Introduction à Production de tournesol biologique

Le tournesol / Helianthus annuus appartient à la famille des astéracées et c'est l'une des cultures d'oléagineux à la croissance la plus rapide en Inde. Le tournesol est également connu sous le nom de Soorajmukhi, Suryakanti, Poddutirugudu, Curiyakanti, et Suryamukhi, etc. Les plants de tournesol sont faciles à cultiver car ils sont tolérants à la chaleur, résistant aux parasites, et aussi à croissance rapide. Les tournesols ressemblent à des marguerites géantes, avec des pétales jaune vif (et parfois rouges ou bruns) rayonnant à partir de centres bruns qui mûrissent en une tête remplie de graines. Le tournesol peut donner une grande quantité d'huile de qualité supérieure par unité de surface et par unité de temps. En Inde, Le tournesol a gagné en popularité en raison de la priorité nationale de la production d'huile végétale. L'Inde est l'un des plus grands producteurs d'oléagineux au monde et le tournesol est une importante culture d'oléagineux en Inde.

Un guide étape par étape de la production de tournesol biologique en Inde

Il existe de nombreux avantages à cultiver des tournesols, notamment leurs fleurs coupées et leurs graines comestibles gratuites.

Les caractéristiques de la croissance phénoménale du tournesol en Inde sont;

• Large adaptabilité à une gamme de types de sols et de conditions agro-climatiques
• Courte durée (70-100 jours)
• Potentiel de rendement élevé en graines et en huile
• Huile comestible de haute qualité
• Rapport de multiplication de graines élevé (>1:80)
• C'est une culture plus facile et moins chère (faible taux de semis, pas d'opérations spécialisées, faible besoin en eau)
• Il contient 40 à 44% d'huile de bonne qualité et une grande quantité de protéines de qualité dans le gâteau

Les graines de tournesol contiennent 46 à 52 % d'huile comestible. L'huile de tournesol est saine et appréciée pour sa nature légère et inodore. Il est riche en vitamine E. Il se multiplie par graines. Février à mars est la meilleure période pour planter des tournesols. Il est cultivé dans les régions tempérées. C'est une source majeure d'huile végétale en Inde et dans le monde. L'Inde est l'un des principaux producteurs de graines oléagineuses de tournesol. L'huile de tournesol qui est fabriquée à partir de graines est largement utilisée en Inde à des fins culinaires. La culture a besoin d'un climat frais pour bien se cultiver et peut tolérer le gel pendant la phase de germination des graines. Au stade de la floraison, il faut un climat chaud.

Préparation du sol biologique pour la production de tournesol

Les tournesols poussent mieux sur des sols bien drainés, sols à haute capacité de rétention d'eau avec un pH presque neutre (pH 6,5-7,5). Les classifications de sol optimales pour les plantes de tournesol sont le limon, limon limoneux, et les sols limono-argileux. Performance de production de Tournesol Biologique sur des sols à capacité agricole réduite tels que ceux affectés par la salinité, potentiel de sécheresse ou d'humidité, n'est pas idéal, mais se compare à d'autres cultures commerciales couramment cultivées.

Rotation des cultures pour la production de tournesol biologique

Avoir une séquence de rotation des cultures appropriée est important dans la culture du tournesol. Les points suivants sont les problèmes de réduction de rendement ;

• Maladies et champs infestés de maladies (par exemple, augmentation de la sclérotinie)
• Risque accru d'insectes
• Augmentation des populations de certaines espèces de mauvaises herbes
• Augmentation des populations de tournesols spontanés
• L'épuisement de l'humidité du sol
• Allélopathie ou phytotoxicité des résidus de tournesol sur la culture

Site de plantation pour la culture du tournesol ;

