Cultiver la sauge en Inde

Bonjour les amis, nous sommes ici aujourd'hui avec un nouveau sujet sur la culture de la sauge en Inde, pratiques agricoles de l'herbe de sauge. La sauge (Salvia Officinalis) est une plante herbacée largement cultivée et elle fait partie de la famille de la menthe. La sauge est une plante herbacée vivace à faible entretien et robuste. Cultiver la sauge en Inde est si économique et permet de gagner du temps. Les plantes de sauge sont des plantes herbacées vivaces vigoureuses et pleines avec des tiges ligneuses et des feuilles aromatiques qui peuvent être récoltées. Les feuilles de sauge sont uniques et oblongues et peuvent être panachées ou de couleur unie tout en produisant du blanc, violet, ou fleurs rouges. Dans cet article, nous avons également couvert les sujets ci-dessous sur la culture de Sage;

• Comment faire pousser de la sauge
• À quelle profondeur planter les graines de sauge
• Comment faire pousser de la sauge à l'intérieur
• Où et quand planter la sauge
• Comment faire pousser de la sauge à partir de boutures
• La sauge est-elle annuelle ou vivace
• Conseils pour faire pousser de la sauge
• Comment faire germer les graines de sauge

La sauge est une plante vivace et elle pousse des épis de fleurs printanières de différentes couleurs comme le violet, bleu, blanche, et rose. Aussi, la plante Sauge a une saveur épicée et aromatique puissante. Maintenant, entrons dans les détails de la culture de la sauge en Inde.

Un guide pour faire pousser de la sauge en Inde, Plantation

Choisir différents types de sauge

Il existe plusieurs types de plantes de sauge et toutes ne sont pas comestibles. Lors de la sélection d'une plante de sauge pour votre jardin d'herbes, choisissez-en un tel que Garden Sage, Sauge pourpre, Sauge tricolore, et la Sauge d'Or.

La saveur de la sauge change considérablement en fonction de la variété cultivée et du lieu de culture. Certains types de plantes de sauge que l'on trouve couramment sont;

Sauge sclarée – Il a de très grandes feuilles souvent utilisées pour aromatiser le vin. Il est également bon avec des œufs et infusé dans un thé.

Sauge pourpre – C'est une petite plante aux feuilles violettes et aux fleurs bleu vif frappantes. Les plantes de sauge pourpre ont des feuilles de couleur pourpre lorsqu'elles sont jeunes. Il est également utilisé pour la cuisine, mais contrairement à la sauge du jardin, un buisson de sauge pourpre ne fleurit pas très souvent.

Sauge Tricolore – C'est une variété décorative très appréciée qui donne beaucoup de couleurs à un jardin. Il a une saveur plus douce et il est moins utilisé pour la cuisine et plus pour son aspect décoratif.

Sauge du Mexique - Il a besoin d'une longue saison de croissance et ne commence à fleurir qu'à la fin de l'été.

Berggarten Sauge – Berggarten Sage est similaire à la Sauge du jardin commun en couleur, voir, et le style des feuilles, mais il ne fleurit pas.

Sauge du jardin – La sauge du jardin est l'une des variétés de sauge les plus connues et elle est également appelée « sauge commune ».

Sauge d'or – La sauge dorée est une plante rampante et a des feuilles de plantes panachées vertes et dorées. Ces plantes sont belles dans un jardin avec d'autres plantes, car les couleurs accentuent tout ce qui est planté autour d'elle.

Sauge parfumée au raisin – La sauge parfumée au raisin est l’une des variétés végétales les plus développées, grandir jusqu'à 8 pieds de haut par 6 pieds de large.

Sauge Mealycup – Mealycup Sage pousse d'environ 2 à 3 pieds et est le plus souvent une annuelle, selon la région dans laquelle vous le cultivez. Il a un beau violet, épis de fleurs de couleur blanche ou bleue et il a plusieurs variétés comme "Empire Purple" et "Victoria Blue".

Sauge de brousse mexicaine - La sauge du buisson mexicain est tolérante à la sécheresse et pousse d'environ 3 à 4 pieds.

Ananas Sauge – La sauge ananas est principalement cultivée comme plante ornementale, mais est également largement considérée comme ayant des propriétés médicinales.

Sauge écarlate – La sauge écarlate est une annuelle qui pousse en plein soleil, mais peut également supporter une ombre partielle tant qu'il est planté dans un sol bien drainé.

Sauge tricolore des jardins – La sauge tricolore du jardin a des feuilles inégales aux accents blancs, lui donnant l'impression d'être « tricolore ».

