Technologie de production de gombo au Pakistan

Le gombo ou doigt de dame (Abelmoschus esculentus ou Hibiscus esculentus) est cultivé à des fins végétales. C'est une culture importante dans de nombreuses régions du monde et on pense qu'elle est originaire d'Afrique tropicale ou d'Asie. Le gombo est une culture estivale populaire, les jeunes fruits tendres sont cuits dans des currys mijotés et utilisés comme soupes. C'est une bonne source de vitamines A, B et C et est également riche en protéines, minéraux et iode. La tige de la plante de gombo fournit des fibres qui sont utilisées dans l'industrie du papier.

Climat et sol

Le gombo est une saison chaude, récolte kharif, nécessite des températures du sol élevées et des températures diurnes et nocturnes élevées pour une meilleure production, mais les producteurs commencent sa culture à partir de janvier comme récolte précoce de contre-saison pour obtenir des prix plus élevés. Le gombo prend généralement deux mois pour les gousses récoltables, qui s'étend de février à novembre, mais la plupart de la production a lieu pendant les mois d'été. Le gombo peut être cueilli tous les deux jours pendant la fructification, et plusieurs fois plus si la culture est fauchée et autorisée à repousser. Vente de gombos semés tôt et tard au-dessus de Rs. 50 par kilogramme, mais le taux de détail normal se situe entre Rs. 08 à 15 par kg et consommé par tous les corps de chaque âge. Lorsque le gombo va être préparé pour la cuisson, les petits enfants jouent avec les deux bouts des doigts, sans connaître les risques pour la santé dus à la présence de poison appliqué sur le terrain comme pesticide.

Croissance et rendement

La croissance et le rendement des cultures sont satisfaisants au Pakistan, mais leur rendement moyen reste faible par rapport à d'autres pays du monde, à savoir. Les États-Unis et Chypre avaient environ 20 t/ha et le rendement moyen au Koweït était de 68,8 t/ha, des rendements de 7 à 12 t/ha sont considérés comme bons. Il y a plusieurs raisons au faible rendement du gombo. Type de sol et méthodes de préparation, heure et méthode de semis, qualité des semences, applications d'irrigation et d'engrais, l'inter-culture etc joue un rôle central, mais les insectes ravageurs et les maladies ne sont pas non plus négligeables.

Insectes Ravageurs Maladies de Ladyfinger / Okra

Les maladies ainsi que les insectes nuisibles trouvés sur le gombo varient d'une année à l'autre. leur présence, l'incidence et la gravité dépendent de la résistance ou de la sensibilité de l'hôte et des conditions environnementales. De nombreux chercheurs ont travaillé et découvert les moyens d'une approche de « Gestion intégrée des maladies des plantes (IPDM) », ce qui est moins coûteux et facile à adopter pour lutter contre les maladies, mais la plupart des producteurs ne connaissent pas ces mesures. La culture de repousse n'est pas suggérée dans un champ de culture fortement infesté, mais en cas de ratissage, une bonne irrigation et des applications d'engrais ainsi que l'inter-culture, les pratiques de gestion des mauvaises herbes et des ravageurs doivent être assurées.

Maladies transmises par les semences et le sol

Plantes de gombo attaquées par un certain nombre de maladies transmises par les semences et le sol causées par différents champignons. Pourriture des racines ou du collet et fonte des semis causées par Macrophomina phaseolina (Rhizoctonia bataticola), R. solani, Fursarium solani et Pythium butleri ou pourriture des racines et de la tige causée par Phytophthora palmivora, se propageant rapidement dans des conditions optimales et considérée comme un problème majeur. Selon les rapports, la pourriture des racines est l'une des maladies les plus destructrices, son incidence variait entre 10 et 80 %, avec un maximum (55-80%) dans la culture cultivée à petite échelle comme potager/jardin domestique et minimum (10-45%) dans la culture semée à grande échelle dans des conditions de terrain.

