Cet article est tiré d'informations fournies par l'Université du Nebraska Lincoln Beef, Randy Saner, Nebraska Extension Educator - Beef Systems, et Travis Mulliniks, UNL Beef Cattle Nutritionist - Range Production Systems. Merci pour votre excellent travail !
L'alimentation rampante est une pratique consistant à fournir de la nourriture afin que les veaux puissent y accéder, mais pas les vaches. C'est une pratique que certains producteurs ont utilisée pour peser davantage sur les veaux avant le sevrage.
Les avantages et les inconvénients de l'alimentation rampante
Dans des conditions de sécheresse sévère, l'alimentation rampante peut être utilisée pour compenser la baisse de la qualité et de la quantité du fourrage. Cependant, l'alimentation complémentaire ne remplacera ni ne diminuera la consommation de lait du veau. Ainsi, l'alimentation rampante des veaux dans des conditions de sécheresse n'entraîne pas une diminution des besoins en nutriments pour le barrage et peut exacerber la perte de fourrage due à la sécheresse sur le vacher.
Une autre préoccupation concernant l'alimentation à la volée concerne les impacts à long terme sur les génisses nourries à la volée. L'augmentation du taux de gain provenant de l'alimentation lente chez les génisses peut entraîner un développement excessif du pis ou des pis gras, ce qui entraîne une baisse de la production de lait à vie des remplacements entrant dans le troupeau. Dans une étude à long terme menée à l'Université Purdue, les vaches nourries au fur et à mesure que les génisses ont sevré moins de livres de veau au cours de leur vie de production.
Il existe des données suggérant que l'alimentation au fur et à mesure a un effet positif sur la qualité de la carcasse. L'effet de l'alimentation fluviale sur la qualité de la carcasse est influencé par la durée de la période d'alimentation fluviale et le type d'alimentation fluviale distribuée. L'alimentation complémentaire peut également être utilisée pour introduire les veaux à l'alimentation qu'ils recevront au moment du sevrage, ce qui peut faciliter la transition vers la nouvelle ration.
L'économie
Comme vous pouvez l'imaginer, l'alimentation complémentaire pour ajouter du poids supplémentaire aux veaux pourrait être économique lorsque les coûts d'alimentation sont faibles et que le prix des veaux sevrés est élevé. Cela signifie qu'avant de commencer, vous devez réfléchir à :
• Coût de l'alimentation de fluage
• Efficacité d'utilisation de l'alimentation de fluage - un taux typique est de 1 livre de gain à 6 livres d'alimentation de fluage, avec une augmentation du gain quotidien moyen de 0,3 livre (variant entre 0,15 à 0,65 livre ADG)
• Prix de vente potentiel des bouvillons
• Différence de prix due à l'augmentation du poids des veaux
• Conditions des pâturages
Pour donner aux producteurs une idée des gains de poids et des coûts, les chercheurs de l'UNL ont mené une étude de 3 ans au Gudmundsen Sandhills Ag Lab avec 120 veaux croisés Red Angus/Simmental. La moitié ont reçu une alimentation complémentaire et l'autre non. (Vous pouvez lire plus de détails sur l'expérience ici .)
Les veaux nourris au fur et à mesure ont pris 44 livres de plus que ceux qui n'ont pas reçu de nourriture. Ils ont mangé environ 4,44 livres d'aliments chacun par jour au prix de 64,80 $ par veau. Selon Saner et Mullniks, "En raison de l'augmentation des poids au sevrage et sans tenir compte des coûts, l'alimentation complémentaire a entraîné une augmentation de 52,36 $ par veau en valeur ajoutée par rapport aux veaux non nourris." Mais lorsque les coûts d'alimentation étaient pris en compte, le poids supplémentaire ne couvrait pas les coûts.
Calculer la valeur du gain ajouté
La meilleure façon de savoir si l'alimentation par fluage est une solution économique est de calculer le coût du gain supplémentaire. Voici comment procéder depuis UNL Beef :
Voici comment calculer la valeur du gain ajouté.
À mesure que le poids des veaux de boucherie augmente, leur valeur en $/livre ou $/cwt diminue. En d'autres termes, le prix par livre pour les veaux qui pèsent 500 livres est inférieur à celui des veaux qui pèsent 400 livres. Il est important de comprendre cela car le poids supplémentaire du veau résultant de l'alimentation complémentaire ne peut pas être évalué à la valeur marchande.
Par exemple, si des veaux de 500 livres se vendent à un prix de 2,80 $/lb et que des veaux de 560 livres se vendent à 2,70 $/lb, la valeur des 60 livres ajoutées est de 1,86 $/lb.
- 500 lb x 2,80 $/lb =1 400 $
- 560 lb x 2,70 $/lb =1 512 $
- 1 512 $ – 1 400 $ divisé par 60 lb (la différence de poids) =1,86 $ par livre
Si les veaux gagnent 60 livres supplémentaires lorsqu'ils sont nourris en complément et qu'il faut 6 livres de complément pour produire une livre de gain de veau, il faudrait 360 livres d'aliment complémentaire (60 lb de gain x 6 =360 lb).
Si le coût de l'alimentation complémentaire est de 300 $ la tonne (0,15 $/lb), le coût de l'alimentation à mettre sur les 60 livres de poids est de 54 $ (360 livres d'alimentation complémentaire x 0,15 $ =54 $). Les dollars générés par les 60 livres dus à l'alimentation complémentaire sont de 111,60 $ (60 lb de gain de veau dû au fluage x 1,86 $ de valeur de gain ajouté =111,60 $).
Le rendement de l'alimentation progressive est de + 57,60 $ (111,60 $ - 54 $ =57,60 $). Le rendement de l'alimentation lente dans cet exemple comprend uniquement les aliments et pas de main-d'œuvre ni d'équipement.
Faites les calculs avec vos chiffres. N'oubliez pas, lors de la détermination des coûts de l'alimentation rampante, d'inclure non seulement les coûts d'alimentation, mais aussi l'équipement (alimentateur rampant, tracteur et chariot avec une vis sans fin pour remplir l'alimentateur si ce n'est pas fait par le fournisseur rampant) et les coûts de main-d'œuvre.
Vous voulez en savoir plus sur ce sujet ?
NebGuide G2077 "Veaux de boucherie à alimentation rampante" peut vous donner tous les tenants et les aboutissants. Il comprend des exemples de ce qu'un bon aliment complémentaire comprend, comment concevoir et localiser un alimentateur complémentaire, comment initier les veaux à l'alimentation complémentaire, et plus encore.
