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Comment créer un jardin de salades

Les jardins à salade sont un élément de base dans la parcelle de tout jardinier. Non seulement ils sont faciles à cultiver, mais ils fournissent chaque jour de nombreux produits pour des salades fraîches.

Que vous souhaitiez cultiver votre propre jardin de laitue ou toutes sortes de légumes à salade, un jardin à salade est une entreprise facile pour les mains vertes de tous niveaux.

Qu'est-ce qu'un jardin à salade ?

Un potager à salade est exactement ce à quoi il ressemble :un jardin où vous cultivez des légumes que vous utiliseriez dans une salade.

Cela implique généralement de cultiver différents types de légumes-feuilles. Après tout, impossible de faire une salade sans laitue !

Mais vous n'êtes pas obligé de vous limiter à un jardin de laitue. Vous pouvez également cultiver toutes sortes de légumes qui font d'excellents ajouts aux salades, comme les concombres, les radis, les tomates et les carottes.

Les jardins de salades peuvent être cultivés de différentes manières, telles que :

Vous pouvez même faire repousser des légumes achetés au supermarché. Ne jetez pas le bout de ce bouquet de céleri ou les racines de cette tête de laitue. Maintenez la croissance à la maison !

Pourquoi vous devriez planter un potager à salade

1. Les salades vertes sont faciles à cultiver

Les feuilles de salade prospèrent à de nombreuses températures, poussent rapidement et peuvent être semées directement dans le sol à partir de graines - pas besoin de bacs à graines ou de replanter des semis. Cela rend les jardins de laitue parfaits pour les débutants.

2. Les salades vertes rapportent beaucoup

De nombreuses variétés de laitue continuent de pousser même après la récolte des feuilles. Cela vous permet d'obtenir plusieurs récoltes de la même plante.

3. Les jardins à salade peuvent être cultivés pendant les saisons chaudes et froides

Il n'est pas nécessaire d'attendre le printemps pour démarrer votre jardin de salades. De nombreuses variétés de laitue et d'autres légumes à salade typiques peuvent être cultivées pendant les saisons plus fraîches.

Ceux-ci comprennent la laitue romaine, les bébés épinards et les légumes crucifères tels que le brocoli et le chou-fleur.

Et si vous pensez que le brocoli et le chou-fleur n'ont pas leur place dans une salade, vous ne les avez probablement jamais essayés rôtis avec des pignons !

Comment faire un potager à salade ?

Il y a deux étapes pour faire un potager à salade :la conception et la plantation.

La conception est cruciale pour créer et entretenir un jardin de salades prospère. N'oubliez pas :ne pas planifier, c'est planifier l'échec !

Concevoir votre jardin à salade étape par étape

Il y a quelques éléments importants à inclure lors de la conception de votre jardin de salades. Il s'agit de l'espace que vous avez réservé, de la période de l'année et des types de laitue et autres légumes que vous aimeriez cultiver.

Voici ce dont vous aurez besoin pour commencer :

Vous voulez vous assurer que vous sélectionnez des plantes qui prospéreront dans votre jardin, alors assurez-vous de suivre la planification détaillée ci-dessous avant d'acheter des graines ou des semis.

Étape 1 :Concevoir l'aménagement de votre jardin

La première étape consiste à évaluer vos options pour l'emplacement de votre jardin de salades.

Par exemple, vous pouvez avoir un grand jardin. Vous pourriez avoir un coin vide dans une cour ou un balcon. Ou peut-être avez-vous un petit espace sur le rebord de votre fenêtre.

C'est vrai :un rebord de fenêtre est tout l'espace dont vous avez besoin pour créer un jardin de salades.

Prenez note du soleil et de l'ombre dans ces zones, car cela dictera les plantes que vous pourrez faire pousser. Toutes les plantes ont besoin de soleil, mais elles n'ont pas toutes besoin de la même quantité. Par exemple, les légumes comme les tomates ont besoin de plus de soleil que les légumes-feuilles.

Ensuite, considérez vos options pour les jardinières.

Si vous avez l'usage d'un jardin avec de la terre, vous pouvez planter à la fois dans le sol et au-dessus du sol.

Si vous n'avez pas accès à une parcelle de terre, telle qu'un jardin ou un balcon carrelé ou en béton, vous pouvez utiliser un lit de jardin hors sol.

Si vous manquez d'espace ou de location, vous voudrez peut-être créer un jardin en conteneur. Vous pouvez facilement créer un jardin de salades impermanent en utilisant des pots de jardin ou des récipients réutilisés dans un petit jardin, un balcon ou même un rebord de fenêtre.

Vous devriez maintenant avoir une idée des détails suivants :

Étape 2 :Décider quoi planter

Alors, que pouvez-vous planter dans un jardin de salades ?

Vous pouvez planter une vaste gamme de légumes dans votre jardin de salades, y compris des laitues et d'autres légumes-feuilles, des herbes fraîches comme le persil et le basilic, des légumes comme les concombres et les poivrons, et même des fleurs comestibles comme le calendula et les capucines.