On rapporte que les champignons reproduisent les maladies en raison de leur présence dans le sol et dans les graines ou attachés à des plantes infectées. Les graines naturellement infectées apparaissent brunes à noires et présentent un dépérissement et une pourriture des racines. Les plantes affectées présentent une décoloration brun foncé à noire à partir de la base des tiges. La pourriture des racines peut être trouvée sur des plantes individuelles ou des plantes infectées vues quelque peu dispersées ainsi que dans des groupes de plantes en plaques. Ces maladies se produisent dans les cultures cultivées sur des billons dans les champs ainsi que sur des plates-bandes comme jardinage / jardinage domestique. Les plantes gravement infectées meurent, leurs racines prennent une couleur brun foncé et sont gravement endommagées.

De nombreux chercheurs ont travaillé sur le criblage de variétés résistantes aux maladies, mais aucun ne s'est avéré complètement résistant. L'heure des semailles, espacement des rangs et des plants, taux de semis, eau et autres besoins nutritionnels, les conditions environnementales et les méthodes de paillage, etc. sont importantes pour contrôler les maladies ainsi que pour augmenter les rendements.

Certains travailleurs ont recommandé un traitement chimique des semences ou du sol dans des conditions de terrain et d'autres ont évalué différents extraits de feuilles et tourteaux. Selon le rapport, l'incidence de cinq maladies transmises par les semences (à savoir la pourriture du pied et des racines, Anthracnose et dépérissement, Tache des feuilles de Cercospora, Tache des feuilles et brûlure des feuilles à Corynespora, respectivement causées par Fusarium oxysporum, Colletotrichum dematium, Cercospora abelmoschi, Corynespora cassiicola et Macrophonina phaseolina) se sont avérées réduites par l'utilisation de semences traitées avec des fongicides et de semences propres apparemment saines, qui a également augmenté le rendement en graines de 21,62 et 15,31%, respectivement, sur les semences impures des fermiers. La germination la plus faible (95,0%) a été enregistrée dans les semences paysannes impures; tandis que la germination la plus élevée (99,0%) a été enregistrée dans les graines traitées suivies des graines propres apparemment saines (98,5%). Selon un autre rapport, l'extrait d'ail est plus efficace que l'extrait d'oignon pour lutter contre Rhizoctonia solani, Macrophomina phaseolina et Fusarium oxysporum f.sp. vasinfectum causant la même maladie chez le coton. Alors que la ricin, eucalyptus, pamplemousse, purger la casse, liseron, bourdon, mauve à feuilles rondes, la banane plantain, les extraits bruts aqueux d'herbe aigre et de jacinthe d'eau n'ont eu aucun effet à cet égard. Les champignons antagonistes utilisés comme agent de biocontrôle, comme Trichoderma harzianum, T. viride et Bacillus subtilis ont inhibé la croissance mycélienne de tous les champignons causant la pourriture des racines testés in vitro. L'infestation du sol par chacun des agents de lutte biologique testés a réduit le pourcentage de plantes infectées et la gravité des maladies. T. harzianum est le plus efficace suivi de T. viride et B. subtilis.

Expériences sur l'effet des méthodes de paillage sur les maladies transmises par les semences et le sol, la maturité physiologique et le rendement du gombo ont révélé que la méthode de paillage de la paille avait plus d'effets sur la conservation de l'humidité du sol, résultant en une croissance et un développement vigoureux des plantes avec moins d'incidence de la maladie, suivi d'un paillage plastique par rapport au désherbage et à l'absence de traitements désherbants, dans la récolte normale de gombo d'été. Les résultats ont également conclu que la méthode de paillage de paille avait un rendement significativement plus élevé et moins d'incidence de pourriture des racines par rapport aux pratiques de paillage en plastique et de gestion des mauvaises herbes. Tandis que, il est également rapporté que le paillage avec une feuille de polyéthylène transparent combiné avec des extraits aqueux d'ail ou d'oignon pendant 30 jours a entraîné une réduction très significative du pourcentage de plantes malades et de la gravité de la maladie, dans la culture semée en hiver ou en saison fraîche.

