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Comment planifier un jardin d'herbes médicinales

Si vous souhaitez faire pousser des fleurs coupées qui serviront également d'herbes médicinales et culinaires, cet article est pour vous ! Nous parlons de la façon de planifier votre jardin d'herbes médicinales pour faire pousser suffisamment d'herbes pour fournir tout ce dont votre famille aura besoin pendant un an.

J'aime penser aux jardins en termes de valeur d'une année de tout ce que nous cultivons. C'est pourquoi j'aide les gens à apprendre à cultiver l'équivalent d'une année de nourriture dans mes livres The Family Garden Plan et Le planificateur de jardin familial . Je partage également certains de mes conseils sur la planification de la production d'une année de nourriture dans les articles suivants :

Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait naturel que cet article reflète également la façon de planifier un jardin d'herbes médicinales pour suffisamment d'herbes pour durer une année entière. .

Si vous n'avez pas encore d'espace établi pour votre jardin d'herbes aromatiques, vous voudrez consulter cette interview en podcast que j'ai faite avec Carolyn de Homesteading Family où nous parlons de comment planifier et concevoir un jardin de campagne à l'ancienne (aka, jardin d'herbes).

Si vous me connaissez, vous savez que je suis un fervent partisan de l'utilisation de remèdes naturels pour améliorer ma santé et renforcer mon système immunitaire. (J'aime aussi renforcer mon système immunitaire naturellement avec les aliments que je mange. ) Qu'il s'agisse de faire du sirop de sureau maison (ou ces 29 recettes de sureau ) ou en savoir plus sur l'utilisation des herbes médicinales à la maison , j'étudie toujours !

Il est important de noter que je ne suis pas un médecin agréé ni un herboriste agréé. Ce message n'est pas destiné à diagnostiquer ou à traiter, mais à des fins d'information uniquement. Veuillez contacter votre professionnel de la santé avant d'introduire de nouveaux remèdes à base de plantes dans votre routine de bien-être.

Pourquoi j'aime faire pousser des herbes

Au cours des deux dernières années, j'ai remarqué un problème de chaîne d'approvisionnement qui inclut les produits pharmaceutiques. Il y a tellement de gens qui dépendent de médicaments quotidiens, que feraient-ils s'ils ne pouvaient plus obtenir les médicaments dont ils ont besoin ?

Cette question m'a poussé à plonger plus profondément dans mon étude de la phytothérapie. J'ai même écrit un article entier sur la médecine alternative et que faire si votre médicament n'est pas disponible .

Éléments à considérer pour votre jardin d'herbes médicinales

En ce qui concerne nos herbes médicinales et nos fleurs, beaucoup d'entre elles sont vivaces. Cela signifie qu'ils reviennent plus grands et meilleurs chaque année tant qu'ils sont correctement pris en charge.

Certains ne sont techniquement pas vivaces, mais comme ils sont si prolifiques (comme la camomille ou le calendula), ils se réensemenceront chaque année et reviendront d'eux-mêmes.

Tableau de jardin d'herbes aromatiques gratuit

Comme promis, voici le tableau que j'ai créé pour mon propre jardin d'herbes aromatiques pour savoir quelles herbes ont besoin d'une stratification à froid et lesquelles n'en ont pas besoin, lesquelles doivent être démarrées à l'intérieur puis transplantées ou semées directement, etc.

Quelles herbes allez-vous utiliser ?

Pensez aux choses dont vous avez besoin de manière cohérente. Pour nous, ce sont des remèdes contre le rhume et la grippe, le nez bouché et congestionné, les maux de gorge, les maux d'oreilles et les maux de tête.

Ce sont les symptômes de base du rhume/de la grippe que tout le monde affronte habituellement au moins une fois par an.

Mais si un membre de votre famille souffre d'hypertension artérielle et que vous ne souhaitez pas suivre la voie pharmaceutique, alors rechercher les herbes qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle et voir si ces plantes pousseront bien là où vous vivez est un excellent premier pas.

Chaque jardin d'herbes médicinales devrait être un peu différent en fonction des besoins individuels de votre famille. C'est la beauté de ces jardins, il n'y en a pas deux pareils !