• Trouvez un endroit ensoleillé et poussez mieux dans des endroits à la lumière directe du soleil (6 à 8 heures par jour) et ils nécessitent une longue, étés chauds pour bien fleurir.
• Choisissez un endroit avec un sol bien drainé et il ne devrait pas s'accumuler d'eau après la pluie.
• Les plants de tournesol ne sont pas difficiles, mais le sol ne doit pas être trop compact.
• Les tournesols prospèrent dans un sol légèrement acide à quelque peu alcalin au pH de 6,5 à 7,5.
• Les plantes sont de gros mangeurs, le sol doit donc être riche en nutriments avec de la matière organique ou du fumier vieilli. Ou, travailler dans un engrais granulaire à libération lente de 8 pouces de profondeur dans le sol.
• Les variétés de plantes plus grandes peuvent devenir lourdes au sommet et un vent fort peut être dévastateur.

Exigences d'espacement dans la culture du tournesol

Le tournesol doit être semé à 60 cm d'intervalle en lignes avec un espacement plante à plante d'environ 20 cm. Les graines doivent être semées à 3 à 4 cm de profondeur par des semoirs à maïs dans des sillons. Après 10 à 12 jours de germination, les plants supplémentaires doivent être arrachés pour laisser un espace de 20 cm entre les plants en rangées.

Taux de semis et moment de semis en production de tournesol biologique

Pour obtenir un bon rendement des cultures, terminer les semis de tournesol d'ici la fin janvier. En cas de retard de semis, utiliser la méthode de repiquage car le semis direct entraîne une réduction du rendement des cultures et retarder le semis entraîne une incidence élevée de ravageurs et de maladies. Utilisez un taux de semis de 2-3 kg/acre pour le semis. Pour les hybrides, utiliser un taux de semis de 2-2,5 kg/acre.

Profondeur de plantation et techniques de plantation dans la production de tournesol biologique

Les graines de tournesol sont plantées à des niveaux de profondeur relativement faibles. Dans les sols à forte teneur en argile, les graines sont plantées à une profondeur d'environ 25 mm. Dans les sols sableux, Les graines de tournesol peuvent être plantées à une profondeur allant jusqu'à 50 mm. Les graines de tournesol doivent pouvoir être espacées uniformément ; il a un bon mécanisme de contrôle de profondeur. Bien qu'un bon contact entre la graine et le sol soit essentiel, dans ce but, l'utilisation de roues plombeuses est nécessaire. Les tournesols sont sensibles aux sols compactés, ce qui signifie que les roues plombeuses doivent exercer une légère pression sur le sol pour éviter le compactage pendant la germination.

Les tournesols peuvent atteindre une hauteur d'environ 8 pieds ou plus et vous fournir un grand nombre de graines délicieuses. Choisissez une zone qui reçoit beaucoup de soleil, un minimum de 6 à 8 heures sera nécessaire. Amendez le sol avec un compost riche et des engrais organiques pour planter un tournesol.

Plantez des tournesols à la fin du printemps, une fois que le sol est beau et chaud. La plupart des tournesols germent lorsque le sol a atteint 21 à 29°C. Le meilleur moment pour planter des tournesols est juste avant que le sol n'atteigne ce niveau de température. Recherchez une température au sol comprise entre 15 et 21°C. Pour la plupart des régions, ce sera environ 3 semaines après le dernier gel.

Différentes plantes de tournesol nécessitent des profondeurs et des espacements de plantation différents. Comment faire pousser des tournesols à partir de graines dépend du cultivar de tournesol spécifique. En général, plantez les graines de tournesol à au moins 1/2 pouce de profondeur et espacez les graines de 6 pouces de distance. Si les graines sont plantées en rangées, vous aurez besoin de 2 à 3 pieds entre chaque rangée. Ces plants doivent être éclaircis en quelques semaines au bon espacement. Si les températures du sol sont justes, les semis germeront en 10 à 14 jours.

