La planification, la construction et le démarrage d'un nouveau (ou d'un rétrofit, d'une reconstruction ou extension) salle de traite est un événement particulièrement excitant, stimulant et stressant. Les délais financiers sont réels. La fatigue de la construction est réelle.
À mesure que la date de démarrage approche, plus l'anxiété est élevée et plus il est difficile de « le faire ». Souvent, c'est à ce moment que votre attention doit passer des décisions de construction au ralentissement et à la planification de la date de démarrage réelle. Cette transition d'un rythme rapide et laborieux à une action plus lente et plus réfléchie peut être extrêmement difficile, mais il est nécessaire d'assurer une transition en douceur. Les mauvaises startups peuvent entraîner des risques pour la sécurité et des mois de misère pour les vaches, les employés et vous-même. Prendre le temps de créer un plan de démarrage pour votre nouveau salon et exécuter ce plan (ou déléguer cette tâche) rapportera des dividendes à court et à long terme.
Il peut traire, mais devrait-il ?
Au moment où la pompe à vide est déclenchée et réglée, l'excitation monte parce que ce nouvel investissement peut traire les vaches. Cependant, ce n'est pas parce que le système d'aspiration est opérationnel qu'il doit traire les vaches. Chaque installation de salle de traite doit suivre les procédures d'évaluation des niveaux de vide et du débit d'air du Conseil national de la mammite. Ce test est en deux parties. Tout d'abord, le test à sec (pas de traite) évalue le fonctionnement des composants de votre système de vide et de pulsation dans le but de garantir que le système fonctionne conformément aux recommandations du fabricant.
Il est recommandé d'effectuer ce test avant le démarrage en raison du temps qu'il faut pour le terminer. Après la traite, le test dynamique ou humide est effectué sous charge de traite pour garantir l'adéquation, la stabilité et la régulation du système de vide tout en étant utilisé dans les conditions prévues. Ces tests peuvent être nécessaires pour la couverture de la garantie du fabricant. De plus, l'évaluation complète de votre système avant et pendant les premières opérations vous garantit qu'il est installé et qu'il fonctionne correctement.
Il peut traire, mais peut-il laver ?
La préparation du nettoyage de votre nouveau système de traite devrait avoir le même niveau de priorité que la préparation de la traite. Les retards de construction entravent les progrès à bien des égards. Les retards sur la disponibilité de l'eau peuvent avoir des impacts considérables sur la capacité de nettoyer un nouveau système. La mise en place d'un système de nettoyage pour un salon est un mélange de science et d'art. Les nouveaux puits peuvent présenter des défis inattendus pour les sédiments, le volume, la pression de l'eau et la qualité de l'eau. Il est impératif que les nouvelles conduites d'eau soient nettoyées de tous les sédiments, et certaines nécessiteront l'installation de systèmes de filtration. La teneur en minéraux de votre eau détermine la compatibilité chimique de votre programme de lavage.
Le profil bactérien et la charge bactérienne de votre eau peuvent grandement influencer la qualité de votre lait. Les cultures d'eau ont un délai de quatre à sept jours et peuvent révéler la nécessité d'un système de traitement. S'assurer que l'eau est disponible dans l'établissement quatre semaines à l'avance vous permettra de vous adapter à l'évolution des besoins.
Il peut traire, il peut laver, mais est-ce sûr ?
Lorsque vous vous demandez s'il est temps ou non de commencer la traite dans une salle de traite, assurez-vous d'évaluer de manière critique l'environnement que vous présentez à vos vaches et à vos humains pour la première fois. Les vaches et les gens seront stressés simplement à cause du changement de l'environnement. Des mesures doivent être prises pour assurer leur sécurité. Assurez-vous que tous les composants mobiles sont opérationnels et ont été testés en matière de sécurité. Assurez-vous que la semelle sous les vaches permettra la meilleure traction possible. Parcourez le chemin des vaches et évaluez de manière critique les risques pour la sécurité, en scannant spécifiquement les débris de construction, les arêtes vives, les points de pincement et les pièges.
