Nutreco s'associe pour résoudre le défi mondial des antibiotiques grâce à une coopération intégrée tout au long de la chaîne alimentaire
par Nutreco, les Pays-Bas
La chaîne de l'alimentation animale est actuellement confrontée à un grave problème alors que la surutilisation d'antibiotiques dans l'agriculture se rapproche de plus en plus d'une crise sanitaire mondiale. Leur mauvaise utilisation conduit à la croissance de bactéries résistantes aux antibiotiques qui deviennent une menace majeure pour la santé humaine.
« C'est un problème que chaque acteur de la chaîne alimentaire doit prendre au sérieux – et nous devons travailler ensemble pour résoudre, " a déclaré Rob Koremans, PDG de Nutreco, une entreprise mondiale de nutrition animale et d'aliments aquacoles.
'En tant qu'entreprise, Nutreco s'engage à trouver de nouvelles méthodes pour élever des animaux sains sans utiliser d'antibiotiques, en partenariat avec nos clients et autres acteurs de l'industrie, et nous faisons des progrès tous les jours.
« Si nous ne changeons pas nos méthodes agricoles, le problème de la résistance aux antimicrobiens (RAM) est appelé à devenir une crise majeure pour la santé humaine, ", déclare José Villalón, directeur de la durabilité d'entreprise de Nutreco.
« L'Organisation mondiale de la santé (OMS) prédit que si aucune mesure n'est prise aujourd'hui, d'ici 2050, on estime que plus de personnes meurent d'infections bactériennes dues à des bactéries résistantes que du cancer.
« L'OMS prévoit que jusqu'à 10 millions de personnes mourront chaque année à cause de la résistance aux antimicrobiens, contre huit millions », en raison d'un cancer. C'est le principal risque pour la santé auquel nos enfants et petits-enfants seront confrontés au cours de leur vie », dit M. Villalon.
M. Villalón a souligné qu'il est urgent que tous les acteurs de la chaîne alimentaire jouent leur rôle dans la résolution de ce problème - et cela peut être fait si nous travaillons ensemble.
« Le problème de l'utilisation d'antibiotiques à la ferme n'est pas un problème d'utilisation, c'est un abus, " dit Otto Seijler, Directeur général de la société Nutreco Trouw Nutrition Hifeed. « Les antibiotiques sont des outils utiles pour traiter les animaux malades, mais le problème survient lorsqu'ils sont utilisés à titre prophylactique, quelque chose qui est malheureusement encore un protocole courant en élevage.
« Quand nous voyons des antibiotiques utilisés à titre prophylactique dans une ferme, c'est souvent couvrir une mauvaise gestion agricole, qui entraîne une augmentation du stress et des maladies chez les animaux d'élevage, ", déclare M. Seijler.
Les antibiotiques sont également utilisés pour lutter contre une mauvaise nutrition et stimuler l'amélioration des performances de croissance.
« Toutes ces utilisations abusives peuvent être considérablement réduites ou éliminées par une approche holistique de la gestion agricole combinée à des régimes alimentaires sains et fonctionnels et à une meilleure nutrition animale ».
Résoudre le problème
Nutreco et ses divisions, Trouw Nutrition et Skretting, mettent l'accent sur la résolution de ce problème en aidant les clients à améliorer la façon dont ils gèrent leurs fermes.
M. Seijler a déclaré que l'accent mis sur la nutrition au début de la vie peut avoir un impact significatif sur la réduction du besoin d'antibiotiques.
Nutreco travaille avec des clients partout dans le monde, pour les éduquer sur les dangers des antibiotiques et comment mieux gérer leurs fermes et améliorer la santé animale. La première étape consiste à sensibiliser.
« Il y a encore un manque généralisé de connaissances sur la gravité du problème, " a déclaré M. Seijler. Il s'agit aussi de responsabiliser les plus hauts dirigeants des fermes professionnelles et des intégrateurs.
