Les oignons dhiver sont une forme de multiplication doignons cultivés pour les sommets verts savoureux et pour les bulbes, qui sont généralement récoltés lorsquils mesurent 3 pouces (7,5 cm) de diamètre ou moins. Les oignons dhiver sont fondamentalement les mêmes que les oignons normaux, sauf quils poussent en grappes et que la saveur est légèrement plus douce. Comme le nom le suggère, les oignons dhiver sont dexcellents oignons à cultiver en hiver. Ils sont également connus sous le nom doignons