Nous aimerions reprendre là où le livre s'est arrêté. Après tout, les Américains engloutissent 46 millions de ces oiseaux chaque novembre; ne devrions-nous pas au moins essayer de comprendre ? En utilisant la sagesse combinée d'un éleveur de dindes de l'Ohio nommé Bill Karcher, d'un chercheur avicole nommé John Anderson et de quelques essais 4H écrits pour les enfants, laissez-nous vous donner un aperçu du dîner de demain.
Solitude
C'est bien documenté :les dindes domestiquées veulent toujours traîner. Même s'ils ont beaucoup d'espace pour se déplacer, ils resteront serrés; Anderson l'appelle "floquer". Retirez une dinde à ses amis, il criera et fera une scène. Ils ne sont pas vraiment exigeants - Anderson a vu des dindes s'accrocher à des chiens ou des moutons à la rigueur. Il a même une dinde à la maison qui le traîne comme un chien dressé.
Peur de la mort
Dans l'industrie de la volaille, des histoires circulent à propos de dindes souffrant de crises cardiaques lorsque leurs frères se dirigent vers l'abattoir. Vrai ou non, Karcher dit que lorsqu'une dinde meurt devant son troupeau, tout le monde est effrayé. Ils se morfondent tous un moment, mangent moins et évitent le site de la mort. Heureusement, ils s'en remettent au bout de quelques jours. "Soit ils sont très résistants, soit ils ont une mauvaise mémoire à court terme", explique Karcher.
Douleurs de croissance
Vers l'âge de l'adolescence, les dindes mâles commencent à agir comme des punks. Ils recherchent l'attention de la manière la plus désespérée, se bousculent et sont généralement odieux. "C'est comme les adolescents humains", dit Karcher. "Ils n'ont pas le bon jugement qui vient avec la maturité."
Amour maternel
Les poules de dinde sont comme la plupart des mères dans la nature - salissent leurs bébés et elles paniqueront totalement. Karcher dit que ce n'est pas une tâche facile de ramasser les œufs pendant la saison de ponte. Généralement, les poules dociles n'ont aucun problème à s'élever et à attaquer un humain. Il dit que les dindes mâles (toms) participeront également à l'action. "Tu prends un œuf, ils vont te foutre la merde avec leurs ailes", dit-il.
Un besoin d'être entendu
Ne vous moquez pas du gobble au son comique - c'est une forme de base d'expression de soi. Ce n'est également qu'un des bruits que font les dindes dans un arsenal assez complexe de communication avec les dindes. Les dindes possèdent une vaste gamme de gloussements, de gloussements et de jappements, avec des significations allant de "Je vais t'emmener, grand garçon" (mots d'Acker) à "Je suis perdu" ou "Je me réveille juste pour la journée. ”
Un esprit bien rangé
Vous avez sûrement déjà entendu celui-ci - lors d'une tempête de pluie, les dindes tendent soi-disant le cou et se noient. Ce mythe a été carrément démenti, mais il perdure. Certains prétendent que c'est le folklore nécessaire que nous utilisons pour justifier l'abattage massif de dindes (c'est-à-dire qu'il est normal de tuer des choses stupides). Le Dr Karl Nestor suggère que les dindes ne sont pas stupides, mais qu'elles aiment une bonne pluie torrentielle. C'est comme une douche naturelle - Nestor dit qu'ils veulent que la pluie les nettoie. Il ne fait peut-être que spéculer, mais les dindes le sont toujours lisser et tasser leurs plumes, une démonstration d'hygiène pas tout à fait TOC.
