Si centaurée maculée (Centaurea maculosa ) est apparu dans votre pâturage, nous vous recommandons de l'utiliser comme fourrage. Il est assez nutritif, allant d'une protéine de 14 à 19 % semblable à la luzerne au stade de la rosette et de 10 à 12 % lors de la montaison. Sa principale toxine, la cnicine, n'a pas un grand effet sur la quantité de nourriture des animaux de centaurée maculée et ne cause aucun problème de santé. Il a été démontré que le pâturage au stade de montaison réduit la viabilité des graines de 90 %, et des projets de pâturage réussis dans l'Ouest ont montré qu'un peu de persévérance est vraiment payante.
Pâturage de la centaurée maculée
Le pâturage des moutons et des chèvres est souvent prescrit pour lutter contre la centaurée maculée. Les moutons ont même choisi la centaurée plutôt qu'une pléthore de fourrages soi-disant souhaitables, parmi lesquels le dactyle pelotonné, la fléole des prés, le chiendent, le pâturin et le lotier corniculé. Mais si vous avez du bétail, ils peuvent tout aussi bien se débrouiller sur la plante.
En 2004, c'était l'une des premières plantes que Kathy Voth a appris à manger au bétail. Elle dit qu'il est très facile d'apprendre aux vaches à manger de la centaurée maculée, en particulier lorsqu'elle commence au stade de la montaison, lorsque les plantes sont faciles à tailler et que les stagiaires s'y mettent très rapidement. Dans les pâturages, les animaux coupent les tiges et les feuilles. Parfois, ils déracinent et mangent d'abord la zone centrale de la plante, puis passent aux tiges.
D'après son expérience, les animaux mangent beaucoup de cette plante et les éleveurs qui ont entraîné leur bétail à manger la centaurée maculée ont été satisfaits des résultats. À l'été 2010, Melissa Griffiths du Madison Valley Ranchlands Group Weed Committee a appelé pour rendre compte des progrès des vaches qui avaient été entraînées à manger la centaurée maculée l'année précédente. Son message disait:«Nous faisons la danse de la vache heureuse aujourd'hui. Nous sommes allés vérifier la présence de centaurée maculée dans le pâturage et tout était parti ! » Elle a dit qu'il n'y avait même plus une plante pour lui permettre de comparer ce qui s'y trouvait à ce qui avait été mangé. De même, Wendy Braim du 130 Mile Ranch en Colombie-Britannique, au Canada, a écrit pour dire que son bétail dressé « a vraiment fait un certain nombre de plantes dans le grand pâturage du 150 Mile. Je suis très impressionné !"
Quel est le meilleur moment pour brouter ?
Étant donné que la centaurée maculée est une plante bisannuelle ou vivace à courte durée de vie, si vous souhaitez réduire la quantité de pâturages, vous voudrez le faire paître pour empêcher la production de graines, tout en n'exerçant pas de pression supplémentaire sur les graminées et les plantes herbacées indigènes. votre pâturage.
Une étude réalisée en 2007 par Karen Launchbaugh a indiqué qu'en Idaho, juillet est un bon moment pour frapper fort la centaurée maculée. Parce qu'il est plus agréable au goût que les plantes herbacées et les graminées indigènes, les bovins se concentrent davantage sur la centaurée maculée. Si vous n'êtes pas dans l'Idaho, regardez vos plantes pour vous dire quand travailler sur la centaurée. Étant donné que les plantes vertes et en croissance sont toujours plus nutritives que les plantes à un stade avancé de maturité, vous saurez que vous pouvez vous concentrer sur la centaurée maculée lorsqu'elle est verte et que les graminées sont en graines.
Comment savons-nous que le pâturage aidera ?
Une étude de 2008 sur la tonte a révélé que la tonte au stade de la montaison réduisait les graines viables de près de 90% par rapport à l'absence de tonte. Cela signifie que si vous faites brouter votre centaurée durement, vous réduisez considérablement la banque de graines. Gardez à l'esprit que si vous avez la centaurée tachetée depuis un certain temps, vous pourriez avoir une assez bonne banque de graines. Vous devrez donc continuer à paître chaque année si vous voulez vraiment vous débarrasser de la centaurée maculée. Ce n'est pas une si mauvaise chose si vous vous souvenez que chaque bouchée de centaurée maculée que votre bétail mange est aussi bonne qu'une bouchée de luzerne !
Citrons en limonade
Outre ses avantages nutritionnels, la centaurée maculée a des effets à la fois positifs et négatifs sur son environnement. C'est une source de nectar pour certains papillons indigènes et fournit du nectar et du pollen aux abeilles. En revanche, il contient des lactones qui, dans des conditions de laboratoire, inhibent la germination et la croissance des racines des herbes, des arbres et des mauvaises herbes indigènes à proximité.
La centaurée maculée a également des avantages médicaux. Il a été utilisé pour guérir les blessures, comme remède contre les morsures de serpent et comme stimulant de l'appétit. Et, bien que cela ne se retrouve pas encore dans votre armoire à pharmacie, il a été démontré que des extraits de la plante ont des effets sur la lutte contre le cancer.
Enfin, pour ceux d'entre vous qui recherchent toujours quelqu'un de spécial, gardez à l'esprit que les jeunes femmes portaient autrefois des fleurs de centaurée tachetée pour attirer les célibataires. Donc, si vous voyez quelqu'un vous jeter un regard spécial tout en tenant de la centaurée, prenez-en note !
