Si vous avez suivi notre série sur les micropousses, vous avez probablement une bonne compréhension de la culture de plantes à petite échelle. Dans cet article, cependant, nous allons nous concentrer sur la façon de faire pousser des micropousses de pois, qui vont à l'encontre de la plupart des règles. Ne vous inquiétez pas cependant, faire pousser des pousses de pois est encore assez facile – et savoureuse !

Les micropousses de pois ont un goût semblable à celui des pois adultes et sont connues pour être sucrées, comme les pois mange-tout. Ils sont pleins de vitamines qui sont anti-inflammatoires et améliorent la santé cardiovasculaire. Les micropousses de pois ont également été liées à la perte de poids, ce qui est largement dû à leur teneur en fibres (les fibres sont connues pour vous rassasier plus longtemps).

Les graines de pois poussent par étapes, auquel nous devons faire attention lors de la croissance des micro-pousses. La première est juste après la germination lorsque les graines de pois germent. Certains jardiniers récoltent les germes de pois, mais nous sommes après la prochaine étape. Les germes ancrent les racines et envoient une tige dégingandée surmontée de cotylédons. Ces jeunes feuilles sont exactement ce que nous recherchons lorsque nous cultivons des micropousses.

Quand il s'agit de pois, vous pouvez les laisser pousser au-delà du stade microvert en pousses de pois. Faire pousser des pousses de pois ne prend que quelques jours de plus et conserve les bienfaits pour la santé. La saveur peut différer légèrement, mais les pousses de pois ont une texture que les micropousses n'ont pas :les vrilles.

Que ce soit pour envisager de faire pousser des pousses de pois ou des micro pousses, nous ferons en sorte de vous y amener. Dans ce guide, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir sur la culture des pousses de pois et autres.

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-pousses de pois :

• Fibre de coco de ver urbain
• Bouteille de brumisation de plantes
• Mélange d'empotage de graines Espoma Seed
• Lampe de culture Agrobrite T5

Petites pousses de pois Info rapide

Saveur: Doux, saveur de pois doux Tremper: 6-24 heures Rinçage/Vidange : Oui Germination: 2-3 jours Récolte idéale : 6-14 jours

Faire pousser des micropousses de pois

Nous pouvons nous écarter des étapes typiques pour faire pousser des micro-pousses, mais les fournitures restent les mêmes. Une fois que vous avez rassemblé ces matériaux, vous pouvez les réutiliser pour faire pousser à nouveau des pousses de pois ou tout autre type de micro-pousses (nous vous déconseillons cependant de réutiliser la terre).

Matériaux

• Graines :choisissez des graines de bonne qualité comme nos préférées de True Leaf Market (énumérées ci-dessous)
• Conteneurs :cultivez des pousses de pois dans des plateaux de culture peu profonds
• Milieu de culture :utilisez un sol à grain fin, comme le mélange de départ de graines Espoma ou la fibre de coco
• Léger :on craque pour l'Agrobrite T5, comme présenté dans notre guide de croissance de la lumière
• Ciseaux ou cisailles :les cisailles de cuisine fonctionnent très bien pour les pousses de pois
• Bouteille de brumisation
• Grand bol

Nous sommes de grands fans des graines de micro-pousses de True Leaf Market, car ce sont des graines de haute qualité et germent très bien ! Voici quelques-uns de nos types de pois préférés :

• Pois de dun
• Pois Dundale biologiques
• Pois mange-tout gris nain
• Petits pois givrés
• Pois verts biologiques
• Pois fléchés verts
• Pois Lincoln
• Petits pois Marvel
• Pois mange-tout fondant mammouth
• Pois mouchetés biologiques
• Pois vrille
• Thomas Laxton Pois
• Pois jaunes biologiques

Il y a beaucoup de différentes variétés de graines de pois. Cependant, lorsqu'ils sont cultivés sous forme de micropousses de pois, ils sont tous relativement les mêmes. Neiger, se casser, ou sucré, vous pouvez choisir à peu près toutes les graines de pois.

Les plateaux de culture sont là où nous sommes un peu pointilleux. Vous aurez besoin d'au moins 3 d'entre eux, un avec des trous de drainage et deux sans. Le bac avec des trous de drainage sera rempli de terre et de graines tandis que les autres seront utilisés pour l'arrosage et la germination.

Vous pouvez choisir d'utiliser la lumière du soleil pour vos micro-pousses de pois, mais l'éclairage artificiel s'est avéré plus efficace ici. Non seulement vous pouvez faire pousser les micropousses de pois à l'intérieur, ils seront également plus uniformes et compacts.

Trempage

Notre guide pour faire pousser des micro-pousses commence tout de suite par une déviation. La plupart des graines microvertes n'ont pas besoin d'être trempées avant la plantation, principalement parce qu'ils sont si petits. graines de pois, cependant, sont plus gros au départ et doivent également absorber de l'eau avant de germer et de croître.

Remplissez votre grand bol d'eau et versez-y les graines. Laissez-les là-bas pendant au moins 6 à 12 heures et pas plus de 24. Plus ils restent longtemps, plus les graines de pois devraient germer uniformément.

