Guide de culture du riz basmati :

Les informations suivantes concernent la culture du riz basmati.

Introduction du riz basmati :- Ces jours, la technologie agricole impliquait l'utilisation de produits agrochimiques tels que les engrais et les pesticides dans une plus grande mesure pour un rendement plus élevé dans la plupart des cultures. Cependant, l'utilisation de ces produits chimiques a un impact sur l'environnement et cause des problèmes de santé. Il faut sortir de l'agriculture intensive chimique et commencer à penser à la culture biologique des cultures. L'agriculture ou la culture biologique se concentre essentiellement sur la réalisation d'un système agro-écologique qui soit socialement acceptable et écologiquement durable. La culture biologique utilise des principes écologiques pour la gestion des cultures. En ce qui concerne la production de riz basmati, L'Inde est le premier producteur et exportateur de riz basmati au monde. En Inde, Le riz basmati est généralement utilisé dans le biryani en raison de sa texture/forme et de son parfum. Ce riz est également très demandé sur les marchés internationaux.

Dans cet article, nous essayons de présenter les pratiques de culture ou de culture du riz basmati biologique.

États producteurs de riz basmati biologique en Inde : - Haryana, Pendjab, Himachal Pradesh, Rajasthan, L'Uttar Pradesh et l'Uttarakhand sont les principaux États producteurs de riz basmati en Inde.

Variétés de riz basmati en Inde :- Basmati 370  et Taraori Basmati sont les deux variétés de Basmati principalement cultivées en Inde. D'autres variétés améliorées sont Pusa-1121, CSR-30, Pusa Basmati-1. Parmi toutes ces variétés améliorées, Pusa Basmati-1 donne plus et HBC-19 moins (variété traditionnelle). Le Pusa-1121 a un meilleur arôme et donne presque le même rendement que le Pusa basmati -1.

Climat requis pour la culture du riz basmati : - La culture du riz basmati nécessite des précipitations uniformément réparties tout au long de sa croissance et la température idéale pour sa culture est de 20 à 38. Elle nécessite également un ciel clair pendant la journée et des températures nocturnes basses.

Exigence de sol pour la culture du riz basmati : - Le riz basmati peut être cultivé dans toutes sortes de sols. Cependant, les sols neutres lourds comme le loam argileux, l'argile et le limon sont excellents pour sa culture. Ces sols ont la propriété de retenir l'eau plus longtemps. La plage de pH idéale du sol pour son meilleur rendement est de 5,0 à 8,5. Les sols alcalins ou salins ne conviennent pas à sa culture.

Sélection des semences et taux de semences dans la riziculture basmati : - La sélection de semences de bonne qualité et génétiquement bonnes est très importante dans la culture basmati. Les agriculteurs devraient acheter les semences auprès de sources fiables.

Le taux de semis dans la riziculture basmati est d'environ 6 à 8 kg/acre de terre.

Traitement des semences dans la riziculture basmati : - Une fois les graines sélectionnées, ils doivent être traités correctement. Prendre 1kg de sel et diluer dans 10 litres d'eau. Peu de temps après, Il faut verser 8 à 10 kg de graines dans cette solution pour trier les graines de qualité. Les graines de qualité atteindront le fond où les graines de déchets flotteront dans la solution. Jetez les graines perdues et sortez les graines de qualité et faites-les tremper dans de l'eau douce pendant quelques instants pour éliminer le sel. Ensuite, ces graines doivent être conservées dans la solution de 10 litres d'eau, 5 grammes d'Emison et 2,5 grammes d'Agromycine (ou) 1 gramme de streptomycine pendant 1 jour.

Après 1 jour, les graines de riz doivent être étalées dans un endroit avec des sacs humides sur les graines. Ensuite, les sacs doivent être arrosés en continu ou à intervalles fréquents pour que le processus de germination démarre.

Préparation des terres et repiquage dans la riziculture basmati :- Le champ principal doit être labouré à sec 2 à 3 semaines avant la plantation. Après le labour, le champ doit être immergé dans 5 à 10 cm d'eau stagnante. Incorporer 10 à 12 tonnes d'engrais organique/compost ou 10 à 25 tonnes d'engrais verts. Le champ doit être nivelé correctement après l'application de la matière organique. Normalement, la préparation du sol pour la culture du riz est 1 labourage et 1 flaque d'eau. Assurez-vous que le champ est inondé au moins 3 à 4 jours avant de repiquer les semis.

Méthode de propagation et de plantation dans la riziculture basmati :- Le riz est cultivé par culture en pépinière et repiquage de semis.

• Moment idéal de transplantation - Première semaine à deuxième semaine de juillet.
• 3 à 4 semaines de semis doivent être repiqués dans le champ principal.
• L'espacement entre les deux plantes doit être de 15 cm à 20 cm.
• L'espacement entre les rangs doit être de 20 à 25 cm.

Fumiers dans la riziculture basmati : - Appliquer du fumier de ferme à 5 à 4 tonnes/ha et du lombricompost à 5 à 6 tonnes/ha.

Irrigation dans la riziculture basmati :- La culture du riz basmati nécessite 2 à 4 cm d'eau dans le champ tout au long de la saison de croissance. Parfois, il nécessite une irrigation opportune mais une faible quantité d'eau pendant une période de croissance spécifique.

Contrôle des mauvaises herbes dans la riziculture basmati :- En riziculture, la croissance des mauvaises herbes est minime du fait que cette culture est cultivée dans des conditions immergées d'eau. Le désherbage manuel doit être effectué 3 à 4 fois à 3 semaines d'intervalle à partir de 3 semaines après la plantation.

Taille en riziculture basmati :– Pour réduire la hauteur de la plante et éviter la verse, devrait couper la feuille étendard à environ 10 cm du collet supérieur sans affecter le rendement.

Top Dressing dans la culture du riz basmati : - D'habitude , les variétés de cultures basmati nécessitent une faible quantité d'engrais. Surtout, il nécessite une faible quantité d'azote pour éviter une croissance végétative excessive de la culture.

Ravageurs et maladies dans la riziculture basmati : - Les ravageurs et les maladies sont les principales menaces dans la riziculture basmati. Maladie de l'explosion du cou, La brûlure de la gaine est la principale maladie de la culture basmati. Pourriture de la gaine &faux charbon, foreur de tige jaune, la cécidomyie et la cicadelle brune sont les principaux ravageurs rencontrés. Ces parasites et maladies peuvent être considérablement réduits en appliquant des agents biologiques efficaces comme « Trichogramma japonicum » et T. chilonis.

Séchage à l'eau avant la récolte dans la riziculture : - Sécher le champ / Retirer l'eau du champ 2 semaines avant la récolte est obligatoire pour obtenir un bon rendement et une bonne qualité des semences.

Récolte du riz basmati : - Cette culture sera prête à être récoltée lorsque la culture prendra une couleur dorée. Pour obtenir un rendement maximal, la culture doit être récoltée à 20 % d'humidité à 35 – 38 jours après 50 % de floraison. Habituellement, la récolte sera prête pour la récolte dépend de la variété cultivée. La culture doit être récoltée 25 à 30 jours après la floraison dans les variétés précoces et moyennes. Dans les variétés mangées, la récolte doit être effectuée 35 à 40 jours après la floraison.

Rendement du riz basmati :– En Agriculture Biologique, le rendement diminue pendant la période de conversion à mesure que les engrais chimiques sont retirés. Le rendement des cultures se stabilise et atteint un taux de rendement normal de 95% en 4ème année de culture.

AnnéeRendement en Quintaux/Hectare1 ^st année252 ^sd année303 ^e année354 ^e année37

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