Initiation au démarrage de l'agriculture biologique au Pendjab, des astuces, et des idées pour les débutants :L'agriculture du Pendjab est très populaire dans toute l'Inde. Le Pendjab est célèbre pour ses activités agricoles et ses plantations. Les activités agricoles ont occupé un pourcentage élevé des terres du Pendjab, car ses terres sont propices à la culture. L'agriculture biologique au Pendjab est un système de production qui entretient le sol, l'écosystème, et la santé des gens. L'objectif principal de l'agriculture biologique est de développer un système agricole autosuffisant en harmonie avec la nature qui fournit une nourriture pure écologiquement et économiquement durable qui améliore la biodiversité environnante et toutes ses composantes. Les agriculteurs du Pendjab se lancent dans une production agricole sans pesticides avec une prise de conscience croissante des avantages pour la santé des produits biologiques.
L'agriculture biologique peut être décrite comme une production agricole qui combine un niveau élevé de biodiversité avec des pratiques écologiques qui préservent les ressources naturelles et ont des normes rigoureuses pour le bien-être animal. En outre, l'agriculture biologique répond à la demande croissante des consommateurs en produits naturels, ainsi que de permettre la protection de l'environnement dans le cadre d'un développement rural durable.
En général, ce type de culture n'utilise pas d'engrais chimiques et de pesticides mais utilise à la place de la fumure organique (bouse de vache, résidus d'émissions d'huiles de cuisson, etc.) et autres pour favoriser la croissance. Utilisations pour les méthodes d'application des cultures facilitent la biofixation de l'azote. Au lieu de la monoculture, la culture intercalaire est pratiquée, et de nombreuses plantes et animaux sont élevés dans des fermes biologiques.
Un guide pour démarrer l'agriculture biologique au Pendjab, des astuces, et des idées pour les débutants
Riz biologique (Source de l'image :pixabay)
Pourquoi cultiver en bio ? :Les pratiques biologiques offrent des avantages à long terme pour les personnes et l'environnement. Le but de l'agriculture biologique est d'augmenter la fertilité à long terme du sol. Contrôlez les parasites et les maladies sans nuire à l'environnement et assurez-vous que l'eau est propre et sûre. Utiliser les ressources que l'agriculteur possède déjà, l'agriculteur a donc besoin de moins d'argent pour acheter du matériel agricole. Préparez des aliments nutritifs, l'alimentation animale, et des récoltes de haute qualité à vendre à bon prix.
L'agriculture biologique prend de l'ampleur dans le monde. La prise de conscience croissante des problèmes de santé et d'environnement dans l'agriculture a conduit à la demande de production d'aliments biologiques. L'agriculture biologique à faible coût peut être une option durable pour l'agriculture en Inde, en particulier dans les zones touchées par les pluies par les petits agriculteurs, et contribuer à améliorer leur sécurité alimentaire et de revenu. Il aide les producteurs et les consommateurs du pays à produire et à s'approvisionner de manière adéquate, en sécurité, et des aliments nutritifs. On a demandé aux agriculteurs pourquoi ils avaient opté pour l'agriculture biologique. La majorité des agriculteurs, environ 55%, ont commencé à pratiquer l'agriculture biologique parce qu'ils sont conscients de l'environnement.
Choisir un site pour l'agriculture biologique au Pendjab
L'emplacement de votre projet joue un rôle clé dans la réussite de tout projet. Les lieux sélectionnés pour l'agriculture biologique doivent être proches de sources d'eau propre, l'eau est l'atout le plus important pour la croissance et la santé des cultures. Si la source d'eau est éloignée, il est très difficile de traiter des mesures d'irrigation. Cela peut être une pensée monotone, mais d'autre part, il est important de travailler efficacement sur votre ferme. De la même manière, cela permet d'économiser des coûts supplémentaires lors de l'expédition de marchandises sur de longues distances.
Gestion des sols pour l'agriculture biologique au Pendjab
En agriculture biologique, la fertilité des sols peut être maintenue grâce au recyclage de la matière organique, dont les nutriments sont apportés aux cultures par l'action des micro-organismes et des bactéries du sol. Un sol riche en matière organique a plus d'air et d'eau et donne plus que les sols pauvres en matière organique. Ils fournissent également une libération stable de nutriments aux plantes, prévenir l'érosion, et abritent de fortes populations de micro-organismes bénéfiques.
