J'ai d'abord appris comment utiliser les cultures de couverture dans un atelier auquel j'ai assisté sur le jardinage biologique. En écoutant l'instructeur, il était parfaitement logique que les cultures de couverture soient une bonne option pour mon jardin car elles fournissent des soins et une alimentation au sol. Les cultures de couverture sont l'un des outils que les jardiniers biologiques peuvent utiliser pour construire un sol sain. La rotation des cultures est une autre pratique qui, lorsqu'elle est utilisée conjointement avec des cultures de couverture, peut entraîner une production de légumes supérieure.
Dans la première moitié du 20
e
siècle, les cultures de couverture ont été largement utilisées par les agriculteurs Avec l'introduction des herbicides, les agriculteurs ont commencé à s'éloigner des cultures de couverture dans les années 1950. Aujourd'hui, l'accent est mis de plus en plus sur la santé des sols, ce qui a conduit à un regain d'intérêt pour les avantages des cultures de couverture.
Le sol est un écosystème vivant et le bien le plus précieux d'un agriculteur. La capacité de production d'un agriculteur est directement liée à la santé de son sol.
Howard Warren Buffett
CULTURES DE COUVERTURE DÉFINIES
Une culture de couverture est une culture qui est plantée, pas pour la récolte, mais plutôt pour l'amélioration des sols. Céréales, les graminées et les légumineuses sont des types de cultures de couverture. La fin de l'été/début de l'automne est la période la plus courante pour planter. Au printemps, les cultures de couverture sont incorporées au sol avant la plantation de la première culture de printemps. Les cultures de couverture sont également appelées 'engrais vert' car ils améliorent la qualité globale du sol. Alors que l'automne est le moment le plus commun pour planter, il y a d'autres considérations temporelles :
- Culture « d'hiver » (par exemple, plantée à la fin de l'été/au début de l'automne).
- Culture « sous semée » signifiant que vous plantez sous une culture à récolter comme des tomates ou des concombres.
- Culture « principale », dans ce cas, la culture de couverture est à la place d'une culture maraîchère régulière. Cela peut être utile si un lit de jardin n'est pas utilisé pour la saison à venir.
TYPES DE CULTURES DE COUVERTURE
Il existe deux grandes catégories de cultures de couverture :
- Légumineuses (pois des champs, Vesce poilue, Trèfle)
- Non légumineuses/graminées (ray-grass annuel, Orge, Avoine, Seigle, Blé). Noter, Le blé d'hiver et le seigle peuvent être difficiles à repousser pour le jardinier amateur au printemps en raison des racines profondes qui se développent.
Pour déterminer la meilleure culture de couverture à planter, il est important d'avoir un objectif. En tant que jardinier amateur, mon objectif est d'améliorer la structure globale du sol et d'ajouter de l'azote/de la matière organique au sol. Je veux aussi une culture de couverture qui sera facile à incorporer au sol au printemps. Dans mes plates-bandes de potager, J'ai utilisé à la fois de la vesce velue et du trèfle. Les jardiniers qui souhaitent travailler leur sol au début du printemps devraient envisager une culture de couverture qui tue l'hiver, comme l'avoine. Aux Etats-Unis, les jardiniers qui souhaitent commencer la culture de couverture peuvent contacter l'agent de vulgarisation coopérative de leur comté pour en savoir plus sur les options les plus adaptées à leur région.
Trèfle rouge
AVANTAGES DES CULTURES DE COUVERTURE
Les avantages varient selon le type de culture plantée. Il est également possible de planter deux variétés différentes de cultures de couverture ensemble. Cela améliore les chances de succès et vous pouvez profiter des avantages des deux catégories. Voici un résumé général des avantages :
| Bénéficier à
| Légumineuses
| Non légumineuses/graminées
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- Protège contre l'érosion du sol par le vent et l'eau.
| X
| X
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- Réduire le compactage du sol et augmenter la structure du sol par la croissance des racines (en particulier les plantes à racines pivotantes) pénétrant le sous-sol. Cette croissance des racines « ouvre » le sol et permet aux racines des futures cultures de pénétrer plus profondément pour les nutriments.
| X
| X
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- Supprimer la germination des mauvaises herbes en ombrageant le sol et en évinçant les autres pousses
| X
| X
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- Ajouter de l'azote au sol
| X
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- Créer de la matière organique qui augmente les nutriments dans le sol via la décomposition de la culture de couverture.
| X | X
|
fourche large
Compost
COMMENT PLANTER DES CULTURES DE COUVERTURE
Lors de la plantation de cultures de couverture comme culture d'hivernage, permettre à la culture d'avoir quatre semaines de croissance avant que le temps ne devienne trop froid. Dans les climats nordiques, cela signifierait planter entre la mi-août et la mi-septembre.
- Retirez tout paillis qui pourrait rester de la culture précédente.
- Desserrez les six premiers pouces de votre sol avec une fourche ou une fourche.
- Ajoutez une couche d'un pouce de compost au sol. Il est également utile d'ajouter un engrais équilibré (tel que 15-15-15) au sol.
- Ramassez doucement le compost et l'engrais dans le sol.
- Humidifiez le sol avec de l'eau.
- Diffusez les graines sur le sol en fonction du taux indiqué sur le paquet de graines.
- Ratissez doucement le sol et les graines.
- Arrosez les graines. Comme toutes les autres graines, il est important de garder le sol humide pendant la germination.
Au printemps, quand le sol est sec, incorporer la culture de couverture dans le sol avant de semer la première culture de printemps. Selon la culture plantée, vous pouvez utiliser une tondeuse pour hacher et déchiqueter la récolte car cela permettra une décomposition plus rapide. Utilisez ensuite une fourche ou une pelle pour l'incorporer au sol. Prévoyez d'incorporer la culture de couverture 3 semaines avant la date de plantation pour la culture de printemps. Cela laissera suffisamment de temps à la culture de couverture pour se décomposer et ajouter de la matière organique au sol. Finalement, surveillez le modèle de croissance et assurez-vous d'incorporer la culture de couverture dans le sol avant qu'elle ne monte en graine. Si une culture de couverture monte en graine, il peut devenir des adventices et concurrencer les cultures maraîchères.
Consultez mon article de blog sur le nettoyage d'automne dans le potager pour des conseils sur la préparation de votre jardin pour l'hiver.
Bonne chance!
LES RÉFÉRENCES
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