Rempli de vitamine C, le fruit du goyavier est apprécié pour sa saveur délicieuse. Ces merveilles tropicales produisent près de quatre fois plus de vitamine C que les oranges, En réalité! Les feuilles sont utilisées en médecine et sont aromatiques lorsqu'elles sont écrasées. Et l'écorce de l'arbre est fascinante, trop.

La goyave commune, parfois appelée la goyave jaune, peut nécessiter une recherche pour trouver sur le marché. Mais pourquoi aller le chercher quand on peut le cultiver soi-même ? Cet arbre à feuilles persistantes est étonnamment facile à cultiver et produira de grandes quantités de sucré, fruits succulents.

Discutons de tout ce qui concerne le goyavier aujourd'hui pour vous donner le meilleur aperçu de l'entretien de vos propres beaux arbres !

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Guide d'entretien rapide

Noms communs)	Goyave commune, goyave citronnée, goyave jaune
Nom scientifique	Psidium guajava
Jours de récolte	90-120
Léger	Plein soleil
L'eau:	Selon l'âge, voir rubrique arrosage
Sol	Bien drainé, riche organique
Engrais	6-6-6 engrais équilibré par ci-dessous
Ravageurs	Les mouches des fruits, papillons de goyave, thrips, aleurodes, escalader, cochenilles, nématodes à galles
Maladies	Tache d'algues, anthracnose, pourritures fongiques des racines

À propos de l'arbre à goyave

Qu'ils soient simples ou multi-canaux, le goyavier est un arbre facile à entretenir. Il peut être traité comme un grand arbuste ou comme un petit arbre, avec une durée de vie de 30 à 40 ans. Dans son aire d'origine du sud du Mexique à l'Amérique centrale, il peut atteindre une hauteur de 30 pieds.

Comme beaucoup de plantes tropicales, il a des feuilles charnues qui sont persistantes dans le bon climat. Ils sont aromatiques lorsqu'ils sont écrasés, et se forment par paires face à face sur la tige. Ces belles feuilles peuvent être l'inspiration pour le dessin d'une feuille de chaque enfant, avec un motif de veine très distinct. En règle générale, les feuilles mesurent entre 2,75" et 6" de longueur.

L'écorce de l'arbre est également distinctive. Fin et lisse, il s'écaille pour exposer un vert pâle sous l'extérieur brun cuivré. Les jeunes branches sont un peu duveteuses au toucher jusqu'à ce que leur écorce se dessèche complètement, on dirait presque qu'ils ont un léger duvet à leur surface.

Les fleurs à cinq pétales peuvent apparaître jusqu'à deux fois par an, selon le climat. Pour les climats plus frais, ils naîtront à la fin du printemps, mais dans les régions tropicales peut réapparaître à l'automne. Ces fleurs à pétales blancs ont jusqu'à 250 étamines regroupées au centre. Alors qu'ils perdent rapidement leurs pétales légèrement parfumés, le fruit a souvent des restes de la grappe d'étamines à sa base au fur et à mesure qu'il se forme.

Mais où pousse la goyave ? Largement cultivé dans les régions tempérées, psidium guajava se trouve en Asie, le sud des États-Unis (surtout en Floride), et l'Australie ainsi que son aire d'origine au Mexique et en Amérique centrale.

C'est ce qu'on appelle la goyave commune, mais peut aussi être appelé goyave citronnée ou goyave jaune. Comme la taille du fruit est comparable à celle d'une pomme, il peut aussi être appelé pomme goyavier. Mais le nom scientifique de la goyave est Psidium guajava . Diverses langues à travers le monde ont également leurs propres noms, les Espagnols l'appellent guayavo, le goiaba portugais, etc.

Le fruit peut être de couleur jaune à vert clair. Il peut être rond, en forme de poire, ou ovale. Sa chair peut être blanche, rose, ou rouge selon le cultivar. La plupart de ses graines sont difficiles à mâcher, bien que quelques cultivars rares puissent avoir des graines plus molles. Côté saveurs, il est décrit comme une combinaison de mangue, fraise et poire.

Planter des goyaviers

Comment démarrer une goyave du bon pied ? Parlons des meilleures façons de préparer votre usine de goyave pour la grandeur.

Quand planter

Les goyaves peuvent être plantées pratiquement à n'importe quel moment de l'année dans les zones tropicales, mais faites mieux pendant les mois les plus chauds. Le début du printemps quand il commence juste à se réchauffer est un bon moment, car cela donne à l'arbre le temps d'étendre ses racines sous terre avant que le temps chaud ne s'installe.

Si vous voulez faire pousser votre goyavier dans un conteneur et le rentrer à l'intérieur pour l'hiver, vous pouvez commencer à tout moment à condition que les conditions soient relativement chaudes. Visez des températures supérieures à 45 degrés, et de préférence au-dessus de 50.