Les principes de base de la gestion des sols organiques pour augmenter la matière organique consistent à ajouter du compost en utilisant des cultures de couverture et des paillis, et la limitation du travail du sol. Les directives nutritionnelles actuelles pour les agriculteurs biologiques sont assez courantes dans la nature. Les systèmes d'agriculture biologique devraient être mis en œuvre de manière à garantir que les dommages causés par les organismes nuisibles, maladies, et les mauvaises herbes est minimisé. L'accent est mis sur l'utilisation d'un programme d'engrais équilibré, utilisation de cultures et de variétés bien adaptées au milieu, augmenter et développer un sol fertile de haute activité biologique, rotations adaptatives, plantation compagne, et engrais verts, etc. Lors du choix des terres pour la culture de cultures biologiques naturelles, seul le National Organic Program (NOP) devrait envisager une politique foncière biologique, comme les impôts, qualité du sol, et facilité d'accès, Disponibilité de l'eau, et plus.
Une agriculture biologique réussie nécessite beaucoup de connaissances sur la gestion des processus naturels et les possibilités de travail. Pour une agriculture biologique réussie, il est important de connaître les possibilités de soutenir les processus naturels pour maintenir et améliorer les cultures. Il est recommandé aux agriculteurs adoptant des méthodes d'agriculture biologique de contacter les agriculteurs locaux, qui pratiquent déjà l'agriculture biologique pour apprendre d'eux.
Informations sur l'agriculture biologique au Pendjab
- En reconnaissance des efforts du Pendjab pour promouvoir l'agriculture biologique et mettre en œuvre des programmes de soutien aux agriculteurs biologiques, Le Pendjab a été sélectionné dans la catégorie du « Jaivik India Award » du meilleur gouvernement d'État. Un responsable du gouvernement de l'État a déclaré que le Pendjab met en œuvre de tels programmes en fournissant une assistance institutionnelle aux agriculteurs dans le cadre de divers programmes du gouvernement central par le biais de la Punjab Agri Export Corporation (PAGREXCO). La plupart des agriculteurs biologiques ont été identifiés dans des districts sélectionnés du Pendjab tels que Ludhiana, Patiala, Bathinda, et Muktsar.
- Le Pendjab a réussi à mettre 8 000 acres de terres en production biologique certifiée avec 2 100 agriculteurs. Il y a 22 districts dans l'état du Pendjab qui sont divisés en trois zones à savoir Malwa, Majha, et Doaba. Pour ça, une méthode d'échantillonnage simple a été utilisée. Échantillon facile de 100 agriculteurs biologiques de 15 districts ; 11de Malwa, étant une grande zone (Patiala, Mansa, Sri Mukhtar Sahib, Fazilka, Faridkot, Ferozepur, Barnala, Sangur, Moga, Bathinda, et Ludhiana), deux districts de Majha (Tarn Taran et Amritsar) et deux de Doaba (Kapurthala et S. Bhaghat Singh Nagar) du Pendjab ont entrepris. Des données préliminaires ont été compilées au moyen de questionnaires avec des entretiens semi-fabriqués avec divers fonctionnaires du ministère de l'Agriculture du Pendjab et diverses ONG agro-alimentaires telles que la mission Kheti Virasat. Ces districts ont été sélectionnés parce que la plupart des agriculteurs de ces régions du Pendjab cultivent des cultures biologiques. La prise de conscience des effets nocifs sur la santé de l'utilisation des pesticides a conduit à un intérêt croissant pour l'agriculture biologique parmi les agriculteurs du Pendjab.
- Les agriculteurs ont été interrogés sur leur superficie totale en agriculture biologique. Les résultats montrent que seulement 13% des agriculteurs pratiquent l'agriculture biologique sur l'ensemble de leurs terres agricoles. 40% des gens ne cultivent qu'un acre. 30% pratiquent l'agriculture biologique sur leurs 2 acres de terres agricoles et 17% sur 5 acres.
- La demande de produits agricoles certifiés a augmenté à mesure que les consommateurs nationaux et internationaux exigent une plus grande transparence et responsabilité dans la chaîne d'approvisionnement. Selon Punjab Agro Industries Corporation Limited, agro envisage d'apporter la traçabilité dans 20, 000 acres de zone de production biologique au Pendjab.