Sauge Blanche – La sauge blanche est aussi appelée sauge des abeilles et est utilisée pour la cuisine. Croissance lente, la sauge blanche est un arbuste vivace à feuilles persistantes qui peut prendre jusqu'à environ 3 ans pour mûrir et atteint 2 à 3 pieds de haut.

Instructions pour faire pousser de la sauge en Inde

• Nom botanique et famille – Salvia Officinalis et appartient à la famille des Lamiacées-menthe
• Origine – Méditerranée
• Type de plante – La sauge est une plante herbacée vivace et rustique.
• Besoins en arrosage - Assez tolérant à la sécheresse et évitez les arrosages excessifs.
• pH du sol – 6,0 – 7,0
• Propagation – Boutures de tiges et marcottage.
• Résistance au froid ou zones de croissance - Zones 4-9
• Température de germination – 18-22°C
• Température de croissance – 18-25°C
• Saison de croissance – Été
• Humidité – Pièce moyenne (environ 40% d'humidité relative).
• Engrais - Nourrissez mensuellement avec de l'engrais aux herbes en fonction des instructions sur l'emballage.

Préparation du sol et niveau de pH pour la culture de la sauge en Inde

Lors de la croissance des plantes de sauge, leur fournir un sol moyen et bien drainé, sablonneux ou limoneux. Le niveau de pH du sol pour les plantes de sauge devrait mesurer 6,0 à 7,0. Si vous n'êtes pas sûr du pH de votre sol, vous pouvez obtenir un kit d'analyse de sol simple et peu coûteux auprès de la jardinerie locale. La sauge a besoin de sable, limoneux, sol bien drainé. Ne pas trop fertiliser si vous cultivez à des fins culinaires alors que vous pouvez obtenir une croissance plus rapide, vous perdrez probablement en intensité en saveur. Si vous plantez de la sauge dans un sol argileux, mélanger de la matière organique et du sable pour assurer un meilleur drainage.

Préparation du site et exigence d'ensoleillement pour la culture de la sauge en Inde

La sauge pousse bien dans des plates-bandes ou des conteneurs préparés et nécessite le plein soleil, tolère une ombre partielle et un sol bien drainé pour prospérer. Plantez la sauge en plein soleil. Si vous cultivez la sauge à l'intérieur, placez votre pot près d'une fenêtre ensoleillée.

Lieux de plantation suggérés pour les sauges

Les plantes de sauge poussent bien dans les parterres de fleurs et les plates-bandes, terrasses, conteneurs, jardins de la ville et de la cour, chalet et jardins informels. Il peut être cultivé dans des conteneurs, lits de jardin surélevés, et des jardins d'arrière-cour creusés.

Sauge plantes poussant dans des conteneurs – Les plantes de sauge peuvent être cultivées avec succès dans des conteneurs ou des pots. Assurez-vous d'avoir un grand pot ou un récipient avec un terreau bien drainé et de l'eau par intermittence. La culture de la sauge dans des pots et des seaux de culture offre aux jardiniers la possibilité de déplacer les plantes à différents endroits selon leurs besoins. Aussi, il vous permet d'avoir des herbes fraîches juste à l'extérieur sur votre porche ou votre terrasse. Il est préférable d'éviter certains cultivars si vous cultivez cette plante pour la cuisine. Les cultivars de sauge sont cultivés pour leurs propriétés esthétiques. Cette plante de sauge en conteneur pousse bien dans le même conteneur avec le romarin, Carottes, et le chou.

Sauge poussant dans un lit surélevé – Cultiver la sauge dans des lits surélevés élimine une grande partie des conjectures sur la fourniture d'un sol riche en nutriments et bien drainé pour les plantes de sauge. Vous pouvez contrôler la qualité du sol du jardin dans un lit de jardin surélevé, et les plantes et les graines resteront plus chaudes plus tôt dans la saison que si elles étaient plantées dans le sol.

Sauge poussant dans le jardin d'arrière-cour - Les plantes de sauge peuvent être cultivées rapidement et facilement dans un jardin d'arrière-cour tant que le sol est bien labouré et bien drainé. Aussi, le paillage aide à réduire l'érosion du sol, réguler les niveaux de température du sol et empêcher les mauvaises herbes de se propager dans le jardin.

Propagation des plantes de sauge

D'habitude, La sauge se multiplie par graines, bien que des boutures, divisions, et le marcottage aérien sont également pratiqués avec succès.

La graine – Stratifier les graines de Sauge pendant plusieurs semaines puis semer en intérieur. Les graines germent en 14 jours environ.

