Comme le nom le suggère, Les aubergines indiennes sont originaires du climat chaud de l'Inde, où ils poussent à l'état sauvage. Dans les années récentes, les petits légumes en forme d'œuf, également connu sous le nom d'aubergines bébé, sont devenus très recherchés pour leur saveur douce et sucrée et leur texture crémeuse. La bonne nouvelle est que la culture des aubergines indiennes n'est pas difficile, et est à peu près la même chose que la croissance d'autres variétés.
Types d'aubergines indiennes
Les jardiniers peuvent choisir parmi plusieurs sortes d'aubergines indiennes. Voici quelques-uns des cultivars d'aubergines indiens les plus populaires :
- Chu Chu noir hybride, qui produit de petits fruits arrondis, est l'une des nouvelles variétés d'aubergines indiennes.
- Chu Chu rouge l'hybride est en forme d'oeuf, aubergine rouge pourpre vif.
- Calliope est une aubergine ovale attrayante avec des stries violettes et blanches.
- Apsara est l'une des plus récentes sortes d'aubergines indiennes. Il produit des fruits violets arrondis avec des rayures blanches contrastées.
- Étoile de Bharata est une plante à haut rendement qui produit des fruits arrondis pourpre-noir en 60-70 jours.
- Harabegan hybride est une aubergine inhabituelle avec de longs, étroit, fruit vert pâle et peu de graines.
- Raavayya L'hybride est l'un des cultivars d'aubergine indiens les plus populaires. Il produit des fruits en forme d'œuf avec une belle peau pourpre rougeâtre.
- Raja hybride est une aubergine blanche unique avec une forme arrondie.
- Udumalpet produit un joli vert pâle, fruit en forme d'œuf d'oie avec des stries violettes.
Cultiver des aubergines indiennes
La façon la plus simple de commencer à cultiver des aubergines indiennes est d'acheter de jeunes plants au printemps. Vous pouvez également commencer les graines à l'intérieur six à neuf semaines à l'avance. L'aubergine indienne est une plante tropicale et ne tolère pas les températures froides. Ne déplacez pas les plantes à l'extérieur jusqu'à ce que tout danger de gel soit passé et que les températures diurnes soient d'au moins 65 ° F (18 ° C).
L'aubergine indienne aime fertile, sol bien drainé. Enfouissez une généreuse quantité de compost, fumier bien décomposé ou autre matière organique avant la plantation. Paillez bien les plantes pour garder le sol humide et décourager la croissance des mauvaises herbes.
Donnez aux aubergines indiennes au moins 2,5 cm d'eau par semaine. L'arrosage en profondeur est plus sain et produit des racines solides. A éviter fréquemment, arrosage peu profond.
L'aubergine indienne est un gros mangeur. Appliquer un engrais équilibré au moment de la plantation, et à nouveau peu de temps après l'apparition des fruits.
Désherbez fréquemment autour des aubergines, car les mauvaises herbes voleront l'humidité et les nutriments des plantes.