- L'État du Pendjab est l'une des régions les plus fertiles de la planète. Avec 5,03 millions d'hectares de terres, Le Pendjab est l'un des plus petits États de l'Inde. Dans ces, 4,2 millions d'hectares ont une superficie nette cultivée, qui comprend moins de 17 % de la surface d'habitation, routes, rivières, canaux, et des friches, etc. Cependant, avec une intensité de culture à 90%, la superficie cultivée s'élève à environ 8 millions d'hectares, ce qui représente 4,5% de la superficie cultivée du pays.
- Les agriculteurs du Pendjab se tournent maintenant vers l'agriculture biologique en raison de la sensibilisation à l'environnement et à la santé.
Gestion des éléments nutritifs pour l'agriculture biologique au Pendjab
La gestion des éléments nutritifs en agriculture biologique représente un défi majeur, car l'utilisation d'engrais inorganiques n'est pas autorisée. Par conséquent, les matières organiques devraient améliorer la diversité des sols, rotation des cultures, et la gestion des engrais pour assurer un approvisionnement en éléments nutritifs qui garantit des rendements maximaux des cultures et minimise les dommages à l'environnement. Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire de définir les cycles alimentaires dans les systèmes agricoles, qui sont possibles de différentes manières.
Certaines méthodes biologiques sont la rotation des cultures; couvrir la culture, l'ajout de fumier / FYM, utilisation d'engrais verts, utilisation des résidus de culture, utilisation supplémentaire de modifications approuvées organiquement, utilisation de fumier animal, et bio-engrais. Des quantités appropriées de microbes, plante, ou les substances biodégradables d'origine animale produites dans les fermes biologiques formeront la base d'un programme de gestion de la nutrition pour au moins maintenir sa fertilité et l'activité biologique qu'elle contient.
La gestion de la fertilisation devrait minimiser les pertes de nutriments. L'accumulation de métaux lourds et d'autres polluants sera évitée. Les engrais minéraux non synthétiques et les biofertilisants importés (d'origine biologique) seront considérés comme excédentaires et non comme une alternative au recyclage alimentaire.
Le programme de certification établira des procédures qui empêcheront la race animale de devenir surfertilisée lorsqu'il y a un risque de contamination. Les engrais minéraux ne seront utilisés que dans le rôle supplémentaire de matériaux à base de carbone. L'utilisation ne sera autorisée que lorsque d'autres méthodes de gestion de la fertilité auront été améliorées. Les engrais minéraux seront utilisés dans leur composition naturelle et ne seront pas plus solubles que les traitements chimiques. Le programme de certification peut prévoir une exception et ces concessions ne doivent pas inclure les engrais minéraux azotés. Le programme de certification interdira l'utilisation de matériaux métalliques relativement lourds et/ou d'autres substances indésirables dans les minéraux tels que le potassium, engrais au magnésium, oligo-éléments, fumier, et engrais, comme les scories basiques, phosphate naturel, et les boues d'épuration. Tous les engrais azotés de synthèse sont interdits.
Programmes pour l'agriculture biologique au Pendjab
KVM (Mission Kheti Virasat) – KVM reçoit le soutien d’experts et de personnalités dans les domaines de la santé environnementale, agriculture, et l'écologie, etc. KVM est présent parmi les agriculteurs du Pendjab à un niveau local fort. Son rayonnement, entraînement, et les programmes de sensibilisation ont impacté la conversion de 20 fermes en agriculture naturelle/biologique, avec plus de 200 exploitations en conversion et plus de 500 en bio pour l'autoconsommation.
KVM a deux organes de fonctionnement distincts :En KVM, les deux organes fonctionnels distincts sont Vatavaran Panchayats et EHAG (Environmental Health Action Group). EHAG est un forum pour les médecins, professionnels de la santé, et des experts en sciences de la vie qui soulèvent des questions de santé environnementale.
Pour fournir la certification biologique dans le cadre du système de garantie participatif, Kheti Virasat Mission est le conseil régional autorisé au Pendjab.