Boutures - La sauge peut être démarrée à partir de boutures de tiges provenant de nouvelles pousses à la fin du printemps ou en été ou de divisions au printemps ou à l'automne. Utilisez des boutures d'environ 4 à 6 pouces; trempez les extrémités coupées dans une hormone d'enracinement pour aider à la formation des racines.

Division – Divisez les plantes établies plus âgées au printemps ou à l'automne avec une bêche.

Superposition – La sauge peut être multipliée par marcottage pendant la saison de croissance et placer de la terre sur une section herbacée de la branche.

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Fournitures nécessaires pour la culture de la sauge en Inde

Avec quelques fournitures de base, il est facile de commencer à cultiver des plantes de sauge.

Conteneurs – Un pot en argile (émaillé ou non émaillé) est le meilleur choix pour faire pousser des plantes de sauge. Le sol argileux permet une meilleure circulation de l'air à travers les parois du conteneur, et le substrat de croissance se dessèche plus rapidement.

Médias de culture – Les terreaux commerciaux et la fibre de coco sont tous deux d'excellents substrats pour la culture de la sauge dans des conteneurs.

Les plantes – La sauge peut être démarrée à partir de graines pour être propagées par bouturage de tiges ou par une technique connue sous le nom de méthode de « marcottage ». De nombreux jardiniers choisissent de propager de nouvelles plantes au lieu de semer des graines de sauge, car les plantes atteignent la maturité plus rapidement.

Exigence d'espacement pour la croissance de la sauge en Inde

La sauge pousse en rond, mode buissonnante, et les plantes individuelles doivent être espacées de 24 à 36 pouces.

Temps de semis des graines de sauge

• La sauge peut être cultivée à partir de graines semées au printemps, bien que certaines variétés soient mieux cultivées à partir de plantes prêtes à l'emploi. La graine de sauge germe en 10 à 21 jours et se multiplie facilement.
• Premièrement, remplissez le récipient avec le substrat de culture pré-humidifié de votre choix.
• Placer les contenants dans un endroit où la température ambiante est d'au moins 21°C et garder le sol humide mais pas saturé.
• Sauge fines lorsqu'elles atteignent quelques pouces de hauteur. Gardez la plante unique et la plus belle pour un conteneur de 8 pouces.

Conseils pour faire pousser des plantes de sauge

• Les sauges sont des plantes vivaces incroyablement résistantes à la sécheresse et robustes. Les plantes nécessitent peu d'entretien lorsqu'elles sont cultivées comme plantes d'intérieur.
• Évitez de mettre de l'eau sur le feuillage lors de l'arrosage des plantes de sauge et arrosez le sol directement si possible et maintenez une bonne circulation d'air pour réduire l'incidence de l'oïdium.
• Gardez les plantes de sauge sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée afin que les plantes soient exposées à au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.
• La sauge est adaptée à beaucoup de soleil à l'extérieur, ce qui rend difficile de lui donner suffisamment de lumière à l'intérieur. Si nécessaire, compléter les plantes avec de la lumière par des lampes de culture fluorescentes ou à décharge à haute intensité (DHI) ; les lumières simples peuvent être achetées en ligne ou dans un centre de jardinage local.
• Surveillez de près les plantes de sauge pour les aleurodes, pucerons, et les tétranyques, en particulier si vous introduisez de nouvelles plantes d'intérieur dans votre jardin intérieur.
• Taillez périodiquement les pointes des branches pour encourager votre plante de sauge à pousser vers l'extérieur plutôt que vers le haut pour une forme plus complète.

Processus de croissance de la sauge en Inde à partir de graines

Cultiver de la sauge à partir de graines peut être difficile, mais si vous faites pousser de la sauge à partir de graines, voici quelques conseils importants :

• Commencez les graines de sauge à l'intérieur environ 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel.
• Rempotez dans des pots de 3 pouces lorsque les plantes mesurent 2 à 3 pouces de hauteur et ont 2 jeux de feuilles.
• Les graines doivent être plantées à ¼ de pouce de profondeur.
• Saupoudrez la terre sur les graines puis tapotez la terre pour la raffermir.
• Arrosez les graines de sauge dans le puits.
• Maintenez un sol constamment humide pendant toute la période de germination d'environ 10 à 21 jours et jusqu'à ce que les plantes s'établissent.

Processus étape par étape pour faire pousser de la sauge en Inde à partir de graines ;

Étape 1) Commencez à faire germer vos graines de sauge 6 semaines avant de prévoir de les planter à l'extérieur. Puis, utilisez un pot de 5 pouces de profondeur qui a des trous de drainage dans le fond et remplissez-le avec un mélange à parts égales de tourbe et de perlite.