C'est une bonne idée de choisir une bonne variété de légumes verts pour votre jardin de laitue afin de pouvoir créer des salades diverses et délicieuses. Essayez de sélectionner une variété douce, amère et texturée pour l'équilibre.

Voici quelques idées :

Verts doux

Verts amers

Verts texturés :

Différentes variétés de légumes poussent de manière fantastique ensemble, car elles se profitent mutuellement pendant le processus de croissance. C'est ce qu'on appelle la plantation d'accompagnement.

Certaines combinaisons de plantes compagnes pour les jardins de salades incluent :

Créez une liste de plantes en fonction de l'ensoleillement de votre jardin, puis décidez lesquelles vous allez planter en fonction de l'espace dont vous disposez dans votre jardin.

Différentes plantes occupent une quantité d'espace différente, alors recherchez celles que vous souhaitez faire pousser pour évaluer l'espace dont elles auront besoin.

Étape 3 :Plantez votre salade

Vient maintenant la partie amusante :quand dois-je planter ma salade ?

Vous devez planter votre jardin de salades en fonction du meilleur moment pour les variétés de laitue et de légumes que vous avez sélectionnées.

Il est difficile de donner un délai général pour planter des graines et des semis, car chaque plante a des besoins spécifiques. Encore une fois, assurez-vous de rechercher la variété que vous plantez et de voir la meilleure fenêtre pour la plantation.

Certains légumes verts et autres légumes peuvent encore être cultivés en hiver, certains préfèrent les climats plus doux et certains prospèrent dans la chaleur - vous pourrez donc peut-être commencer tout de suite ! Voici quelques légumes à salade qui peuvent être cultivés dans des climats chauds ou froids :

Saison chaude

Saison fraîche

Votre fenêtre de plantation dépend également si vous utilisez des graines ou des semis. Par exemple, les graines de laitue peuvent mettre quelques semaines à germer et à devenir des semis, vous voudrez donc les planter plus tôt.

Les semis peuvent être plantés dans votre jardin plus tard dans la saison car ils sont déjà quelque peu établis.

Cultivez-vous à partir de graines? Certaines graines peuvent être semées directement dans le sol, tandis que d'autres ont intérêt à commencer dans des bacs à semis.

Les légumes à salade qui peuvent être semés directement dans le sol incluent :

Un jardin de laitue peut être démarré immédiatement dans le sol sans avoir besoin de bacs à graines.

Voici un aperçu général du processus de plantation :

  1. Faites pousser vos semis . Si vous cultivez à partir de graines, semez dans des bacs à graines remplis de terre ou de mélange de semis selon les instructions sur le paquet.

    Laisser germer dans un endroit chaud et vaporiser légèrement chaque jour avec de l'eau. Une fois que les graines ont germé, déplacez-les dans un endroit ensoleillé mais abrité.
  1. Préparez votre lit de jardin . Remplissez votre lit de jardin ou vos contenants de terre et/ou de compost. Le compost est rempli de nutriments qui aideront vos plantes à pousser, donc plus il y en a, mieux c'est.

    Arrosez bien la plate-bande et les semis avant de planter.
  1. Plantez vos semis . Vos semis sont prêts à être transplantés lorsqu'ils ont poussé trois ou quatre "vraies feuilles". Retirez délicatement le semis de son pot actuel.

    Creusez un petit trou dans le sol à peu près aussi profond que les racines du semis, en vous assurant qu'il y a un contact entre les racines et le sol avant de le déposer.

    Remplissez n'importe quel espace avec de la terre et tapotez légèrement mais fermement la zone autour de la plante pour vous assurer qu'elle est bien fixée dans le sol. Arrosez le jardin en profondeur après avoir planté vos semis.
  1. Semer des graines directement dans le sol ? Ignorez l'étape précédente et suivez plutôt les instructions sur votre paquet de graines pour l'espacement et la profondeur, puis arrosez légèrement chaque jour.
  1. Ajouter du paillis . Une fois que vos semis sont établis (au moins 15 cm ou un demi-pied de haut), ajoutez du paillis pour protéger le sol.

5 trucs et astuces pour cultiver un potager à salade

Vous voulez aider votre jardin de salades à prospérer toute l'année ? Il existe de nombreuses façons de vous assurer que votre jardin est mis en place pour réussir.

Ces conseils pourraient faire toute la différence pour transformer votre salade quotidienne de fade à incroyable

1. Obtenez votre sol droit

Le sol est plus que de la terre ! C'est une substance riche et vivante remplie de tous les nutriments dont vos plantes ont besoin pour vivre. Considérez-le comme les ingrédients d'un gâteau.

Votre jardin est aussi bon que votre sol, alors assurez-vous de consacrer du temps à le rendre aussi riche en nutriments que possible. Vous pouvez le faire en ajoutant du compost et de l'engrais à votre jardin avant la plantation et au fur et à mesure que vos plantes poussent.