NPOF (Projet National Agriculture Biologique) – Aider l’agriculture biologique à atteindre son stade actuel, il est nécessaire de renforcer les capacités techniques, générer des connaissances scientifiques et identifier les contraintes et les stratégies pour les surmonter.
Il est important de promouvoir l'agriculture biologique et de se concentrer sur le renforcement des capacités techniques;
(a) Connaissances scientifiques et renforcement des capacités techniques
(b) Promotion, production, et contrôle qualité des intrants biologiques
(c) Évaluation de la santé des sols d'un point de vue organique et biologique
d) Recherche et développement de produits technologiques et d'information grâce à leur diffusion
(e) Renforcer le système d'assurance qualité des produits et
(f) Créer une large prise de conscience par le biais des médias imprimés et électroniques.
Le projet national d'agriculture biologique dans sa forme actuelle se concentre sur le renforcement des capacités techniques, développement de la technologie, production d'intrants, et un centre de contrôle qualité, développement des ressources humaines, développement du système de certification, et sensibilisation par le biais de séminaires/conférences et de publicité.
Système de la Mission Nationale pour l'Agriculture Durable (Gestion de la Santé des Sols)
SHM vise à promouvoir une gestion durable de la santé des sols des cultures ainsi que des cultures spécifiques à l'emplacement, y compris la gestion des résidus, cartes de fertilité des sols grâce aux méthodes d'agriculture biologique. Fournit un support pour la gestion des macro-micronutriments, une bonne utilisation des terres selon la capacité appropriée de la terre, bonne utilisation des engrais, et la minimisation de l'érosion/de la dégradation des sols. Cela se fera au moyen de cartes thématiques basées sur le système d'information géographique (SIG) et d'une enquête scientifique approfondie sur le terrain grâce à la base de données sur le sol et les propriétés du sol.
Les objectifs clés sont ;
- Pour rendre l'agriculture plus productive, durable, compensatoire, et résilient au climat en promouvant des systèmes agricoles intégrés/composés
- Préserver les ressources naturelles par des mesures appropriées de conservation des sols et de l'humidité
- Adopter une gestion globale de la santé des sols basée sur des cartes de fertilité des sols, application basée sur des tests de sol de macro et micronutriments, et l'utilisation d'engrais, etc.
- Atteindre des « rendements par goutte plus élevés » pour augmenter la couverture grâce à une gestion efficace de l'eau afin d'améliorer l'utilisation des ressources en eau.
Paramparagat Krishi Vikas Yojana.
Sous PKVY, l'agriculture biologique est promue à travers une approche de cluster et l'adoption de l'agriculture biologique à travers la certification SPG.
Le concept du régime est ;
- Promouvoir l'agriculture biologique commerciale à travers des pratiques biologiques certifiées.
- La production sera exempte de résidus de pesticides et jouera un rôle dans l'amélioration de la santé des consommateurs.
- Cela augmentera les revenus des agriculteurs et créera un marché potentiel pour les commerçants.
- Cela encouragera les agriculteurs à mobiliser les ressources naturelles pour la production d'intrants.
Choix de cultures et variétés pour l'agriculture biologique au Pendjab
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Source de la photo :pixabay
Kharif et Rabi sont les deux principales cultures cultivées dans l'agriculture du Pendjab.
Les cultures Kharif au Pendjab comprennent le maïs, Coton, Riz, Canne à sucre, Légumineuses (Hors Grammes), millets, Pois, Millet, et les légumes tels que les courges, Oignons, et Poivrons.
Les cultures Rabi cultivées au Pendjab sont Gram, Orge, Blé, Cultures fourragères, Pommes de terre, Oléagineux, et légumes d'hiver.
L'agriculture au Pendjab est très profonde en termes de terres, nutriments, composants agricoles, et de l'eau, etc.
Les cultures sélectionnées pour l'agriculture biologique en fonction de certains facteurs ;
- Toutes les semences et le matériel végétal seront certifiés biologiques. Les espèces cultivées s'adaptent aux conditions pédologiques et climatiques et sont résistantes à plusieurs ravageurs et maladies. Lors de la sélection des variétés, la diversité génétique sera prise en compte.
- Les graines et le matériel végétal biologiques doivent être utilisés lorsqu'ils sont disponibles.