Étape 2) Placez le pot sur un plateau, puis arrosez-le abondamment jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond et dans le plateau. Jetez l'excès d'eau et saupoudrez de graines sur le mélange de tourbe et de perlite. Couvrir les graines avec environ 1/8 de pouce de mousse de tourbe humide.

Étape 3) Placez soigneusement un sac en plastique transparent sur le pot et placez l'extrémité ouverte en dessous pour sceller l'humidité. Puis, laissez le pot dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil. Lorsque les semis de sauge émergent et ont développé un ensemble de vraies feuilles, retirer le sac.

Étape 4) Éclaircir les plantules pour qu'il en reste 4 à 5 dans chaque pot. Quand ils mesurent 3 pouces, séparer les semis, un dans un pot, si vous les gardez à l'intérieur.

Processus de croissance de la sauge en Inde à partir de boutures

Étape 1) Plus communément, La sauge peut être cultivée à partir de boutures. Au printemps, prendre des boutures de résineux d'une plante de sauge mature. Tremper le bout coupé de la bouture dans l'hormone d'enracinement, puis insérez-le dans le terreau. Couvrir de plastique transparent et garder à la lumière indirecte du soleil jusqu'à ce qu'un nouveau développement apparaisse sur la bouture. À ce moment, vous pouvez planter la sauge dans le jardin.

Étape 2) Prélever des boutures d'une plante de sauge existante en utilisant des sécateurs à main propres et désinfectés pour empêcher la propagation des maladies. Une méthode simple pour désinfecter après le nettoyage consiste à essuyer les lames avec une serviette en papier imbibée d'une solution contenant 70 à 100 % d'éthanol ou d'alcool isopropylique.

Étape 3) Après ça, remplissez un pot de 5 pouces de profondeur qui a des trous de drainage au fond avec un mélange de tourbe à parts égales, perlite, et du sable. Versez de l'eau dans le pot jusqu'à ce qu'elle s'écoule du fond, puis utilisez un doigt pour faire un trou de 2 à 3 pouces de profondeur au centre du terreau.

Étape 4) Enveloppez l'ensemble du récipient dans un sac en plastique transparent afin qu'il ne touche aucune des feuilles. Il restera humide de cette façon, mais ajoutez de l'eau si le sol se dessèche. Puis, placez le pot dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil.

Étape 5) Plantez les semis et les boutures de sauge à l'extérieur lorsqu'ils mesurent 3 pouces de hauteur et qu'il n'y a pas de risque de gel persistant. Espacez les plantes de 24 à 36 pouces dans votre jardin et taillez le premier pouce de chaque branche pour encourager une ramification supplémentaire pour un plus touffu, aspect plus compact.

Propager la sauge par superposition

Étape 1) Prenez une longue tige d'une plante existante et pliez-la vers le sol ou le terreau, en veillant à ne pas le casser de la plante.

Étape 2) Fixez la tige au support de culture à l'aide de fil de fer ou de petits piquets en métal en laissant le sommet libre d'environ 3 à 4 pouces de la tige.

Étape 3) Dans un mois, de nouvelles racines doivent commencer à se former à partir des nœuds en contact avec le sol.

Étape 4) Coupez soigneusement la tige nouvellement enracinée de la plante principale, puis transplantez-la dans un récipient.

Besoins en eau et en nutriments pour la culture de la sauge en Inde

• Lors de l'arrosage des plantes de sauge, des précautions doivent être prises car une sursaturation peut entraîner des racines malades.
• Testez toujours le sol avec un doigt et laissez le sol sécher entre les arrosages.
• La sauge est une plante herbacée raisonnablement autosuffisante, et il n'a pas besoin de beaucoup plus que le sol dans lequel il est planté pour prospérer. Si planté Sauge dans des conteneurs ou lorsqu'ils sont dans leurs années pérennes, vous pouvez amender le sol avec du compost bien décomposé ou un terreau de qualité pour donner un coup de pouce supplémentaire aux plantes de sauge.
• La sauge pousse mieux dans un sol de loam sableux mais ne nécessite pas une alimentation régulière. Donnez à la sauge une vinaigrette en utilisant du thé de compost deux fois pendant la saison de croissance.

Ravageurs et maladies courants dans la culture de la sauge en Inde

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Normalement, les maladies et les parasites ne sont pas un gros problème avec Sage. Dans la plupart des cas, un bon drainage empêche la pourriture des racines, une maladie encouragée par trop d'humidité pendant trop longtemps autour des racines. Dans des conditions humides, conditions mal aérées, la plante Sauge est sensible aux oïdiums et au mildiou. Encore ici, la prévention est le meilleur contrôle pour ces problèmes; plantez de la sauge où elle reçoit une bonne circulation d'air, et laissez suffisamment d'espace entre les plantes. Dans les cas où le mildiou apparaît, utilisez de l'huile horticole ou un spray au soufre. Dans certains cas, les tétranyques, thrips, et les cercopes sont des problèmes dans les plantes Sauge. Nous utilisons des insecticides organiques tels que le pyrèthre ou le savon ou l'huile insecticide pour garder ces parasites sous contrôle.

