Les piments Habanero sont parfaits pour ajouter un peu de piquant à tout, de la salsa à la confiture en passant par la vinaigrette. Mais saviez-vous que vous pouvez faire pousser vos propres piments habanero frais sur le comptoir de votre cuisine ? En fait, un certain nombre de piments à longue floraison poussent bien à l'intérieur, des piments thaïlandais aux chiltepins.
Pour faire pousser des piments habanero à l'intérieur, il y a trois choses principales à retenir :
- Choisissez une variété, un type et un pot appropriés.
- Choisissez un emplacement approprié.
- Prenez soin de vos habaneros pour inclure la fertilisation, la récolte et l'élagage.
Examinons plus en détail ces trois étapes pour vous aider à comprendre comment faire pousser des piments habanero à l'intérieur. Continuez à lire !
Choisissez la variété, le type et le pot
Si vous savez déjà que vous voulez planter des piments habanero spécifiquement, le premier choix est la variété et si vous voulez ou non partir de la graine ou de la greffe.
Les variétés courantes de habaneros comprennent le habanero orange commun, le habanero rouge des Caraïbes et le habanero au chocolat. Si vous les cultivez à l'intérieur, la principale chose à considérer est ce que vous attendez de la plante. Si vous recherchez simplement de délicieux poivrons classiques, le habanero orange commun est une excellente solution. Si vous cherchez quelque chose d'étrange, le chocolat habanero est peut-être fait pour vous !
Choisir de commencer à partir de semences ou de greffes est une décision simple. Commencer à partir de graines est généralement plus difficile, mais les graines peuvent être plus faciles à obtenir si votre pépinière locale ne propose pas la variété que vous souhaitez. Les greffes sont de loin les plus faciles en ce qui concerne les habaneros car ils sont déjà établis.
Choisir un pot est un autre choix simple, mais il est déterminé par votre variété. Si vous décidez d'opter pour une grande variété, optez pour un grand pot. Vous voulez une plus petite variété? Optez pour un pot plus petit. Quoi qu'il en soit, vous aurez besoin d'un récipient d'un gallon ou plus; la plupart des habaneros ont besoin de deux à trois gallons d'espace de culture.
Choisir le meilleur emplacement
Parmi les trois principaux éléments à prendre en compte lors de la culture des habaneros, l'emplacement est le plus crucial. L'emplacement peut faire ou défaire votre récolte de habanero. La chose la plus importante à considérer avec l'emplacement est la lumière. Les habaneros ont besoin de pleine lumière pour pousser et fructifier avec succès.
Une fois établis, les habaneros ont besoin du plein soleil; environ 12 heures de lumière par jour est idéale. Au minimum, les habaneros ont besoin de 6 à 8 heures d'ensoleillement pour fleurir et fructifier. Moins de lumière inhibera probablement la production. Si vous n'avez pas beaucoup de lumière, des lampes de culture peuvent être nécessaires.
Les lampes de culture sont fortement recommandées mais pas obligatoires. Les lampes de culture aident à donner suffisamment de lumière à vos plantes pour les fruits et les empêchent également de devenir longues. C'est particulièrement important pour les semis si vous décidez de partir de la graine.
Il est également important de choisir un endroit où le sol sera chaud - tout ce qui dépasse 70 degrés Fahrenheit les rend heureux. Jusqu'à 60 degrés, ils iront bien, mais ils n'aiment pas beaucoup plus bas que ça. L'un des principaux avantages de la culture d'habaneros à l'intérieur est le contrôle du climat. Cultiver des habaneros à l'extérieur lorsqu'il fait froid peut être extrêmement difficile.
Soins
Les Habaneros sont assez faciles à entretenir une fois que vous les avez suffisamment éclairés. Ils nécessitent relativement peu d'entretien, mais un peu de soin va un long chemin. La taille et la fertilisation sont particulièrement utiles.
