Les variétés de légumes anciens offrent aux jardiniers amateurs plus d'options que ce que propose l'épicerie. Si vous aimez le brocoli, essayez de faire pousser du brocoli Di Ciccio. Cette savoureuse variété italienne d'héritage produit terreux, doux, et des saveurs douces avec une récolte continue, grâce aux rejetons sur chaque plante.
Qu'est-ce que le brocoli di ciccio ?
Le brocoli Di Ciccio est une variété patrimoniale qui vient d'Italie. Il est de taille petite à moyenne par rapport aux autres variétés de brocoliet a long, tiges minces. Chaque plante produit une tête centrale mais aussi des rejetons avec des têtes plus petites. Vous pouvez retirer chaque tête une à la fois et obtenir une récolte continue de vos plants de brocoli Di Ciccio.
La saveur de cette variété de brocoli est douce mais sucrée et savoureuse. Il peut être consommé cru ou cuit comme vous le feriez avec d'autres types de brocoli. Les plus petits fleurons sont encore plus sucrés et plus tendres; il est préférable de les utiliser crues. Les jeunes feuilles de la plante peuvent être utilisées comme le chou frisé.
Comment planter du brocoli Di Ciccio
Si vous plantez au printemps, commencez vos graines à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel. Le temps de maturité de cette variété peut être long et varié, jusqu'à 100 jours, Il est donc important de commencer à l'intérieur pour profiter au maximum de la saison de croissance et pour éviter que vos plantes ne s'emballent lorsqu'il fait chaud.
Vous pouvez également semer des graines directement dans le sol à la fin de l'été pour obtenir une récolte d'automne, surtout dans les endroits aux hivers doux.
Soin du brocoli Di Ciccio
Les plantes de brocoli de tous types préfèrent les plantes fertiles, sol bien drainé. Amendez votre sol avec du compost, si nécessaire, et assurez-vous qu'il n'y aura pas d'eau stagnante. Ils ont également besoin de beaucoup d'espace entre les plantes, environ deux pieds (60 cm) pour la circulation de l'air afin de prévenir les maladies et la pourriture.
En plus du compost, utiliser de l'engrais, car le brocoli utilise beaucoup de nutriments. Placez vos plants ou graines dans un endroit ensoleillé du jardin, bien que Di Ciccio tolère un peu d'ombre. Arrosez les plantes régulièrement tout au long de la saison de croissance pour garder le sol humide.
Les plants de Broccoli Di Ciccio vous donneront une récolte continue avec des rejetons qui mûrissent à des moments différents. Têtes de récolte au besoin, en les coupant à la tige à environ six pouces (15 cm) sous la tête à mesure qu'ils mûrissent.
