Introduction à la culture du pois d'Angole biologique
Le pois cajan est une légumineuse vivace de la famille des Fabacées. Il est également connu sous le nom de Toor dal, Gramme rouge, Pois d'Angole, ou Arhar en Inde. Le pois d'Angole est une culture de légumineuses populaire et c'est une riche source de protéines. Il est principalement cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales. C'est une importante culture de légumineuses des régions tropicales pluviales et semi-arides et elle peut pousser en monoculture ou en mélange avec des céréales. Il enrichit le sol grâce à la fixation symbiotique de l'azote. Les principaux États producteurs de pois d'Inde sont l'Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Madhya Pradesh, Maharashtra, et Uttar Pradesh.
Un guide étape par étape de la culture du pois d'Angole biologique
Le pois cajan appartient à la famille très répandue des légumineuses et il est scientifiquement connu sous le nom de Cajanus Cajan. La culture du pois cajan occupe une place prépondérante dans l'agriculture pluviale indienne. Il fait partie intégrante des diverses agro-écologies du pays majoritairement intercalées avec des céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses et les millets.
Guide de la culture du pois d'Angole biologique . Variétés de Pois d'Angole en Agriculture Biologique
La sélection de la variété de culture est très importante en agriculture biologique. Dans les zones où la durée de la saison de croissance est courte (120-150 jours) et les sols sont de texture légère, des variétés de culture de durée moyenne avec une résistance au flétrissement sont souhaitables. Par exemple., PRG-158 (Palemkandi). D'autre part, dans les zones où les sols sont fortement texturés avec une nature noire moyenne à profonde, Il faut cultiver des variétés de plantes de durée moyenne à longue, résistantes au flétrissement et à la mosaïque de stérilité. Par exemple., ICPL-87119 (Asha) et WRGE 97.
Avantages de la culture du pois d'Angole biologique
L'agriculture biologique est importante pour travailler en permanence à la construction d'un sol sain, riche en matière organique et contenant tous les nutriments dont les plantes ont besoin. Généralement, l'agriculture biologique est bonne pour la santé humaine, Prospérité économique, et l'environnement en plus d'améliorer la qualité des aliments. Étant la plus grande source de dal en Inde et peu d'avantages inhérents, la demande de pois d'Angole biologique a augmenté, Donc, il y a un besoin pour sa’ vulgarisation.
Les avantages de l'agriculture biologique de pois d'Angole sont ;
- Il survit dans de mauvaises conditions de sol et tolère le temps sec
- Le pois cajan est une légumineuse nutritive et riche en protéines
- Ces feuilles peuvent être utilisées pour l'alimentation animale ou fourragère
- Les plantes à croissance rapide font une bonne ombre pour d'autres cultures comme les légumes, herbes, vanille
- Ces parties ligneuses peuvent être utilisées pour le bois de chauffage
- Ces cultures peuvent être utilisées avec des barrières de contour pour le contrôle de l'érosion
- Aide en agro-écologie, les performances de la culture du pois cajan en culture intercalaire sont remarquables, et même après la récolte des cultures intercalaires, il continue à protéger le sol.
Exigences de sol pour la culture du pois d'Angole biologique
La culture du pois cajan est une légumineuse populaire cultivée principalement sous des conditions pluviales pendant la mousson dans les régions tropicales et semi-tropicales du monde. Il est cultivé en monoculture ou majoritairement en association avec des céréales, graines oléagineuses, et les cultures de fibres. Le pois cajan pousse sur une variété de sols. Cette culture donne les meilleurs résultats sur des sols limoneux fertiles et bien drainés. Les sols salins-alcalins ou gorgés d'eau sont impropres à la culture du pois cajan. Il peut pousser avec succès sur des sols dont le pH varie de 6,5 à 7,5. Des sols rouges à texture légère à des sols noirs à texture moyenne conviennent à cette culture. Bien que, les sols de coton noir à texture lourde avec des installations de drainage appropriées conviennent à la culture de pois d'Angole biologique. Les sols avec des niveaux de pH presque neutres sont hautement souhaitables.
