Merde de boue L'aquaculture ou l'élevage de crabes est commercialement viable mais à forte intensité de capital. Les agriculteurs ont besoin de connaissances spécialisées sur les crustacés, nutrition, culture d'élevage, gestion des étangs. D'autres considérations sont le marketing, En traitement, élevage de crabes, et grandir. Ils attirent des prix supérieurs ont un bon potentiel d'exportation, applications domestiques.
Liste des crabes comestibles
La variété de crabe comestible est la pince rouge, boue verte, Dungeness, Crabe bleu et fer à cheval. D'autres incluent le crabe de pierre, peekytoe ( Cancer irroratus) , crabe des neiges, crabe royal, crabe de boue à carapace dure/molle.
Les crabes de pierre sont une délicatesse prisée et ont des griffes larges et dures que l'on trouve en Floride aux États-Unis d'Amérique. Il faut un an et six mois pour qu'une griffe de 2,7 onces se régénère pendant que le traitement implique l'ébullition, gelé.
Les crabes royaux mâles sont principalement récoltés pour leur grande taille et leur viande délicieuse. Un mâle moyen pèse 20 à 25 livres. Le magister du cancer ou le crabe dormeur pèse de 2 à 4,5 livres. Ils ont une chair rose succulente et mesurent 6 pouces de long, tandis que les fers à cheval sont de petites créatures préhistoriques.
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Crabes comestibles
- Griffe rouge
- Boue verte
- dormeur
- Bleu
- limule
- Crabe de pierre
- Peekytoe ( Cancer irroratus)
- Crabe des neiges
- Crabe royal
- crabe de boue à carapace dure/molle
Meilleurs crabes pour la production commerciale
Les meilleurs crabes pour la production commerciale sont les crabes de boue à carapace molle, boue à carapace dure, crabes de pierre, et crabes royaux.
Type de crabe Poids Crabe bleu 3 à 4 pouces Crabe royal 25 livres Dungeness 4 livres, 5 pouces Stone Crab Une seule pince pèse – 2,7 onces
Système d'élevage de crabe de boue
Le cannibalisme est un gros problème dans le système des étangs de croissance et ils se battent entre eux pour la domination. Il existe trois types de base de bassin de culture en terre, cage ou enclos. Les étangs en terre sont applicables aux eaux saumâtres, enclos ou étang utilisé dans la mangrove.
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Crabes de boue en croissance
L'aquaculture du crabe nécessite une demande et une licence. L'élevage comprend la phase d'écloserie, phase de pépinière et phase de croissance. Une autre chose à considérer est la taille de la ferme, conception, taux de stockage, la qualité d'eau, température et alimentation.
Éléments à considérer dans l'élevage de crabes de boue
- demande et licence
- taille du terrain
- phase d'écloserie
- phase pépinière
- phase de croissance
- conception d'étang
- taux de stockage
- la qualité d'eau
- Température
- alimentation
Le financement
L'élevage du crabe est à forte intensité de capital et vous avez besoin d'une licence opérationnelle. Pour trouver des fonds, approchez-vous des prêts bancaires commerciaux ou commerciaux.
Assurez-vous que les prêts sont à long terme, prêts à faible taux d'intérêt. Vous avez besoin de garanties, garant, un tiers fonds de démarrage et compte dans la banque. Les autres sources de fonds sont des investisseurs providentiels, Partenariat, spécialiste du capital risque.
Crabe de boue Aquaculture
Couvoir
Exigences d'écloserie pour S, le crabe royal dentelé est décrit dans cette section. Cependant, la méthode est applicable à la production commerciale de Scylla serrate, S.olivacea et S.tranquebarica.
Sélectionnez une femelle entièrement mature avec des ovaires développés. Le crabe doit être mature, exempt de déformations, membres complets. La femelle crabe aura des ovaires oranges puis de l'eau pauvre sur eux toutes les cinq minutes pour une durée d'une demi-heure.
