Cela fait 30 ans que notre fondateur Rudi Lamprecht s'est lancé dans la pisciculture, et c'était bien avant que la durabilité ne devienne « cool ». Lamprecht a travaillé pour l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture dans les années 1980 et a apporté de la nourriture aux communautés pauvres de Java, en Indonésie. En cours de route, il s'est passionné pour la durabilité et a aidé ces communautés à développer des pratiques qui leur ont permis de subvenir à leurs besoins. Pendant deux ans, il a tenté d'élever du poisson-chat, mais lorsque cela s'est avéré infructueux, il est passé au tilapia, et le reste appartient à l'histoire de Regal Springs.
Au début de Regal Springs, Lamprecht se concentrait sur la production de petits volumes de tilapia dans des eaux de source propres tout en collaborant avec les agriculteurs locaux et en fournissant des emplois aux personnes de la communauté environnante. Bientôt, l'entreprise est passée des ruisseaux aux enclos flottants sur des lacs où le tilapia poussait déjà.
Notre engagement envers la durabilité fait partie de tout ce que nous faisons :dans chaque lac où les tilapias sont élevés, nous surveillons constamment la qualité de l'eau et veillons à ce que nos tilapias ne puissent pas s'échapper dans les eaux du lac. ne pas nuire à l'environnement naturel des lacs.
Donner en retour dans le monde entier
Redonner aux communautés où nos poissons sont élevés a fait partie de notre objectif depuis le premier jour. C'est ainsi que nous nous assurons que nos tilapias sont de la plus haute qualité, nous investissons donc dans les infrastructures et améliorons les communautés partout où nous cultivons. Nos fermes d'origine en Indonésie en sont un excellent exemple. Nous encourageons nos employés à devenir des entrepreneurs et à cultiver leur propre tilapia avec des alevins (bébé tilapia) qu'ils achètent chez nous. Ces tilapias sont ensuite vendus en Indonésie et nos employés sont en mesure d'aider leurs propres communautés avec la sécurité alimentaire. Et tandis que nous étendions nos opérations au Mexique, puis au Honduras, notre objectif n'a jamais changé.
Une partie de notre engagement à cultiver le meilleur tilapia possible est de nous assurer qu'il aide à la fois ceux qui le cultivent et ceux qui le mangent. Notre tilapia est une source de nourriture vitale dans la plupart des communautés où nous cultivons, et la qualité du tilapia qu'ils mangent est la même que celle que vous trouvez dans votre épicerie. Plusieurs programmes internationaux multiples internationaux, tels que l'Aquaculture Stewardship Council, la Global Aquaculture Alliance et Ocean Wise, maintiennent tous notre tilapia aux normes les plus élevées. Il est entièrement naturel et exempt d'antibiotiques, de mercure et de conservateurs.
Alors que la population mondiale continue de croître, nous savons que nous contribuons à assurer la sécurité alimentaire dans le monde. Aux États-Unis, le tilapia est le quatrième fruit de mer le plus consommé, en grande partie parce que le tilapia est une option protéique très abordable. Notre Tilapia peut être trouvé dans les épiceries populaires, comme Costco et HEB, dans votre livraison HelloFresh, et dans vos restaurants préférés comme SlapFish et Red Lobster. Nous aidons également les communautés dans le besoin aux États-Unis via SeaShare.
Nous avons créé The Healthy Fish parce que nous voulons que nos consommateurs sachent à quel point nous nous soucions de vivre dans un monde où chacun peut se permettre de manger et a accès à des aliments sains. Notre engagement envers la durabilité est le sommet de notre héritage. Nous allons toujours au-delà pour nous assurer que nos produits sont de la plus haute qualité avec le moins d'impact.
Merci pour votre soutien à The Healthy Fish et à notre Tilapia au fil des ans - vous rendez tout ce que nous faisons possible.
La famille Healthy Fish &Regal Springs
Crédits photo :Regal Springs