Climat propice à la culture du pois d'Angole biologique
Le pois cajan nécessite des précipitations moyennes de 600-650 mm avec des conditions humides pendant les 8 premières semaines et des conditions plus sèches pendant la floraison et le développement des gousses, et cela se traduira par une récolte très réussie. Les pluies pendant la floraison entraînent une mauvaise pollinisation. Le pois cajan a été cultivé avec succès en été, pluvieux, et la saison d'hiver qui signifie avril-été, Juin-Kharif, ou pluvieux, Septembre-Rabi, ou la saison d'hiver. Bien que les stades de croissance critiques soient ramifiés, la floraison et le remplissage des gousses où le stress hydrique provoque des effets néfastes, par conséquent, en l'absence de pluies, une irrigation élevée est nécessaire.
Le pois cajan a besoin d'un temps humide et chaud, c'est-à-dire 30 à 35°C pendant la germination et une température légèrement inférieure (20 -25°C) pendant la croissance végétative active. Pendant la floraison et la formation des gousses il lui faut une température de 15 à 18°C et à maturité, il a besoin d'une température plus élevée d'environ 35 à 40°C. Engorgement, de fortes pluies, les gelées sont très nocives pour la culture du pois d'Angole. La pluie à maturité endommage toute la récolte. Le pois cajan a une bonne capacité de tolérance à la sécheresse en raison de son système de racines pivotantes profondes.
Temps et méthode de semis en bio Élevage de pois d'Angole
Il est important de semer le paon Pigeon à temps, car un retard dans le semis entraîne une perte de rendement. Semez le paon Pigeon dans la deuxième quinzaine de mai pour obtenir un rendement élevé en grains. Les graines peuvent être semées à la volée, mais le semis en ligne à l'aide d'un semoir est un moyen plus efficace de semer pour un bon rendement des cultures. La graine est semée à l'aide d'un semoir à une profondeur de 7 à 10 cm.
Exigences en matière de taux de semis et d'espacement dans la culture du pois d'Angole
- Pour semer les graines, utilisez un espacement de 50 cm entre les rangs et de 25 cm entre les plants.
- Pour un bon rendement des cultures en utilisant un taux de semis d'environ 6 kg par acre.
- Le taux de semis du pois cajan dépend principalement de la densité de plantation souhaitée pour un génotype (précoce, moyen, ou en retard), système de culture (culture pure, culture mixte, ou culture intercalaire), et le taux de germination des graines.
- Variété à maturation précoce – 20-25 kg/ha (rang à rang-45-60 cm &plant à plant-10-15 cm)
- Variété à maturation moyenne/tardive – 15-20 kg/ha (rang à rang-60-75 &plant à plant-15-20 cm)
Multiplication et cultures intercalaires de pois d'Angole
Le pois cajan se multiplie directement à partir de graines qui doivent être semées dans un lit de semence préparé. Les graines de pois cajan doivent être plantées à 30–50 cm entre les plants et 150 cm entre les rangs. Des taux de semis plus élevés doivent être utilisés si la plante est cultivée pour être utilisée comme engrais vert. Le pois cajan est intercalé avec des mils, coton, sorgho, ou d'arachide.
Traditionnellement, le pois cajan est intercalé avec des céréales, graines oléagineuses, légumineuses, ou coton. Généralement, le pois cajan est intercalé avec des cultures céréalières telles que le sorgho, millet perlé, maïs, et l'éleusine, etc. La culture intercalaire de pois cajan devient populaire. Arachide, soja, et le sésame sont des cultures oléagineuses. Il est également intercalé avec des légumineuses de courte durée comme le haricot mungo, gramme noir, et pois chiche, etc.