Préparez une bassine avec 150 ppm de formol, désinfectez-les puis introduisez-les dans l'étang. Pour plus de détails sur la méthode, visitez ce site seafdec.org, ph
GrowOuts
La culture intensive réduit la taille commercialisable en un temps record. Il faut 2 ans aux crabes post-nurserie pour mûrir dans des conditions naturelles tandis que la culture intensive réduit la pleine maturité à 7 mois.
Stockage
Le taux de charge détermine la survie, taux de croissance des crustacés. Le cannibalisme est un problème grave avec un taux de stock élevé. Stock environ 1500 crabes par h, taux de 1 à 2 par mètre carré dans un étang en terre. Les agriculteurs commerciaux utilisent la culture intensive, alimentation, conception d'étangs pour augmenter la production.
Conception d'élevage de crabe de boue
Le type de système déterminera la conception de l'étang. Les grandes fermes déploient un système de recirculation à haute densité et un étang en terre pour une croissance plus rapide et une meilleure efficacité. Les étangs en terre sont souvent situés en eau saumâtre.
Alimentation
Ils mangent de petits crustacés, coquillages dans leur milieu naturel. Cependant, les agriculteurs les nourrissent de formules granulées séchées, déchets de poisson et poisson de rebut.
Nourriture
- Petits crustacés
- Fruits de mer
- Formule granulée séchée
- Déchets de poisson
- Poisson poubelle
La qualité d'eau
Une bonne gestion de l'eau est la clé du succès de la ferme. La salinité idéale est de 15 ppt -25ppt (parties pour mille), température entre 20°C et 32
o
C. Les larves sont très sensibles à la salinité et aux changements de température alors qu'elles sont plus tolérantes à maturité/juvénile.
- la salinité est de 15 ppt -25ppt (parties pour mille)
- température entre 20°C et 32
o
C
Cachettes
Pendant la mue, le cannibalisme est répandu en raison du softexosquelette. La nouvelle coque plus grande se dilate et durcit en conséquence. Ils sont très vulnérables pendant cette période et facilement attaqués ou tués.
Un abri adéquat est nécessaire pour qu'ils puissent se cacher. Les cachettes sont introduites par des tuyaux de courte longueur, sacs d'oignons, pneus de voiture, et blocs de maçonnerie. L'introduction de ces matériaux rend la gestion des étangs assez difficile mais ils améliorent le taux de survie, productivité, et la croissance.
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Maladies
Il n'y a pas beaucoup de recherche sur les maladies des crabes de vase sur la production commerciale. Cependant, l'utilisation d'antibiotiques en aquaculture a un impact significatif sur la consommation humaine de crustacés élevés dans ces conditions. D'autres considérations sont fongiques, pathogènes, maladies virales ou maladies exotiques.
Les infections parasitaires sont des métazoaires, Sacculina sp. nous avons la maladie des bactéries luminescentes, maladie des bactéries filamenteuses, syndrome du sternum rouge. Les maladies fongiques comprennent Halocrusticida sp., Lagenidium sp, Atkinsieilla sp.
Les maladies virales sont renovurus, infection à baculovirus, virus de la nécrose musculaire. Ils sont également sensibles aux blessures, stress, maladie des taches de rouille, déformations et toxicité.
Infections parasitaires
Bactéries
- maladie des bactéries luminescentes
- maladie des bactéries filamenteuses
- syndrome du sternum rouge
Maladies fongiques
- Halocrusticida sp.
- Lagenidium sp
- Atkinsieilla sp.
Maladies virales
- Renovurus
- infection à baculovirus
- virus de la nécrose musculaire
Autres
- Blessure
- Stress
- maladie des taches de rouille
- déformations
- toxicité
-
Commercialisation
Le marketing implique le marketing direct ou local, ventes internationales. L'exportation de produits de crabe est courante dans de nombreux pays disposant d'un littoral adéquat pour la production. Les marchés locaux sont les ménages, fast-foods, Restaurants, hôtels.
élevage de crabes
Points de vente
- Les femmes du marché
- Hôtels
- Restaurants
- Vendeurs de nourriture
- Ménages
- Marché international
- Processeurs de viande