La température du sol doit être de 10 °C ou plus pour la profondeur de sol choisie, d'environ 1,5 à 2,5 pouces. La plantation de graines de tournesol dans des sols froids peut entraîner la dormance des graines, retardant la germination des graines. Si vous plantez plus de 2 pouces de profondeur, envisager d'augmenter la population de plantation. Les tournesols ne doivent jamais être plantés à plus de 2 pouces de profondeur. Un bon contact graine-sol est important pour les tournesols et garantit que le sol est fermement pressé contre la graine lors de la plantation et que le sillon est fermé après le placement des graines. Aussi, c'est très important dans toutes les cultures, mais particulièrement pour le Tournesol. Un mauvais contact entre la graine et le sol entraînera une levée inégale. Les nettoyeurs de rangs doivent être capables d'éloigner les résidus du sillon pour éviter l'épinglage des cheveux. Avec des perceuses à air, peu peut être fait; attendre de meilleures conditions. Soyez prêt à creuser des graines pour vérifier la profondeur et l'espacement approprié des plantes.

Conditions requises pour la production de tournesol biologique

• Évitez les niveaux de température extrêmement élevés pendant la période de plantation, ainsi que la possibilité de dommages dus au gel.
• La quantité d'eau qui a été conservée dans le sol avant la plantation a une influence majeure sur l'implantation, croissance des plantes, et la survie des plantes pendant les sécheresses.
• Les tournesols doivent être plantés en rangs étroits (90 à 100 cm) dans des sols argileux pour améliorer l'utilisation de l'eau du sol.
• Les plants de tournesol poussent mieux dans des endroits qui reçoivent 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
• Les plants de tournesol préfèrent en vrac, et bien drainé, sol quelque peu alcalin avec un pH de 6,5 à 7,5.
• Les tournesols sont de gros mangeurs, Ainsi, les plantes seront en meilleure santé et généreront le plus de fleurs dans un sol riche en nutriments contenant du compost ou d'autres matières organiques.
• Trop peu de soleil peut retarder la formation du tournesol, ce qui signifie qu'il n'y a pas de fleurs sur les plants de tournesol. Les sols pauvres en nutriments et sablonneux ne sont pas susceptibles de produire des fleurs généreuses.
• La vitesse de germination des graines dépend de trois facteurs; température du sol, humidité, et l'oxygène. Les températures de sol préférées pour la plantation de tournesol sont de 10 à 12 °C. Cependant, la germination des graines se produira aussi bas que 4ºC.
• Les plants de tournesol poussent mieux avec les bonnes conditions météorologiques, et la plupart des types ont des besoins très similaires pour une croissance saine.
• Quand la plante est petite, arroser la zone autour des racines des plantes, environ 4 pouces des plantes.
• Arrosez abondamment une fois que la plante est établie, mais rarement pour encourager la plante à pousser des racines profondes. Arrosez une fois par semaine avec plusieurs gallons d'eau par plante, plus souvent si le temps est sec ou très chaud.

Exigences d'irrigation pour la production de tournesol biologique

Irriguer immédiatement après le semis suivi d'un arrosage le 4ème – 5ème jour et plus tard à intervalles de 7 à 8 jours selon les conditions pédologiques et climatiques, ensemencement, floraison, et le stade de développement des graines. Généralement, aucune irrigation n'est nécessaire pour la culture Kharif. La culture de Rabi peut être irriguée trois fois après 40 ans, 75, et 110 jours de semis. Cette culture est très sensible au stress hydrique entre les stades de floraison et de remplissage des grains. Par conséquent, l'irrigation peut être assurée en cas de manque d'humidité durant cette étape. Les besoins en irrigation de la culture de tournesol pendant l'été sont relativement plus élevés. Parmi les nombreuses étapes, initiation des bourgeons, période de floraison, et les stades de développement des semences sont des stades critiques en termes d'irrigation.