La taille des poivriers lorsqu'ils sont jeunes, à environ 6 pouces de hauteur, est idéale. Couper les nœuds supérieurs, parfois appelés garniture, aide la plante à devenir plus touffue que haute. Cela aide également à augmenter vos rendements.
Si vous n'avez pas un grand pot et que vous craignez que votre plante ne soit occupée, taillez les côtés et « entraînez-la » pour qu'elle soit plus grande. Sachez que les plantes plus touffues ont tendance à avoir des rendements plus élevés, mais vous devriez quand même obtenir un rendement décent si vous les entraînez à être grands à la place.
Un simple engrais 5-5-5 fait généralement l'affaire. Veillez à ne pas choisir un engrais trop riche en azote, surtout avec des plantes plus âgées. Des niveaux élevés d'azote peuvent amener la plante à se concentrer sur la production de feuilles au lieu de la production de fruits. Un engrais à base d'algues, de varech ou de poisson donne généralement de bons résultats.
Les piments Habanero sont-ils difficiles à cultiver ?
Commencer des habaneros à partir de graines peut être difficile, mais une fois qu'ils sont établis, ils sont assez faciles à cultiver, surtout à l'intérieur. Évitez la partie la plus difficile de la culture des poivrons en vous procurant une plante mature de votre pépinière locale.
Une fois que vous avez trouvé un bon endroit avec beaucoup de lumière pour que vos nouveaux habaneros puissent s'installer, ils nécessitent assez peu d'entretien. Les plantes n'ont besoin d'être arrosées qu'une à deux fois par semaine, mais attention à ne pas les arroser trop souvent. Un arrosage excessif peut entraîner des problèmes fongiques courants comme la pourriture apicale.
Conseil de pro :si vous aimez les poivrons plus épicés, réduisez l'arrosage lorsque vous repérez de jeunes poivrons. Cela augmentera les niveaux de capsaïcine, ce qui les rendra plus épicés.
Combien de temps faut-il pour faire pousser des piments Habanero ?
Il faut beaucoup de temps aux piments habanero pour passer de la graine à la récolte. Si vous obtenez une greffe, cela peut prendre jusqu'à 90 jours pour obtenir une récolte, mais si vous partez d'une graine, cela peut prendre encore plus de temps.
Lors de l'achat, veillez à bien vérifier la variété car les piments habanero sont généralement des vivaces. Si vous gardez vos habaneros à l'intérieur, ils produiront probablement des poivrons pendant plusieurs années. Si vous décidez de les sortir une partie de l'année, assurez-vous de les rentrer avant les premières gelées. Les Habaneros n'aiment pas le froid et peuvent mourir ou être endommagés s'ils sont exposés à des températures inférieures à zéro.
Pouvez-vous cultiver des piments Habanero à l'intérieur toute l'année ?
En théorie, oui. Les plantes Habanero sont des plantes vivaces et pousseront et produiront plusieurs années. S'ils ont suffisamment de lumière et sont conservés dans une zone au-dessus de 70 degrés Fahrenheit, ils devraient continuer à produire des poivrons toute l'année. Si la production diminue, essayez d'ajouter de l'engrais ou de la lumière supplémentaire.
Certains recommandent de fertiliser les poivrons chaque semaine s'ils produisent des fleurs et des fruits. Surveillez vos plantes et modifiez vos méthodes d'entretien pour répondre à leurs besoins. N'ayez pas peur de fertiliser souvent même si les plantes se portent bien. Vérifiez votre bouteille d'engrais pour voir si elle contient des recommandations spécifiques.
N'ayez pas non plus peur de donner trop de lumière à vos poivrons. Ils seraient heureux de s'imprégner de 24 heures de lumière s'ils en avaient l'occasion. Mais ne gardez pas les plantes trop près des lampes de culture, car cela pourrait provoquer des brûlures du soleil. Si vous remarquez que les fruits se décolorent ou se fendent, essayez d'éloigner la lumière.
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