Où planter

Bien que vous deviez vous assurer que votre arbre a le plein soleil et un autre arbre à des fins de pollinisation, vous devrez également les garder séparés. Les goyaves doivent être espacées d'au moins 10 mètres (33 pieds) lorsque cela est possible, mais peuvent être aussi proches que 5 mètres si nécessaire.

Placez vos arbres au soleil, endroits bien éclairés car ils nécessitent le plein soleil. Prévoir un endroit au moins un peu abrité du vent si possible, que ce soit par une clôture ou un autre brise-vent. Votre petit goyavier aura besoin de cette protection pour se développer, et les arbres plus âgés peuvent également être sensibles aux vents froids.

Les goyaves peuvent être plantées en espalier sur des cordons. Cependant, ne placez pas d'autres plantes en dessous, car les exsudats de leur système racinaire ont tendance à tuer les mauvaises herbes ou d'autres plantes à la base de l'arbre.

Comment planter

Lors de la plantation d'un jeune arbre, vous voulez creuser un trou d'au moins deux fois la largeur de la motte, plus large si possible. Cela vous permet de briser tout sol dur qui pourrait ralentir le développement précoce des racines. Utilisez la lame de votre bêche ou de votre pelle pour desserrer également les côtés du trou de plantation. Vous pouvez amender le sol avec du compost si vous le souhaitez, mais essayez d'éviter de grandes quantités d'engrais car cela peut causer des brûlures aux systèmes racinaires jeunes et tendres.

Assurez-vous que votre sol est bien drainé en remplissant le trou avec de l'eau et en attendant de voir combien de temps il faut pour drainer. Si cela prend plus de quelques minutes, creusez encore quelques pieds et ajoutez de la perlite ou un autre assouplissant pour accélérer le drainage.

Placez votre arbre à la profondeur à laquelle il a été planté à l'origine. Ne le plantez pas plus profondément, car cela peut être un danger potentiel pour le tronc. Remplissez avec le sol d'origine, amendé avec du compost si désiré. Paillez à une profondeur de 3"-4" autour de l'arbre, en veillant à maintenir au moins un espace libre de 4 à 6 pouces autour du coffre lui-même.

Soin Goyave

Parlons de la meilleure façon de faire pousser et de produire votre goyavier!

Lumière et température

Votre goyavier est tropical. Il a besoin de beaucoup de plein soleil et de conditions chaudes pour vraiment prospérer et produire. Si vous le plantez dans votre jardin, vous devriez être dans les zones de culture 9b-11 pour assurer sa sécurité pendant les mois d'hiver. Les personnes qui les cultivent dans des conteneurs devront les ramener à l'intérieur une fois que le temps sera descendu dans les années 40, mais devront toujours fournir beaucoup de lumière.

Les goyaviers nécessitent un minimum de 6 heures de soleil par jour, mais préfèrent 8 à 10 heures de soleil. Ils peuvent tolérer la chaleur mais donnent le meilleur d'eux-mêmes à des températures comprises entre 65 et 90 degrés Fahrenheit. Si la température descend en dessous de 30 degrés, la plante risque de subir de graves dommages.

Arrosage &Humidité

Bien que votre goyave soit quelque peu tolérante à la sécheresse une fois établie, ce n'est pas vrai quand c'est jeune. Les jeunes arbres doivent être arrosés tous les deux jours pendant leur première année de croissance, à l'exception des mois d'hiver où les températures sont plus fraîches et l'arbre est en dormance.

Un peu enracinée, la majorité de l'humidité de votre goyave proviendra des couches supérieures du sol. Comme la partie supérieure s'assèche plus rapidement que ne le ferait un sol plus profond, fournir du paillis peut aider à empêcher l'humidité de s'évaporer aussi rapidement. Placer un tuyau d'arrosage sous le paillis vous permet d'arroser lentement et sans nuire au système racinaire.

Lors de la production de fruits, même les arbres plus âgés peuvent avoir besoin d'un léger coup de pouce au régime d'arrosage. Vérifiez le sol sous le paillis pour voir s'il est humide avant d'arroser. Habituellement une à deux fois par semaine est bien pour établi, arbres matures.

Sol

Les sols riches avec de grandes quantités de matière organique sont préférés par votre goyave, mais il peut pousser dans une large gamme de types de sol. Évitez les sols argileux lourds lorsque cela est possible car ils ne sont pas propices au bon développement des racines. Un bon drainage est la clé, car cet arbre ne tolère pas bien l'eau stagnante.

Une gamme de pH de 5 à 7 est la meilleure pour ces plantes.