Créez un protocole de descente pour votre nouveau salon avant qu'il ne commence. Tenez compte de la taille des groupes de vaches que votre personnel peut contrôler facilement et en toute sécurité. Former tous ceux qui travailleront dans et autour du nouveau salon au fonctionnement sécuritaire de tout l'équipement. L'affichage de guides faciles à comprendre expliquant les fonctions de ces nouveaux boutons fournira un autre niveau de sécurité et de réconfort aux employés.
Il peut traire, laver et est sûr, mais est-ce fini ?
Des délais serrés peuvent dicter le début de la traite avant la fin de la construction ou, pour les rénovations, vous pouvez construire sur place pendant la traite. Le bruit de la construction et les activités pendant la traite créent une expérience stressante pour les vaches. Les changements visibles, audibles et olfactifs d'une traite à l'autre auront une influence négative sur le comportement et l'éjection du lait. Cela affectera non seulement le rendement pendant cette session de traite, mais peut avoir des effets négatifs plus longs sur le comportement de la vache. Les vaches se développent sur la cohérence. S'ils sont confrontés à des changements quotidiens, attendez-vous à ce que «l'expérience de démarrage» soit répétée jusqu'à ce qu'ils soient présentés dans un environnement de traite cohérent et calme. Demandez-vous :le fait de retarder le jour de démarrage pour laisser le temps de finaliser le processus de construction peut-il éviter des semaines, voire des mois, de problèmes liés au flux de vaches, à la traite et aux performances des personnes ?
C'est l'heure ! Êtes-vous sûr ?
Des mois à l'avance, décrivez les attentes pour un scénario go/no-go. Ce dont vous avez besoin et ce que vous voulez est-il en place, terminé et opérationnel avant la traite ? Une fois que vous avez fait la liste, respectez-la. Ne faites pas de compromis sur ce que vous avez déterminé comme important lorsque vous êtes dans le feu de l'excitation et du stress du démarrage. Ayez tous les produits nécessaires à portée de main et accessibles, y compris des articles tels que des produits de trempage, des nettoyants, des gants de traite, des tabliers, suffisamment de serviettes pour un quart de traite complet et une machine à laver et un sèche-linge fonctionnels. Les événements de démarrage peuvent être rudes pour l'équipement. Assurez-vous de stocker des tuyaux à lait supplémentaires, des tubes de pulsation, des tubes à lait courts, des doublures, des coquilles, des griffes et tous les clips, chaînes, cordes rétractables, etc. -tuyaux à longueur prêts à être éteints si quelque chose est endommagé pendant la traite. Ces éléments peuvent sembler petits ou anodins, mais ce sont tous des composants nécessaires à une bonne traite.
Avez-vous suffisamment de personnes pour charger les vaches en toute sécurité et calmement dans la salle de traite et les traire ? La première expérience déterminera la rapidité avec laquelle les vaches et les gens s'installent dans le nouvel environnement. Les séances de traite de démarrage durent beaucoup plus longtemps qu'une séance de traite régulière parce que les vaches et les gens apprennent. Offrir une expérience respectueuse des vaches lors de la première et de chaque traite accélérera la transition des vaches. En tenant compte de la durée des quarts de travail et en prévoyant de nombreuses pauses, avec un endroit pour se reposer, des rafraîchissements ou des repas, vos employés resteront reposés, concentrés, alimentés et valorisés. Le désir d'être sur place à chaque instant est compréhensible, mais échelonnez la gestion afin que tout le monde, y compris vous, se repose et dorme suffisamment.
Se concentrer sur la conception, la construction et le résultat final d'un nouveau salon vient naturellement à la plupart d'entre nous. Concentrer l'attention et planifier le processus qui mènera à la réalisation de votre idéal est un défi d'une manière peu familière. La transition fait partie des fondations de votre établissement. Investir de l'énergie dans ce processus est aussi crucial pour l'avenir de votre laiterie que la nouvelle salle de traite elle-même. 
PHOTO : Avant de démarrer une salle de traite, vérifiez que tout l'équipement est prêt à fonctionner et ayez un plan en place pour les vaches et les personnes. Photo gracieuseté de DeLaval.
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Kristy Campbell
- Responsable du conseil laitier
- DeLaval
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