Compte tenu des faits ci-dessus, il est conseillé aux producteurs d'inclure des extraits de plantes et du paillis au lieu d'une application de fongicide contre les maladies transmises par les semences et le sol, de sorte que l'adoption d'une technologie de production agricole à faible coût et sans pollution pourrait produire le légume sans maladie ni poison.

Virus de la mosaïque des veines jaunes

La maladie est causée par le virus de la mosaïque veineuse jaune, transmis par un insecte vecteur, la mouche blanche, Bemisia tabaci. Le stade le plus sensible de la culture est de 35 à 50 JAS. Le symptôme initial sur les jeunes feuilles est un symptôme diffus, aspect marbré. Les feuilles plus âgées ont des zones jaunes irrégulières qui sont entre les nervures. L'éclaircissement des petites nervures commence près des bords des feuilles, à divers endroits, environ 15 à 20 jours après l'infection. Après, l'éclaircissement des veines se transforme en une chlorose veineuse. Les feuilles nouvellement développées présentent un réseau entrelacé de veines jaunes, qui entourent les taches vertes de la feuille. Les fruits qui se développent sur les plantes infectées présentent des zones jaunes irrégulières qui suivent un alignement longitudinal. Les fruits sont également malformés et de taille réduite. Les fruits sont majoritairement jaunes, petit, bien et fibreux.

Les symptômes du virus de la mosaïque veineuse jaune prêtent parfois à confusion en raison de leur ressemblance avec les symptômes d'une carence en éléments nutritifs. Une carence en magnésium montre une chlorose internervaire dans les feuilles plus âgées, feuilles petites et courbées vers le haut et chute prématurée des feuilles. Une carence en fer se produit également sous forme de chlorose internervaire sur les jeunes feuilles et, dans les cas graves, la feuille entière jaunit. Des marbrures chlorotiques internervaires irrégulières sont des symptômes d'une carence en zinc. Alors que les feuilles plus jeunes deviennent uniformément ou chlorotiques, croissance restreinte des pousses, rigide, tiges ligneuses et petites, en raison d'une carence en soufre.

Corriger les carences nutritionnelles est très important pour tous, car, sinon, les plantes deviennent faibles et sensibles aux insectes nuisibles et aux maladies. Évaluation de la fertilité du sol (pour estimer le niveau initial de nutriments) et application des nutriments nécessaires sous forme d'engrais synthétiques, engrais etc. avec le temps correct, la dose et le procédé améliorent la résistance aux insectes nuisibles et aux maladies. Cela peut également être rappelé que l'utilisation excessive et peu judicieuse d'engrais azotés (urée) rend les faisabilités/possibilités d'augmenter la population d'insectes nuisibles et la sensibilité aux maladies.

La population d'aleurodes doit être réduite pour réduire la gravité de la maladie afin d'obtenir une bonne récolte, mais il faut garder à l'esprit que les pesticides couramment utilisés contre la mouche blanche sont également toxiques pour tous les êtres vivants et augmentent la pollution de l'environnement, donc à éviter dans la mesure du possible. Les insecticides systémiques ont un long effet résiduel, donc pas à appliquer. Des extraits de plantes et d'autres produits moins dangereux peuvent être utilisés à la place des pesticides.

Les pratiques culturelles telles que,

Décourager la culture du gombo dans et autour des champs de coton; cultures intercalaires avec des cultures non hôtes; récolter et brûler des plants de gombo/bhindi malades; détruire les plantes hôtes sauvages, la culture de variétés résistantes à la mouche blanche doit être préférée aux autres.

Maladie de l'enroulement des feuilles du gombo (OLCD)

L'OLCD est soupçonné d'être associé à un géminivirus transmis par les aleurodes (Genus Begomovirus). La maladie devient majeure chaque fois que le vecteur est actif. La maladie se caractérise par un enroulement des feuilles vers le haut ou vers le bas accompagné d'épaississements des petites et des nervures principales (SVT et MVT) sur les feuilles, prononcé sur la face inférieure et la croissance des plantes rabougries. À un stade ultérieur, toutes les feuilles malades développent des énations qui deviennent proéminentes avec le temps. Des mesures similaires de gestion intégrée des maladies des plantes (IPDM) sont suggérées comme recommandées contre le virus de la mosaïque veineuse jaune.