Maladies bactériennes

Galle du collet – Uniquement du matériel végétal exempt de maladie ; plantez la sauge dans des sols bien drainés; éviter au maximum de blesser les plantes

Maladies fongiques

Rouille de la menthe – Les plantes et les rhizomes infectés doivent être enlevés pour éviter la propagation ; le traitement thermique des racines peut aider à contrôler la maladie; les racines doivent être immergées dans de l'eau chaude à 44°C pendant 10 minutes, refroidi à l'eau froide et ensuite planté comme d'habitude.

Soins des plantes à la sauge

• La plante de sauge a besoin d'être fertile, humide, sol bien drainé.
• Les plantes de sauge peuvent avoir besoin d'être arrosées pendant les périodes sèches prolongées, mais évitez toujours de trop arroser.
• Évitez de nourrir avec des aliments riches en azote, qui favorise une croissance douce, utilisez donc plutôt ceux à haute teneur en potasse, qui favorisent la floraison, de meilleures saveurs, et fort, développement robuste.
• Paillez les plantes de sauge pour préparer l'hiver. Ne paillez pas beaucoup pendant la saison estivale; Les plantes de sauge préfèrent un sol plus sec.

Plantes compagnes pour la sauge

La sauge plante bien près des tomates, Choux, Carottes, et Fraises. Les fleurs de sauge sont belles et attirent les pollinisateurs. Il ne fait pas bien près des concombres.

Plantation de sauge en pot avec du romarin, thym, basilic, et autres plantes herbacées méditerranéennes, puisque ces saveurs sont utilisées ensemble dans les recettes.

Quand et comment récolter les plantes de sauge

• Récoltez les feuilles de sauge en pinçant une branche juste au-dessus d'un nœud foliaire, en prenant soin de ne pas réduire plus d'un tiers de la ramification à la fois.
• La sauge sera prête à être récoltée en 70 à 75 jours à partir de petites plantes, ou 90-100 jours à partir de la graine.
• Pour des feuilles au meilleur goût, récolter la sauge le matin, lorsque la teneur en huile essentielle est la plus élevée.
• Au cours de la première année, récoltez légèrement pour vous assurer que la plante de sauge se développe pleinement.
• Après la première année, assurez-vous de laisser quelques tiges pour que la sauge puisse rajeunir à l'avenir.
• Arrêtez de récolter à l'automne afin que la plante de sauge puisse se préparer pour la saison hivernale. Utilisez les feuilles de sauge fraîches, les congeler dans une boite hermétique, ou séchez-les pour une utilisation future.

Questions fréquemment posées sur la culture de la sauge en Inde

La sauge repousse-t-elle chaque année ?

Les sauges sont des plantes vivaces, c'est-à-dire qu'elles reviennent année après année.

La sauge peut-elle pousser à l'ombre ?

Plantez la sauge en plein soleil; il tolérera une ombre partielle mais la saveur des feuilles sera diminuée. Cultivez la plante de sauge dans un sol bien drainé. Le loam sableux est le meilleur, mais il poussera également dans un sol presque pauvre.

La sauge est-elle facile à cultiver ?

Membre de la famille de la menthe, la plante Sauge est facile à cultiver et se porte bien dans des conteneurs, le sol, et à l'intérieur.

La sauge a-t-elle besoin de la lumière directe du soleil ?

La sauge a besoin de 6 à 8 heures de plein soleil par jour. Si votre fenêtre ensoleillée ne fournit pas autant de soleil par jour, utilisez un éclairage fluorescent lorsque vous cultivez la sauge à l'intérieur.

Pourquoi mon Sage est-il en train de mourir ?

La raison du flétrissement ou de la chute des plantes de sauge peut être due à un arrosage excessif, problèmes de maladies fongiques, trop d'engrais, ou sous-arrosage. La raison la plus courante pour laquelle votre sauge peut mal se porter est un arrosage excessif. Le sol doit être sec avant l'arrosage pour éviter le mildiou et les taches jaunes ou brunes.

Pourquoi mon Sage est-il aux longues jambes ?

La sauge poussera sur pattes si elle n'a pas assez de soleil, il nécessite au moins 6 heures de soleil par jour. Pour encourager une plante plus touffue, pincez la sauge à mesure qu'elle pousse au printemps.