- Lorsque les semences et le matériel végétal certifiés biologiques ne sont pas disponibles, des semences et du matériel végétal conventionnels non traités chimiquement seront utilisés.
- L'utilisation de semences génétiquement modifiées, plantes transgéniques, ou des matières végétales est interdite.
- La diversité génétique doit être prise en compte lors du choix des variétés.
Les cultures biologiques et les produits transformés sont indiqués ci-dessous ;
Rabi saison - Blé, Moutarde, Coriandre, Méthi, Gramme noir, Pomme de terre, un radis, Carottes, Pois, Orge, Avoine, oignon, Navets, Palak, Tournesol, Chou-fleur (gobhi), Choux, Chukandar, Ail; produits horticoles :fruits de la famille des agrumes – Keenow et malte, et d'autres; graines oléagineuses – Taramira, halon.
Saison Kharif – Certaines cultures Kharif sont le coton, Paddy, basmati, Maïs, Gramme vert, Arhar, Ourad, Arachide, Soja, Castor, mâchoire, Gombo, brinjal, Niébé, Tomate, Kheera, Brinjal, Chili, Curcuma, et la canne à sucre, etc. Fruits – Jamun, Goyave, et Pêche.
Produits Bio :Farine de Besan-gramme, Papillon de nuit, Farine de Bajra, Farine de maïs, Gulab Jal, Riz basmati, graines de gombo, Huile de moutarde, Sharbat, Riz, Atta de blé, et Desi moong dal.
La superficie en agriculture biologique au Pendjab
DistrictsSuperficie en hectaresFerozepur, Moukatsar, Bathinda, Faridkot, Sangur, Mansa1214.5 Ropar Nawanshehar, Mohali283.4Ludhiana, Moga, Patiala485.8Amritsar, Tarn Taran, Hoshiarpur, Jalandhar, Kapurthala404.8 Fatehgarh Sahib101.2 Ferme Birla, Ropar141.7Surface totale2631.5
Diversité des productions végétales et plan de gestion en agriculture biologique
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Champ de maïs (Crédit image :pixabay) - En agriculture biologique, la base de la production agricole doit tenir compte de la structure et de la fertilité du sol et de l'écosystème environnant, pour réduire les pertes de nutriments.
- Les fermes biologiques sont tenues de maintenir une diversité suffisante d'une manière qui tienne compte de la pression de certains problèmes (insectes, mauvaises herbes, maladies, et autres ravageurs) tout en augmentant le sol, matière organique, la fertilité, et la santé générale du sol. Pour les cultures non pérennes, c'est courant, mais pas spécial, obtenu par rotation des cultures, de préférence par les cultures fruitières.
- La fertilité des sols sera maintenue, entre autres, en cultivant des plantes fruitières ou enracinées et en utilisant des engrais verts, ainsi qu'en établissant des programmes de rotation des cultures plusieurs fois par an et en fertilisant avec des intrants organiques.
La gestion de l'eau en agriculture biologique
L'agriculture biologique vise à améliorer l'utilisation des ressources agricoles et l'utilisation durable des ressources naturelles. Maintenir une eau active, récolte, et le stockage de l'eau sont des méthodes importantes, surtout pour les agriculteurs biologiques. Les agriculteurs biologiques savent qu'il est d'abord important d'améliorer la rétention d'eau et l'infiltration du sol.
Maintenir l'humidité du sol – Pendant les périodes sèches, certains sols sont hauts et certaines cultures sont dans une position d'arrosage bas. La capacité du sol à absorber et à stocker l'eau dépend en grande partie de la composition du sol et de la teneur en matière organique. Les sols riches en sol peuvent stocker jusqu'à trois fois plus d'eau que les sols sableux. La matière organique du sol agit comme un réservoir d'eau, comme une éponge. Par conséquent, les résidus de culture ou une couverture protège le sol de culture, empêche la formation de croûtes superficielles, et ralentit le débit. Racines, insectes, et d'autres formes de vie du sol ont des fissures et des trous dans le sol. Moins de débits d'eau, et plus s'enfonce dans le sol.
Réduire l'évaporation – Une fine couche de paillis peut réduire considérablement la vapeur d'eau du sol. Cela protège le sol des rayons directs du soleil et empêche la surchauffe du sol. Bien que, le creusement peu profond de la couche arable sèche peut aider à assécher les couches inférieures du sol. Une meilleure rétention du sol permet d'économiser sur les coûts d'irrigation.
