Introduction: Bonjour amis jardiniers, avez-vous déjà pensé à cultiver des Microgreens hydroponiques ? bien, c'est aussi simple que de cultiver d'autres légumes à feuilles. Les micropousses sont la deuxième étape de la vie d'une plante après la germination des graines où les racines s'établissent et les premières feuilles (appelées cotylédons) émergent. Les micropousses sont récoltées à ce stade avant l'apparition des feuilles au stade adulte. Les plantes au stade microvert sont généralement à leur intensité de saveur maximale. Les micropousses sont largement utilisées comme garnitures, garnitures, arômes dans les salades, et figure dans de nombreux plats haut de gamme et est vendu comme un produit de grande valeur dans divers magasins et supermarchés. Après avoir connu les listes d'avantages des micro-pousses, vous devez penser Comment faire pousser des micro-pousses , amis c'est simple hydroponique.
Un guide étape par étape pour la culture de Microgreens hydroponiques
Les micro-pousses sont légèrement plus grosses qu'une pousse mais plus petites qu'une jeune feuille de salade et auront généralement produit au moins deux vraies feuilles après l'expansion des feuilles des plantules ou des cotylédons. Étant donné que les micropousses sont récoltées à un stade si immature, par conséquent, les graines sont semées à une densité élevée pour maximiser les rendements de chaque culture.
Alors qu'une gamme variée d'espèces végétales sont cultivées sous forme de micro-pousses, certains sont produits spécifiquement pour leurs composés sains et leurs propriétés et ceux-ci ont trouvé une place sur le marché au sein de l'industrie des aliments naturels tout en étant populaires auprès des jardiniers amateurs. Bien qu'ils puissent sembler tendres et délicats, la plupart des microgreens sont assez faciles à germer et avec seulement cinq jours entre la graine et la récolte pour la majorité des espèces à croissance rapide, même le cultivateur le plus impatient sera satisfait et heureux des résultats.
Les microgreens sont également parfaits pour ceux qui ont un espace de culture en intérieur limité - quelques pouces carrés seulement peuvent produire une récolte remplie de la saveur distinctive de la plante mature mais dans un petit, compact, et une forme hautement nutritive.
A une échelle un peu plus grande, les microgreens peuvent même faire une culture commerciale rentable, bien adapté aux techniques de production hors-sol, nutrition hydroponique, et un environnement de culture réglementé pour donner une haute qualité, nettoyer, et produit sans produits chimiques.
Avantage de la culture de micro-pousses en hydroponie
1) Moins de consommation d'eau
Vous pouvez réutiliser l'eau de vos systèmes hydroponiques, ce qui signifie qu'ils nécessitent environ 20 fois moins d'eau que la culture dans le sol.
2) Ils peuvent être cultivés n'importe où
Une installation hydroponique peut aller dans votre sous-sol, un garage, ou même à l'intérieur d'un conteneur d'expédition. Vous pouvez faire pousser des micropousses toute l'année.
3) Plus de contrôle
Cultiver vos micro-pousses en hydroponie signifie que vous avez un contrôle total sur la quantité de chaque type de nutriments que vos plantes reçoivent. Vous pouvez réguler les bilans d'engrais pour chaque culture micro-verte que vous souhaitez faire pousser.
4) Pas de compostage, pas de gâchis
Vous n'avez pas à vous soucier de suivre le sol dans toute votre maison ou de renverser accidentellement un plateau de saleté sur votre tapis. Vous n'avez pas non plus besoin d'un endroit pour disposer de toute votre terre utilisée, la culture hydroponique est donc idéale pour la culture, par exemple dans des appartements.
5) Certaines micropousses poussent bien en hydroponie
Certaines micropousses comme l'agropyre, chou frisé, et le chou-rave préfèrent la culture hydroponique et produiront de meilleurs rendements que s'ils étaient cultivés en terre
Microgreens hydroponiques couramment cultivés
Les micro-pousses se répartissent généralement en quatre catégories principales. Pousses et vrilles comme le pois, tournesol, et les pousses de maïs sont couramment utilisées comme garnitures, bien qu'ils aient tous leur propre saveur douce et quelque peu caractéristique. Les légumes verts épicés se composent de roquette, un radis, cresson, et moutardes.
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Les micro-herbes reprennent celles utilisées non seulement comme garniture mais aussi pour leur saveur caractéristique comme le persil, fenouil, chrysanthèmes comestibles, coriandre, basilic, l'oseille française, menthe, aneth, ciboulette, oignon, et shisho (périlla).
