L'aquaculture biologique en Inde : L'aquaculture biologique vise à maintenir la durabilité du système en limitant l'introduction de substances nocives qui nuisent à l'écosystème. L'aquaculture biologique est un processus de pratiques culturelles durables, basée sur des pratiques respectueuses de l'environnement et de l'écologie à long terme. Ces pratiques contribuent à élever les produits aquatiques de manière humaine, durable, et aussi de manière non polluante. Bonnes pratiques de gestion de la santé, par exemple, devraient provenir de sources durables accréditées pour réduire le stress en assurant la libre circulation, des conditions de vie raisonnables, et un stockage optimal par rapport à la capacité de charge de l'agriculture biologique. Les marchandises récoltées doivent être non polluantes et fabriquées de manière durable.
Guide de l'aquaculture biologique en Inde
Les principes de l'aquaculture biologique consistent à produire des aliments sains, fruits de mer naturels exempts de maladies et sans antibiotiques, les hormones, et produits chimiques, etc., et protéger l'environnement de toutes les conditions défavorables.
En réduisant l'exposition totale aux produits chimiques toxiques et aux antibiotiques, l'aquaculture biologique préserve efficacement la santé des consommateurs. C'est une manière de produire approuvée de manière équitable et écoresponsable. Ceux-ci ont la production de poissons naturels, amélioration de la production traditionnelle et haute efficacité avec une faible densité de stockage. Non-utilisation des produits chimiques, et la production contrôlée et certifiée d'hormones de croissance ou de reproduction jusqu'à ce que la consommation soit le principal avantage de l'aquaculture biologique. Malgré ces raisons, le programme d'aquaculture biologique reçoit beaucoup d'attention partout dans le monde.
L'aquaculture biologique joue un rôle important dans l'amélioration de la fertilité des sols, réduire les coûts de production, et rendre les consommateurs plus sûrs. Les engrais chimiques laissent des résidus végétaux toxiques. L'utilisation à long terme de ces aliments biologiques peut entraîner des maladies graves. Et les substances chimiques se mélangent et contaminent à la fois le sol et l'eau.
Importance de l'aquaculture biologique en Inde
L'aquaculture biologique est devenue plus importante car les consommateurs sont plus conscients des impacts nocifs de l'aquaculture intensive et non durable sur l'environnement, durabilité, et. Il vise à fournir écologiquement, économiquement, et les produits de la pêche et de la pêche socialement durables. Diversité au niveau des espèces, la gestion, et les niveaux de culture en aquaculture nécessitent des efforts considérables pour utiliser l'immense potentiel de l'aquaculture biologique.
Pisciculture biologique
La pisciculture biologique est une idée récemment établie et est encore aux premiers stades de sa croissance et vise à rétablir un bon équilibre dans les systèmes d'aquaculture au profit des poissons, l'écosystème, et les consommateurs.
Cependant, trois enjeux doivent pour l'instant être conciliés afin de fixer les attentes. Et, il n'est pas permis d'utiliser des pesticides et des antibiotiques qui sont traditionnellement utilisés en aquaculture. Le problème principal est l'eau, qui est à la fois de la terre et de l'air pour le poisson, dont la qualité joue un rôle important dans la qualité du produit. Des normes sur la qualité et la pureté de l'eau entrante et sortante devraient être fixées en ce qui concerne les effets sur l'environnement.
L'aliment doit être produit de manière biologique, composé principalement de farine de poisson, l'huile de poisson, produits à base de céréales, vitamines, et minéraux, etc. Et réduire et réduire le nombre de contaminants organochlorés dans les poissons marins qui sont utilisés pour la transformation en farine de poisson n'est pas une tâche simple.
De l'eau alimentée avec des ingrédients naturels issus de l'agriculture biologique certifiée et de la pêche durable - les aliments sont développés précisément pour s'adapter exactement à ce que notre eau consommera dans la nature.
Elevé dans les eaux propres et profondes de la Méditerranée - le site de production est exempt de tout élevage industriel, agricole, et l'activité urbaine et pratiquement non polluante.
élevé dans des enclos spacieux, représentant 1% du volume de leurs enclos - réduire la densité de population à 1/3 de celle des fermes traditionnelles permet à nos poissons de vivre d'une manière normale pour les espèces de poissons et selon les normes les plus élevées de bien-être animal.
Élevé lentement comme prévu par la nature - sans additifs, les antibiotiques ou les produits chimiques de toute nature sont autorisés dans la production.
Santé et bien-être des poissons
Les pratiques de gestion en agriculture biologique permettent d'atteindre un niveau élevé de résistance aux maladies et de prévention des infections. En principe, quelques précautions doivent être prises pour que le poisson ne soit pas malade. Toutes les techniques de gestion maintiennent la bonne santé des organismes vivants, en particulier lorsqu'il s'agit d'influencer les taux de production et la vitesse de développement. Pour maintenir cela, l'intensité du stock doit être inférieure, il devrait y avoir des contrôles de santé réguliers. Cela signifie que les poissons morts doivent être retirés de la piscine immédiatement, et les facteurs de stress doivent être réduits au minimum. La préférence des espèces résistantes aux maladies et aux sous-espèces doit être prise en compte. Il peut être préféré aux espèces de poissons dont les races sont en danger.
