Dans cet épisode, Joel Salatin explique comment il gère les terres de sa ferme Polyface aux multiples facettes. Grâce aux connaissances de Joel, découvrez l'intendance de la terre et comment parfois la meilleure façon d'utiliser votre terre est de reconnaître qu'elle a déjà des systèmes en place.
Notre invité de podcast :

Joël Salatin La famille possède et exploite Polyface Farm dans la vallée de Shenandoah en Virginie, produisant du bœuf de bar à salade, de la volaille de pâturage, du porc pigaerator et des lapins à base de fourrage. La ferme dessert 6 000 familles et 50 restaurants. En vedette dans d'innombrables médias, documentaires et livres, la ferme offre de nombreuses opportunités éducatives aux personnes souhaitant apprendre ces systèmes basés sur les pâturages. Il a écrit 10 livres sur l'alimentation et l'agriculture, à la fois des guides pratiques et des ouvrages culturels généraux.
Voici une collection de ressources qui vous intéressent :
Fournitures Premier 1
Avantages du pâturage en rotation
Livres de Joel :
Vaches sacrées et paradis du porc
La Merveilleuse Pignesse des Cochons
La pure extase d'être un fermier fou
Champs d'agriculteurs
Tout ce que je veux faire est illégal
Articles de Joël
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