Pratiques de l'agriculture biologique dans la culture du pois d'Angole
La culture du pois d'Angole biologique est l'adoption de méthodes de sol non chimiques, nutrition, et la lutte contre les ravageurs et les maladies et encourage l'utilisation d'intrants à la ferme. Le pois cajan est la légumineuse la plus largement utilisée pour faire du dal dans notre alimentation quotidienne. Bien que tous parlent de culture biologique dans toutes les cultures ; mais le développement de meilleures pratiques de gestion des cultures n'en est qu'à ses balbutiements.
La culture biologique est conçue pour optimiser la productivité et l'aptitude de diverses communautés dans l'agro-écosystème, y compris les organismes vivants comme les organismes du sol, les plantes, bétail, et les êtres humains, etc. L'agriculture biologique joue un rôle essentiel dans le maintien de la diversité biologique, réduire la contamination des sols et des eaux souterraines ; maintenir la fertilité du sol à long terme en optimisant les conditions d'activité biologique dans le sol.
La technologie de production du pois cajan biologique implique principalement trois pratiques de gestion comme une gestion efficace des cultures, une gestion appropriée des éléments nutritifs, et des mesures efficaces de protection des végétaux. Parmi eux, la gestion des éléments nutritifs joue un rôle important. En plus des engrais organiques comme le FYM, recyclage des déchets organiques par compostage, engrais verts, et les intrants biologiques tels que le lombricompostage et les biofertilisants, etc., constituent des éléments importants pour la gestion des éléments nutritifs dans l'agriculture biologique de pois d'Angole. Il aide à préserver le carbone organique du sol améliore ainsi la séquestration du carbone en plus de réduire l'alcalinité du sol. Plus loin, l'ajout de limon de cuve de bonne qualité à raison de 100 tonnes/hectare avant le semis contribue également à une meilleure rétention d'humidité et à une meilleure fertilité du sol. Près de 5,0 tonnes de FYM en poudre fine/hectare doivent être appliquées uniformément sur le champ et incorporées au sol pendant le labour. Le lombricompostage à raison de 2,5 t/ha doit être appliqué en deux fractions égales dans un sillon de charrue à côté du rang de culture suivi d'un recouvrement avec de la terre pendant l'interculture. 50 kg de P2O5/ha doivent être appliqués au moyen de phosphate naturel obtenu à partir d'une source minérale. Plus loin, à la fin de la saison des récoltes, les chaumes restants peuvent être incorporés au champ, pour qu'il ajoute de la matière organique et enrichisse la fertilité du sol.
La culture du pois cajan est bien adaptée aux sols de mauvaise qualité et répond peu aux engrais. Puis, cela signifie que l'engrais utilisé doit être celui requis par la culture principale. Aucune pratique culturelle particulière n'est requise, juste attention à la gestion du désherbage. Les pratiques de gestion pour la culture principale sont adéquates pour le pois d'Angole cultivé comme culture intercalaire; si les pois d'Angole doivent être repoussés, ils doivent être coupés après le début des premières pluies pour réduire la mortalité des pois d'Angole.
Exigences d'irrigation pour la culture du pois d'Angole
La culture est cultivée en conditions pluviales, Par conséquent, n'a pas besoin d'arrosage. Trois à quatre semaines après le semis, appliquez la première irrigation pour les cultures de pois d'Angole. Les irrigations restantes dépendent de l'intensité des précipitations. Les périodes d'initiation de la floraison et de formation des gousses sont les plus cruciales pour le stress hydrique. Par conséquent, l'irrigation à ces stades est essentielle pour un bon rendement des cultures. Éviter une irrigation excessive car elle conduit à une croissance végétative plus élevée et à l'incidence des maladies du Phytophthora et de la brûlure alternarienne. Ne pas appliquer d'irrigation après la mi-septembre et cela affectera la maturité de la culture.
Lutte biologique contre les ravageurs et les maladies dans la culture du pois d'Angole
Problèmes
- Manque de disponibilité d'engrais organiques de bonne qualité et bien décomposés comme le FYM et le lombricompostage en quantité suffisante en raison du déclin des animaux d'élevage.