Fertilisation

Pour la première année de croissance, fertiliser mensuellement avec un engrais complet équilibré pendant la saison de croissance. Évitez de fertiliser de novembre à janvier car l'arbre sera en dormance. Ces arbres aiment le magnésium et le fer supplémentaires dans leur nourriture, alors vérifiez votre étiquette d'engrais pour vous assurer qu'il y en a là-dedans. Un engrais à libération lente 5-5-5 ou 6-6-6 est optimal.

Pour favoriser un bon développement des fruits une fois la pollinisation effectuée, vous pouvez augmenter légèrement le niveau de potassium si vous le souhaitez, mais ce n'est tout simplement pas nécessaire si vous êtes cohérent avec l'application.

Une fois que votre goyavier est établi et passé sa première année, fournissez plus d'engrais par repas, mais réduisez-le à tous les deux mois. Un mélange à libération lente est toujours préféré, et les types granulaires sont idéaux. Répartissez-le uniformément sur le sol sur la zone des racines. Vous pouvez le travailler dans la surface du sol si vous le souhaitez.

Taille

Si vous cultivez votre goyave sous une forme arbustive, vous n'avez pas besoin de tailler les pousses inférieures des drageons. Cependant, la plupart préfèrent les garder sous forme d'arbre afin qu'ils ne se propagent pas de manière incontrôlable.

Lors de l'élimination des pousses de drageons, retirez-les le plus près possible de la base de l'arbre. Un élagage léger de la canopée l'ouvrira à plus de soleil et de circulation d'air. Le fruit de la goyave se développe sur les nouvelles pousses du bois mûr, Veillez donc à ne pas supprimer toutes les nouvelles pousses.

Si vous maintenez un arbre à une certaine hauteur, faites une taille lourde à la fin de l'hiver tous les deux ans pour le maintenir dans la plage de hauteur souhaitée. Essayez de laisser du vieux bois en place. Assurez-vous de couper au-dessus des points de bourgeonnement visibles lorsque cela est possible, car c'est là que la croissance future se développera.

Un arbre à un seul tronc avec au moins trois ou quatre branches latérales formera un joli, forme de canopée attrayante.

La taille des goyaviers doit également être effectuée pour éliminer les branches endommagées ou malades au besoin. A chaque élagage, utilisez des sécateurs ou des ébrancheurs stérilisés pour empêcher la propagation des maladies.

Propagation

Les graines de goyave peuvent rester viables longtemps. Faites tremper vos graines dans de l'eau tiède pendant au moins 24 heures avant de les planter, bien que vous puissiez les laisser dans l'eau jusqu'à une semaine si vous en avez besoin. Les graines doivent être plantées dans un endroit humide, sol chaud et maintenu humide tout au long de la germination. C'est la méthode de propagation la plus fiable si vous n'avez qu'une seule variété de goyave. Si vous cultivez plusieurs cultivars, les boutures sont les meilleures.

Les boutures de racines sont la prochaine option de propagation. Au moins 2-3 pieds de l'arbre, coupez une section de racine d'au moins 5 pouces de longueur. Placez-le au chaud, sol humide et le garder humide. De nouvelles pousses devraient commencer à apparaître dans les 3-4 semaines.

Les boutures semi-dures des branches peuvent également être enracinées. Retirez un anneau d'écorce à la base de la bouture et appliquez de l'hormone d'enracinement avant la plantation. Ceux-ci doivent également être maintenus humides et chauds.

Récolte et stockage des goyaves

Quand la goyave est-elle mûre ? Le fruit de la goyave mûrit dans sa 2ème-4ème année. Vous devriez cueillir votre goyave lorsqu'elle est de taille normale et qu'elle est devenue légèrement douce et aromatique. Mais il peut être récolté avant sa pleine maturité, car il continuera à mûrir même après sa récolte.

Si vous récoltez les fruits tôt, veillez à sélectionner des fruits de bon calibre, laissant les petits fruits continuer à se développer. La plupart des fruits de goyave s'éclaircissent à mesure qu'ils approchent de la maturité, les récoltes précoces devraient donc être d'un vert clair avec une peau légèrement plus ferme. Placez vos goyaves récoltées dans un sac en papier avec une pomme ou une banane, car l'éthylène émis par la banane ou la pomme fera mûrir vos fruits plus rapidement.

Lors de la cueillette, essayez de ne pas tirer sur l'arbre pour ne pas endommager les branches. Utilisez plutôt une paire de sécateurs stérilisés pour couper le bois au-dessus des fruits. Cela protège à la fois vos produits et votre arbre.

Stockage

Les goyaves mûres peuvent être réfrigérées pendant 5 à 7 jours. Les fruits verts se conservent jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur, mais doit être vérifié régulièrement pour retirer les fruits complètement mûrs des fruits verts.

