introduction Nom Botanique :Trigonella foenumgracum L. Famille :Legumionsaee Nom local :Methi Le fenugrec est utilisé comme légume ainsi que comme légumineuse. Les feuilles et les jeunes gousses sont utilisées comme légumes et les graines comme condiments. Il a aussi une certaine valeur médicinale. Il prévient la constipation, supprime lindigestion, stimule la rate et est appétissante et diurétique. Les feuilles sont assez riches en minéraux protéiques et en vitamine C. Climat Le fenug
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