L'ammoniation des résidus de culture peut transformer un fourrage de mauvaise qualité en un fourrage de qualité moyenne qui peut maintenir une vache tarie sans complément.
Compte tenu de la sécheresse dans les plaines du nord et l'est du Montana, le fourrage pourrait être difficile à trouver cet automne pour certains producteurs de vaches de boucherie. L'ammonisation des résidus de culture de mauvaise qualité tels que la paille de blé et les résidus de maïs ou le foin CRP (programme de réserve de conservation) de faible qualité peut être utile d'envisager, selon le prix et la disponibilité du foin de qualité moyenne. L'ammoniation n'est pas une technologie nouvelle mais peut être utilisée pour donner à ces fourrages de faible qualité une digestibilité et une teneur en protéines équivalentes à celles d'un foin de graminées de qualité moyenne.
L'ammoniacage des fourrages de mauvaise qualité est relativement facile à faire, bien que travailler avec de l'ammoniac anhydre puisse être dangereux et que des précautions de sécurité appropriées doivent être prises. Préparez un site pour l'ammoniation en grattant une zone qui pourra accueillir la pile de balles plus 5 à 6 pieds supplémentaires de chaque côté et à l'avant et à l'arrière. Poussez la saleté sur les côtés de la zone où les balles seront empilées. La saleté sera utilisée pour sceller le plastique autour des bords qui recouvrira la pile de balles.
Rassemblez les balles en rangées empilées. Si vous utilisez des balles rondes, empilez-les en pyramide en laissant quelques centimètres entre les pyramides pour que l'ammoniac filtre autour des balles. Par exemple, trois balles à la base, deux balles au deuxième niveau et une balle au-dessus. Couvrez toute la pile avec une feuille de plastique noir de 6 à 8 millimètres. Si le plastique mesure 40 par 100 pieds, vous pourrez couvrir 10 à 12 pyramides d'affilée. Assurez-vous que les bords du plastique au sol sont scellés avec de la terre meuble pour éviter les fuites d'ammoniac. Tous les trous dans le plastique doivent être colmatés à l'aide de ruban adhésif pour éviter la perte d'ammoniac.
Connaître le coût
Pour déterminer le coût de l'ammoniacage des résidus de mauvaise qualité, utilisez les prix locaux. Par exemple, si l'ammoniac anhydre est au prix de 500 $ la tonne, cela équivaut à 25 cents la livre. Il est suggéré d'utiliser 60 livres d'anhydre par tonne de matière sèche (MS). Si votre résidu était à 90 % de MS, vous auriez besoin d'ajouter 54 livres d'anhydre par tonne de résidu et le coût de l'anhydre serait de 13,50 $ par tonne (tel qu'alimenté).
Le plastique coûtera environ 7 dollars la tonne. Si la main-d'œuvre était de 3 $ par tonne et que les coûts de machinerie étaient de 1,70 $ par tonne, le coût total estimé de l'ammoniac, sans compter les résidus, serait de 25,20 $ par tonne. À l'heure actuelle, les résidus de maïs sont vendus environ 40 $ la tonne, ce qui fait 65 $ la tonne le coût total (tel que nourri).
Si le coût semble raisonnable, déterminez ensuite la quantité d'anhydre nécessaire. Si la pile est disposée en pyramides (base à trois balles, deux balles au milieu, une balle au-dessus) de 14 balles de long, il y aurait un total de 84 balles. Si chaque balle pesait 1 200 livres, il y aurait 50,4 tonnes de résidus au total. Si le résidu était à 90 % de MS, il y aurait 45,4 tonnes (50,4 tonnes x 0,90 =45,4 tonnes) de MS. Vous voudrez ajouter 60 livres d'ammoniac anhydre par tonne de MS de fourrage (3 pour cent). Dans cet exemple, vous aurez besoin de 2 724 livres d'ammoniac anhydre (45,5 tonnes DM x 60 =2 745 livres).
Conduit à la température
N'oubliez pas que le processus d'ammoniation dépend de la température et se produit plus rapidement à des températures environnementales plus élevées. Le plastique noir est recommandé, car il récupère la chaleur du soleil (il est également plus résistant à la détérioration due aux rayons ultraviolets que les autres couleurs). C'est aussi pour cela qu'il fonctionne si bien avec de la paille récoltée et ammoniée en été. Cependant, cela ne signifie pas que cela ne peut pas être fait avec succès même à la fin de l'automne après la récolte des résidus de maïs.
L'année dernière, nous avons ammonié les résidus de maïs à partir de début novembre et avons pu obtenir une augmentation de 10 unités de pourcentage de la digestibilité, passant de 50 % de nutriments digestibles totaux (TDN) à 60 % de TDN, en plus d'augmenter la teneur en protéines brutes (CP) de 5 unités de pourcentage jusqu'à un total de 9 pour cent CP.
Lors de l'ammoniation à une température ambiante plus froide, la clé est de laisser la pile scellée plus longtemps. À une température de 86 ° F ou plus, vous n'avez qu'à laisser la pile scellée pendant sept jours. À des températures de 60 ° F à 86 ° F, vous devez le laisser scellé pendant deux à quatre semaines, et en dessous de 60 ° F, gardez-le scellé pendant quatre à huit semaines.
L'ammoniation peut transformer un fourrage de mauvaise qualité en un fourrage qui peut maintenir une vache sèche sans supplémentation. La valeur de l'ammoniac dépendra de la disponibilité et du coût des autres fourrages (comme le foin de qualité moyenne) et du coût de l'ammoniac anhydre. Compte tenu des conditions actuelles, cela pourrait être l'année pour certains d'envisager d'ammoniacer des fourrages de mauvaise qualité pour nourrir leurs troupeaux, car les prix de l'ammoniac anhydre sont actuellement à leur plus bas niveau depuis quatre ans, allant de 400 à 500 dollars la tonne. De plus, du foin de qualité moyenne peut être difficile à trouver dans certaines régions des États-Unis cet automne.
Voici quelques autres conseils utiles lors de l'ammoniation des résidus de culture ou d'autres fourrages de mauvaise qualité :
1. NE PAS ammoniacer les fourrages de qualité moyenne ou élevée car cela peut entraîner une toxicité due à la réaction des sucres solubles avec l'ammoniac.
2. L'ammoniac peut être appliqué à travers un tuyau ou un tuyau s'étendant du réservoir sous le plastique et se terminant près du centre de la pile. Le placement de l'extrémité du tuyau ou du tuyau n'est pas critique si la pile est sur un sol plat. Cependant, si le fourrage est empilé en pente, injecter l'ammoniac en haut de la pile.
3. La réaction nécessite une certaine humidité (au moins 10 % avec une humidité optimale de 15 à 18 %). Il est préférable de mettre en balles la paille ou les tiges le plus tôt possible après la récolte ou tôt le matin lorsqu'il y a de la rosée.
4. Appliquez lentement de l'ammoniac (pas plus de 30 livres d'ammoniac par minute) pour minimiser le gonflement et l'étirement du plastique. L'ammoniac anhydre se dilate d'un liquide à un gaz lorsqu'il est libéré de la pression du réservoir.
Pour plus d'informations sur l'ammoniacation, rendez-vous sur beef.unl.edu.
Cet article est paru dans le numéro d'août/septembre 2017 de
Hay &Forage Grower aux pages 8 et 9.
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