Meilleure utilisation des précipitations saisonnières – La récolte des cultures pendant la saison sèche permet aux agriculteurs de semer plus tôt au début des pluies.
Mauvaises herbes, parasites, gestion des maladies en agriculture biologique
Mauvaises herbes, parasites, et les maladies doivent être contrôlées par diverses techniques culturales protectrices qui limitent leur croissance, comme une bonne rotation, engrais vert, un programme d'engrais équilibré, préparation de semences précoces et pré-préparées, paillage, commande mécanique, et la perturbation des cycles de développement des ravageurs. Les ennemis naturels des ravageurs et des maladies doivent être protégés et encouragés afin que la gestion des ravageurs puisse être gérée en comprenant et en intervenant dans les besoins environnementaux des ravageurs grâce à la fourniture de logements adéquats pour les haies, et sites de nidification, etc. Un équilibre écologique doit être créé pour équilibrer le cycle des prédateurs de ravageurs.
Le système d'agriculture biologique sera mis en œuvre de manière à garantir que les dommages causés par les parasites, maladies, et les mauvaises herbes est minimisé. Produits utilisés pour lutter contre les parasites, maladies, et les mauvaises herbes, qui sont produits à la ferme à partir de plantes locales, animaux, et micro-organismes, sont autorisés. Si la qualité de l'écosystème ou du produit biologique peut être compromise, la méthode d'estimation de l'apport supplémentaire de l'agriculture biologique et d'autres normes pertinentes seront utilisées pour déterminer si le produit est acceptable. Les produits de marque doivent toujours être évalués.
En agriculture biologique, l'utilisation d'herbicides de synthèse, insecticides, fongicides, et autres pesticides est interdit. L'utilisation de régulateurs de croissance artificiels et de colorants synthétiques est interdite.
Les agriculteurs de l'agriculture biologique sont responsables de la protection des champs biologiques contre les pulvérisations de pesticides artificiels. Un agriculteur biologique peut cultiver des aliments et des fibres biologiques. Pour éviter le flux de pesticides sur les cultures des fermes voisines, les agriculteurs biologiques doivent utiliser l'une des mesures suivantes pour protéger les fermes biologiques.
L'utilisation de haies naturelles en bordure des champs voisins permet d'éviter les risques d'épandage de pesticides par le vent ou les eaux de ruissellement. Plus la zone frontalière autour des champs est large, mieux c'est.
Les agriculteurs biologiques devraient retirer l'eau ou discuter avec les agriculteurs de la façon dont ils peuvent travailler ensemble pour réduire le risque de pollution de l'eau. Les agriculteurs biologiques intéressés par la conservation de la nature devraient partager leurs connaissances avec leurs voisins pour les aider à adopter des méthodes biologiques ou à minimiser le risque de pollution de la nature.
Pratiques de protection des cultures en agriculture biologique
La connaissance de la santé des plantes et de l'environnement des ravageurs et des maladies aide l'agriculteur à choisir des mesures efficaces de protection des cultures. Comme de nombreux facteurs influent sur le développement des ravageurs et des maladies, il est important d'intervenir dans les zones les plus sensibles. Cela peut être accompli par le bon timing des méthodes administratives et la bonne combinaison de différentes méthodes. Voici quelques mesures importantes de protection des cultures.
1) Sélectionnez des variétés résistantes – Choisir des variétés bien adaptées aux conditions environnementales locales, car cela leur permet d'être en bonne santé et de repousser les parasites, et renforcer contre les infections de la maladie.
2) Sélectionnez des graines propres – Utilisez des semences sûres qui sont inspectées pour les agents pathogènes aux stades de la production. Utilisez du matériel de plantation sûr.
3) Utilisation de systèmes de culture appropriés
Systèmes de cultures mixtes – Il est défini comme le processus de faire pousser simultanément deux ou plusieurs cultures sur le même terrain. Il permet de limiter la pression des ravageurs et des maladies.
Rotation des cultures – La rotation des cultures réduit certains risques de maladies transmises par le sol et augmente la fertilité du sol.
