introduction Elle est également connue sous le nom de courge éponge « Luffa ». Les vignes de courge éponge atteignent la hauteur de 30 pieds ou plus. Les fruits de la courge éponge sont de forme cylindrique et la peau extérieure est verte et lisse. Le fruit contient une chair interne blanche qui est fibreuse et a une saveur similaire au melon amer. Le fruit atteint une hauteur de 1 à 2 pieds. La courge éponge entièrement mûrie contient une teneur élevée en fibres qui est utilisée comme agent n