 1 ml par litre d'eau.

Feuilles jaunes

La maladie des feuilles jaunes apparaît d'abord sous la forme d'une tache rouge puis progressivement elle vire au brun rougeâtre puis au jaune. Cela diminuera la production de feuilles. Pour traiter cette maladie, vous devez supprimer la partie infectée le plus tôt possible.

Mosaïque jaune

Des taches claires et vertes sont observées sur les feuilles des plantes affectées par la maladie de la mosaïque jaune. La croissance des plantes s'arrête à un stade précoce. Pour contrôler, pulvériser Acephate 75SP à raison de 600gm par 200Ltr ou Methyl Demeton 25EC à raison de 2ml par Ltr d'eau.

Se flétrir

Un sol humide et mal drainé provoque le flétrissement et c'est une maladie transmise par le sol. Pour contrôler le flétrissement, Tremper le sol voisin avec de l'oxychlorure de cuivre à raison de 25 g ou du carbendazime à raison de 20 g par 10 litres d'eau. Pour contrôler le flétrissement des plantes dû à la pourriture des racines, faites un arrosage avec le champignon Trichoderma bio à raison de 2,5 kg par 500 litres d'eau, près des racines des plantes.

Ravageurs et leur contrôle

Puceron

Les pucerons sucent la sève de la feuille et la plante en souffre. Pour lutter contre les pucerons, pulvériser Acephate 75SP à raison de 1gm par Ltr ou Methyl Demeton 25EC à raison de 2ml par Ltr d'eau.

Larve

La larve détruit les feuilles et la gousse de la plante en se nourrissant des feuilles et en forant dans la gousse.[1]

Lézard

Le lézard provoque des coupures sur les feuilles et les bourgeons de la plante. La pulvérisation de pesticides autour de la plante aidera à garder le lézard loin des plantes. La pulvérisation doit être effectuée le soir.

Mite

Les acariens sont des ravageurs largement répandus observés dans le monde entier. Des pulvérisations de Chlorfénapyr à raison de 15 ml par Ltr ou d'Abamectine à raison de 15 ml par Ltr s'avèrent efficaces.

Foreur de gousses

Le foreur de gousses endommage la gousse en mangeant les jeunes graines ou en se déplaçant d'une gousse à l'autre. Une pulvérisation d'indoxacarbe 14,5 SC à raison de 200 ml ou d'acéphate 75 SP à raison de 800 g ou de spinosad 45 SC à raison de 60 ml dans 100 litres d'eau par acre est administrée pour traiter le foreur de gousses.

Petite larve

Les petites larves endommagent les feuilles et les tiges vertes en se nourrissant. La pulvérisation d'Ekalux 25 EC à raison de 200 ml dans 80 à 100 litres d'eau ou de Nuvan 100 à raison de 200 ml dans 80 à 100 litres d'eau est utilisée pour traiter la chenille velue.

Thrips

Les thrips sont des ravageurs couramment observés. Utilisez d'abord des méthodes biologiques pour contrôler. Mais si l'incidence des thrips est plus élevée, puis prendre un spray d'Imidacloprid 17.8SL ou de Fipronil à raison de 1 ml par Ltr d'eau ou d'Acephate 75% WP à raison de 1gm par Ltr.

Récolte

La plupart des haricots peuvent être récoltés 55 à 60 jours après la plantation des graines. Et vous pouvez commencer à récolter les haricots en général 20 à 25 jours après le début de la floraison des plantes.

Vous pouvez choisir des haricots immatures ou matures selon les types que vous voulez manger. La plupart des fèves sont cueillies à un stade immature (lorsque les graines à l'intérieur ne sont pas encore complètement développées).

Rendement

Il est très difficile de dire la quantité exacte et dépend de nombreux facteurs différents, notamment la saison, variété etc. Mais le rendement moyen est de 10-12 tonnes de cabosses vertes par hectare.

Commercialisation

La commercialisation des haricots est très facile et simple. La plupart des variétés de haricots ont une très bonne demande et une très bonne valeur sur le marché. Donc, vous pourrez facilement vendre vos produits sur le marché.

Ce sont les étapes et les moyens pour les entreprises commerciales de culture de haricots. J'espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance et que Dieu vous bénisse ! ??