Pendant que les graines de pois trempent, ils s'étendent jusqu'à doubler leur taille. Vous devrez probablement remplir l'eau au moins une fois. En réalité, vous devrez peut-être même déplacer des graines dans un bol séparé ! Une fois les graines gonflées d'eau, égoutter le bol et bien rincer les graines.

Plantation

Maintenant que vos graines de pois sont trempées et rincées, il est temps de faire pousser des pousses de pois ! Prenez votre bac de culture et remplissez-le aux de terreau. Tassez la surface du sol pour qu'elle soit la plus lisse possible. Maintenant, répartissez uniformément les graines de pois sur la surface du sol (ça ressemblera à un petit jardin de galets verts !).

Les pois ont des racines profondes, mais peuvent parfois se pousser hors du sol s'ils ne sont pas mis à la terre. Vous pouvez voir comment cela pourrait être un problème avec la culture typique de microgreens. Donc, au lieu de laisser les graines de pois nues, nous allons les recouvrir d'une fine couche de terre. Raffermir légèrement cette couche de sol également. Gardez le sol et les graines humides en les vaporisant avec le flacon pulvérisateur.

Ils peuvent être recouverts de terre, mais les graines de pois ont encore besoin d'un couvercle pour un éclairage optimal de la germination. Ceci est également important en raison du poids, ce qui favorisera des racines saines. Lorsque les micropousses de pois poussent, ils soulèveront collectivement le couvercle et pèseront environ 5 livres.

Croissance

En 3-4 jours, retirer le couvercle et jeter un coup d'œil. Vos graines de pois devraient s'être transformées en pousses de pois d'un pouce de long. Ils peuvent être de couleur pâle, mais ils deviendront rapidement verts une fois qu'ils auront un peu de lumière.

Vaporisez les germes de pois pour éliminer toute saleté et commencez à arroser le fond. Chaque fois que le substrat de culture est sec, remplissez simplement le bac d'arrosage de quelques centimètres et placez le bac de culture à l'intérieur. Une fois le sol rempli, sortez le plateau - nous ne voulons pas que les micropousses de pois soient gorgées d'eau. Répétez cette opération lorsque le plateau est léger, qui peut être tous les quelques jours ou même deux fois par jour.

Lorsque vos pousses se transforment en micropousses de pois, laissez le couvercle et allumez la lumière de croissance. Donnez à vos micro-pousses au moins 12 heures de lumière par jour. Il est préférable de faire pousser les pousses de pois directement sous la lumière. Cela se traduira par une santé, micro-pousses de pois uniformes.

Récolte

C'est ici que vous aurez un peu de liberté sur les micropousses de pois. Vous pouvez choisir de les récolter sous forme de micro-pousses ou d'attendre quelques jours de plus pour que les plantes en croissance fassent pousser des pousses. Faire pousser des pousses de pois signifie laisser apparaître les premières vraies feuilles et vrilles. Bien sûr, vous pouvez toujours récolter une partie des micropousses de pois et laisser le reste faire pousser des pousses de pois.

Si vous décidez de récolter les micro-pousses de pois, attendez qu'ils mesurent 3 à 4 pouces de hauteur et qu'ils fassent pousser leurs cotylédons (environ 3 à 5 jours après la germination). Puis, utilisez vos cisailles de cuisine pour couper les micropousses juste au-dessus du dessus du sol. Pour récolter les pousses de pois, couper la partie supérieure, mais laissez derrière vous quelques feuilles. Cela facilitera grandement la repousse des pousses de pois.

Stockage

Attendez de laver les micropousses de pois jusqu'à ce que vous soyez sur le point de les utiliser. Nous avons besoin de ces pois aussi secs que possible pour une bonne conservation. Pour ceux qui ne sont pas utilisés, placez-les dans un contenant hermétique avec une serviette en papier pliée à l'intérieur. La serviette absorbera tout excès d'humidité des pois. Avec cette méthode, vos micropousses de pois devraient durer au moins une semaine – peut-être plus !

Ajouter les micropousses de pois crues aux salades, sandwichs, ou tout ce qui a besoin d'un bonbon, goût de pousse de pois. Les micropousses de pois sont excellentes en sauté, mais doit être ajouté à la toute fin pour préserver leur croquant.

Questions fréquemment posées

Q :Comment mangez-vous les micropousses de pois ?

A :Mangez des micropousses de pois crus comme garniture de sandwichs, salades, sauté, ou tout ce que vous pouvez imaginer !

Q :Quel est le goût des micropousses de pois ?

R :Les micropousses de pois sont sucrées et ont un goût un peu comme des pois mûrs. Une pousse de pois a un aspect similaire, mais saveur légèrement différente.

Q :Les germes de pois sont-ils bons pour vous ?

R :Certainement ! Pois, qu'elles soient cultivées comme des pousses, micropousses, ou une pousse de pois, regorgent de vitamines (fer, protéine, vitamine C, nommez-le!). Leurs bienfaits pour la santé ont également été liés à l'aide à la santé cardiovasculaire, inflammation, et la perte de poids.