Guide de culture des poires :

Introduction à la culture des poires :- La poire est l'une des cultures fruitières les plus importantes après la pomme des régions tempérées et est principalement utilisée comme fruit de table. Les poires peuvent être cultivées dans les régions tempérées et subtropicales en raison de leur plus grande adaptabilité au climat et au sol. Pear Fruit est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre une hauteur de 35 à 50 pieds, souvent avec un grand, couronne étroite; quelques espèces sont arbustives. Les poires peuvent être consommées fraîches, jus, en conserve, ou séché. Le jus de poire peut être utilisé dans les gelées et les confitures en combinaison avec d'autres fruits, y compris les baies. La Chine est le premier producteur mondial de poires. La poire est une excellente source de vitamine « C », de fibres et d'autres nutriments bénéfiques. Les poires peuvent être cultivées commercialement à grande échelle ou simplement à des fins de loisir dans les arrière-cours, pots et récipients. Cultiver n'importe quel arbre fruitier nécessite de bons soins pour produire des produits de qualité. Les poires sont comme les pommes et existent en plusieurs variétés. Cependant, la chair granuleuse fine des poires est plus fragile et s'améliore en saveur après leur récolte (cueillette). Principalement, les poires sont larges en bas par rapport au sommet. Cependant, certains cultivars peuvent être de forme sphérique. Les poires existent avec une couleur de peau allant du brun terne au vert. On peut obtenir des bénéfices décents dans la production de poires avec des pratiques de gestion de verger / jardin appropriées, un dévouement et des connaissances agricoles. Dans l'article suivant, Parlons de l'information "Poire fruitière" de la plantation à la cueillette des poires. En Inde, La zone commerciale des poires est; Himalaya oriental, Nilgiri Hills (Inde du Sud), Manipur, Les plus hautes collines de l'Arunachal Pradesh, Nagaland, Meghalaya, Collines de l'Assam.

Nom scientifique ou nom botanique de la poire : - Pyrus pyrifolia.

Nom de famille du fruit de la poire : - Rosacées.

Genre de poire :- Pyrus.

Poire Fruits autres Noms:- La poire est appelée avec d'autres noms tels que; poire Nashi, Poire asiatique, poire chinoise, poire coréenne, poire japonaise, poire taïwanaise, et poire de sable.

Poire Fruit dans d'autres pays : - Pair (néerlandais), Birnen (allemand), Grusza (polonais), Peur (écossais), Dardhë (albanais), kruška (bosniaque), pirn (estonien), ahladi (grec), péire (irlandais), bae (coréen), langasa (maltais), Naspati (Népali), Pera (portugais), Pera (espagnol), kumetra (arabe), (chinois), Peras (philippin), Pera (italien), luukphaae (thaï), quả lê (vietnamien), Dants (Arménien), sac-tau:si :(birman), Päärynät (finnois), agaseem (hébreu), nashi (japonais), bumbieris (letton), par (roumain), peyar (cinghalais), Hruška (tchèque), poire (français), Kruša (macédonien), Груша (Russie), päron (           suédois), armut (turc), ipheya (Zoulou), Pære (danois), mskhali (géorgien), körte (hongrois), buah pir (malais), 洋梨 (Taïwanais), Hruška (slovène).

Poire Fruit en langues indiennes : - Nashpati (hindi), Perikai (tamoul), Marasebu (Kannada), Sabarjil / Sabariil (Malayalam), Bere kaya (télougou), Nasapati (marathi), Nashpati (Bengali), Nashpati (ourdou), Naspati (gujarati), Naspati (Oriya), Naspati (Punjabi), toung (Cachemire).

Top 5 des pays producteurs de poires : - Voici les cinq principaux pays producteurs de poires.

1. Chine
2. États-Unis d'Amérique (États-Unis)
3. Italie
4. Argentine
5. Turquie

Bienfaits pour la santé des poires : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé des poires.

• Les poires sont bonnes pour la digestion et la santé intestinale.
• Les poires sont une bonne source de fibres et peu caloriques.
• Les poires ont des propriétés antioxydantes.
• La consommation régulière de poires peut prévenir certains types de cancers.
• Les poires sont bonnes pour le système immunitaire.
• Les poires aident à la cicatrisation des plaies et à la réparation des tissus.
• Les poires aident à améliorer la circulation et le nombre de globules rouges.
• Les poires aident également à réduire l'inflammation.
• Les poires sont bonnes pour la santé des os.
• Les poires à consommation régulière sont bonnes pour la peau, santé des cheveux et des yeux.
• Les poires peuvent prévenir les malformations congénitales chez les femmes enceintes.