Mes herbes indispensables

Voici quelques-unes des herbes que je cultive dans mon jardin. Pour voir la liste complète, téléchargez mon tableau de jardin d'herbes aromatiques gratuit !

Sauge

C'est idéal pour les maux de gorge ainsi que pour les herbes culinaires.

Mélisse

La mélisse appartient à la famille de la menthe, ce qui signifie qu'elle se répandra si elle n'est pas entretenue. Il existe des moyens d'éviter cela, mais cela vaut la peine d'être réfléchi avant de décider où planter.

Échinacée

J'aime cultiver l'échinacée à la fois pour ses belles fleurs colorées, mais aussi pour faire ma teinture d'échinacée maison .

Vous utilisez la racine de la fleur d'échinacée, vos plantes doivent donc être établies pendant environ deux à trois ans avant la récolte.

Grande Camomille

C'est une très jolie herbe qui se transforme en une jolie petite fleur, idéale pour les compositions florales, mais aussi bonne pour les fièvres.

Sureau

Je cultive depuis quelques années mes propres baies de sureau, donc elles sont encore en train de s'établir, mais vous pouvez apprendre à cultiver des baies de sureau ici. Un jour, j'espère pouvoir faire pousser suffisamment de baies de sureau pour le sirop de sureau maison , mais aussi de pouvoir récolter les fleurs de sureau pour leurs vertus médicinales.

Je plante beaucoup trop d'herbes pour toutes les écrire dans cet article. Assurez-vous de télécharger mon tableau de jardin d'herbes aromatiques si vous voulez voir la liste complète !

Stratification à froid

La stratification à froid met les graines dans un état de dormance avec des températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit pendant une période de temps spécifique. C'est pour améliorer le taux de germination (le nombre de graines qui vont germer).

Cela doit être fait avec des herbes et des fleurs vivaces et bisannuelles spécifiques lorsque vous essayez de les faire pousser à partir de graines à l'intérieur.

Regardez la vidéo ci-dessus à partir de minute 13:05 pour une démonstration rapide sur la façon dont je stratifie à froid mes graines à l'aide du réfrigérateur.

Appel esthétique

Bien sûr, c'est un jardin d'herbes médicinales que je cultive, mais l'une des joies de la culture d'herbes médicinales est qu'elle peut apporter de la beauté à votre jardin tout l'été lorsqu'elle est correctement planifiée !

Donc, la prochaine chose que j'aime regarder lors de la planification de mon jardin d'herbes aromatiques est que j'aurai quelque chose en fleurs du début du printemps jusqu'à l'automne.

J'aime aussi regarder la quantité de couleur que je plante. Je peux facilement avoir tendance à pencher davantage vers la couleur rose saumon, donc je dois me forcer à regarder de plus près et être sûr qu'il y a une bonne variété.

Organisation d'amorçage

Lorsque vous cultivez et agrandissez un jardin d'herbes médicinales, vous voudrez certainement trouver un moyen de garder toutes vos graines organisées pour les planter année après année.

Vous pouvez certainement conserver les graines de vos herbes médicinales, ou vous pouvez acheter plus de graines et les conserver dans un endroit frais et sec.

Ma façon préférée de le faire est d'utiliser un étui photo ! J'ai un étui photo entier pour mes fines herbes et un autre pour mon potager.

Où acheter des herbes médicinales ?

Mes ressources préférées sont Siskiyou Seeds de l'Oregon (vous savez à quel point j'aime acheter auprès d'entreprises proches de moi et de ma zone de culture), Seed Savers Exchange de l'Iowa, ainsi que des graines strictement médicinales du sud de l'Oregon où vous pouvez acheter à la fois des graines et des plants (lorsqu'ils sont en stock).

Frères d'Eden est un endroit idéal pour acheter des graines de fleurs ainsi que des bulbes vivants, comme Floret Flowers pour de belles fleurs coupées.

Et enfin, j'ai commandé mes roses médicinales chez Heirloom Roses .

Plantation d'accompagnement

Méfiez-vous des cerfs dans vos jardins d'herbes médicinales et envisagez soit de clôturer, soit de planter des plantes qui repoussent les cerfs autour des plantes que le cerf peut aimer.

Voici la liste des plantes résistantes aux cerfs que nous allons essayer de planter (prenez le tableau de planification ici pour une liste plus complète ):

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