Ruby Valley, Nevada L'éleveur Lance Knudsen n'a pas peur d'essayer de nouvelles choses. L'année dernière, il a donc organisé un atelier pour lui et ses collègues éleveurs afin de commencer à apprendre à leur bétail à manger des mauvaises herbes. Ce printemps-là, Lance a appris à un troupeau de vaches à manger la centaurée de Russie et le haut blanc (alias Hoary Cress à certains endroits). Lorsqu'il est venu à un autre atelier du Nevada que j'ai fait en mars, il nous a tout raconté sur le grand succès qu'il avait eu. Il a dit qu'il avait obtenu 6 semaines de pâturage sur le pâturage "indésirable" qui ne lui donnait généralement qu'une semaine. Ma citation préférée de lui ce jour-là était :"Si vous ne faites pas cela, vous ratez vraiment le bateau, et c'est un gros bateau !"
L'été dernier, Lance m'a appelé parce que son équipement de fenaison était cassé et qu'il avait une minute. Il m'a dit que les vaches mangeuses de mauvaises herbes allaient très bien pour lui. Il a appris à certains à manger de l'amélanchier cette année et ils le mangent bien, même s'ils ne le recherchent pas comme certaines des autres mauvaises herbes. Maintenant, son bétail a également décidé de manger du chou puant, tous les chardons, y compris le musc, le chardon des champs et le chardon sylvestre, et ils commencent à essayer la gomme à mâcher frisée.
Puis il m'a dit que la centaurée de Russie devenait l'un de ses fourrages préférés et que « c'est devenu une très bonne source de nourriture cette année où l'herbe ne fait pas grand-chose. Nous le faisons paître avant qu'il ne sème et il ne cesse de pousser. Il a dit qu'une semaine à 10 jours après l'avoir pâturé, il a 6 à 7 pouces de repousse et qu'il peut ramener le bétail pour le faire paître à nouveau. Il avait également remarqué que dès qu'ils broutent les bourgeons du musc et des chardons, les branches d'un niveau inférieur bourgeonnent, et lorsque celles-ci sont broutées, le niveau inférieur bourgeonne. "Ainsi, le fourrage est créé au fur et à mesure que le bétail le paît", a déclaré Lance.
Il a dit que son succès commençait à faire réfléchir les gens. "Ils voient le pâturage et me demandent si je l'ai pulvérisé et je dis, non, je l'ai juste pâturé avant qu'il ne fleurisse."
Ce qui est le plus drôle pour moi à ce sujet, c'est que lorsque Lance est venu me chercher et m'a conduit à Ruby Valley pour l'atelier, il m'a dit "Tu es vraiment fou", quand je regardais un pâturage de mauvaises herbes et lui disais à quel point c'était génial a été. Je suppose que ma folie est contagieuse, car Lance semble l'avoir aussi maintenant.