Variétés (cultivars) de poires : - Il existe des milliers de variétés de poires cultivées à travers le monde. Ces variétés (cultivars) sont classées en deux groupes. Groupe Akanashi (« poires rousses ») (écorces brun jaunâtre) et groupe Aonashi (« poires vertes ») (écorces jaune-vert). Certaines des variétés importantes et courantes de poires sont; 'Chojuro', 'Kosui', « Hosui », « Imamuraaki », « Nijisseiki », « Nitaka », « Okusankichi », « Raja », « Shinko », « Hwangkeum », « LeConte », « Keiffer », 'Ananas', 'Capuche', « Gola » « Huanghuali », « Anjou vert », « Bartlett », « Anjou rouge », « Bosc », « Bande dessinée », « Bartlett rouge », « Concorde », « Patharnakh » « Forelle », « Seckel » et Starkrimson », « Chine ancienne », « Laxton’s Superb », « Fécondité(P) », « Guyot du docteur Jule », « Seckel », « Nellis d'hiver », 'Clapp's', " Starking Délicieux ", 'Favori', « Beauté flamande (P) », « poire de Chine », « Beurre-de-Amanlis » « Citron-do-Carme », « Doyenne Bussoch » « Fécondité Genta Drauard » « Poire des sables de Chine », et « Viear of Winkfield ».

Exigence climatique pour la culture des poires : - Les poiriers peuvent être cultivés dans une large gamme de climats. Ils peuvent être cultivés à une altitude de 1000 à 200 mètres au-dessus du msl (niveau moyen de la mer). Les poiriers peuvent tolérer jusqu'à -25°C en dormance et jusqu'à 44°C pendant sa période de croissance. Les poiriers ont besoin d'un refroidissement de 1, 200 heures. en dessous de 7°C en hiver pour la floraison et la nouaison. L'heure glaciale. les exigences varient d'une variété à l'autre. Une pluviométrie annuelle moyenne de 1600 à 2000 mm est plus que suffisante pour faire pousser des poiriers. Les terres basses doivent être évitées car le gel printanier peut endommager la production de poires et des températures inférieures à -3,4 °C peuvent tuer la fleur de poire.

Exigence de sol pour la culture des poires : - Les poiriers peuvent mieux prospérer en profondeur, bien drainé, sols à texture moyenne et relativement plus argileux. Les poiriers préfèrent les sols plus profonds (une profondeur de sol de 175 cm est idéale) et le rendement serait plus élevé dans les sols plus profonds que dans les sols peu profonds. Par conséquent, un terrain riche et glissant avec une plage de pH de 5,5 à 6,5 devrait être idéal pour la culture des poires. Les producteurs commerciaux de ce fruit peuvent faire des analyses de sol pour déterminer s'il convient. Évitez les sols alcalins (les sols à pH élevé présentent une chlorose en fer et des carences en zinc dans les poiriers) pour la culture des poiriers.

Propagation dans la culture des poires : - Le poirier est couramment multiplié par greffage au fouet ou par écussonnage sur des porte-greffes sauvages. Cependant, le coing est également utilisé comme porte-greffe de poires pour produire des arbres nains. D'habitude, Les semis de poires d'un an doivent être greffés au fouet soit à l'intérieur, soit en pépinière à la fin de la saison d'hiver précédant la 2e saison de croissance. Cela fait des arbres forts et trapus pendant la saison suivante, soit à leur emplacement d'origine, soit après avoir été transplantés dans le champ proprement dit. Le bourgeonnement du bouclier doit être effectué au début du printemps sur les porte-greffes de semis.

Préparation du terrain, Plantation et espacement dans la culture des poires : - Le terrain doit être préparé de manière à atteindre le stade de fines terres. Enlevez les mauvaises herbes et tout autre arbre mort du verger précédent. Creusez la taille des fosses de 1 m x 1 m x 1 m en gardant une distance de 6 mètres (18 pieds) x 6 mètres (18 pieds) entre les fosses. Laissez les fosses pour que certains s'exposent à la lumière du soleil. Après une bonne stérilisation du sol, les fosses doivent être remplies de sol fertile avec 25 à 30 kg de fumier de ferme (FMY), cendre de bois de 5 kg et farine d'os de 10 kg, afin qu'il puisse être bien mélangé et mis dans les fosses. Maintenant, sélectionnez des plantes greffées ou bourgeonnées d'un an qui ont plus de 3 pieds (1 mètre) de hauteur et sont exemptes de toutes sortes de maladies et de parasites. Plantez-les soigneusement dans les fosses préparées de manière à ce que les bourgeons ou le point de greffe restent à 25 cm au-dessus du niveau du sol. Il est recommandé de planter deux variétés (cultivars) de poires car une pollinisation croisée sera nécessaire pour produire des fruits. Comme les fleurs de poirier n'attirent pas les abeilles (En raison de la mauvaise qualité du nectar), garder des ruches dans un champ de poiriers est plus bénéfique.

Irrigation dans la culture des poires : - Au moment de la plantation, une irrigation doit être donnée pour un bon enracinement dans le sol. La fréquence de l'irrigation dépend du type de sol et du climat. En gardant cela à l'esprit, l'irrigation doit être effectuée pour maintenir l'humidité à la base de la plante. L'irrigation goutte à goutte peut être adoptée avec les pratiques de paillage. Un arrosage excessif affectera la couleur et la qualité des fruits. Les stades de floraison et de fructification sont également essentiels pour l'arrosage. Maintenez une irrigation modérée et il n'est pas nécessaire d'arroser pendant la saison des pluies. En cas d'inondation ou de fortes pluies, assurez-vous de vider l'eau dès que possible.