Aquaculture biologique certifiée en Inde
Le National Organic Standards Board (NOSB), un organisme élu pour diriger les décisions politiques des États-Unis du ministère de l'Agriculture sur l'aquaculture biologique certifiée NOP (National Organic Program), recommandé les critères suivants pour le poisson biologique;
Les poissons ne doivent pas être nourris avec des aliments non biologiques. Environ 100 pour cent des aliments biologiques sont actuellement requis pour le bétail biologique certifié.
Les poissons d'élevage doivent être nourris avec de la farine de poisson à base de poisson sauvage ne portant pas de mercure et de toxines supplémentaires.
Et ce poisson ne devrait pas être élevé dans des enclos à filet ouvert. Ces cages peuvent conduire à une pollution concentrée par les déchets et peuvent propager des maladies et des parasites aux populations de poissons sauvages. Les espèces d'élevage biologique comprennent la truite d'eau douce, carpe, anguille, tanche, Poisson-chat, tilapia, saumon d'eau salée, Loup de mer, daurade, turbot, élan, et crevettes.
Source de semences et d'élevage pour l'aquaculture biologique en Inde
- Pour atténuer le stress sur les géniteurs, races, et des techniques d'élevage adaptées à l'espèce, climat, processus de traitement, et les conditions locales doivent être respectées.
- Sauf pour les bivalves, la sélection de graines sauvages pour l'ensemencement sélectif est interdite. L'entrée passive de graines sauvages est autorisée dans l'agriculture traditionnelle, car il assure la diversité des espèces dans l'agriculture.
- La semence certifiée biologique doit être utilisée. Si la semence biologique ne peut être obtenue, l'organisme de certification prescrirait un délai d'utilisation des semences non biologiques en fonction de l'espèce en question.
- La collecte de géniteurs naturels pour les crevettes tigrées est autorisée jusqu'à ce que les géniteurs domestiqués soient commercialement disponibles dans le pays.
Des mesures importantes à prendre pour l'aquaculture biologique en Inde
- Évaluer le potentiel des exploitations agricoles en tant que producteurs aquacoles biologiques et promouvoir leur certification. Et augmenter le coût de la certification, sans exigences de dilution, pour les mettre à disposition des petits agriculteurs.
- Acceptation par le gouvernement indien du projet de normes indiennes d'aquaculture biologique et établissement d'un marché intérieur pour les produits de l'aquaculture biologique.
- Accroître la sensibilisation au potentiel de l'aquaculture biologique et de l'agriculture biologique développées en Inde grâce à des services de vulgarisation appropriés, chez les agriculteurs comme chez les consommateurs.
- Analyse économique complète de l'aquaculture biologique pour les espèces en croissance et le prix majoré à percevoir. Encourager le marché intérieur des produits biologiques.
- Évaluez les goulots d'étranglement pour recevoir des intrants certifiés biologiques et augmentez le processus pour y parvenir. Promouvoir la recherche de méthodes agronomiques durables, lutte biologique contre les maladies et les ravageurs, et biofertilisants, etc.
Production aquacole biologique
Environnement ou qualité de l'eau
L'alimentation en eau doit être remplie de déchets alimentaires, qui peuvent provoquer une surfertilisation ou d'autres perturbations de l'environnement naturel, le moins possible. Les ressources en eau disponibles ne doivent pas être épuisées ou exploitées de manière excessive par les aquaculteurs et doivent préserver la qualité naturelle de l'eau.
Races
Il faut utiliser des races adaptées aux conditions locales. Pour éviter la consanguinité et la perte de variation génétique, la reproduction doit être effectuée sur un grand nombre de couples reproducteurs. Nous n'utiliserons pas de triploïde, espèces génétiquement modifiées. La reproduction peut être effectuée en utilisant des méthodes naturelles. Les géniteurs doivent provenir de sources biologiques, partout où disponible. Dans un environnement organique, les espèces modernes doivent passer au moins les deux tiers de leur cycle de vie. Nous n'avions pas besoin de poissons triploïdes et génétiquement modifiés.
Nourrir et nourrir
L'aliment est fabriqué à partir de matières premières biologiques extraites de stocks aquatiques sauvages. Les matières premières aquatiques provenant de stocks non destinés à la consommation humaine et de sous-produits devraient être utilisées pour la préparation d'aliments destinés aux services de gestion des pêches. L'alimentation doit être effectuée de telle manière que l'alimentation naturelle puisse être obtenue dans un système d'étang est également consommée avec un gaspillage minimal de l'aliment complété.