Les verts tendres sont exceptionnellement assortis dans leur saveur, taille des feuilles, forme de feuille et sa couleur et se compose de chou rouge, brocoli, épinard, betterave (rouge), tatouage, mitsuna, amarante, bettes, chou frisé, salade de maïs, endive, chicorée, céleri, carotte, et laitue.
Exigences pour élever des microgreens hydroponiques
Plateaux de culture
Vous pouvez acheter des plateaux en plastique de 10 "x 20" dans n'importe quel magasin de jardinage, qui est la taille standard suggérée par de nombreux producteurs de micro-pousses expérimentés. Assurez-vous d'avoir des trous de drainage, ou autrement, vous devrez y percer quelques trous vous-même.
Graines micro-vertes
Il est suggéré d'acheter des graines authentiques biologiques. Assurez-vous d'éviter d'utiliser des semences qui ont été traitées avec des fongicides. Il existe des variétés spécialement sélectionnées pour micro-pousses graines préférées et très appréciées pour entreprise de microgreens hydroponiques.
Faire pousser des lumières
Lampes fluorescentes T5
Les lampes fluorescentes T5 sont généralement préférées par les producteurs de microgreens, mais les lampes CFL ordinaires fonctionneront également et sont normalement moins chères. Si vous avez accès à la lumière naturelle du soleil, vous pouvez ignorer l'installation de lampes de culture. La lumière de croissance n'a pas besoin d'être intense et ces jeunes plants peuvent même bien produire sous des lampes de propagation à condition que les lampes ne produisent pas trop de chaleur, qui peut brûler le jeune feuillage tendre.
Milieu de culture
Coco coco, tapis de chanvre, ou les milieux de culture qui retiennent l'humidité sont préférés pour la croissance des microgreens. Cela donnera aux racines de vos micropousses le droit d'encourager quelque chose à saisir et les aidera à se tenir debout.
Kit ou bandelettes de test de pH
Pour vérifier que le pH de votre solution nutritive est dans la bonne plage. Votre eau enrichie en nutriments est peut-être déjà à un bon niveau de pH pour faire pousser des micro-pousses, mais c'est bien de tester pour en être sûr. S'il n'est pas à portée, vous pouvez effectuer les ajustements nécessaires.
Un flacon pulvérisateur
De préférence, vous devriez acheter un tout nouveau flacon pulvérisateur qui n'a jamais contenu de produits chimiques ou qui n'a jamais été utilisé à d'autres fins, car vous devrez pulvériser de l'eau sur vos micro-pousses comestibles.
Nutriments
Idéalement, recherchez un produit biologique et spécialement conçu pour la culture hydroponique de micro-pousses. Mais si vous ne trouvez pas cela, tous les nutriments hydroponiques généraux fonctionneront également très bien pour le microgreen. Certaines personnes suggèrent que les microgreens tirent la majorité de leurs nutriments de la graine et n'ont pas besoin de nutriments supplémentaires ajoutés à l'eau, mais c'est une demi-vérité. La solution nutritive doit être appliquée régulièrement et soigneusement sur les micropousses en développement pour éviter d'inonder les micropousses et de mouiller son feuillage, Qui va, à son tour, encourager les maladies fongiques, et il faut également s'assurer que la solution nutritive fraîche est évacuée à travers la zone racinaire en développement, oxygéner et nourrir correctement les plantules.
Système durable pour la culture de microgreens hydroponiques
Les systèmes hydroponiques pour la culture de micropousses peuvent être aussi simples qu'un petit appartement, bac de cuisine arrosé à la main ou aussi complexe qu'un aéroponique, micro-pousses de flux et reflux ou système de technique de film nutritif. Vous pouvez également commencer à avoir des microgreens avec système de micro-pousses hydroponiques DIY, idéalement, le système de croissance nécessite plateau de culture de micropousses avoir un appartement, surface légèrement en pente sur laquelle le tapis de croissance/ tampons hydroponiques microgreen, papier, ou le tissu peut être étendu et mouillé. La plupart des configurations hydroponiques utilisées pour les microgreens n'utilisent pas un flux continu de solution nutritive, mais l'application alternative, suivi d'une période de drainage du tapis/tampon de croissance ou du substrat maintenant suffisamment d'humidité autour des racines entre les arrosages suivants .