Engrais et engrais dans la culture des poires : - Au cours des stades initiaux, une application appropriée de fumier et d'engrais est importante pour une croissance végétative vigoureuse. Les étapes suivantes, une quantité accrue de nutriments doit être fournie pour un rendement accru.

• Pendant la phase initiale / précoce : Azote ‘N’ (50 à 100 grammes), Phosphore ‘P’ (40 à 60 grammes), Le potassium 'K' (60-80 grammes) doit être appliqué autour de chaque plante. Du fumier de ferme bien décomposé (FMY) de 15 à 20 kg doit être appliqué pour chaque plante.
• Pendant la phase de roulement complet : 45-50 kg de fumier de ferme (FMY) doivent être mélangés après la récolte ou pendant l'hiver, et un mélange d'engrais de 700 grammes de ‘N’ (Azote), 300 grammes de 'P' (Phosphore) et 600 grammes de 'K' (Potassium) doivent être complétés dans le sol autour de la plante, 1 mois avant la floraison.

Opérations interculturelles dans la culture des poires : - Les mauvaises herbes peuvent être efficacement contrôlées avec des herbicides chimiques comme le dalaphon à raison de 10 kg/ha ou une combinaison de dalaphon à raison de 10 kg et 2, 4-D I kg/ha. Le renforcement des membres pour éviter la rupture est généralement nécessaire.

Formation et élagage dans la culture des poires : - Le système de formation pratiqué dans la culture du poirier est le « système leader modifié ». Afin de favoriser le développement des branches latérales et des arbres à tête basse, la formation doit être effectuée en rentrant. Seules 3 à 4 branches latérales bien formées de la plante doivent être sélectionnées pour former la bonne charpente. Les autres devraient être supprimés. Les bourgeons doivent également être retirés pour l'espacement souhaité des membres de l'échafaudage latéral. Pendant les premières étapes de la plantation, les plantes doivent être taillées légèrement pour éliminer les germes d'eau indésirables, branches mortes ou malades, avec un léger éclaircissement du dessus. Aux premiers stades du roulement, une taille corrective doit être effectuée pour éliminer les branches mortes ou endommagées, et des branches croisées ou parallèles pour réguler la croissance des plantes. Dans les arbres pleins, dans le cadre de la taille, les branches plus minces et les branches improductives doivent être supprimées. Assurez-vous que les éperons ne sont PAS enlevés car ils portent également des fruits. L'éclaircissage n'est généralement pas pratiqué en poirier.

Ravageurs et maladies dans la culture des poires : - Les vergers de poiriers sont moins touchés par les maladies parasitaires que les vergers de pommiers. Cependant, les ravageurs et les maladies communs trouvés dans la culture des poires sont; pourriture du collet, foreurs de tiges et de racines, échelle de sanjose, oïdium, pourriture des racines, Thrips en fleurs. Les mesures de contrôle seraient les mêmes que pour les pommiers. La chute des fruits est courante dans les vergers de poiriers. Ceci peut être contrôlé par pulvérisation de planofix sous forme de NAA @ 10 ppm, 15 jours avant qu'une forte baisse ne soit attendue.

Noter: Votre Horticulture locale est une bonne source pour trouver des solutions appropriées pour lutter contre les ravageurs et les maladies dans la culture des poires.

Récolte des poires : - La période de récolte dépend de la variété cultivée. Les poires peuvent être prêtes à être cueillies entre 135 et 160 jours selon la variété. Les poires à pleine maturité doivent être récoltées pour être consommées fraîches. Si les fruits sont destinés à des marchés éloignés et à des fins de mise en conserve, récolte les fruits sont encore fermes et verts. Pour la consommation locale, les fruits peuvent être récoltés un peu plus tard. D'habitude, les poires sont cueillies individuellement par une légère torsion au lieu de tirer directement. Vous pouvez récolter en 2-3 cueillettes à 3-4 jours d'intervalle plutôt qu'en cueillette unique.

Rendement dans la culture des poires : - Le rendement dépend de nombreux facteurs tels que le type de sol, climat, variété , l'âge de l'arbre et d'autres pratiques de gestion du verger. En moyenne, on peut obtenir 30-35 tonnes/ha avec des méthodes de culture idéales.

Commercialisation des poires : - Les fruits de qualité doivent être classés en fonction de leur taille et emballés pour la commercialisation. Contactez n'importe quel agent de fruits et vous pourrez vendre directement à la ferme. Utilisez n'importe quel camion local pour transporter ces boîtes aux marchés de fruits locaux. Comme les poires sont périssables, des précautions doivent être prises pour le marché interurbain pour maintenir la qualité.

Pour la culture de la pomme :Lisez ici.