Premier anniversaire de Livestock247 :Célébration d'un an en affaires

Le temps à lextérieur est froid et maussade. Ici, sur la côte, il fait tout à fait humide - le sol est détrempé et spongieux. Ailleurs, les premières couches de neige tombent, et le sol est gelé. Seuls les jardiniers dhiver les plus enthousiastes font encore des voyages dans la serre, les tunnels bas ou les plates-bandes surélevées à cette période de lannée. Lhiver ne commence officiellement même pas avant la troisième semaine de décembre, puis il dure trois mois solides. Il nest pas très intui

Nous recevons parfois des yeux écarquillés ou des sourcils levés lorsque nous répondons à la question combien coûtent vos œufs ? Nos œufs de poule élevés en pâturage, élevés en plein air et nourris à lagriculture biologique, répondons-nous, coûtent cinq dollars la douzaine. Étant donné que les œufs de supermarché peuvent parfois descendre en dessous de 2 $ la douzaine, il peut en effet être difficile de comprendre comment il peut y avoir une telle différence de prix – ils sont plus du double du

De tous les animaux que nous avons élevés (bovins, ovins, caprins, volailles, chiens et chats), nous préférons le porc. Ce sont des créatures curieuses, imprévisibles et industrieuses qui sont également faciles à cerner si vous savez ce que vous faites; et ce sont de petits producteurs de viande efficaces, ayant les rendements en carcasse les plus élevés de tous les animaux à viande à 4 pattes. Nous avions lhabitude den élever des centaines chaque année, mais nous sommes maintenant passés à une

Greg Judy faisait partie du groupe de réflexion original On Pasture. En tant que lun des écrivains en résidence dOn Pasture, il a écrit de nombreux articles au cours des presque six années que nous publions, partageant sa riche expérience. Vous pouvez lire tous ses articles, en commençant par le plus récent, en cliquant ici. Deux conseils de recherche pour trouver des articles par auteur 1. Allez dans « À propos » dans la barre de menu, puis cliquez sur « Personnel » dans le menu déroulant