De plus en plus de fermes à travers les États-Unis intègrent des oies dans leurs troupeaux de basse-cour. Il n'est pas étonnant que garder les oies à la ferme soit une stratégie utilisée depuis des centaines d'années - elles offrent utilité et compagnie. Une oie, selon sa taille et sa race, peut contribuer à la ferme avec des services tels que l'entretien de la pelouse et la garde du troupeau. Ils peuvent fournir une source de nourriture en offrant leurs œufs et leur viande. Leur duvet doux peut nous apporter de la chaleur. Il existe une myriade de raisons d'élever des oies et de multiples méthodes pour gagner leur vie.
L'oie comme chien de garde
L'un des objectifs les plus courants de l'intégration des oies dans le portefeuille de votre ferme est leur capacité naturelle à protéger leurs compagnons de troupeau, leurs jeunes et leur territoire. En fait, c'est l'oie romaine qui a klaxonné en pleine nuit en 365 av. J.-C. qui a alerté les Romains d'une invasion de leur capitale par les Gaulois. Soldat et consul, Marcus Manlius est entré en action au son de l'alarme de l'oie et Rome a été sauvée.
Les oies sont instinctivement très conscientes de leur environnement et de leur environnement et klaxonneront à toute activité ou perturbation inhabituelle. Ils attaqueront physiquement si nécessaire pour protéger les autres oies, canards et poulets des mouffettes, des belettes, des faucons, des serpents et des ratons laveurs. Bien qu'un grand prédateur tel qu'un renard, un loup ou un ours domine la force de l'oie, ces gardiens du bétail peuvent au moins alerter l'éleveur du danger en klaxonnant.
Entretien des pelouses et des pâturages
De nombreuses races d'oies ont un appétit vorace et passent une grande partie de leur temps à paître librement, car l'herbe fournit à l'oie la majorité de son alimentation et de sa nutrition. Leurs becs dentelés arrachent les pointes tendres de chaque brin d'herbe laissant derrière eux une traînée de pelouse entretenue. Les oies désherbeuses sont un terme largement utilisé pour décrire les oies qui sont gardées pour se nourrir de mauvaises herbes telles que le dactyle pelotonné, l'herbe des Bermudes, Johnson et les graminées à noix. En plus d'élever des oies dans les pâturages, de nombreux fermiers permettent à leurs troupeaux de se promener librement dans les potagers et les jardins de la ferme, car les oies semblent négliger les cultures maraîchères et fruitières telles que les feuilles de betterave, les tomates, les asperges, la menthe et les fraises. Au lieu de cela, ils consomment la croissance indésirable ou les fruits tombés entre les rangées de plantes et aident à réduire au minimum les mauvaises herbes du jardin.
Comme les oies errent activement dans la cour tout en se nourrissant, elles déposent également du fumier qui restitue d'excellents nutriments au sol. Ces déchets sont riches en azote et en phosphate. Bien que composés principalement d'eau, ces excréments peuvent être trop acides pour que les plantes soient directement appliquées au jardin. Il est recommandé d'ajouter du fumier d'oie au tas de compost et de l'incorporer à vos plates-bandes une fois décomposé.
L'oie comme source de nourriture
Certaines fermes choisissent la pratique de garder les oies à la ferme pour leurs œufs et leur viande nutritifs. En moyenne, une oie productive pondra environ 35 œufs par saison; les oies ne pondent pas toute l'année comme le font les poules ou les canards. Au lieu de cela, ils ne pondent que pendant leur période de reproduction qui tombe du milieu à la fin du printemps. Les œufs sont riches en protéines, en vitamines B12 et B6, en vitamines A et D et en fer. De plus, la viande d'oie est recouverte d'une fine couche de graisse directement sous la peau. Cette graisse fond pendant le processus de cuisson, ce qui donne un plat principal naturellement arrosé et profondément texturé. Les œufs et la viande d'oie sont moins facilement disponibles pour les consommateurs que ceux de poulets ou de canards, de sorte qu'ils peuvent souvent atteindre un prix plus élevé sur le marché.
Plumes d'oie
Le homesteader astucieux peut choisir d'élever des oies pour leurs plumes; la couche de plumes fines sous le grand panache extérieur de l'oie. Des pratiques humaines peuvent être utilisées pour collecter ces plumes et l'oie n'a pas besoin d'être blessée pendant la récolte. Certaines fermes collectent simplement les plumes naturellement perdues des nids pendant et après la saison de reproduction. Ces plumes de duvet peuvent être utilisées comme isolant dans les vêtements, les couvertures, la literie et d'autres textiles.
Comme pour la plupart des animaux d'élevage, certaines races sont plus adaptées ou appropriées que d'autres pour remplir des fonctions particulières. Les oies plus agressives telles que l'oie africaine ou chinoise sont de bonnes candidates pour le rôle de chien de garde. Une oie lourde, comme le Large Dewlap Toulouse, pourrait être le meilleur choix pour la production de viande. Les oies de Sébastopol et leur nature douce sont de merveilleux animaux de compagnie. Il existe de nombreuses races d'oies parmi lesquelles choisir et certaines peuvent certainement exercer plus d'une profession. Avec autant de fonctions, ces compagnons à plumes sont facilement un ajout avantageux et productif à n'importe quelle propriété.
Pour quelles raisons envisagez-vous d'ajouter des oies à votre ferme ?