Nutrition
Le programme d'aquaculture biologique offre une alimentation saine sur le plan nutritionnel et de haute qualité. La nourriture est donnée à l'espèce d'une manière qui permet une activité d'alimentation naturelle, avec une perte d'alimentation minimale.
Les aliments aquatiques doivent contenir 100 % de composants organiques approuvés provenant de sous-produits, et au moins 50 pour cent de leurs protéines alimentaires. L'alimentation ou la fertilisation doit être à base d'animaux ou de plantes. Les suppléments minéraux peuvent être autorisés. Il est interdit d'utiliser des activateurs de croissance synthétiques, antioxydants, conservateurs, et colorants.
Transport
Le transport ne doit pas causer de stress ou de blessures physiques évitables aux animaux aquatiques. Il ne doit pas y avoir d'effets nocifs sur les équipements de transport. Normes de transport appropriées, comme la conservation de la qualité et de la quantité de l'eau, distance minimale, et le temps pour le transport et les garanties contre l'évasion pendant le transport, doit être suivi. Les animaux ne reçoivent pas de tranquillisants chimiques ou de stimulants avant ou après le transport.
Traitements et bien-être animal dans les organismes aquatiques
Considérant le concept de « Mieux vaut prévenir que guérir » dans la gestion de la santé des organismes aquatiques doit être suivie afin qu'aucun besoin de médicaments n'existe. Si un signe de maladie persiste, des mesures appropriées doivent être prises immédiatement. Les médicaments ayant le moins d'impact négatif sur l'environnement et le moins de risques pour la sécurité humaine et animale doivent être utilisés pour les soins.
Avantages de l'aquaculture biologique en Inde
De nombreux clients peuvent privilégier les produits biologiques à des fins de bien-être animal en raison de leurs charges chimiques synthétiques réduites, ou même des allégations de valeur nutritionnelle accrue.
Lorsque les aliments biologiques remplacent les composants capturés dans la nature par des sous-produits de la pêche et utilisent de grandes quantités de composants végétaux biologiques, l'effet d'une diminution de la pression de pêche sur les stocks sauvages et d'une empreinte carbone réduite sur l'écosystème est réduit.
Le contrôle des aliments est maintenu par une surveillance ainsi qu'un approvisionnement suffisant en aliments, réduisant ainsi le stress de l'organisme. En outre, l'écosystème contrôlé diminue les problèmes liés à la maladie et aide à maintenir la qualité de l'eau salubre.
Des produits bons et savoureux issus de l'agriculture biologique sans aucun produit chimique de synthèse offriront aux consommateurs un environnement sain et sain.
Principes de l'aquaculture biologique
Le principe principal de l'aquaculture biologique comprend :
- Absence d'OGM (organismes génétiquement modifiés) dans les stocks et les aliments pour animaux, en se concentrant sur les ingrédients alimentaires végétaux tels que le soja et les additifs alimentaires issus de la biotechnologie, ainsi que transgénique, triploïde, et des actions entièrement féminines.
- Limitation de la densité de peuplement - prise en compte du potentiel écologique du site et des actions spécifiques aux animaux d'exemples de crevettes 15 PL / m3, resp. Max. 800kg/ha par période de sortie.
- Source d'aliments végétaux et d'engrais issus de la production biologique certifiée, pas d'ingrédients alimentaires artificiels, et les opérations de mise en réseau de la production aquacole durable.
- Pas d'utilisation d'engrais inorganiques, c'est-à-dire du recyclage des éléments nutritifs plutôt que des intrants intensifs.
- Pas d'utilisation de pesticides synthétiques - gardant la zone agricole naturellement diversifiée.
- Par exemple, restriction de la consommation d'énergie concernant l'aération comme tendance générale; désintensification des opérations, réduction des intrants.
- Préférence pour les médicaments naturels, pas d'utilisation prophylactique d'antibiotiques, aucune utilisation en aquaculture d'invertébrés de certaines substances.
- Production d'un produit fini à être certifié biologique selon les critères du concept biologique.
Étapes vers la certification de l'aquaculture biologique
Échange d'informations
L'échange de connaissances est la première étape vers la certification de l'aquaculture biologique. Cela fournit des informations complètes sur les aspects techniques et formels de la certification. Et dans cette étape, une enquête de base du questionnaire est menée.
Visite de pré-évaluation
Le but de cette visite est de se faire une idée de la situation sur place et de discuter des étapes de la conversion avec toutes les parties concernées, l'élaboration du plan de conversion.
Inspection
L'estimation des coûts sera fournie par l'inspection avant l'inspection prévue. L'inspecteur remettra le rapport d'inspection à l'agence de certification après l'inspection, afin d'évaluer les résultats.
Attestation
Le rapport d'inspection est transmis au Comité de Certification accompagné des résultats. La décision du comité est communiquée à l'exploitation par lettre d'attestation, qui contient les conditions auxquelles la certification est soumise. Il se concentre sur le renouvellement annuel du prix.