Les tournesols appartiennent à un groupe de plantes tolérantes à la sécheresse. Tant que les plantes reçoivent suffisamment d'eau pendant l'établissement lorsqu'elles développent leur système racinaire. Les plants de tournesol peuvent résister aux périodes de sécheresse et de chaleur. Les plants de tournesol résistent également à l'humidité, Temps humide, bien qu'un sol ou des conteneurs bien drainés soient essentiels dans de tels climats. Les tournesols connaissent des problèmes de croissance s'ils deviennent gorgés d'eau.

Gestion des éléments nutritifs organiques dans la production de tournesol

Les systèmes organiques sont appauvris en azote, mais l'échantillonnage du sol peut aider à déterminer le besoin d'amendements azotés supplémentaires. Une stratégie utilisée par les producteurs biologiques consiste à cultiver une culture à maturation précoce comme l'orge ou le blé d'hiver, l'année avant les Tournesols, et faire pousser une culture de couverture d'une légumineuse annuelle à croissance rapide directement après la récolte des céréales.

Le compost peut également être utilisé à grand avantage pour cette culture. Le compost provient d'une source fiable, où le fumier a été amené à des températures qui tuent les graines de mauvaises herbes. Les composts bien faits peuvent être échantillonnés et analysés pour la teneur en azote afin qu'une meilleure estimation puisse être faite de la libération d'azote pendant l'année de croissance du tournesol.

Le compost contient également une quantité substantielle de potassium, ce qui peut être limitant sur des sols très sableux, ainsi que le soufre. Les engrais soufrés également utilisés pour les plantes de tournesol comprennent le gypse de sources naturelles et le sulfate de potassium. Le tournesol est sensible à la verse et à une plus grande sensibilité aux maladies lorsque trop d'azote est appliqué, ainsi, les taux d'azote disponible estimés devraient être prudents et ne devraient pas dépasser 150 livres d'azote par acre.

Lutte biologique contre les parasites et les maladies dans la production de tournesol

Les ravageurs les plus courants du tournesol sont les suivants;

Coléoptères du tournesol - Ceux-ci se nourrissent du feuillage des feuilles et en petit nombre ou sur des plantes plus âgées, ils peuvent rarement endommager les plantes de tournesol. Bien que, sur les jeunes plants de Tournesol, les premières vraies feuilles peuvent être gravement endommagées ou complètement consommées.

Vers gris – Les vers gris peuvent endommager les feuilles des jeunes tournesols en laissant des encoches ou des trous. Le flétrissement peut également se produire. De nouveau, ce ne sont pas un problème majeur à moins qu'il n'y ait une forte infestation.

Papillons de tournesol – Les teignes du tournesol sont l'un des ravageurs les plus destructeurs des plantes de tournesol, pondant leurs œufs dans les fleurs. Des œufs éclosent minuscules, vers jaunes qui se nourrissent de fleurons et de pollen. Les papillons de tournesol plus âgés sont rayés de brun ou de violet avec des têtes brun clair, détruisant finalement les plantes.

La lutte antiparasitaire dans les plantes de tournesol implique la prévention. Garder la zone de plantation exempte de mauvaises herbes et de débris peut aider. Les dommages peuvent également être réduits en traitant la zone avant que les ravageurs ne s'établissent bien. Plantation tardive, comme en juin ou juillet, peut aider à atténuer les problèmes. Plusieurs insecticides à large spectre disponibles pour une utilisation Tournesol, insecticides organiques, qui sont réputés plus sûrs, peut également être utilisé, y compris les produits Bt.

Alors que les tournesols peuvent être affectés par certains problèmes de maladie, est-ce rarement un problème, car ces plantes sont généralement assez rustiques. Plusieurs maladies des taches foliaires peuvent causer des taches superficielles ou des taches jaunes. Rouiller, la flétrissure verticillienne, et l'oïdium peut également affecter les plantes à l'occasion. Bien que, la menace la plus courante pour ces plantes est la pourriture de la tige sclérotique, également connu sous le nom de moisissure blanche. Ce champignon peut provoquer un flétrissement soudain des feuilles des plantes, chancres des tiges, et la pourriture des racines ou de la tête. La rotation des cultures peut réduire la probabilité de cette maladie des plantes ainsi que les bonnes pratiques d'arrosage.