« Nous devons éduquer les clients sur l'urgence d'agir et sur la façon dont cela peut même être un facteur de différenciation pour eux. La production animale est une activité extrêmement compétitive et les producteurs doivent être en mesure de voir l'avantage pour leur entreprise. Donc, nous travaillons avec eux pour créer une nouvelle proposition de valeur et expliquer à leurs clients pourquoi cela vaut la peine de payer un supplément pour des produits élevés sans antibiotiques.'
Une fois le producteur embarqué, Nutreco envoie une équipe à la ferme pour analyser la situation et déterminer où des changements positifs peuvent être apportés.
'D'abord, nous étudions l'environnement, auditer la biosécurité générale et regarder les choses, comme si la ventilation appropriée est en place, " a déclaré M. Seijler.
« Nous vérifions la qualité de l'eau, parce que la santé intestinale est très importante pour créer des animaux plus forts et résistants aux maladies, nous devons donc empêcher les infections d'entrer via le système d'eau. Et enfin, nous analysons les systèmes d'alimentation pour nous assurer que les animaux reçoivent une nutrition optimale.
M. Seijler a décrit un client au Moyen-Orient qui est récemment passé par ce processus.
Le client cherchait déjà à mieux se différencier sur son marché, et l'équipe de Trouw Nutrition Hifeed les a aidés à voir qu'ils pouvaient produire un produit perçu comme plus sain pour les familles. Trouw Nutrition Hifeed est même allé parler aux détaillants locaux et aux chaînes de restauration rapide, pour les éduquer sur le problème et aider à créer un marché pour le produit.
'Finalement, le client a augmenté sa part de marché de six pour cent, et encore plus important, atteint une augmentation de 12 % de sa part de marché en frais. Nos équipes coopèrent régulièrement dans les fermes tout au long de l'année, s'assurer que l'agriculteur ou l'intégrateur reçoit le soutien dont il a besoin, ' il a dit.
"Nous pensons que c'est l'avenir - nous n'acceptons pas que les antibiotiques soient le prochain cancer et voulons faire tout notre possible pour empêcher cela."
Réussir, cependant, nécessitera un partenariat tout au long de la chaîne alimentaire.
« La question de la RAM est une question très importante et complexe, ", dit M. Villalon. « Cela ne peut pas être résolu par une seule entité. Il doit y avoir un alignement global à travers l'industrie et les zones géographiques.'
Il a dit qu'il y avait déjà eu des succès dans certaines industries nationales, comme la Norvège, qui a presque éliminé l'utilisation d'antibiotiques chez le saumon d'élevage au cours de la dernière décennie et aux Pays-Bas, où la réglementation gouvernementale et les engagements multipartites entre 2006 et 2009 ont entraîné une baisse de 63 pour cent de son utilisation dans la volaille.
'Mais, l'élimination de la menace pour la santé de la population mondiale dans son ensemble ne peut être réalisée que si l'ensemble de l'industrie mondiale se conforme à la réforme et adopte les technologies de nutrition animale et les meilleures pratiques pour réduire l'utilisation et éliminer les abus.'
Nutreco contribue à l'effort mondial en s'alignant sur le programme One Health de l'OMS, collaborer avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) - qui s'emploie à sensibiliser à la résistance aux antimicrobiens et à conseiller les pays sur l'élaboration de protocoles de biosécurité - et à diriger la discussion sur ce sujet au sein de la Fédération internationale de l'industrie de l'alimentation animale (IFIF).
« La nutrition animale est notre expertise. C'est ce que nous vivons et respirons chaque jour, et en tant que grande entreprise, nous pensons avoir une contribution significative à apporter, " dit M. Koremans.
« Vous ne pouvez pas être un acteur sérieux de l'industrie et détourner le regard sur un problème aussi critique que le défi AMR. L'appel à l'action a été lancé, ainsi, en tant qu'industrie responsable, nous devons travailler ensemble pour résoudre le problème avec des solutions pratiques et efficaces.'