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Récolte des micro-pousses
Il est important de couper à une hauteur appropriée, comme les microgreens de haute qualité ont besoin d'un bon, nettoyer la portion de tige en dessous de leurs feuilles, mais ne devrait pas être coupé si bas qu'il risquerait de contaminer le milieu de culture ou le matériel dans lequel les graines ont été semées.
Cela devient particulièrement essentiel si une lumière, lâche, le milieu granulaire a été utilisé pour la production de micro-verts, quant au support de croissance, les particules peuvent facilement être ramassées pendant le processus de récolte et peuvent contaminer le produit. Nettoyer, des ciseaux pointus sont appropriés pour couper les micropousses à petite échelle, tandis que les plus gros producteurs peuvent utiliser des récolteuses mécaniques.
Par temps chaud de croissance, micropousses, comme pour les herbes et la laitue, sont mieux récoltés tôt dans la journée lorsque son feuillage est le plus frais et le plus turgescent. Cela permettra de prolonger la durée de conservation du produit emballé.
Soin Hydroponique Micropousses
Maintenez la croissance de vos micro-pousses à des températures plus fraîches (environ 60 à 70 degrés F, ou 15 à 21 degrés C) pour faciliter la protection contre les parasites ou les champignons. Bien que des températures plus chaudes puissent également accélérer votre cycle de croissance, ce qui n'est pas souhaitable, alors trouvez la température idéale qui vous convient le mieux, elle varie d'une culture à l'autre. S'assurer que vos micropousses reçoivent suffisamment de lumière est généralement tout aussi important que la température de croissance.
Si vos micropousses semblent pourrir ou être infectées par des champignons, il vaut mieux jeter tout le plateau et le tampon. Avant utilisation, stérilisez le plateau avec une solution d'eau de Javel faible, ou avec du vinaigre pour une option plus biologique. Assurez-vous de bien rincer votre plateau avant de l'utiliser pour faire pousser à nouveau.
Si vos plantes pourrissent, soit vous les arrosez probablement trop, soit vous étalez trop vos graines. Les racines des microgreens ont besoin d'oxygène pour pousser, donc s'ils sont complètement immergés et que vous n'utilisez pas de pompe à air pour oxygéner l'eau, ils peuvent mourir ou devenir sensibles aux maladies des racines en raison de leur état de désoxygénation.
Si vos plantes se fanent, vous les submergez probablement. Votre tapis de culture ne doit pas rester détrempé, mais juste humide. La culture hydroponique de vos microgreens peut être un bon équilibre entre l'arrosage et l'arrosage excessif qui prend du temps pour bien faire les choses.
Faites attention à vos plateaux pour les insectes. Vous voulez les attraper tôt et les éliminer tout de suite, au lieu de le laisser se transformer en problème plus important.
Gardez votre exploitation propre. Après tout, vous cultivez un produit comestible ! Suivez les précautions de base en matière de sécurité alimentaire comme la stérilisation de vos plateaux, utiliser une eau de bonne qualité, et assurez-vous de vous laver les mains avant de manipuler vos micro-pousses.
Une ventilation supplémentaire peut aider à éliminer toute sorte d'odeur dans votre système de culture.
Réglez votre installation d'éclairage. Si vous observez des récoltes pâles, vous pourriez avoir besoin d'une source de lumière plus puissante. Mais si vos récoltes sont brûlées, ils reçoivent peut-être trop de lumière et de chaleur. Certaines cultures comme les navets, moutarde, et la roquette sont bien plus sensibles à la lumière. Pour ces cultures, vous devrez éloigner vos lampes de culture plus loin, utiliser une puissance inférieure, ou réduisez la durée pendant laquelle vos lumières sont allumées.
Si vos récoltes sont généralement faibles, vous ne les garderez peut-être pas dans le noir pendant un bon moment. Laissez vos cultures rester dans l'obscurité pendant un jour ou deux de plus. Cela leur donnera plus de temps pour construire des racines plus solides.
Une fois récolté, les micropousses ne repousseront pas. Alors ne comptez pas sur la recoupe, jetez simplement les coussinets de culture épuisés une fois la récolte terminée.
Il n'y a aucun problème à semer plusieurs cultures dans le même bac de culture, En réalité, c'est une bonne idée! Vous pouvez facilement séparer vos graines dans des sections distinctes du même plateau, tant que les périodes de récolte sont raisonnablement similaires ou gérables.
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