La lutte antiparasitaire biologique pour les tournesols est ;

Les plants de tournesol ne sont généralement pas affectés par les maladies et les insectes. Cependant, plusieurs remèdes peuvent être essayés pour lutter contre les parasites sur les tournesols.

Savon à vaisselle – Mélangez 1 cuillère à soupe de savon à vaisselle avec 1 gallon d'eau. Après essai de pulvérisation, quelques feuilles, pulvérisation sur toute la plante contre les pucerons, acariens, cochenilles, et les thrips.

Ammoniac – Ce spray fait avec 1 partie d'ammoniaque et 7 parties d'eau aide à se débarrasser des tournesols des insectes.

Vaporisateur d'huile végétale – Mélanger 1 cuillère à soupe de savon à vaisselle liquide avec 1 tasse d'huile végétale. Une variété d'huiles comme le carthame, cacahuète, tournesol, ou le soja peut être utilisé. Pour contrôler les insectes comme les pucerons, cochenilles, Balance, et les acariens, prendre 2 grammes de ce mélange et mélanger avec 1 tasse d'eau et utiliser pour pulvériser les plantes de tournesol.

Vaporisateur de bicarbonate de soude – Les maladies fongiques telles que les taches noires et l'oïdium peuvent être guéries en mélangeant 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec un litre d'eau tiède. Puis, ajouter une cuillère à café de liquide vaisselle. Vaporiser sur les plants de tournesol.

Quand et comment récolter le tournesol

La récolte de tournesol mûrit en 90 à 100 jours. La récolte doit être récoltée lorsque le bas de l'épi devient jaune et que certaines des bractées se dessèchent. Les têtes de tournesol matures sont coupées à la faucille et séchées en exposant la face supérieure avec des graines au soleil. Les têtes bien séchées sont battues avec des bâtons pour séparer les graines de tournesol. La graine nettoyée est bien séchée puis stockée dans des sacs de jute.

Questions fréquemment posées sur la culture du tournesol

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A quelle saison pousse un plant de tournesol ?

Les graines de tournesol peuvent être semées avec succès de janvier à juin pour fleurir pendant l'été et la saison des pluies. Au moment de la plantation, une légère application d'engrais favorisera une forte croissance des racines pour les protéger du vent.

Les tournesols ont-ils besoin de beaucoup d'eau ?

Les tournesols ont besoin de conditions ensoleillées pour prospérer et ils ont besoin d'environ un pouce d'eau par semaine.

Les tournesols meurent-ils après avoir fleuri ?

Les plants de tournesol cultivés comme annuelles meurent après avoir produit leurs capitules et montent en graines. Les annuelles sont généralement les variétés cultivées pour leur grande taille. Quelques types de tournesols peuvent être cultivés comme vivaces, ce qui signifie qu'ils pousseront à nouveau plus de fleurs la saison prochaine.

De quels nutriments les tournesols ont-ils besoin ?

Le principal nutriment requis par les plantes de tournesol est l'azote et a le plus grand impact sur la taille des graines, taille des feuilles et plusieurs feuilles, et céder.

Comment savez-vous que le tournesol est en train de mourir ?

Un tournesol signalera qu'il est en train de mourir avec une croissance rabougrie suivie de feuilles tombées, et la tige jaunit, brun, ou noir, et les pétales du capitule se ratatinent.

Le tournesol est-il une culture de rente ?

Le tournesol peut être cultivé comme culture de rente. Il est utilisé pour fabriquer des huiles de cuisson, aliments pour animaux et savons. La culture du tournesol poussera bien là où le maïs et les haricots sont cultivés.

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