Les oignons peuvent-ils tolérer les températures froides? Cela dépend de la température et de l'âge des oignons. Les oignons sont robustes et peuvent résister aux gelées légères et à la neige. Les jeunes pousses peuvent être sujettes à de fortes gelées et nécessitent une protection. La protection contre le froid et le gel des oignons est simple, mais vous devez appliquer les étapes avant qu'un gel dur ne menace de nouvelles pousses.
Les oignons peuvent-ils tolérer les temps froids?
Protéger les plants d'oignons du froid n'est pas nécessaire dans certaines régions du pays, mais au nord et même à l'ouest tempéré, temps violent est encore possible. Les oignons nouveaux et le gel peuvent endommager les jeunes tiges tendres et les bulbes fragiles. La pire chose qui arrive généralement est que le bulbe gèle puis pourrit après sa décongélation. Il existe des moyens, cependant, pour protéger l'oignon du froid et du gel de manière simple et rapide.
Les oignons prospèrent dans une variété de plages de températures, mais ils produisent le meilleur entre 55 et 75 F (12-23 C) et la plupart des variétés sont rustiques jusqu'à 20 F (-6 C). Ils produisent des bulbes plus gros lorsque ces températures sont atteintes le plus longtemps car cela permet au feuillage de se former, ce qui contribuera à la production d'ampoules à combustible. Ils ont besoin d'une température élevée et d'une faible humidité après la formation du bulbe et le début du durcissement.
Les oignons ont également besoin d'une longue photopériode pour produire de gros bulbes. La plupart ont besoin entre 12 et 15 heures de lumière, ce qui rend certaines variétés impropres aux climats nordiques. Les températures froides ralentiront la production de bulbes, de même que les heures de lumière inférieures dans de nombreuses zones du nord.
Comment protéger les oignons du gel
La meilleure façon de séparer les oignons et le givre est d'utiliser un simple paillis. Utilisez un paillis organique d'au moins 2 pouces (5 cm) de profondeur lorsque des températures froides et glaciales sont attendues. Écorce simple, paille, aiguilles de pin, les tontes de gazon ou autres paillis naturels sont très efficaces pour protéger les plants d'oignons du froid.
Retirez le paillis des plantes au printemps lorsque le sol se réchauffe. Si vous avez suffisamment de préavis, c'est une bonne idée d'arroser les plantes le matin. Le sol humide reste plus chaud que sec. Pour éviter tout problème dans un climat plus froid, il est préférable de planter vos oignons dans un lit surélevé. La terre profonde et moelleuse restera plus chaude et protégera les bulbes.
Récolter et conserver les oignons
Les bulbes d'oignons peuvent être récoltés lorsque les sommets tombent et commencent à dépérir. Les bulbes doivent être séchés pour le stockage. Laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant deux semaines ou plus. Il est préférable de fournir une bonne circulation d'air avec un ventilateur.
Conserver les oignons au frais, endroit sec dans un conteneur ventilé, comme un sac en filet ou même un bas. Ils peuvent être emballés individuellement dans du papier d'aluminium et conservés au réfrigérateur jusqu'à un an. Les oignons doux ont une teneur en humidité plus élevée et, donc, une durée de conservation plus courte. Les plus piquantes sont celles que vous pouvez conserver plus longtemps en raison d'un taux d'humidité inférieur.