Certains jardiniers optent pour des plates-bandes hors-sol même s'ils ont la possibilité de planter dans le sol. En effet, ils peuvent «construire» un nouveau sol sain, idéal pour cultiver un jardin de salades.

2. Cultivez des choses que vous mangerez réellement

Vous ne savez pas quoi cultiver ? Faites une liste des salades de légumes que vous aimez manger ! Cela garantit que vous profiterez de votre prime plutôt que de rester coincé avec des produits que vous n'aimez pas trop.

3. Utiliser la plantation de succession

Vous voudrez peut-être continuer à planter de nouveaux semis toutes les quelques semaines afin de ne pas manquer de délicieuses salades de légumes à manger ! Coudre plus de graines au fur et à mesure que vous récoltez vos plantes en croissance garantit un rendement constant.

Beaucoup de gens se demandent :« Est-ce que la laitue repousse chaque année ? Oui, certaines variétés de légumes verts et de laitue repousseront. On les appelle variétés pérennes. Certains légumes verts et laitues vivaces comprennent la livèche, l'oseille et le cresson.

Comme mentionné ci-dessus, la laitue peut souvent être récoltée deux à trois fois, à condition de ne cueillir que les feuilles et de laisser la racine intacte.

4. N'oubliez pas les pollinisateurs

Plantez des herbes et des fleurs pour attirer les abeilles et les papillons. Ces petits amis utiles sont essentiels pour vous assurer que vous vous retrouvez avec des légumes et pas seulement des feuilles !

De nombreuses fleurs sont également comestibles et font d'excellents ajouts à une salade, comme la bourrache, les pensées et le souci.

5. Obtenez votre paillis

Le paillis, comme la paille, agit comme une couverture pour votre lit de jardin. Il aide à retenir l'humidité en empêchant le sol de se dessécher. C'est une méthode fantastique pour garder votre jardin de salades d'été heureux et bien arrosé.

4 obstacles courants et comment les surmonter

Aucun jardin n'est sans défis. Bien que certains obstacles puissent être surmontés avec un peu de pratique de jardinage supplémentaire, voici quelques problèmes que vous pourriez rencontrer et comment vous pouvez protéger votre jardin (et votre futur déjeuner !) contre eux.

1. Feuilles fanées ou jaunies

C'est généralement un signe de trop ou trop peu de soleil ou d'eau.

Une bonne planification est essentielle pour vous assurer que vous avez sélectionné des plantes adaptées à la quantité de soleil que votre jardin reçoit. Pour éviter un arrosage excessif, établissez un programme d'arrosage, par exemple tous les matins ou tous les deux jours en fonction des besoins de vos plantes.

Des feuilles jaunes ou «brûlées» signifient souvent trop de soleil ou trop peu d'eau, alors augmentez l'arrosage, créez de l'ombre et assurez-vous de pailler.

Il est également normal que les plantes flétrissent légèrement pendant les journées très chaudes. Ils devraient repousser la nuit ou après un bon verre d'eau.

2. Ravageurs et maladies

Limaces, escargots, écureuils, oiseaux, pucerons, champignons, bactéries... jardiner, c'est parfois un peu comme aller à la guerre !

Votre jardin fait partie de son propre écosystème et les prédateurs tels que les ravageurs et les maladies en font inévitablement partie.

Compte tenu de la grande variété de parasites et de maladies que vous pouvez rencontrer, la meilleure chose à faire est de vous renseigner. Bien que ce ne soit pas recommandé pour les humains, recherchez sur Google les symptômes de votre plante - tels que les feuilles tachées, les trous ou les points noirs - puis essayez de trouver une solution par essais et erreurs.

3. Boulonnage

L'une de vos plantes s'est-elle soudainement transformée en quelque chose d'un film de science-fiction ? C'est probablement parti en graine! La « montaison » se produit lorsque la plante a atteint la fin de sa saison. Ceci est généralement déclenché par un temps très chaud.

Le boulonnage peut être évité en plantant plus tôt, en fournissant plus d'ombre, en arrosant généreusement et en appliquant du paillis.

4. Légumes verts au goût amer

Si votre laitue a un goût amer alors qu'elle n'est pas censée l'être, elle est peut-être montée en graine, ce qui signifie qu'il est temps de passer à autre chose et de planter autre chose. Ou bien, vous récoltez peut-être la nuit !

De nombreuses variétés de laitue sécrètent une substance blanc laiteux la nuit comme mécanisme de défense pour éloigner les ravageurs. C'est inoffensif, mais ça n'a pas trop bon goût. Essayez de récolter pendant la journée pour obtenir les meilleurs légumes verts pour votre salade.

Réflexions finales

Un potager à salade est polyvalent, idéal pour les jardiniers de tous niveaux et fournit de délicieux ajouts à vos salades tout au long de l'année.

Une fois que vous aurez maîtrisé le jardinage de salades, vous souhaiterez peut-être élargir vos connaissances et jardiner. Jetez un œil à certains de ces articles de jardinage pour trouver des idées pour votre prochain projet :


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