- L'application d'environ 50 kg de P2O5/hectare par des sources organiques est difficile. Il doit être alimenté par du phosphate naturel (de source minière uniquement), mais, sa disponibilité est difficile et cela trop coûteux (Rs. 10-12 par kg).
- Une productivité moindre et un coût de production élevé pendant les périodes initiales seront une double perte pour les agriculteurs.
Les principaux ravageurs des pois d'Angole sont les insectes qui se nourrissent des gousses et des graines de pois d'Angole. Les parasites des cosses et des graines de pois d'Angole dans la région sont;
- Punaises suceuses de gousses,
- Chenilles foreuses de gousses et de graines,
- Pod vole
Des exemples de ravageurs du pois cajan et de méthodes de lutte biologique sont :
Cicadelles ou Jassidés – Les cicadelles sont des ravageurs importants des pois d'Angole. Ces petits insectes verts et très mobiles se trouvent sur les surfaces foliaires supérieures et inférieures de la culture. Les adultes s'envolent ou sautent lorsqu'ils sont dérangés. Et, les œufs sont insérés dans les veines sous les folioles. Les feuilles des plantes attaquées prennent une forme de coupe et jaunissent sur les bords.
Contrôler
- Utilisez l'extrait de noyau de neem et d'autres produits de neem.
- Les traitements du Neem contre les pucerons devraient être suffisants pour contrôler les cicadelles du moût en même temps.
Coléoptère du niébé - Ce sont les insectes nuisibles communs et répandus dans le stockage. Les adultes mesurent de 2 à 3,5 mm de long. Les ravageurs attaquent à la fois les cabosses au champ et les graines en stockage. Ils attaquent les cabosses presque mûres et séchées. Bien que, les graines stockées infestées peuvent être reconnues par les trous de sortie ronds et les œufs blancs à la surface des graines. Les pertes de récolte après récolte sont très variables, mais les pertes peuvent dépasser 90 %.
Contrôler
- Les gousses doivent être récoltées dès leur maturité et les graines séchées au soleil avant d'être stockées dans des récipients propres à l'épreuve des coléoptères.
Nématodes à galles
Les cultures affectées sont normalement rabougries et finissent par flétrir et mourir. Le symptôme le plus important est la formation de galles racinaires (noeuds) et celles-ci peuvent être observées à l'œil nu. Puis, les racines atteintes pourrissent.
Contrôler
- Plantez des variétés/lignées résistantes, si disponible.
- Planter dans des champs n'ayant jamais été infectés par le nématode à galles.
- Tourner avec des céréales.
- Amendez le sol avec des extraits de neem.
Araignées rouges – Les tétranyques rouges se nourrissent de la surface inférieure des feuilles, provoquant des taches blanches ou jaunâtres. Une forte infestation entraîne une défoliation partielle.
Contrôler
- L'attaque des parasites de l'araignée rouge est rarement assez grave pour mériter un contrôle.
- Utilisez des variétés résistantes. Les cultivars les plus couramment utilisés semblent être relativement résistants à ces acariens.
Des exemples de maladies du pois cajan et de méthodes de lutte biologique sont ;
Flétrissure fusarienne - La flétrissure fusarienne est une maladie fongique et les symptômes de cette maladie comprennent le flétrissement partiel ou total des plantes à la floraison et à la formation des gousses, une bande violette de tiges s'étendant de la base vers le haut, et le brunissement ou le noircissement des tissus internes lorsque la tige principale ou les branches primaires sont fendues. Les champs touchés présentent des plaques de plantes mortes et le champignon survit sur les débris de culture infectés dans le sol pendant environ 3 ans.
Contrôler
- Plante de variétés résistantes. Les variétés cultivées de longue durée (cultivar) « ICP9145 » et « ICEAP00040 » sont résistantes à la fusariose et ont une productivité supérieure à la ferme.
- Utilisez des semences certifiées exemptes de maladies.
- Planter dans des champs n'ayant jamais connu de flétrissure fusarienne depuis au moins 3 ans.
- Recueillir et brûler les résidus végétaux après la récolte.