Engrais verts et cultures de couverture – Ces pratiques augmentent l'activité biologique dans le sol et peuvent augmenter la présence d'organismes bénéfiques
4) Utilisation d'une gestion équilibrée des nutriments t
Fertilisation modérée – Une croissance stable rend la plante moins vulnérable aux infections. Trop d'engrais peut endommager les racines par le sel, ce qui peut conduire à des infections secondaires. Un apport équilibré en potassium aide à prévenir les infections fongiques et bactériennes.
5) Apport de matière organique – Augmente la densité et l'activité des micro-organismes dans le micro-sol, réduisant ainsi la densité de population des champignons pathogènes et du sol. Stabilise la structure du sol et améliore ainsi l'aération et l'infiltration de l'eau. Les substances fournissent des fournitures qui renforcent les défenses de la plante.
6) Utilisation de méthodes de culture du sol appropriées
- Aide à la décomposition des parties de plantes infectées.
- La régulation des mauvaises herbes sert d'hôte aux ravageurs et aux maladies.
- Protège les micro-organismes qui contrôlent les maladies transmises par le sol.
7) Utilisation d'une bonne gestion de l'eau
- Pas d'engorgement - Cela exerce une pression sur la plante, ce qui favorise l'infection par des agents pathogènes.
- Eviter l'eau sur le feuillage, car les maladies d'origine hydrique se propagent par les gouttelettes et les maladies fongiques germent dans l'eau.
8) Protection et promotion des ennemis naturels
- Fournir un habitat idéal pour la croissance et la régénération des ennemis naturels.
- Évitez les produits qui nuisent aux ennemis naturels.
Certification biologique au Pendjab
Il est défini comme le processus pour les producteurs d'aliments biologiques et d'autres produits agricoles biologiques. Les exigences varient d'un pays à l'autre et incluent généralement un ensemble de normes de production pour la culture, espace de rangement, En traitement, emballage, et expédition, comprenant;
1. Évitement des intrants chimiques synthétiques.
2. Évitez les semences génétiquement modifiées.
3. Utilisation de terres agricoles exemptes d'intrants chimiques interdits pendant de nombreuses années.
4. Respect des exigences spécifiques pour le bétail, alimentation, logement, et l'élevage.
5. Enregistrement détaillé de la production et des ventes par écrit.
6. Maintenir une séparation physique stricte des produits biologiques des produits non certifiés.
7. Inspection périodique sur place.
Système de garantie participatif – Les systèmes de garantie de partenariat sont des systèmes d'assurance qualité axés localement. C'est un processus dans lequel des personnes dans des circonstances similaires, inspecter et vérifier les méthodes de production de chacun et décider de la certification biologique (PGS-Green et PGS Organic).
La certification biologique répond à la demande croissante d'aliments biologiques dans le monde. Son objectif est d'assurer la qualité et de promouvoir le commerce. Les petits agriculteurs vendraient leurs produits directement sur les marchés, avec la popularité de la culture biologique, de plus en plus de consommateurs recherchaient les canaux traditionnels.
Défis auxquels sont confrontés les agriculteurs biologiques au Pendjab
Les principaux problèmes et contraintes de l'agriculture biologique sont :
- Inconscient
- Problèmes de marketing de sortie
- Pénurie de biomasse
- Infrastructure de soutien inadéquate
- Coûts d'entrée élevés
- Problèmes de commercialisation des intrants biologiques
- Faibles rendements
Les agriculteurs se plaignent souvent qu'il n'y a pas de prix de soutien minimum pour les cultures autres que le blé et le riz. Aussi, ils craignent que leurs produits ne soient pas vendus car il n'y a pas de marché organisé pour les produits issus de l'agriculture biologique. De plus, ils ne veulent pas risquer l'approvisionnement en intrants et en machines à crédit de leurs anciens acheteurs. Le Département de l'horticulture du Pendjab informe les agriculteurs sur l'utilisation minimale de pesticides et d'insecticides. Aussi, il promeut la formation à l'emballage et à l'étiquetage. Globalement, l'apport chimique actuel crée des problèmes de santé majeurs pour la biodiversité des cultures et nécessite une attention immédiate. Les agriculteurs de tous les États de l'Inde devraient s'orienter vers l'agriculture biologique.