Pour conserver vos fruits plus longtemps, évider la chair intérieure molle des fruits et composter l'écorce. La chair peut ensuite être congelée ou mise en conserve sous forme de gelée ou de confiture. Faire un sirop de goyave est également facultatif. Il peut être déshydraté sous forme de pulpe sur une feuille de séchage et stocké de cette façon également.

Dépannage

Quels problèmes pouvez-vous rencontrer lors de la culture de votre Psidium guajava ? Parlons-en.

Problèmes croissants

Gardez les pelouses éloignées de la région racinaire de vos goyaviers. Alors que l'herbe est l'une des rares choses qui peuvent réussir à pousser sous votre goyave, tout dommages causés par les tondeuses à gazon ou les désherbants au tronc peut le mettre en danger de maladie.

De la même manière, si votre pelouse est même près du système racinaire, être prudent sur la fertilisation . Les engrais pour pelouse ont souvent des niveaux élevés d'azote, ce qui peut amener votre arbre à produire beaucoup de feuillage et peu de fruits. Comme les racines s'étendent souvent au-delà de la canopée des arbres, limitez la fertilisation de votre pelouse à proximité de l'arbre.

arrosage excessif peut causer de nombreux problèmes, la pourriture des racines en fait partie. Assurez-vous que votre sol est bien drainé.

Pour les producteurs à domicile, gardez vos arbres à 10 'ou moins quand c'est possible. Le poids du fruit combiné à un vent violent peut le rendre instable, et vous ne voulez pas qu'il tombe.

Des brûlures ou un brunissement de l'extrémité des feuilles ont été documentés dans des zones de sols salins , comme ceux près des côtes. Bien que cela ne soit généralement pas assez grave pour causer des dommages durables, c'est quelque chose à prendre en compte.

Ravageurs

Les mouches des fruits sont un ravageur commun. En Floride et dans d'autres parties du sud-est des États-Unis, ce sera la mouche des fruits des Caraïbes; dans le sud-ouest des États-Unis, c'est la mouche mexicaine des fruits. Pour les empêcher, récolter avant que le fruit ne soit complètement mûr. Ramassez tous les fruits tombés, et utiliser des pièges à mouches des fruits au besoin pour réduire leur nombre.

Les papillon de goyave (Argyresthia eugeniella) pond des œufs sur les feuilles de votre arbre. Les larves creusent des tunnels dans les fruits et creusent des trous dans les feuilles. Ceux-ci peuvent être traités avec un spray bacillus thurigiensis (BT). Ce papillon est typique du sud-est des États-Unis, en particulier la Floride.

Thrips à bandes rouges provoquera le brunissement des écorces de fruits et la défoliation de votre arbre. L'huile de neem et les pièges collants peuvent les tenir à distance.

Les aleurode de la goyave (Metaleurodicus cardini) se nourrit également de feuilles de goyave. Pulvériser l'arbre trois fois par an avec de l'huile horticole réduira leur nombre.

Un certain nombre de types de cochenilles , y compris certains cochenilles , sont friands de bois de goyave et de feuilles. L'huile de neem ou l'huile horticole peuvent réduire leur propagation. Les petites infestations peuvent être traitées à la main avec un coton-tige imbibé d'alcool à friction pour éliminer les parasites.

Finalement, nématodes à galles peut être particulièrement nocif pour votre goyave. Réduisez leur nombre en appliquant des nématodes bénéfiques sur le sol autour du tronc et à travers la zone racinaire.

Maladies

algue rouge , aussi appelé tache algale ou tache des feuilles d'algues , est causée par le champignon Cephaleuros virescens. Cette condition crée des taches brun violacé sur les feuilles et peut, si sévère, provoquer une défoliation et une baisse de la production de fruits. Traiter avec un fongicide à base de cuivre.

Un autre problème fongique courant est anthracnose . Cela peut également être contrôlé et traité avec des pulvérisations de fongicides au cuivre. La plupart des autres taches foliaires qui apparaissent également sont traitées avec du cuivre.

Finalement, pourritures fongiques des racines peut se développer dans des conditions trop humides. Assurez-vous que le sol se draine facilement pour éviter que cela ne se produise.

Questions fréquemment posées

Q :Quelle est la taille des goyaviers ?

R :Dans les régions tropicales, les goyaviers peuvent atteindre 20 ou 30 pieds. La plupart des cultivateurs amateurs gardent le leur à 10 pieds ou moins pour faciliter la récolte.

Q :À quelle vitesse poussent les goyaviers ?

R :Étonnamment rapide, tout bien considéré. Si vous plantez à partir de graines, vous commencerez à récolter les fruits de vos arbres d'ici 2-3 ans, avec des récoltes maximales de fruits entre 4 et 15 ans après la plantation. C'est nettement plus court que beaucoup d'autres plantes fruitières !