- Rotation des cultures avec des céréales.
Tache des feuilles de Cercospora – De petites taches nécrotiques circulaires (lésions) apparaissent sur les feuilles plus âgées. Ces taches se rejoignent, provoquant des maladies de brûlure des feuilles et la chute des feuilles. Le champignon produit des zones concentriques sur les taches foliaires. La maladie provoque principalement des pertes sévères lorsque la défoliation se produit avant la floraison et la formation des gousses. La maladie apparaît lorsque les plantes fleurissent et forment des gousses. Le champignon est transmis par les graines. Il est favorisé par des niveaux de température frais et un temps pluvieux humide. La maladie des taches foliaires est plus fréquente chez les variétés vivaces.
Contrôler
- Plantez des variétés/lignées résistantes, si disponible.
- Utilisez des graines exemptes de maladies.
- Planter dans des champs éloignés des variétés de cultures pérennes, qui peut être une source d'inoculums (infection).
Quand et comment récolter le pois d'Angole
Avec deux tiers à trois quarts des gousses à maturité jugées en changeant leur couleur en brun, c'est le meilleur moment pour la récolte. Les plants sont coupés à la faucille à 75 à 25 cm du sol.
En culture de pois d'Angole, Les cosses de pois pigeon vert sont récoltées à plusieurs fins. Le pleinement développé, la graine vert vif est principalement préférée pour une utilisation comme légume. Par conséquent, les cabosses doivent être récoltées juste avant qu'elles ne commencent à perdre leur couleur verte. Pour cela en général, la cueillette à la main est suivie. Feuilles de pois cajan, contrairement à d'autres cultures, restent vertes lorsque les gousses sont prêtes à être récoltées. Cela peut perturber la décision concernant le moment de récolte optimal. Le pois cajan doit être récolté lorsque 75 à 80 % des gousses brunissent et sont sèches. Récolte retardée, par mauvais temps, pourrait augmenter le risque de dommages aux semences matures.
Les plantes récoltées sont empaquetées et placées debout pour sécher pendant une semaine en fonction des conditions météorologiques. Les gousses et les grains de pois cajan sont séparés en battant les plantes sèches à l'aide d'une batteuse. Il est stocké pendant de longues périodes pour assurer la disponibilité de la graine entière au moment du semis, et comme dhal pour répondre aux exigences des consommateurs.
Coût et rendement du pois d'Angole biologique
Le prix du marché du pois d'Angole biologique est d'environ Rs. 200-250 par kg et c'est le double de celui du conventionnel (Rs. 100-120 par kg) et donc c'est un bon revenu pour les producteurs si la stratégie de commercialisation est correctement suivie.
Dans les étapes initiales, le rendement du pois d'Angole biologique était moindre. Cependant, une amélioration d'environ 20 % du rendement a été observée dans la culture du pois cajan biologique par rapport à la culture du pois cajan cultivé inorganiquement sur une période de 4 à 5 ans. Puis, le prix du marché pour le pois d'Angole cultivé de manière biologique est le double de celui du pois d'Angole produit de manière inorganique.
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Questions fréquemment posées sur la culture du pois d'Angole
Combien de temps met le pois d'Angole à pousser ?
Plantez des graines de pois d'Angole à 1 pouce de profondeur et à 12 pouces d'intervalle pour de meilleurs résultats. Les plantes germeront en 10 à 15 jours, et les gousses apparaîtront dans 4 mois.
Le pois d'Angole est-il une lentille ?
Le pois d'Angole est une lentille de couleur jaune plate d'un côté, de forme oblongue, largement utilisé dans la cuisine indienne. Pigeon pea is normally known as Arhar dal or split Toor dal.
Are Pigeon pea leaves edible?
Edible parts of Pigeon pea are the seeds, feuilles, seedpods, and young shoots. Pigeon pea is as well known for its medicinal uses and it is planted as green manure.
Do Pigeon peas need full sun?
Pigeon pea crops can be grown in most places where there is a lot of sunlight and very little frost.
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