Oïdium (Erysiphe Cichoracearum)

Lorsque la partie la plus fraîche de la saison du gombo est également sèche (sauf pour la rosée), le champignon recouvre les surfaces supérieure et inférieure des feuilles d'une couche blanche de mycélium. Initialement, des taches superficielles blanches apparaissent sur les feuilles, mais toute la surface peut être recouverte d'une masse poudreuse. Les parties malades brunissent et les feuilles affectées commencent à sécher. Si les conditions restent idéales pour le développement de la maladie, la défoliation a également lieu, la croissance des plantes et le développement des fruits sont gravement affectés et les rendements sont considérablement réduits.

Une irrigation normale et judicieuse et une application d'engrais suivies d'un assainissement par inter-cultures pour le contrôle des plantes hôtes alternatives (mauvaises herbes) sont recommandées. En cas de gravité, différents fongicides foliaires pourraient également être utilisés.

Taches foliaires

Il existe plusieurs champignons (Cercospora abelmoschii ou C. malayensis, Alternaria sp., Ascochyta sp., etc), qui causent différentes maladies des taches foliaires. La plupart d'entre eux sont transmis par les graines et le sol ou peuvent également survivre sur les débris végétaux et attaquer les cultures saison après saison. Les feuilles, les tiges ou les racines se développent petites, taches vert jaunâtre à brunes. Dans certains cas, les vieilles feuilles peuvent également présenter des taches d'eau. Le fruit se développe petit, taches rugueuses ou taches de pourriture surélevées, ou les fruits peuvent ne pas se fixer. Aucune tache foliaire n'a causé de perte économique. Aucun contrôle n'est recommandé. Cependant, les mesures de précaution comprennent l'utilisation de semences exemptes de maladies, rotation des cultures, et éviter les arrosages aériens.

Suggestions générales

• Les loams sableux bien drainés (riches en matière organique) sont les plus souhaitables, parce que les sols mal drainés peuvent entraîner la noyade des plantes et obtenir de bons peuplements sur des argiles lourdes est également difficile.
• Le gombo pousse mieux dans les sols neutres à légèrement alcalins avec 6,5, le pH optimal.
  Le trempage des graines pendant la nuit accélère la germination.
• Les graines sont généralement semées à une profondeur d'un demi à un pouce, ce qui peut nécessiter de un à six kg/acre.
• Les cultivars hauts ou épineux nécessitent des variétés larges et les variétés naines nécessitent un espacement étroit. 12 à 15 pouces d'une plante à l'autre et 36 à 42 pouces d'une rangée à l'autre sont recommandés.
• Pour établir de bons stands, initialement, 3 à 4 graines par point sont plantées mais après quelques jours la semaine les plants sont enlevés par éclaircissage.
• Un surdosage d'azote peut provoquer une vigueur excessive qui attire les insectes nuisibles, favorisent les agents pathogènes pour causer des maladies et un faible rendement. Par conséquent, des analyses de sol et des recommandations de suivi sont nécessaires avant la plantation. L'ajout de fumier ou d'autres matières organiques est généralement bénéfique dans les sols pauvres et à texture légère.
• Comme la récolte de gombo est cultivée presque tout au long de l'année, sauf deux mois froids. Par conséquent, les mauvaises herbes kharif dans les mauvaises herbes normales et rabi peuvent être un problème sérieux dans les cultures semées très tôt et très tard.
• Dans le dernier mais pas le moindre, il est également suggéré que les chercheurs doivent mener diverses expériences sur d'autres aspects des méthodes non chimiques et de lutte biologique, etc. contre les maladies afin de réduire les risques pour la santé et la pollution de l'environnement.
• Les producteurs peuvent également mener des essais à petite échelle avec des dépenses minimales pour résoudre leurs problèmes par eux-mêmes.